PADARIA-PASTELARIA – Página 2 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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TABULEIRO ESMALTADO 1/1H65

Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 40 l

Dimensões do caldeiro: 422 mm x 367 mm

Capacidade em farinha (60% água): 12 kg

Temporizador (min-max): 0' - 30'

Velocidade da derramenta: 85 - 348 rpm

Velocidade do planetário: 45 - 186 rpm

Potência Total: 1400 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (14.8 A)

Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

·Largura: 586 mm

·Profundidade: 777 mm

·Altura: 1202 mm

Peso líquido: 124 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Amassadeira espiral com cabeçal e cuba fixa, 2 velocidades, 22 l / 18 kg, trifásico

Magnus

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Estrutura em corpo branco com cabeçal e cuba fixa. Equipado com temporizador e rodas. Espiral, grelha, haste para partir a massa e cuba em aço inoxidável.

Laminadora, Ø 260 ÷ 400 mm

Magnus

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Laminadora com duplo par de rolos. Preparada para a instalação de pedal. Estrutura em aço inoxidável.

Os controlos são montados na frente para facilitar o acesso em ambientes de cozinha apertados. botões separados de arranque e paragem de emergência para que os operadores possam desligar o misturador imediatamente em situação de emergência, um temporizador de 15 minutos que desliga a máquina após o tempo definido e a proteção contra sobrecarga térmica. O equipamento standart inclui uma tina de aço inoxidável de alta qualidade de 40 litros, gancho de massa, espatula e pinha.

Amassadeira Espiral 7/s 220v (Grelha) Ce

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"Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza. Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de malha de aço inoxidável com levantamento manual ; Cuba fixa;1 velocidade.

Amassadeira Udp 50 45k 65l 2v.400v 2t

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Destinadas a amassar, misturar e sovar massas médias e pesadas, para padarias de pequeno e grande porte. São equipadas com grade frontal de segurança.

Tabuleiro Plano Chapa 80x60x2

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TABULEIRO PLANO CHAPA 80x60x2

Tabuleiro Plano Aluminio 60x40x2 Furado Com Revest

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TABULEIRO PLANO ALUMINIO 60x40x2 FURADO COM REVESTIMENTO TEFLON

Amassadora DM-10 230/50/1

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 10 l

Capacidade por operação: 8 kg

Capacidade em farinha (60% água):5 kg

Potência Total: 370 W

Dimensões do caldeiro: 260 mm x 200 mm

Alimentação eléctrica:230 V / 50 Hz / 1~

Dimensões exteriores:

·Largura: 280 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 550 mm

Peso líquido: 36 kg

Grau de protecção IP: 54

Misturador em espiral com cabeça e taça fixas, 35 kg/h, 10L, 230V/370W, 240x590x(H)575mm

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O misturador em espiral com cabeça fixa e taça mistura eficientemente massa até 35 kg/h. O design em espiral garante uma massa homogénea. É perfeito para, por exemplo, pizarias ou padarias. Homogeneidade perfeita da massa. Peças em contacto com alimentos feitas de aço inoxidável AISI 304. Temporizador incorporado. Possibilidade de adicionar ingredientes durante o processo. Fácil de mover graças às rodas. 35 kg/hPara uso profissional. Ideal para pizarias, padarias, pastelaria, bares de dumplings ou lojas de donuts, para misturar massas pesadas. Estrutura robusta feita de aço lacado a branco. A taça, a grelha de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável AISI 304. A grelha da proteção de segurança facilita a adição de ingredientes durante o processo. Com o microinterruptor, a operação para quando a proteção de segurança é levantada. A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente. Trabalho silencioso garantido graças ao banho de óleo do motor do equipamento. O design em espiral garante a homogeneidade e o arejamento perfeitos da massa. O misturador não aquece a massa durante o funcionamento. Com temporizador de 30 minutos incorporado. Equipado com 4 rodas das quais 2 com travões que garantem um transporte confortável e uma utilização fácil na cozinha. Dimensões aprox: 290X590X580mm Peso Líq.: 43,455 Kg.

Batedeira BE-40 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 40 l

Dimensões do caldeiro: 422 mm x 367 mm

Capacidade em farinha (60% água): 12 kg

Temporizador (min-max): 0' - 30'

Velocidade da derramenta: 85 - 348 rpm

Velocidade do planetário: 45 - 186 rpm

Potência Total: 1400 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (14.8 A)

Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

·Largura: 586 mm

·Profundidade: 777 mm

·Altura: 1202 mm

Peso líquido: 116 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Amassadeira espiral, cabeça e cuba fixa 17lts IF17

PizzaGroup

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. Estrutura em corpo branco, cabeça e cuba fixas . Amassadeira de 1 velocidade, com rodas e temporizador . Espiral, grelha, haste e cuba (Ø330x210mm) em aço inoxidável . Cuba de 17Lts e capacidade 12kg massa . Capacidade de produzir massa até 48kg/h . Peso bruto: 91kg . Potência elétrica: 0,75kW - 400V . Dimensões externas: 350x660x630mm

Caldeiro BE-10

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Características Técnicas:

Material: Aço inoxidável AISI-304.

Misturador em espiral com cabeça e taça fixas., 88 kg/h, 32L, 400V/1100W, 431x740x(H)804mm

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Dimensões aprox: 258X218X232mm Peso Líq.: 7,49 Kg.

Amassadeira 18 C 2 Velocid.400v Ce

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Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza. Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de policarbonato defumado padrão. Levantamento manual da cabeça e cuba removivél.

Batedeira 10 l

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Temporizador 0-30 minutos e possibilidade de funcionamento em contínuo. Variação eletrónica de velocidade. Aviso acústico no fim do ciclo. Indicação de proteções não ativadas. Proteção reforçada contra água. Fornecida com pinha, batedor e gancho. Versão com tomada de acessórios, consulte-nos!

Amassadeira espiral 2V, cabeça e cuba fixa 42lts IF42 2V

PizzaGroup

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. Estrutura em corpo branco, cabeça e cuba fixas . Amassadeira de 2 velocidades com rodas e temporizador . Espiral, grelha, haste e cuba (Ø450x260mm) em aço inoxidável . Cuba de 42Lts e capacidade 38kg massa . Capacidade de produzir massa até 140kg/h . Peso bruto: 130kg . Potência elétrica: 1,5kW - 400V . Dimensões externas: 470x850x720mm

Batedeira B20B (20lts)

EUTRON

1.134,00 € + IVA

. Pinha, espátula e gancho em aço inoxidável . Cuba extraível em aço inoxidável de 20lts . Dotada de 3 velocidades (104/187/365rpm) . Variador de velocidade mecânico . Capacidade máxima de farinha: 5kg . Motor com microinterruptor de segurança . Peso bruto: 87kg . Potência elétrica: 1,10kW - 220V . Dimensões exteriores: 415x530x780mm

Tabuleiro Plano Aluminio 75x45x2 Furado Com Revest

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TABULEIRO PLANO ALUMINIO 75x45x2 FURADO COM REVESTIMENTO SILICONE

Amassadeira espiral 30 litros 1,5kW HS-30

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade da frigideira: 35 litros- Velocidade do gancho: 150/200 (rpm)- Velocidade da taça: 15/20 (rpm)- Tensão: 230 V- Potência: 1,50 (kW)- Peso: 100 kg- Dimensões: 435x750x900 (LxPxA) mm

Dm.12 De 120g A 280g Semi-aut.100 A 260g Div.

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Divide e enrola eficientemente todos os tipos de massa Silenciosa Estrela de corte em aço inoxidável Cabeça basculante para fácil limpeza Lubrificação permanente em banho de óleo Economiza tempo e farinha

Misturador Planetário, 10L, 230V/600W, 422x475x(H)710mm

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O Planetary Mixer 10 l é um dispositivo versátil e de alta qualidade concebido para amassar vários tipos de massa, bater ovos e claras de ovos ou misturar ingredientes. Perfeito para utilizar nas cozinhas mais exigentes. Estrutura robusta em ferro fundido com quatro pernas Fornecido com batedor de aço inoxidável, misturador, gancho para massa e taça grande Unidade sem-fim durável feita de aço revestido a crómio Controlos analógicos com 3 definições de velocidade Sistema de proteção contra sobreaquecimentoDimensões aprox: 400X480X700mm Peso Líq.: 46 Kg.

Tabuleiro Esmaltado 1/1h20

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TABULEIRO ESMALTADO 1/1H20

Tabuleiro Plano Aluminio 75x45x4 Com Revestimento

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TABULEIRO PLANO ALUMINIO 75x45x4 COM REVESTIMENTO SILICONE

Laminador Ud Sf 600 2 Ve

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Eles podem trabalhar com qualquer tipo de massa com espessuras muito finas. Os cilindros de rolamento são cromados, moídos e polidos. Os raspadores podem ser facilmente desmontados para permitir a limpeza. Os rolamentos estão todos blindados para evitar a infiltração da farinha. As correias transportadoras são de velocidade variável para evitar rugas na folha. As bandejas podem ser levantadas, de modo a conter as dimensões globais quando a máquina está em repouso, podendo ser removidas. O sistema elétrico é de baixa tensão e possui controlo duplo (manual e pedal). As proteções são do tipo de prevenção de acidentes e estão conectadas ao sistema elétrico por meio de interruptores de limite. A máquina é montada sobre rodas para facilitar o movimento.

Misturador Planetário, 20L, 230V/1100W, 496x570x(H)880mm

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O Planetary Mixer 20 l é um dispositivo versátil e de alta qualidade concebido para amassar vários tipos de massa, bater ovos e claras de ovo ou misturar ingredientes. Perfeito para utilizar nas cozinhas mais exigentes. Estrutura robusta em ferro fundido com quatro pernas Fornecido com batedor de aço inoxidável, misturador, gancho para massa e taça grande Unidade sem-fim durável feita de aço revestido a crómio Controlos analógicos com 3 definições de velocidade Sistema de proteção contra sobreaquecimentoDimensões aprox: 500X560X880mm Peso Líq.: 66,455 Kg.