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Carro de forno 16 tabuleiros 600×400 mm

+ IVA

Carro de forno 16 tabuleiros 600x400 mm

Forno convetor misto a gás (vapor direto)

Forno convetor misto elétrico (vapor direto), 11xGN1/1

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com detergente liquido. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido e 1 grelha GN1/1. Com o opcional kit de sobreposição é possível sobrepor os fornos: MC 7.1 E + MC 7.1 E ou MC 7.1 E + MC 11.1 E.

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 1 câmara 670x685x135 mm – digital

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Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D4/D4R sobre um D44/D44R, ou um D4/D4R sobre um D4/D4R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor.

Forno convector a gás com humidificação, 10xGN1/1

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação. Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha. Temperatura convecção: 40º - 250 ºC. Função arrefecimento rápido da câmara. 5 Níveis de humidificação. Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40). Fornecido com 2 grelhas GN1/1.

Suporte Forno Pizza PO-1+1/45

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

· Largura: 918 mm

· Profundidade: 623 mm

· Altura: 860/760 mm

Peso líquido: 23 kg

Suporte para chão para fornos de aperitivos, 540x460x(H)700mm

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Dimensões aprox: 540X460X700mm Peso Líq.: 8,35 Kg.

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 1 câmara 670x1035x135 mm – digital

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Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D6/D6R sobre um D66/D66R, ou um D6/D6R sobre um D6/D6R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor.

Câmara de levedação, 8 guias/tabuleiros 600x400mm

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Reservatório de água para humidificação. Portas em vidro temperado. Temperatura regulável de +30 a +60 ºC.

Prateleira adicional para grelhador 60x40 cm

Prateleira adicional para grelhador 60×40 cm

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Prateleira adicional para grelhador 60x40 cm

Forno De Pizzas Tz425/2m 4+4p 250mm Diametro

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Frente de aço inoxidável. Porta com vidro panorâmico. Câmara de cozedura em chapa em alumínio. Iluminação da câmara através de uma lâmpada de halogéneo de 12 V. Aberturas de vapor Tijolos refractários Cordierite Elementos de aquecimento independentes do topo. Controlo diferenciado da temperatura da câmara e da placa do forno. Controlo de temperatura por agulha da câmara. Termostato de segurança.

Forno convetor elétrico MP 604 (4x 600x400)

Forno convetor elétrico MP 604 (4x 600×400)

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. Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-60 min. e modo contínuo) . Microswitch de porta, termostato de segurança . Alarme fim de ciclo, iluminação interior . Capacidade para 4 tabuleiros 600x400mm . Com 4 bandejas e distância entre níveis de 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Potência elétrica: 3300W - 230V/50-60Hz . Peso bruto: 44kg . Dimensões internas: 620x450x350mm . Dimensões externas: 760x760x540mm

Forno de pizza elétrico, 2 câmaras 700x1050x150 mm – digital

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Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D6/D6R sobre um D66/D66R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor. A câmara é totalmente independente.

Extrator de fumos KP-6/6+6 230/50/1

Sammic

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Características Técnicas:

capa_camp: 400 m³/h

Dimensões exteriores:

· Largura: 975 mm

· Profundidade: 1255 mm

· Altura: 120 mm

Peso líquido: 12.8 kg

Forno convector misto elétrico HI-TECH, 6+10 GN1/1

Sob Consulta

LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

Forno De Pizzas Digital Cr835/1cd

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Forno elétrico com sistema de controle digital, regulação independente do grupo superior e inferior das resistências, aviso sonoro de final de ciclo.

Forno convetor misto elétrico (vapor direto), 7xGN1/1

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Tabuleiro perfurado GN 1/1 – com 4 bordas, 530x325x(H)10mm

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Dimensões aproximadas: 530x325x10mm Peso Líquido: 0,53kg.

Tabuleiro de forno 450 x 340 mm, Perfurado, 450x340mm

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PerfuradoDimensões aprox: 450X340 mm Peso Líq.: 0,33 Kg.

Base suporte para fornos modelos ST

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. Dotado com 6 pares de guias para tabuleiros GN1/1 - 600x400 . Pés niveladores . Modelos compatíveis: ST 604 / ST606 / ST 610 . Dimensões externas: 770x720x650mm

Forno De Pizzas Tz435/1m 4p 350mm Diametro

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Grelha, 600x400mm

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Dimensões aproximadas: 600x400mm Peso Líquido: 1,44kg.

Forno convector misto a gás HI-TECH, 10 GN1/1

Sob Consulta

Preço Sob Consulta

Forno Pizza Rot Gas/lenha Udm120rk Rev Silicone

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Forno pizza madeira/gás com duas portas frontais numa base rotativa. As camaras madeira/gas separadas a partir da superficie de cozimento. Câmara madeira com gaveta para recolher cinzas. Câmara gás com queimador ecológico funciona com os diversos gases.

Forno de convecção a gás SMART Gastronomy 7 prateleiras GN1/1 mm

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Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz

- Potência: 13,5 kW

- Temperatura: 100 - 260 (°C)

- Refeições: 105 - 140

- Capacidade do tabuleiro: 7 pcs. GN1/1

- Peso: 108 kg

- Dimensões: 730x855x951 (LxPxA) mm

Forno de convecção a gás SMART Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção a gás SMART Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600×400 mm

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Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz

- Potência: 13,5 kW

- Temperatura: 100 - 260 (°C)

- Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400

- Peso: 123 kg

- Dimensões: 850x1041x951 (LxPxA) mm

Forno convetor misto a gás (vapor direto), 20xGN2/1

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com pastilhas. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 carro, 1 grelha GN2/1 e 1 embalagem de detergente em pastilha.

Tabuleiro alumínio perfurado 600×400

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. Tabuleiro perfurado em alumínio . Dimensões: 430x340mm

Forno de pizzas elétrico ENTRY MAX M4

PizzaGroup

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. Face frontal e porta com vidro em aço inoxidável, corpo pré-pintado . Um termómetro mecânico, dois termóstatos mecânicos, termóstato de segurança e iluminação interior da câmara . Resistências blindadas, superfície refratária e bom isolamento . Capacidade 4 pizzas Ø30cm . Peso bruto: 74kg . Potência elétrica resistências inferiores: 2,80kW . Potência elétrica resistências superiores: 2,80kW . Potência elétrica total: 5,60kW - 400V/50Hz . Dimensões interiores da câmara: 700x700x150mm . Dimensões externas: 990x920x380mm

Forno elétrico de Pastelaria/Snack 443SF

Gierre

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Dimensões exteriores aproximadas: 600x595x560 mm Potencia: 2,5 KW Temperatura Max: 270 ºC Inclui 4 tabuleiros de 432x343mm

Forno convetor misto elétrico, 20xGN1/1

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 50 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Convecção com vapor: quantidade de vapor ajustável. Timer de 0 a 120 minutos e modo contínuo. Ventiladores com inversão de marcha. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 carro e 1 grelha GN1/1 (modelos de 20 níveis).

Forno de pizzas elétrico PYRALIS M18

PizzaGroup

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. Frontal em aço inoxidável, corpo pré-pintado e porta de aço inoxidável com vidro . Manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1) . Iluminação dupla de baixa tensão (12V) . Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®” . Capacidade 9+9 pizzas Ø34cm (9 por câmara) . Peso bruto: 290kg . Potência elétrica resistências inferiores: (2x) 5,22kW . Potência elétrica resistências superiores: (2x) 8,10kW . Potência elétrica total: 26,64kW - 400V/50Hz . Dimensões interiores da câmara: 1050x1050x150mm . Dimensões externas: 1440x1360x720mm