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Conjunto de empratamento para Chefs, 6 peças, preto, 255x25x(H)100mm

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O conjunto de empratamento para Chefs foi concebido para os Chefs que necessitam de um controlo máximo durante o empratamento. Todas as ferramentas foram minuciosamente testadas e ajustadas para garantir uma utilização ergonómica e sem esforço. O conjunto é fornecido num conveniente estojo de transporte. Controlo máximo durante o empratamento. Estojo com 6 ferramentas: 3 pinças, 2 colheres, 1 espátula. Concebido para uma utilização ergonómica e sem esforço. Acabamento em preto.Dimensões aproximadas: 255x25x100mm Peso Líquido: 0,29kg.

Eletrocutor de insetos em aço inox, suspensão

Fiamma

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Estrutura totalmente em aço inoxidável. Concebido de acordo com as normas de higiene e segurança em vigor. Transformador com 5 anos de garantia. Manutenção do equipamento limitada à limpeza dos tabuleiros de resíduos. Lâmpadas actínicas de elevada eficácia e grande durabilidade.

Grelhador pedra-lávica a gás, bancada

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Estrutura totalmente em aço inoxidável; molheira removível de gaveta. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança. Queimador com chama piloto e isqueiro. Fornecido com grelha para carne/peixe.

Suporte para condimentos redondo, ø165x(H)215mm

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Dimensões aproximadas (alt): 215mm Peso Líquido: 0,27kg. Diâmetro produto: 165mm

Peladora de batatas em aço inoxidável 15 kg

Peladora de batatas em aço inoxidável 12 kg, trifásico

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* Altura máxima com torre de controloEstrutura em aço inoxidável AISI 304. Com visor transparente de Ø 200 mm na parte superior. Equipada com torre de controlo amovível das funções para maior durabilidade dos comandos; temporizador de 0-15 minutos; bloqueador de segurança e abrasivo lateral de fácil substituição. Fácil utilização e manutenção. De acordo com normas CE. Suporte não incluído.

Vitrine de sushi refrigerada, 8x GN1/3

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Gás refrigerante R600a. Cobertura exterior com perfil em alumínio anodizado. Construção do interior em aço inoxidável. Compressor com condensador ventilado. Controlo eletrónico da temperatura com visor digital. Base interior perfurado em aço inox preparada para receber os pratos sushi. Preparado para containers GN1/3, Alt.=40 mm. Portas de vidro deslizantes. Grupo localizado à esquerda do lado do operador. Equipado com iluminação led.

Secador Dra924 Para Modelo Rx101e/rx164e

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Secador para máquina de túnel RX 101E/RX164E

Espumador de leite Magnetic

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Características Técnicas:

Tensão: 220-240 V / 50-60 Hz

Potência: 600 W

Capacidade: 250 ml

Dimensões: 11,8 x 11,8 x 19,5 cm

Peso: 0,9 kg

Capacidade de espuma: 115 ml

Capacidade de aquecimento: 250 ml

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IS6CV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1 Hp

·Potência ventilador CV (W): 750 W

Potência:

·Potência total instalada: 37080 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(56.3 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2100 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 395 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Raspador Profissional para Grill

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Características Técnicas:

Medida: 42 x 15 x 12 cm

Comprimento da lâmina: 15 cm

Não recomendamos lavar na máquina de lavar louça

Calandra Fci3200/50 Eletrica 90kg/h

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Grande superfície de contacto com a roupa com um perímetro de 300° Cilindro cromado para uma melhor condução térmica Stop de emergência e interruptor principal num só botão Barra de protecção de dedos para uma maior segurança Bandas de passagem a ferro NOMEX Rolo de pressão extra pesado para uma passagem de maior qualidade Sistema de transmisão direta sem manutenção Arrefecimento automático Microprocessador fácil de utilizar Indicador de velocidade de passagem e temperatura Motor controlado por variador de frequência Sistema de extração central sem manutenção e sem necessidade deFiltro de pelúcia Possibilidade de poupança de espaço colocando a máquina contra a parede: saida frontal Conducta de extração que se pode trocar facilmente para a posição traseira ou lateral direita da máquina Desenho ergonómico

Fritadeira elétrica 20 l, pastelaria, bancada

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Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização. Torneira de segurança para descarga do óleo. Cesto ideal para pastelaria.

Lava Mãos C/1 Pulsante De Pé ( ÁGua Mista)

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Lava mãos fabricado em aço inox, possibilidade de ligar a água fria e quente, também é possível ligar somente a água fria. Possibilidade de regular a temperatura com acessório incluido no equipamento: válvula misturadora antiretorno.

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto VTLG8GR

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1540x385x225mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 95W

Peso: 50KG

Cristais retos-protetores verticais 4 GN 1/1 – DFG-R-411

EDENOX

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Descrição Técnica:

Comprimento das Dimensões (mm) : 1325

Largura das Dimensões (mm) : 395

Capacidade GN : 4 GN 1/1

Tipo: Para tipo de vidro CC-R

Fritadeira 1 cuba 8Lts – EF-8L

EUTRON

158,00 € + IVA

. Fritadeira elétrica com contactor e 1 cuba 8Lts . Estrutura em aço inoxidável e pés niveladores . Termostato de segurança regulado a +210°C . Termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C . Cuba com cantos arredondados que permite uma fácil limpeza . Dimensões externas: 265x415x340mm

Base suporte para fornos modelos ST

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. Dotado com 6 pares de guias para tabuleiros GN1/1 - 600x400 . Pés niveladores . Modelos compatíveis: ST 604 / ST606 / ST 610 . Dimensões externas: 770x720x650mm

Forno de convecção elétrico SNACK com GRILL e HUMIFICAÇÃO 4 tabuleiros 60x40 cm

Forno de convecção elétrico SNACK com GRILL e HUMIFICAÇÃO 4 tabuleiros 60×40 cm

CLIMA

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Dados técnicos

- Humidificação: Sim

- Grelhador: Sim

- Motores: 2 - Monodireccionais

- Tipo de cozedura: Ventilada

- Tabuleiros: 4 pcs. 600x400 (AxF) mm

- Potência: 5,2 kW

- Tensão: 400 V

- Dimensões: 790x775x635 (LxPxA) mm

Fogão bancada elétrico 2PQ – VS7040PCEQT (L700)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 2 Placas de aquecimento 2,6kW em ferro fundido 220x220mm . Possibilidade de definir a temperatura por placa . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 31kg . Potência elétrica: 5,2kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x730x250mm

Maquina Gelo Cubos Cb1265a Hc 134kg/33g 230v

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Estrutura exterior em aço inox AISI 304 Scotch Brite; Classe tropical + 43º C; Filtro removível e lavável; Superfícies internas arredondadas para limpeza; Isolamento do deposito HCFC-Free; Porta iolada com abertura oculta; Interruptor ON/OFF; Sistema de lavagem automática

Mural de parede de supermercado MTF210 VS

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1980 x 480 x 947 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2100 x 745 x 2430 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2225 x 790 x 1630 mm

Peso bruto / líquido: 355 / 288 kg

Volume bruto / líquido: 893 / 628 l

Consumo de energia: 7.49 kWh/24h

Potência de entrada: 1040 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -18 / -1 a +8 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Não

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 145 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 2732 kWh/ano

Nível de ruído: 58 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 15 pçs

Pés / Pernas: Suporte sólido

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 595x423

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Prancha enchimento SE/SU-600 LC

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Características Técnicas:

Material: Polietileno

Descascadora-escorredora PES-20 230-400/50/3N

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Características Técnicas:

Função peladora:

·Produção hora: 300 kg

·Capacidade de carga por ciclo: 20 kg

·Capacidade por ciclo (alfaces): 2-3

·Dotação prato abrasivo: 1

Função escorredor:

·Produção hora escorredor: 20 kg

·Produção/hora (escorredor): 19.5 l

·Dotação cesto escorredor: 1

Características gerais:

·Temporizador (min-max): 0' - 6'

·Potência Total: 550 W

Alimentação eléctrica:: 230-400 V / 50 Hz / 3N~

Dimensões exteriores:

·Largura: 433 mm

·Profundidade: 635 mm

·Altura: 786 mm

Dimensões externas com suporte:

·Largura com suporte: 433 mm

·Profundidade com suporte: 638 mm

·Altura com suporte: 1155 mm

Peso líquido: 39.1 kg

Nível de ruído (1 m.):: <70 dB(A)

Ruído de fundo:: 32 dB(A)

Tampa Gastronorm GN1/3

EUTRON

8,00 € + IVA

. Tampa com pega para container GN1/3 . Construção em aço inoxidável . Dimensões: 325x175mm

Set 4 Palhinhas Inox e Escova de Limpeza

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Características Técnicas:

Canudos reutilizáveis de aço inoxidável de grande qualidade.

Não se oxidam, rachar, listradas ou quebram.

A melhor alternativa para as palhinhas de plástico de uso único.

Ecológicas e amigas do ambiente.

Inclui uma escova pequena para facilitar a limpeza.

Aptos para a máquina de lavar louça.

Diâmetro: 6 mm

Comprimento: 25,5 cm

Compatíveis com jarros de vidro com tampa MIX & GO de Lacor ref. 69387

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 4L, Transparente, 265x162x(H)150mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Sem Bisfenol A. Transparência muito clara. Resistente à temperatura de -40 °C a 90 °C. Dimensões aproximadas: 265x162x150mm Peso Líquido: 0,352kg.

Descascador de batatas 5 kg, 230V/550W, 620x525x(H)787mm

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O descascador de batata profissional 5 kg foi concebido para ser utilizado em estabelecimentos de catering: restaurantes, hotéis, bares, empresas de catering. Graças ao tambor grande e ao motor potente, pode descolar rapidamente uma carga completa de batatas. O fluxo de água doce e a drenagem garantem que as batatas e os legumes são descascados e lavados na hora. 5 kg de batatas podem ser descascadas em apenas 3 minutos Tambor de 12 litros fabricado em aço inoxidável durável O temporizador de 0 a 8 minutos permite-lhe trabalhar de forma mais eficiente Com ligação à água e drenagem para enxaguar vegetais durante a descamação Pode ser montado no chão.Destinado a uso profissional, ideal para cozinhas industriais, cozinhas institucionais ou qualquer cozinha que tenha de descascar grandes quantidades de batatas e outros tubérculos por dia. Descasca as batatas por meio de um disco abrasivo e de discos abrasivos no interior do tambor. Tambor, disco e discos abrasivos fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, resultando numa máquina muito duradoura, eficiente e fácil de limpar. O disco abrasivo está equipado com agitadores em liga de alumínio. A tampa é feita de policarbonato duradouro, e permite que se mantenha um olho no processo de descasque. Graças ao potente motor, o descasque de uma única carga demora apenas 2 a 3 minutos. Painel de controlo equipado com um temporizador de 8 minutos e luzes de controlo. Muito seguro de utilizar, um microinterruptor para o descascador quando a tampa é aberta. Equipado com uma ligação de água doce e de escoamento, para enxaguar as batatas durante o descasque. Com um eficaz colector de cascas, composto por 2 recipientes dos quais um é perfurado, o que evita o entupimento do sistema de esgotos. As pernas estão equipadas com pés de plástico para maior estabilidade - duas pernas têm placas de montagem para uma fixação segura ao chão. Classe de resistência à água: IP23. Dimensões aprox: 622X540X802mm Peso Líq.: 38 Kg.

Mesa com 1 cuba e escorredor na esquerda – FSBE-105-LI

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1000 x 500

Posição do escorredor: Esquerda

Para: Máquinas de lavar louça

Copo Policarbonato 7×10 cm

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Características Técnicas:

Dimensões: 7x10 cm

Capacidade: 250 ml

Material: policarbonato livre de bisfenoles

Peças anti-para limpeza em máquina de lavar louça (máx. 80ºC)

Peças próprias para micro-ondas

Tampa Gastronorm com encaixe para colheres, GN 2/3, 354x325mm

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Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325mm Peso Líquido: 0,669kg.

Carro de transporte grandes cargas CT-200

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Características Técnicas:

Capacidade de carga: 200 kg

Dimensões exteriores:

·Largura: 590 mm

·Profundidade: 1087 mm

·Altura: 924 mm