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Método de cozinhar no qual, os alimentos selados a vácuo, são cozinhados numa temperatura controlada, de forma precisa.
Ideal para restaurantes à la carte.
Ideal para a preparação fora dos períodos de pico de trabalho.
Resultados de alta qualidade consistentemente.
Termostato de alta precisão ajustável (0,1 °C) de 35° a 90 °C.
Estrutura integralmente fabricada em aço inoxidável.
Hermético e impermeável, graças à tampa com aro em silicone.
Dimensões aprox: 540X335X310mm
Peso Líq.: 8,51 Kg.

ou
HENDI SKU: HE225448
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Equipado com pegas e torneira de drenagem.
Inclui espaçador em aço inoxidável com 6 compartimentos.

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