PREPARAÇÃO DINÂMICA – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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. Base inox com cesto filtro

Peladora de batatas em aço inoxidável 30 kg – trifásico

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Estrutura em aço inoxidável. Revolvedores laterais com abrasivo de carboneto de silício (aprovado por NSF). Prato de alumínio abrasivo de carboneto de silício (aprovado NSF), facilmente desmontável para limpeza. Auto arrasto de resíduos no desaguamento. Eficiência energética devido à otimização do motor. Tampa transparente de policarbonato elevável, com fecho e dispositivo de segurança. Porta de alumínio com fecho hermético e dispositivo de segurança. Comando com proteção IP65. Melhora a fiabilidade contra humidade e salpicos de água. Sistema anti-retorno na entrada de água. PI-30: Entrada de água mediante electroválvula. Contacto auxiliar para uma electroválvula exterior. Temporizador 0-6 minutos e funcionamento contínuo. Suporte não incluído.

Varinha trituradora MP 350 Ultra

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. Forma da pega ergonómica para um trabalho sem fadiga . Ressalto do bloco do motor pode ser utilizado como ponto de apoio e de rotação na borda de uma panela . Cabo de alimentação desmontável . Pé e lâmina em aço inoxidável desmontáveis, para facilitar limpeza . Botão de velocidade situado no topo do aparelho . Velocidade de 9500rpm . Tubo em aço inox com 350mm de comprimento . Fornecido com 1 suporte mural em inox . Peso bruto: 6,2kg . Potência elétrica: 440W - 230V/50Hz . Dimensões externas: Ø125x725mm

Acessórios para Cutter / Cortadora R 652

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. Lâmina dentada superior

Acessórios Cutter vertical R45

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. Faca serrilhada 3 lâminas (especial para triturações - pastelaria)

Sacos de vácuo para seladoras a vácuo de câmara 250x350 (Embalagem de 100 unidades)

Sacos de vácuo para seladoras a vácuo de câmara 250×350 (Embalagem de 100 unidades)

CLIMA

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Dados técnicos

- Largura: 250 mm

- Comprimento: 350 mm

- Espessura: 90 microns

- Tipo: Liso

- Unidades por embalagem: 100

Descascadora PP-6+ 230/50/1 · 400 W

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Características Técnicas:

Produção hora: 120 kg / 150 kg

Capacidade de carga por ciclo: 6 kg

Temporizador (min-max): 0' - 6'

Potência Total: 400 W

Velocidade de prato: 317 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (2.9 A)

Conexão elétrica: 2P+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 395 mm

·Profundidade: 700 mm

·Altura: 447 mm

Dimensões externas com suporte:

·Largura com suporte: 411 mm

·Profundidade com suporte: 700 mm

·Altura com suporte: 1020 mm

Peso líquido: 31 kg

Picador Carne Refrigerado Udpcr32t 600kg/h 380v

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Picador de carne em aço inox com sistema de refrigeração com control digital, com protecção de mãos, com volante e espiral em aço inox e botão de emergência (Stop)

Termoseladora Sv400 Digit

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São selantes simples que selam as bandejas, sem fazer o vácuo. Ideal para supermercados e gastronomia que preparam a comida. Os moldes são opcionais - você pode fazer moldes específicos a pedido. Deve ligar a máquina 15/20 minutos antes de começar a trabalhar, o próprio ferro tem que chegar a temperatura (160 ° - 165 °).

Acessórios para Cutter / Cortadora R 652 e R6

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. Faca lisa suplementar

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco para macedónia 20x20x20mm (cubos batatas para fritar) . Conjunto 1 grelha macedónia e 1 disco fatiador correspondente . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55 e CL 60

Recipiente 136 x 96 x 49 mm – 0.375 l (2160 u.)

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Características Técnicas:

Capacidade: 0.375 l

Dimensões exteriores:

·Largura: 590 mm

·Profundidade: 400 mm

·Altura: 440 mm

Unidades por caixa: 2000

Acessórios Cutter vertical R15 e R20

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. Lâmina serrilhada

Cortador de legumes CL 55 Workstation T

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. Função cortador com boca grande automática e boca de alavanca . Alavanca com movimento assistido para reduzir os esforços . Ejecção lateral para ganhar espaço e conforto do utilizador . Capacidade de produzir alimentos ralados, fatiados, ondulados, juliana, macedónia e batatas fritas . Base móvel em inox com 2 rodas com travão . Carrinho ajustável GN1/1 - 3 alturas e 3 containers GN1/1 . Conjunto multicorte de 14 discos e Equipamento para purê Ø3mm . Débito prático até 400kg/h . Número de refeições por serviço: 100 a 1000 . Bloco motor metálico e assíncrono . Velocidade: 375 e 750rpm . Peso bruto: 80kg . Potência elétrica: 1100W - 400V/50Hz . Dimensões externas com suporte: 865x396x1272mm

Carro-suporte SE/SU-400 (505 x 550 x 630 mm)

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Características Técnicas:

Dimensões: 505 x 550 x 630 mm

Material: Aço Inox

Batedor para unidade motora dos trituradores 221884 e 221891, (L)250mm

HENDI

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Para uso profissional em restaurantes, cozinhas de hotéis, gelatarias (para a preparação de misturas de gelados e outros), sopas de vegetais, purés, molhos, recheios, etc. Motor ventilado. Caixa com pega ergonómica feita de plástico durável. Dimensões aprox (COMP) : 250mm Peso Líq.: 0,91 Kg.

Cortadora F350 Ce/p C/kit Teflon

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A cortadora é feita de liga de alumínio anodizado, pode ser limpo rapidamente e garante hygrene absoluto. A espessura das fatias é estabelecida por um regulador muito sensível em uma base decimal e pode variar de 0 a 16 mm. Simples de montar, o afiador ajuda o usuário a manter uma borda perfeita. O deslizamento da bandeja montada em rolamentos tem um movimento excepcionalmente fluido que permite cortar salsichas volumosas, assados, queijos, peixe, carnes compactas etc.

Disco cortador FCS-5

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Características Técnicas:

Medida de corte: 5 mm

Dimensões exteriores:

Largura: 180 mm

Profundidade: 180 mm

Altura: 35.5 mm

Peso líquido:: 0.27 kg

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco para macedónia 12x12x12mm . Conjunto 1 grelha macedónia e 1 disco fatiador correspondente . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55 e CL 60

Triturador 500, alta potência com velocidade ajustável, 230V/500W, ø100x(H)863mm

HENDI

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Estrutura feita em nylon reforçado com fibra. Eixo e lâmina em aço inoxidável. Fácil de limpar. Painel de controlo electrónico...

Grelha cubos FM-8 (CA-300 / CR-143)

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Características Técnicas:

Medida de corte: 8 mm

Descascadora de batatas DB-10 com 10Kg de capacidade – Em aço inoxidável – Filtro coletor de cascas incluído – Disco abrasivo incluído

SKYMSEN

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As descascadoras de batatas SKYMSEN descascam um lote de batatas em aproximadamente 5 minutos. As cascas são removidas pelo atrito com o disco abrasivo e pelo jato contínuo de água. O filtro coletor de resíduos coleta as cascas e evita entupimentos. Possui timer para regulagem do tempo de operação de modo que não descasque em excesso. Possui tampa transparente para visualizar o alimento durante operação. Disco abrasivo e filtro coletor de resíduos de fácil remoção e limpeza.

Cortadora manual CF-5 (8 x 8 mm)

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Características Técnicas:

Produção hora: 100 kg - 150 kg

Dimensões exteriores:

·Largura: 280 mm

·Profundidade: 512 mm

·Altura: 735 mm

Peso líquido: 4 kg

Acessórios para Cutter / Cortadora R 502 e R5 Plus

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. Faca serrilhada (especial para triturações - pastelaria)

Triturador XM-72 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 750 W

Capacidade máxima de recipiente: 250 l

Velocidade motor: 12000 rpm

Diâmetro cobre- lâmina: 123.3 mm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço triturador: 630 mm

Comprimento total: 970 mm

Peso líquido: 5.29 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Cortadora Legumes Tv2500 S/grupo Corte Extraivel

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"Um aparelho para cortar frutas e legumes em várias formas e tamanhos, requeijão, pão seco, chocolate, nozes. triturando cenouras, aipo, batatas, maçãs, nabos, beterrabas e mozzarella. Corpo pintado de poliuretano antiriscrição - entrada de plástico adequada para contato com alimentos - microinterruptor de segurança no punho - entrada de carga de produto dupla - única fase disponível."

Braço triturador MA-32

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Características Técnicas:

Comprimento braço triturador: 366 mm

Diâmetro cobre- lâmina: 92.2 mm

Maquina Massa Fresca Pf25e 400v

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Máquina para a misturar e moldar massas frescas em diferentes formas. Carcassa, cuba, suporte da cuba, gancho para amassar e lâmina em aço inox AISI 304. Micro interruptor na tampa da cuba, tampa com forma de grelha para adicionar ingredientes extras durante o processamento, painel de controle digital.Cuba completamente extraível e lavável na máquina de lavar louça. Acessórios opcionais: moldes de bronze/latão em diferentes formatos, faca de corte de massas para modelo PF25E.

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco para macedónia 50x70x25mm (salada, couve para a sopa) . Conjunto 1 grelha macedónia e 1 disco fatiador correspondente . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55 e CL 60

Triturador Tc32 Ce Inox 230v

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"Estruturado em liga de molde coberto inteiramente em aço inoxidável AISI304. Motor auto-ventilado por uso intermitente, com 4 engrenagens imersas em óleo feitas de aço endurecido fechado em uma caixa de engrenagem apertada. Caixa de alimentação de aço inoxidável e bandeja de recolha de carne. Com o simples giro de uma alavanca é desengatado. Todas as peças da máquina podem ser facilmente limpas."

Serra ossos, fita 1550 mm – monofásica

Magnus

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Corpo da máquina em alumínio anodizado e mesa de trabalho em aço inoxidável. Motor selado com grau de proteção IP 65. Tensor da lâmina ajustável, doseador de corte incorporado. Modelo adequado para talhos, charcutarias, peixarias, cozinhas, etc. Fornecido com fita temperada.

Rolos para carne de vaca e porco, 235x130x(H)120mm

HENDI

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Dimensões aprox: 235X130X120mm Peso Líq.: 3,82 Kg.