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O fabricante sugere a utilização de recipientes de acordo com as seguintes opções para um máximo aproveitamento do espaço:
1 recipiente GN 1/1 h100
1 balde GN 2/3 + 1 balde GN 1/3 h100
Dimensões: 41x62x24 cm
Capacidade: 17 litros
Produção:
·Produção cestas/hora: 85 / 126
·Produção pratos/hora: 1530 / 2200
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3 Hp / 2250 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 300 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Extractor de vapores:
·Diâmetro saída ev: 176 mm
·Potência extractor de vapores: 0,75 Hp / 550 W
Potência:
·Potência total instalada: 30070 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(44 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1700 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1520 mm
Peso líquido:: 285 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões aproximadas: 14 cm
Peso: 89 g
Dimensão interna (LxPxA): 1430 x 510 x 655 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1550 x 630 x 892 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1640 x 750 x 940 mm
Peso bruto / líquido: 90 / 72 kg
Volume bruto / líquido: 491 / 430 l
Consumo de energia: 2.73 kWh/24h
Potência de entrada: 191 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -24 a -14 °C
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Aço pintado de branco
Classe climática: 5
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Mecânico
Tipo de arrefecimento: Estático
Tipo de descongelação: Manual
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 110 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: D
Consumo anual de energia: 997 kWh/ano
Nível de ruído: 45 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs
Rodas: 4 rodízios, 2 com travão
Dimensões totais (mm): 1500 x 600 x 1045
Nº de gavetas: 2
- Fogos: 6
- Potência do fogo: 3,5+3x5+2x7 kW
- Tipo de forno: Gás estático
- Potência do forno: 6,0 kW
- Potência do fogão: 32,5 kW
- Dimensões: 1200x700x850 (LxPxA) mm
Dimensão interna (LxPxA): 1980 x 480 x 947 mm
Dimensão externa (LxPxA): 2100 x 745 x 2430 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 2225 x 790 x 1630 mm
Peso bruto / líquido: 355 / 288 kg
Volume bruto / líquido: 893 / 628 l
Consumo de energia: 7.49 kWh/24h
Potência de entrada: 1040 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -24 a -18 / -1 a +8 °C
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Aço pintado de branco
Classe climática: 4
Luz interior: LED
Fechadura: Não
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 145 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: C
Consumo anual de energia: 2732 kWh/ano
Nível de ruído: 58 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 15 pçs
Pés / Pernas: Suporte sólido
Porta reversível: Não
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: 595x423
Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²
Dimensões (mm): 1215 x 585 x 1868
Capacidade em litros (L): 744
Potência eléctrica (KW): 0,66
Temperatura: -2 + 8ºC
Material exterior: Chapa metálica pintada
Porta de vidro: não
Capacidade do caldeiro: 20 l
Dimensões do caldeiro: 333 mm x 296 mm
Capacidade em farinha (60% água): 6 kg
Temporizador (min-max): 0' - 30'
Velocidade da derramenta: 95 - 392 rpm
Velocidade do planetário: 42 - 175 rpm
Potência Total: 900 W
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)
Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)
Dimensões exteriores:
·Largura: 520 mm
·Profundidade: 733 mm
·Altura: 1152 mm
Peso líquido: 86.6 kg
Nível de ruído (1 m.): <75 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Dimensão: 6mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 205 mm
·Profundidade: 205 mm
·Altura: 36.5 mm
Medida de corte: 6 mm
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