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- Trituradores (32)
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- Elementos Aquecidos (31)
- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
União de rodapé – VGZ
. Acessório em aço inoxidável AISI304
. Peso bruto: 1kg
Comparar 
Afiador de Facas Elétrico 80W Profissional
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 32x11,5x10 cm
Peso: 2,23 kg
Potência: 80W
Panela basculante a gás 800x700x850h mm 60 litros 17Kw
Dados técnicos
- Tipo de frigideira: basculante
- Potência: 17,0 kW
- Capacidade: 60 litros
- Dimensões: 800x700x850 (LxPxA) mm
Maq.gelo Incast.ic18 18kg/17g
A água mais pura forma gelo ao ser pulverizada em um evaporador horizontal enquanto a água rica em minerais retorna ao tanque interno e posteriormente é removida no final do ciclo de produção
O resultado é um cubo puro e cristalino
Classe tropical +43 °C
AISI 304 SS Scotch brite acabamento
Operação eletromecânica
Comparar 
Congelador horizontal 1503 x670 x900h mm Porta deslizante de vidro curvo
Dados técnicos
- Capacidade do cesto: 6
- Capacidade: 405 litros
- Temperatura: -18 / -24 (°C)
- Potência: 390 W
- Consumo: 4,70 (kWH/24h)
- Dimensões exteriores: 1503x670x900 (LxPxA) mm
Fry-Top a gás cromoduro, móvel FT9008ECR
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 800x930x945 mm
Peso unitário líquido 160 kg
Potência a gás 20,5 kW
Distribuidor refrigerado para bebidas, 2×12 l
Cuba de elevada transparência, lavável e desmontável.
Carroçaria e alavanca de distribuição em aço inoxidável, cuba e tampa em policarbonato.
Sistema de mistura por pá que evita espuma e oxidação da bebida.
Condensação por ventilação forçada e controlo de temperatura mediante termóstato regulável.
Comparar 
Faca de cozinheiro, (L)380mm
Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP.
Dimensões aproximadas: 380x25x50mm
Peso Líquido: 0,161kg.
Comparar 
Lava-mãos chão com pedal
. Lava-mãos com estrutura em aço inoxidável
. Pio e misturadora de pedal
. Acionamento da misturadora por pedal
. Dimensão do pio: Ø 350mm
. Dimensões externas: 400x400x850mm
Comparar 
Prateleiras de parede em kit 1600 mm
3 cremalheiras L 580 mm
2 prateleiras do comprimento desejado
3 pares de consolas
Dimensões: L 1600 x P 355 mm
Comparar 
SmartVide 5 230/50-60/1
Características Técnicas:
Temperatura:
Precisão display: 0.01ºC
Intervalo: 5ºC - 95ºC
Temperatura ambiente admissível: 5ºC - 40ºC
Tempo:
Resolução: 1'
Duração ciclo(s): 1' - 99 h
Características gerais:
Capacidade máxima de recipiente: 30 l
Potência Total: 1600 W
Alimentação eléctrica:230 V / 50-60 Hz / 1~
Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)
Dimensiones parte submergível: 116 mm x 94 mm x 147 mm
Dimensões exteriores: 116 mm x 128 mm x 330 mm
Peso líquido: 3.1 kg
Fogão a gás 6 queimadores + forno a gás G6SFA65
Dados Técnicos
Queimadores: 6
Potência do queimador kw: 3 x 3,5 + 3 x 6,0
Forno a gás kw: 2,0
Potência de gás kw: 30,5
Forno eléctrico kw: 1,8 (grelha)
Dimensões: 1000x650x850h mm
Tensão: 230
Peso unitário líquido: 83 kg
Osmotizador OS-140P 230/50-60/1
Características Técnicas:
Membranas: 4 x TWG1A1
Pre-filtro interno: Profine BLUE small
Potência Total: 180 W
Alimentação agua:
·24/5000 Caudal máximo de entrada de água: 300 l/h
·Temperatura máxima: 35ºC
·Pressão de água de alimentação (bar) (máx.): 5 bar
·Pressão de água de alimentação (bar) (mín.): 1.5 bar
Especificações do permeado:
·
:Capacidade máxima a 10ºC: 140 l/h
·Porcentagem de recuperação: 25-60%
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.8 A)
Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)
Dimensões exteriores: 168 mm x 515 mm x 476 mm
Peso líquido: 20 kg
Vitrina aquecida – Passa-Pratos 180
Aço inoxidável
2 interruptores ligar/desligar para as lâmpadas
2 prateleiras aquecidas independentes
Termóstato regulável até 70 °C
Grelhas removíveis
2 tabuleiros de recolha de resíduos
Dimensões das prateleiras: 2 x L 1640 x P 545 mm
Potência: 2800 W / 230 V
Dimensões: L 1800 x P 600 x A 900 mm
Peso: 86 kg
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Cutter de mesa R4
. Tampa em policarbonato prevista para acrescentar líquidos ou ingredientes durante o processamento
. Com bloco de motor metálico e assíncrono
. Função impluso
. Cuba de 4,5lts em inox e com pega
. Entregue com lâmina lisa standard
. Velocidade: 1500 e 3000rpm
. Peso bruto: 17,6kg
. Potência elétrica: 900W - 400V/50Hz
. Dimensões externas: 226x304x440mm
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Fry Top a gás placa mista – 6060FTRG (L600)
. Estrutura em aço inoxidável AISI304
. 1/2 Placa lisa e 1/2 placa nervurada de grande espessura em aço especial de elevada condutividade térmica
. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa
. Com molheira removível de gaveta
. Queimador em aço inoxidável com válvula de segurança e termopar
. Ignição piezoelétrica
. Peso bruto: 50kg
. Potência gás: 10,4kW
. Dimensões externas: 600x600x280mm
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Máquina de café de filtro 60 l com dispensador de água quente
Estrutura em aço inoxidável.
Containers fornecidos com um vidro de nível integrado e torneira com comandos intuitivos, fácil programação, display LCD iluminado, detetor de presença do container arranque lento, sugestão da dose de café, aviso de café pronto, várias opções de limpeza, ligação à rede hídrica 3/4” e com braço de proteção giratório.
Monitorização de consumo: Contador diário e total.
Fornecido com filtro sintético, tabuleiro para resíduos com grelha, removedor de café e calcário com funil, funil misturador de café, vidro de nível extra, escova para o vidro de nível e filtro de papel para as primeiras bebidas.
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Cortadora-cutter CK-45V 230/50-60/1
Características Técnicas:
Potência Total: 1500 W
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)
Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)
Como cortadora:
Produção hora: 200 kg - 650 kg
Dimensões boca (cortadora): 286 cm²
Diâmetro de disco: 205 mm
Velocidade cortadora: 300 rpm - 1000 rpm
Dimensões exteriores: 391 mm x 400 mm x 652 mm
Peso líquido (Cortadora): 27 kg
Como cutter:
Capacidade do caldeiro: 5.5 l
Velocidades cutter (posicões): 300 rpm - 3000 rpm
Dimensões exteriores:286 mm x 387 mm x 487 mm
Peso líquido (Cutter): 18 kg
Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Tabuleiro Plano Aluminio 75x45x2 Furado Com Revest
TABULEIRO PLANO ALUMINIO 75x45x2 FURADO COM REVESTIMENTO SILICONE
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Placa de grelhar cromada estriada com base gás 40
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C
- Placa cromada estriada
- Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm
- Espessura da placa: 12 mm
- Ignição Piezo
- Tabuleiro de recolha de gorduras
- Potência: 7 000 W gás
- Dimensões: L 400 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 49 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Varinha trituradora MP 800 Turbo
. Forma da pega ergonómica para um trabalho sem fadiga
. Ressalto do bloco do motor pode ser utilizado como ponto de apoio e de rotação na borda de uma panela
. Cabo de alimentação desmontável
. Pé e lâmina em aço inoxidável desmontáveis, para facilitar limpeza
. Botão de velocidade situado no topo do aparelho
. Tecnologia EBS (Electronic Booster System), dispositivo electrónico
que melhora os desempenhos do motor
. Velocidade de 9500rpm
. Tubo em aço inox com 740mm de comprimento
. Fornecido com 1 suporte mural em inox
. Peso bruto: 9,2kg
. Potência elétrica: 1000W - 230V/50Hz
. Dimensões externas: Ø125x1130mm
. Aconselhável utilizar este modelo com um suporte de panela
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Fry-top elétrico, placa canelada 780×720 mm, TOP
Estrutura em aço inox.
Perfil anti-salpico ergonómico curvado.
Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras.
Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos.
Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas.
Chaminés em aço inox de design atraente.
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Varinha trituradora CMP 250 V.V.
. Forma da pega ergonómica para um trabalho sem fadiga
. Pé com campânula e lâmina de corte desmontáveis
. Botão de velocidade variável situado no topo do aparelho
. Velocidade auto-regulada de 2300 a 9600rpm
. Tubo em aço inox com 250mm de comprimento
. Fornecido com 1 suporte mural em inox
. Peso bruto: 3,9kg
. Potência elétrica: 310W - 230V/50Hz
. Dimensões externas: Ø94x610mm
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Extensão conduta 400 – VS40PRCAM (L900)
. Extensão de conduta em aço inox ASIS304
. Grelha em ferro fundido
. Peso bruto: 1kg
. Dimensão: 400mm
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Secador de copos para 1 unidade
Sob Consulta
5 braços que permitem a secagem e polimento de 1 copo.
Secagem por ar quente. Estrutura em aço inoxidável.
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Cesto Pratos 450x450x106h
CESTO PRATOS 450x450x106h
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Elemento neutro de módulo inteiro com gaveta 80×73
Características Técnicas
- Equipamento de meio módulo e um módulo. - Bancada fabricada em aço inoxidável AISI- 304 com 1,5 mm de espessura. - Juntas de corte a laser e soldaduras automáticas. Parafusos ocultos. - Máquinas preparadas para ligar uma torneira de enchimento ou coluna de água na parte posterior. - Friso posterior de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura - Gaveta de medida 700x590x105.
Armario Cons.(-1,+6ºc)ba330s C/display Desliz.
Armário com display eletrónico.
Com 3 portas deslizantes com luz interior;
Fechadura;
Portas de vidro (camada dupla de vidro temperado);
Display led;
Refrigeração: ventilada.
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Tampa Gastronorm com aro em silicone, GN 1/4, 265x162mm
Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10.
Design muito robusto.
Rebordos lisos, fáceis de limpar.
Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds.
Dimensões aproximadas: 265x162mm
Peso Líquido: 0,3kg.
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Tábua de servir, madeira de oliveira, retangular, com abertura, 250x165x(H)18mm
A tábua de servir de madeira de oliveira com abertura é ideal para servir e apresentar comida. Os pedaços de madeira são escolhidos à mão. Cada tábua tem padrões e tonalidades únicos.
Tábua de queijo rústico ideal para servir e apresentar alimentos
Feito de madeira de azeitona com uma textura única
Com uma abertura para um transporte conveniente da placa
Forma de cartão natural e orgânica com acabamento de alta qualidadeTábuas de corte e de apresentação de alta qualidade feitos de madeira de oliveira resistente.
O grão rico da madeira combinado com o fabrico artesanal, torna cada peça, única.
or serem peças feitas à mão, as dimensões do item podem diferir ligeiramente do indicado.
Dimensões aproximadas: 250x165x18mm
Peso Líquido: 0,585kg.
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Assador de frangos elétrico – 4 espadas
Pinhões em aço, fácil de apertar e mínima manutenção.
Sem regulação do ar primário, aproveitamento máximo de energia (ecológico). Assado completamente uniforme.
Bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm).
As resistências são de máxima qualidade, ligação sem apertos para permitir a sua dilatação em todos os sentidos.
As chapas entre as resistências são extraíveis para sua limpeza. Especialmente desenhadas para a queda das gorduras para o tabuleiro e nunca para as resistências.
Equipado de série com espada inox de 6 pinças.
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Fritadeira elétrica 20+20 l, móvel
Estrutura totalmente em aço inoxidável.
Pés reguláveis de 150 a 200mm.
Tampo superior em aço inox de grande espessura com rebordo para a recolha de líquidos. Cuba em aço inoxidável com cantos arredondados que permitem uma fácil limpeza. Temperatura regulável de 90º a 190 ºC.
Coletor do óleo com filtro em aço inoxidável.
Resistências blindadas em aço inox «incoloy» submersas no óleo; resistências basculantes que permitem uma fácil limpeza. Termóstatos de temperatura e segurança.
Cesto construído em aço cromado com pega atérmica.
Fornecido com 2 cestos (130x360x140 mm) + 1 cesto (270x360x140 mm).
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