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“Vitrina Refrigerada Com Vidro Curvo Profundidade 1100 Dim 2025X1100X1235H mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Forno de micro-ondas profissional

Forno de micro-ondas profissional, 34 l

+ IVA

Estrutura exterior em aço inoxidável. Câmara em aço inoxidável selada com acabamento cerâmico. 3 Fases cozedura. 10 Níveis de potência. Painel de controlo com touchpad: Iniciar/pausa, parar/reset, potência (micro-ondas), ventilador, relógio/AM/PM, adicionar 30 segundos, ajustamento do aviso sonoro de fim de ciclo, configuração até 100 programas. Temporizador (60 minutos). Função descongelação. Magnétron: 2. Ecrã LED. Filtro removível.

Queque ø 69 x (A) 40, GN 1/3, ø69x(H)40mm

Queque ø 69 x (A) 40, GN 1/3, ø69x(H)40mm

+ IVA

Fabricado com 100% silicone antiaderente. Dimensões aproximadas (alt): 40mm Peso Líquido: 0,16kg. Diâmetro produto: 69mm

FORNO CONV.EL.HUMID.+GRILL UDFCEMHG464 4T(40x60)

Forno Conv.el.humid.+grill Udfcemhg464 4t(40×60)

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Croissants vazios e cheios, torradas, mas também creme catalão ou creme para preparar essas iguarias e muito mais, dando Curso livre para a imaginação de padeiros e confeiteiros A grande potência de aquecimento do motor e a função GRILL encurte os tempos de cozimento exaltando a fragrância e a dor dos produtos.

Armario Refrigerador Snack Aps-702 Hc

Armario Refrigerador Snack Aps-702 Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 693 x 726 x 2067

Capacidade em litros (L): 600

Número de portas: 2

Portas de vidro: Não

Classif. Eficiência Energética: D

Consumo anual elétrico (KWH): 922720

Potência elétrica (KW): 0,251

Temperatura: -2 +8 ºC

<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente liso Gastronorm 5,7 L, 325 x 176 mm – GN 1/3-150

+ IVA

Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 150

Capacidade (litros): 5,7

Tamanho (mm): 325 x 176 mm

Colher para molhos, 410x100mm

Colher para molhos, 410x100mm

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Para uso profissional. Uma só peça. Em conformidade com as normas HACCP. Aço inoxidável resistente. Espessura: 2,7 mm. Dimensões aproximadas: 410x100mm Peso Líquido: 0,25kg.

<p>Banheiras de água operando com calor seco ventilado com 210 mm de profundidade

Banho Maria com Calor Ventilado 4 GN 1/1 – CBMS-411

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Descrição Técnica:

Comprimento das Dimensões externas (mm) : 1440

Largura das Dimensões externas (mm) : 610

Dimensões externas do fundo (mm) : 373

Dimensões do recesso longo (mm) : 1415

Dimensões do recesso inferior (mm) : 585

Capacidade GN : 4 GN 1/1

Potência (W): 2050

SECADOR I530 27kg ELT 400v TAMBOR INOX + REVERS

Secador I530 27kg Elt 400v Tambor Inox + Revers

+ IVA

Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Fluxo de ar radial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

Vitrine aquecida C6

Vitrine aquecida C6

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1190x395x245mm

Temperatura: +80ºC

Potência: 1000W

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 80ºC

Potencia: 1.000W

Peso: 35KG

Container liso GN1/9 - 100

Container liso GN1/9 – 100

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. Container liso GN1/6 - 100mm de profundidade . Construção em aço inox AISI304 . Volume útil de 1,0lts . Dimensões externas: 176x108x100mm

Placa de grelhar a gás em aço polido

Placa de grelhar a gás em aço polido, 383×395 mm

+ IVA

Estrutura em aço inox e molheira amovível em aço inox. Queimadores de alto rendimento e com sistema simplificado de troca de injetores. Ignição através de isqueiros independentes para cada queimador. Válvulas de gás com sistema segurança.

Conjunto de empratamento para Chefs, 6 peças, preto, 255x25x(H)100mm

Conjunto de empratamento para Chefs, 6 peças, preto, 255x25x(H)100mm

+ IVA

O conjunto de empratamento para Chefs foi concebido para os Chefs que necessitam de um controlo máximo durante o empratamento. Todas as ferramentas foram minuciosamente testadas e ajustadas para garantir uma utilização ergonómica e sem esforço. O conjunto é fornecido num conveniente estojo de transporte. Controlo máximo durante o empratamento. Estojo com 6 ferramentas: 3 pinças, 2 colheres, 1 espátula. Concebido para uma utilização ergonómica e sem esforço. Acabamento em preto.Dimensões aproximadas: 255x25x100mm Peso Líquido: 0,29kg.

PRODUTOR GELADO AUTOMATICO BFX600-AW 60LTS/H

Produtor Gelado Automatico Bfx600-aw 60lts/h

+ IVA

PRODUTOR GELADO AUTOMÁTICO BFX600-AW 60LTS/H

SECADOR I680 34kg ELT 400v TAMBOR INOX + REVERS

Secador I680 34kg Elt 400v Tambor Inox + Revers

+ IVA

Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Fluxo de ar radial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

Estante de armazenamento com 5 prateleiras, Cromo, 910x455x(H)1830mm

Estante de armazenamento com 5 prateleiras, Cromo, 910x455x(H)1830mm

+ IVA

Cor material: CromoDimensões aprox: 910X455X1830mm Peso Líq.: 12,12 Kg.

Porta direita - 6030PDX (L600)

Porta direita – 6030PDX (L600)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensões externas: 300x400x20mm

Tabuleiro de servir em madeira, Mogno, ø420x(H)30mm

Tabuleiro de servir em madeira, Mogno, ø420x(H)30mm

+ IVA

Cor material: Mogno Bandejas laminadas com revestimento antiderrapante de borracha. Resistente a produtos químicos, manchas e arranhões. Dimensões aproximadas (alt): 30mm Peso Líquido: 0,91kg. Diâmetro produto: 420mm

Armário Conservação Congelados ACE 400 SC PV

Armário Conservação Congelados ACE 400 SC PV

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. Interior PS branco . Exterior chapa plastificada (skinplate) . Isolamento 60mm poliuretano base de água . Termostato digital . Frio estático . Descongelação manual . Prateleiras fixas 6 x (493x380mm) . Porta vidro com aro em PVC, reversível (sob pedido) . Porta com retorno automático . 4 pés niveladores . Temperatura interior de -22ºC a -18ºC . Volume útil 245lts . Potência: 320W - 230V/50Hz . Peso bruto: 105Kg . Dimensões interiores: 476x470x1415mm . Dimensões externas: 620x665x1820mm

Câmaras frigoríficas 1800 x 3000 x 2200mm CR 180x300x220

Câmaras frigoríficas 1800 x 3000 x 2200mm CR 180x300x220

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1560 x 2760 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1800 x 3000 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1900 x 1200 mm

Peso bruto / líquido: 600 / 580 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 6 pçs

Grelha 1/1 (530 x 325 mm)

Grelha 1/1 (530 x 325 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 325 mm

Máquina para fabricar gelo em cubos 280kg/24h

Máquina para fabricar gelo em cubos 300kg/24h, arrefecimento a água

+ IVA

1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a água. Cubos de 18 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Gás refrigerante: R452a. Depósito aconselhado: ST S 400.

<p> Construído inteiramente em aço inoxidável AISI 304. </p>

Máquina de embalar a vácuo 35

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (l/min): 20

Comprimento da soldagem (mm): 350

Tipo de bolsa: Gofrada

Dimensões externas (mm): 375 x 265 x 130

Potência (W): 300

Tensão (V): 230/1/N - 50 Hz

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 5,7L, Transparente, 325x176x(H)150mm

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 5,7L, Transparente, 325x176x(H)150mm

+ IVA

Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 325x176x150mm Peso Líquido: 0,35kg.

Tampa Gastronorm em roxo, GN 1/4, Roxo, 265x162mm

Tampa Gastronorm em roxo, GN 1/4, Roxo, 265x162mm

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Cor material: RoxoDimensões aproximadas: 265x162mm Peso Líquido: 0,07kg.

Cozedor automático a vapor de 1 cuba de 132 L

Cozedor automático a vapor de 1 cuba de 132 L

+ IVA

Características Técnicas

-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.

Máquina de lavar roupa asséptica

Máquina de lavar roupa asséptica, 24 kg

+ IVA

Controlo realizado por microprocessador. Carroçaria, cuba e tambor em aço inoxidável. Carroçaria em aço pintado nos modelos AS 360, AS 500 e AS 700 (disponível em aço inoxidável sob pedido). Portas opostas com barreira evitando o contacto entre a roupa suja e a limpa. Estabilizadores laterais garantem uma melhor estabilização da máquina em funcionamento e garante um aumento de vida útil do sistema de amortecimento. Opcionais fornecidos: interruptor principal trifásico, botão de emergência, isolamento do transformador, tubo de entrada de água, tubo de esgoto, tubo de entrada de vapor. Disponível na versão a vapor. Consulte-nos! Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

Elemento de refrigeração, GN 1/2, 320x265x(H)30mm

Elemento de refrigeração, GN 1/2, 320x265x(H)30mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 320x265x30mm Peso Líquido: 1,855kg.

Fritadeira a gás 8+8 l

Fritadeira a gás 8+8 l, bancada

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inoxidável. Zona inferior da cuba com excelente isolamento térmico; cuba com «zona fria» para o depósito de resíduos; torneira de drenagem do óleo com sistema de segurança; cesto em aço cromado com pega atérmica; tampa em aço inoxidável. Queimador de alta rendimento com chama horizontal, isqueiro e chama piloto. Ajuste preciso da temperatura (90º até 190ºC), válvula de segurança, termopar e termóstato de segurança. Fornecido com 2 cestos.

Máquina de lavar roupa asséptica

Máquina de lavar roupa asséptica, 140 kg

+ IVA

Controlo realizado por microprocessador. Carroçaria, cuba e tambor em aço inoxidável. Carroçaria em aço pintado nos modelos AS 360, AS 500 e AS 700 (disponível em aço inoxidável sob pedido). Portas opostas com barreira evitando o contacto entre a roupa suja e a limpa. Estabilizadores laterais garantem uma melhor estabilização da máquina em funcionamento e garante um aumento de vida útil do sistema de amortecimento. Opcionais fornecidos: interruptor principal trifásico, botão de emergência, isolamento do transformador, tubo de entrada de água, tubo de esgoto, tubo de entrada de vapor. Disponível na versão a vapor. Consulte-nos! Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

Vitrine refrigerada para peixes com base VX3-N

Vitrine refrigerada para peixes com base VX3-N

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da vitrine:1000x882x400mm

Temperatura: até +0ºC a +4ºC

Potência: 180W

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +0/+4 ªC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 340W

Potencia: 185W

Peso: 75KG

Fogão eléctrico armário 6 placas CE6P750E -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico armário 6 placas CE6P750E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1200x750x880 mm

Potência eléctrica 15,6 KW/380 V 3 + N

Peso unitário 86kg

Potência placas:6x 2,6kw

Máquina de Gelo em Cubo PULSAR 45

Máquina de Gelo em Cubo PULSAR 45

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. Depósito com capacidade 22kg (611 cubos) . 24 cubos/ciclo . Interruptor ON/OFF . Compressor 3/8CV . Gás R290 . Conexão entrada de água 3/4´´ . Conexão esgoto 20mm . Equipada com pá . Potência: 337W - 220V/50Hz . Peso bruto: 60Kg . Dimensões externas: 555x525x870mm