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- Trituradores (32)
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- Elementos (9)
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- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Base Neutra L700 Dupla
. Estrutura e pés em aço inoxidável
. Pés reguláveis em altura
. Base dotada com portas pivotantes e puxadores
. Peso bruto: 20kg
. Dimensões externas: 800x700x550mm
Comparar 
Bicos para cobertura – serrilhados, ø6-8-10-12-14
ø6-8-10-12-14Peso Líquido: 0,05kg.
Comparar 
Miniaturas de cesto de fritar, 100x80x(H)75mm
Dimensões aproximadas: 100x80x75mm
Peso Líquido: 0,185kg.
Comparar 
Fritadeira a gás 2 tanques limpos 17+17 litros com 16+16Kw Série 700 com dimensões 800x730x900h mm
Dados técnicos
- Depósitos: 2
- Litros: 17+17
- Potência do queimador: 16+16 kW
- Válvula termostática: Sim
- Dimensões: 800x730x900 (LxPxA) mm
Armário mural em aço inoxidável com portas de correr de 1200 mm
- Aço inoxidável AISI 201
- 1 prateleira regulável
- Dimensões: L 1 200 x P 400 x A 600 mm
- Peso: 30,2 kg
Comparar 
Vitrine refrigerada de sushi VS10BP
Características Técnicas:
Dimensões: 2140x395x245mm
Temperatura: +2ºC a +6ºC
Voltagem: 230V - 50Hz
Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC
Gas Refrigerante: R600a
Potencia Frigorifica: 180W
Potencia: 100W
Peso: 60KG
Salamandra PM
Aço inoxidável
Termóstato regulável
Resistência de Incoloy 800
Gaveta de recuperação
Altura da grelha ajustável em 3 níveis
Possibilidade de abertura da parte traseira para passa-pratos
Dimensões da grelha: L 430 x P 310 mm
Potência: 2200 W / 230 V
Dimensões: L 600 x P 370 x A 375 mm
Peso: 18,8 kg
Comparar 
Anel de wok – Z/VSWRINGL7 (L700)
. Anel de wok em ferro fundido adequado para queimador de alto rendimento de 16,0kW
Comparar 
Móvel neutro 40 cm com gaveta e armário MN94AC
Dados Técnicos
Móveis neutros com gaveta de 40 cm
Dimensões: 400x900x850h mm
Peso unitário líquido: 40 kg
Mesa Mural com Porta de Correr 2000 x 700 x 850 mm – MMS-207
Descrição Técnica:
Dimensões totais (mm): 2000 x 700 x 850
Tipo de porta: Correr
Fritadeira elétrica 10+10 l, bancada
Estrutura totalmente em aço inoxidável.
Zona inferior da cuba com excelente isolamento térmico; cuba com «zona fria» para o depósito de resíduos; torneira de drenagem do óleo com sistema de segurança; cesto em aço cromado com pega atérmica; tampa em aço inoxidável.
Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy»; resistências basculantes que permitem uma fácil limpeza; regulação da temperatura por termóstato com indicador luminoso de funcionamento e termóstato de segurança.
Fornecido com 2 cestos.
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Tarte pequena ø 50 x (A)17, GN 1/3, ø50x(H)17mm
Fabricado com 100% silicone antiaderente.
Dimensões aproximadas (alt): 17mm
Peso Líquido: 0,1kg.
Diâmetro produto: 50mm
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Extensão conduta – VS120PRCAM
. Extensão de conduta em aço inox ASIS304
. Grelha em ferro fundido
. Peso bruto: 4kg
. Dimensão: 1200mm
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Maquina Gelo Cubos Cb 640a Hc 72kg/42g 230v
Estrutura exterior em aço inox AISI 304 Scotch Brite; Classe tropical + 43º C; Filtro removível e lavável; Superfícies internas arredondadas para limpeza; Isolamento do deposito HCFC-Free; Porta iolada com abertura oculta; Interruptor ON/OFF; Sistema de lavagem automática
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Pá em alumínio, 2L, (L)390mm
Dimensões aproximadas (Comp.): 390mm
Peso Líquido: 0,39kg.
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Cesta de Pão Quadrada
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 53,0 x 33,0 x 9,0 cm
Peso: 665 g
Banho-maria GN 2/1 200 mm com válvula de drenagem e base 80
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Capacidade GN 2/1 - 200 mm de profundidade
- Bandeja não incluída
- Entrada de água por válvula automática
- Termóstato regulável de 30 °C a 90 °C
- Termóstato de segurança
- Potência: 3 200 W / 230 V
- Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 40 kg
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Fritadeira digital com torneira de drenagem – 8 L, 8L, 230V/3500W, 305x515x(H)345mm
A gama de fritadeiras de bancada é fabricada em aço inoxidável 18/0.
Elemento com função de desligamento quando removido.
Depósito de óleo com fundo em V garante uma zona fria óptima, aumenta a vida útil do óleo.
Painel de controlo digital transparente com função de temperatura e temporizador.
Protecção contra o sobreaquecimento através de um fusível térmico regulável.
O cesto de fritura com pega extra longa torna este modelo numa excelente peça de equipamento para utilização intensiva.
Todas as fritadeiras são fornecidas com cesto(s) de fritura e tampa(s).
Dimensões aprox: 300X515X345mm
Peso Líq.: 9,05 Kg.
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Tabuleiro para carne, 290x160x(H)60mm
Dimensões aprox: 290X160X60mm
Peso Líq.: 0,292 Kg.
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Móvel de cozinha aberto 800x565x600h mm
Dados técnicos
- Dimensões: 800x565x600 (LxPxA) mm
Secador Gas Dd10 10kg
Os painéis externos são fornecidos de série em branco
Tambor em aço galvanizado
Abertura da porta até 180° para carga e descarga fácil
Filtro de fiapos largo colocado à frente para uma limpeza fácil
Ventilador de evacuação que permite redução dos tempos de secagem e custos
5 programas de secagem.
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Fogão eléctrico + forno a gás MTPG98A
Dados Técnicos
Potência da placa kw: 4 x 3,5
Potência a gás kW: 14,0
Tensão (v): 400
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 100 kg
Câmara frigorífica Completa 1500 x 3000 x 2200mm CRPF1530
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 1340 x 2840 x 2040 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1500 x 3000 x 2200 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1900 x 2400 mm
Peso bruto / líquido: 352 / 322 kg
Consumo de energia: 21.12 kWh/24h
Potência de entrada: 905 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: 0 a +8 °C
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Branco
Classe climática: 5
Luz interior: LED
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático, gás quente
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 150 g
Termómetro: Sim
Consumo anual de energia: 7709 kWh/ano
Nível de ruído: 60 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 10 pçs
Mural expositor refrigerado com portas de vidro 4 prateleiras Profundidade 700 de 1020 x700 x1990h mm MAE100PV-N cor PRETO
Dados técnicos
- Prateleiras: 4
- Portas: 2
- Exposição: 1,08 (m2)
- Temperatura: +3 / +6 (°C)
- Potência: 840 W
- Dimensões interiores: 1020x700x1990 (LxPxA) mm
Forno Eletrico Vap.direto Sye102b 10×2/1gn-20×1/1
Comandos Touch
Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido.
Sonda multiponto de ø 3 mm. Sonda fixa
Conexão wifi
Conexão USB
Suporte de grelhas
Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário.
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Forno De Convecção A Gás Electrónico Com Vapor 7 Tabuleiros Gn1/1
5.798,10 € + IVA
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS FORNO DE CONVECÇÃO A GÁS EKF711GEUD:
Tipo de cozedura: Ventilado
Potência: 13 Kw
Tensão: 220V
Dimensões externas: 935x978x1068 mm
Motores: 2 Bidireccionais
Capacidade para 7 tabuleiros GN1/1
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Fogão eléctrico de bancada 2 placas CE2P750S
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):400x750x335mm
Potência eléctrica 5,2 KW/230 V(kW)
Peso unitário líquido 27 kg
Potência placas:
Mesa Refrigerada com gavetas 2542 x 600 x 850 mm – MPS-250 HC HHDD
Descrição Técnica:
Número de portas: 2
Número de gavetas: 4
Classificação Eficiência energética: E
Consumo anual de energia (kWh/ano): 1.919
Capacidade (L): 530
Potência (kW): 0,33
Dimensões (mm): 2542 x 600 x 850
Bastidor sem estante, 1200 x 600mm – BF-126
Descrição Técnica
Dimensões: 1200 x 600
Inclui: Sem prateleira
Vitrina expositora refrigerada 4 bandejas GN1/3 branco 4VTG-BL
Dados Técnicos
Tipo de exposição: 4 GN1/3-40 (caves incluídas).
Temperatura: +2 / +6.
Tensão: 230
Potência total: 1/6 kW
Dimensões: 1104x390x287h mm
Peso unitário líquido: 24 kg
Recipiente GN 1/3, resistente a altas temperaturas, GN 1/3, 2,5L, Transparente, 325x176x(H)65mm
O recipiente GN 1/3 feito de Grilamid é um essencial em todas as cozinhas – uma solução versátil para armazenamento seguro de alimentos. O recipiente não absorve odores e sabores. Adequado para utilização em todas as fases do processamento de alimentos: em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos.
Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA)
Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C)
Adequado para utilização em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos
Não absorve odores nem sabores
Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente
Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA.
Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C.
Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds.
Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores.
Muito transparente com um toque leve de amarelo.
Dimensões aproximadas: 325x176x65mm
Peso Líquido: 0,27kg.
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Placa de grelhar cromada estriada e lisa 80
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C
- Placa cromada
- Placa estriada: L 400 x P 510 mm
- Placa estriada: L 400 x P 510 mm
- Espessura da placa: 12 mm
- Tabuleiro de recolha de gorduras
- Potência: 9 000 W / 400 V
- Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm
- Peso: 66 kg
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