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Fritadeira 1 cuba 14Lts - EF-141VW

Fritadeira 1 cuba 14Lts – EF-141VW

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. Fritadeira elétrica trifásica com contactor e 1 cuba 14Lts . Estrutura em aço inoxidável e pés niveladores . Torneira de segurança para descarga do óleo . Termostato de segurança regulado a +210°C . Termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C . Cuba com cantos arredondados que permite uma fácil limpeza . Dimensões externas: 360x550x350mm . Potência elétrica: 5,0kW - 380V/50Hz

ABATEDOR CARRELADO MISTO UDIT20-R/80-110 S/ GRUPO

Abatedor Carrelado Misto Udit20-r/80-110 S/ Grupo

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Abatedor carrelado misto, sem grupo, capacidade 20xGN1/1, carro não incluido, descongelação através de gás quente e ventilação forçada, equipamento em aço inox AISI 304.

Pinças curvas, (L)160mm

Pinças curvas, (L)160mm

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Dimensões aproximadas: 160x20mm Peso Líquido: 0,021kg.

Estante Tripla 5 prateleiras

Estante Tripla 5 prateleiras

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Características Técnicas:

Dimensões: 1750x385x3275 mm

Torneira de lava-loiças

Torneira de lava-loiças

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Manípulos separados, com orifício único, para calor e frio. Mangueiras de ligação: 1/2”. Orifício de montagem necessário: ø30 mm. Bico...

Máquina de lavar loiça industrial com cesto 39x39cm

Máquina de lavar loiça industrial com cesto 39x39cm

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Dados técnicos

- Abertura da porta: 320mm.

- Altura do prato: 300mm.

- Cestos de produção/hora: 30.

- Potência: 3,50kW.

- Potência da bomba: 0,20kW

- Tensão: 230V

- Dimensões: 440x530x670 (LxPxA) mm

Acessórios incluídos:

- 2 Cestos de vidro 39x39 cm.

- 1 Cesto para talheres.

- 1 Tubo de carga.

- 1 Tubo de esgoto.

Extensão conduta 800 - VS80PRCAM (L900)

Extensão conduta – VS80PRCAM

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. Extensão de conduta em aço inox ASIS304 . Grelha em ferro fundido . Peso bruto: 3kg . Dimensão: 800mm

Rack para Sous Vide

Rack para Sous Vide

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Características Técnicas:

Fabricado em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade e excelente resistência à corrosão.

Diâmetro da haste: 4 mm.

Dimensões: 20 x 13,5 x 13,5 cm

Secador-abrilhantador de talheres SAS-5001 230/50/1

Secador-abrilhantador de talheres SAS-5001 230/50/1

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Características Técnicas:

Produção / hora (peças): 5000 - 8000

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (5.2 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Potência:

·Potência motor: 300 W

·Potência resistência: 900 W

·Potência lâmpada uvc: 8 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 630 mm

·Profundidade: 693 (800) mm

·Altura: 783 mm

Peso líquido: 130 kg

<p>Estante em Aço Inox 60 x 40 cm</p>

Prateleira armário em Aço Inox GN 2/1 – EVI 2/1

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Descrição Técnica:

Tamanho GN: 2/1

Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

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O forno a vapor com convecção NANO digital 5x GN2/3, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas a qualidade deve ser do mais alto nível. A temperatura pode ser definida em incrementos de 1 °C e o nível de vapor pode ser controlado, permitindo a preparação dos pratos mais propensos a erros. A ligação USB torna ainda mais fácil criar e guardar os seus próprios programas. Visor digital conveniente para controlar o tempo, a temperatura e os níveis de vapor Programe o forno com as suas receitas e obtenha resultados sempre consistentes A temperatura pode ser definida até 260 °C Com função de cozedura delta-T para garantir os melhores resultados Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e às guias do tabuleiroUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado pela pulverização directa de água sobre os aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. Funciona com uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo digital apresenta leituras claras para as diferentes funções: tempo, temperatura e programa de cozedura. O temporizador eletrónico pode ser configurado até 999 minutos, a temperatura até 260 °C. O forno é programável para garantir o mesmo nível de qualidade nas operações do dia a dia. É possível criar 99 programas de 3 passos, 4 se o pré-aquecimento também for adicionado ao programa. O forno está equipado com uma sonda de temperatura removível, que pode funcionar juntamente com a função de cozedura Delta-T incorporada. Mantém a câmara quente antes do pré-aquecimento para garantir que está rapidamente pronto a utilizar. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e lâmpadas de halógeneo. Aquecimento automático da câmara antes do ciclo de 'PRÉ-AQUECIMENTO”. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 44,2 Kg.

CALANDRA I30-200 AV

Calandra I30-200 Av

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Design atractivo Proteção padrão protetor de dedo Quando autónoma, o dispositivo desliga-se automaticamente Redução do número de peças mecânicas que se deslocam para um menor custo de manutenção Pressão engomar homogênea para garantir um engomar de qualidade Regulação Pid da temperatura controlada oferecendo melhor distribuição de temperatura e consumo de energia reduzido Elementos de aquecimento de longa duração Perfil de alumínio extrudado anodizado evitando a perda da temperatura e garantindo qualidade superior ao engomar Todos os componentes vitais são facilmente acessíveis Pedal Start / stop Cobertura de topo nomex padrão Parte traseira da bacia é isolada com 25 milímetros de lã cerâmica Sem desperdício de energia Rápido aumento de temperatura

Pinça De Macarrão Inox 18/10

Pinça De Macarrão Inox 18/10

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 19,0 x 4,0 x 5,0 cm

Peso: 65 g

Cesto para Pratos e Bandejas

Cesto para Pratos e Bandejas

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Características Técnicas:

Dimensões: 50x50x10,3 cm

Acessório Varinha MP 450 Combi Ultra

Acessório Varinha MP 450 Combi Ultra

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. Acessório pé triturador MP 450 Combi Ultra

Microondas MO-1834 230/50/1

Microondas MO-1834 230/50/1

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Características Técnicas:

Temporizador (min-max): 0' - 60'

Volume interior: 34 l

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~

Potência:

·Potência de saída microondas: 1800 W

·Consumo: 2800 W

Dimensões internas:

·Largura: 360 mm

·Profundidade: 409 mm

·Altura: 225 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 574 mm

·Profundidade: 526 mm

·Altura: 368 mm

Peso líquido: 32.2 kg

Cuvete perfurada 2/3 de 150

Cuvete perfurada 2/3 de 150

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 354 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 150 mm

Capacidade: 13 l

Máquina embalar vácuo DZ-500/2L

Máquina embalar vácuo DZ-500/2L

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. Máquina embalar a vácuo com estrutura em aço inox . Com 2 barras de soldadura de 500mm . Com bomba de vácuo 20m3/h - XD-020 . Comandos frontais de fácil utilização . Tampa superior em polietileno transparente . 1 a 2 ciclos/minuto . Peso bruto: 125kg . Potência elétrica: 1,50kW - 220V . Dimensão câmara vácuo: 530x525x140mm (LxPxA) . Dimensões externas: 650x570x1010mm (LxPxA)

Tacho alto – com tampa, 3L, ø160x(H)150mm

Tacho alto – com tampa, 3L, ø160x(H)150mm

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O fundo espesso em forma de sanduíche (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável) combina as propriedades de propagação de calor do alumínio, com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço inoxidável, tornando as panelas adequadas para utilização em fogões de indução. Fundo formado por colagem de alto impacto, o que faz com que toda a superfície das camadas seja soldada de forma perfeita. Pegas sólidas: o calor das panelas não é transferido para as pegas graças à sua forma inteligente de montagem. As frigideiras são resistentes a ácidos e fáceis de limpar. Dimensões aproximadas: 240x175x150mm Peso Líquido: 1,123kg. Diâmetro produto: 160mm

Cesto de pão, Preto, 190x130x(H)60mm

Cesto de pão, Preto, 190x130x(H)60mm

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Cor material: Preto Cestos Dimensões aproximadas: 190x130x60mm Peso Líquido: 0,077kg.

SALAMANDRA SEF 80 FIXA ROL.GRI

Salamandra Sef 80 Fixa Rol.gri

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Salamandra fixa equipada com um rack de quatro estágios grid. 2 zonas de aquecimento independentes, metade ou potência total. Cozinhando por 8 tubos de quartzo infravermelho. Prato interior removível.

ARMARIO CONGELAÇÃO AC7RF(-18º~-22º C)700BT1 GN2/1

Armario Congelação Ac7rf(-18º~-22º C)700bt1 Gn2/1

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Equipamento de linhas retas. Equipado com controlador digital e prateleiras 4xGN2/1. Modelo de classe climática 4, porta de fecho automático, puxador almofadado, fechadura e chave de série, luz interna LED, sistema de refrigeração ventilado, espuma de isolamento de 75 mm em cada lateral e pés reguláveis em altura (a partir de 120mm a 180mm). Equipado com sistema non-frost.

Armário mural em aço inoxidável AISI 201 com portas de correr 1400x400x600 mm

Armário mural em aço inoxidável AISI 201 com portas de correr 1400x400x600 mm

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Dados técnicos

- Dimensões: 1400x400x600 (LxPxA) mm

Arca Congeladora Porta vidro NIC501SC

Arca Congeladora Porta vidro NIC501SC

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1430 x 510 x 576 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1570 x 650 x 885 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1640 x 765 x 940 mm

Peso bruto / líquido: 122 / 110 kg

Volume bruto / líquido: 478 / 367 l

Consumo de energia: 2.09 kWh/24h

Potência de entrada: 191 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 5

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 110 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 762 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Descascadora de batatas EP 10 TA (T)

Descascadora de batatas EP 10 TA (T)

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. Lateral abrasiva . Incluído contatos secos para comando de electroválvula (24 Volts/0,5 Amp.) . Tampa metálica assistida com sistema de segurança . Fornecido sobre base inox com cesto filtro . Capacidade da cuba até 10kg . Capacidade para número de refeições: 50 a 200 . Débito até 280kg/h . Peso bruto: 63,5kg . Potência elétrica: 370W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 592x481x1130mm

<p>Aço inoxidável com acabamento acetinado

Mesa Refrigerada Gastronomica Motor Remoto Mpg-147-gn-r Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1492 x 700 x 850

Número de portas: 3

Capacidade em litros (L): 455

Potência elétrica (KW): 0,029

Temperatura: -2 +8 ºC

Amassadeira espiral com cabeçal elevável e cuba extraível

Amassadeira espiral com cabeçal elevável e cuba extraível, 22 l / 18 kg

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Estrutura em corpo branco com cabeçal elevável e cuba extraível. Equipado com temporizador e rodas. Espiral, grelha, haste para partir a massa e cuba em aço inoxidável.

MAQUINA SUMOS ARTIC COMPACT 3X8 230V

Maquina Sumos Artic Compact 3×8 230v

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Os distribuidores fáceis de usar e versáteis são projetados para refrigerar todos os tipos de bebidas não-carbonatadas, graças à bomba magnética submersível. Rápido e facilmente removível, permite uma limpeza perfeita, economizando tempo e tornando seu trabalho simples e lucrativo. Recipientes de policarbonato inquebráveis.

MAQUINA GELO ESCAMAS M1000 SPLIT CO2 S/ DEPOSITO

Maquina Gelo Escamas M1000 Split Co2 S/ Deposito

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O nosso sistema é produzido com materiais de alta qualidade, um evaporador fixo garante a integridade do circuito e produz flocos de gelo super-refrigerados e secos através de uma lâmina rotativa Classe tropical +43 °C AISI 304 SS Scotch brite acabamento 1 l de água = 1 kg de gelo (apenas refrigerado a ar) Definido por alta potência de resfriamento, suas temperaturas mudam de -5 ° C a -10 ° C e espessura de 1,5 mm a 3 mm É um gelo particularmente frio desenvolvido para aplicações específicas, como as indústrias de pesca, química, construção, lácteos e processamento de carne.

Afiador de Facas Elétrico 80W Profissional

Afiador de Facas Elétrico 80W Profissional

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 32x11,5x10 cm

Peso: 2,23 kg

Potência: 80W

Milkshake mixer - Amarelo, 230V/400W, 170x210x(H)485mm

Milkshake mixer – Amarelo, 230V/400W, 170x210x(H)485mm

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Este Milkshake mixer, essencial em qualquer bar, foi concebido pelo famoso designer holandês Robert Bronwasser. Além de ser bonito, o Milkshake mixer é também muito prático. Os controlos são simples e facilmente acessíveis, a base é pesada para estabilidade e o motor é potente. Este misturador é ideal para frappés, freddo cappuccinos e, claro, batidos. Concebido pelo designer holandês Robert Bronwasser e disponível em 6 cores elegantes. Poderoso, tornando-o ideal para Freddo cappuccinos, Frappés e batidos. Muito completo, fornecido com dois copos de mistura e 4 agitadores substituíveis. Fácil de operar, tem duas velocidades, 15.000 e 19.000 RPM. Seguro de operar, só funciona quando o copo está devidamente instalado.Cor material: AmareloDimensões aprox: 170X196X490mm Peso Líq.: 4,82 Kg.

<p> Salamandra eléctrica com tecto móvel para gratinar

Salamandra eléctrica com tecto móvel, 2kW, 230V

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 400 x 537 x 521

Zonas de cozimento: 1

Dimensões da zona de cozimento (mm): 400 x 350

Potência (kW): 2

Tensão (V): 230/1/N-50/60 Hz