Características técnicas
– O regulador de temperatura permite-lhe criar intervalos nas fases de preparação e servir pratos previamente cozinhados, preservando todas as características organolépticas que tornam os seus pratos únicos. Porque os ritmos frenéticos da cozinha durante o serviço nunca devem afetar a qualidade da experiência dos seus clientes.
– O complemento perfeito para fornos ideais para cantinas, catering, restaurantes e hotéis.
– Garante a conservação dos alimentos sem secar ou arrefecer a uma temperatura entre +65°C e +85°C.
– Distância entre carris 75 mm.
– Adequado para tabuleiros GN1/1 ou 600×400 mm (consoante o modelo) com uma distância entre carris de 75 mm.
– Funciona apenas com fornos BLACK MASK.
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