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Banho Maria BMC-211 – 2 x GN 1/1 – 710 x 640 x 900 mm – 230/50-60/1
Características Técnicas:
Capacidade recipientes GN 1/1: 2
Profundidade max cuvetes: 200 mm
Potência Total: 2000 W
Termóstato: 30ºC - 90ºC
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
Dimensões exteriores:
·Largura: 710 mm
·Profundidade: 640 mm
·Altura: 900 mm
Estação de salga GM
Aço inoxidável
Interruptor ligar/desligar
4 lâmpadas de aquecimento Phillips
Grelha de 9 filas
Grelha e vidro removíveis à direita ou à esquerda
Armário de armazenamento
Tabuleiro de recolha de gorduras
Dimensões do tabuleiro: L 735 x P 630 x A 150 mm
Saleiro incluído
Potência: 1200 W / 230 V
Dimensões: L 800 x P 700 x A 1600 mm
Peso: 63 kg
Comparar 
Marmita basculante elétrica de 400 L 1750 x 1305 x 935h mm
Características Técnicas
- Fundo e paredes da cuba de cocção de aço inoxidável AISI 304: - Cuba de cocção com acabamento antiaderente e micro-esferas de cerâmica. - Introdução de água na cuba através de uma torneira de um orifício. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura de 10/10, equipado com cremalheira de aço cromado com précarga de molas e pega de aço inoxidável. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de até 40/10 montada sobre pés de aço reguláveis para nivelação. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura 10/10. - Estante acetinada de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Inclinação automática com acionamento hidráulico no eixo dianteiro - Bloqueio automático em caso de avaria do sistema. -Modelos SBGAX e SBEAX: fundo de aço inoxidável AISI 316 com espessura de 15 mm. Opção: 15 mm de composto (12 mm ferro + 3 mm aço).
Fogão a gás de bancada 4 queimadores MFB77TXL
Dados Técnicos
Potência do queimador kw: 4 x 7,0
Potência kW: 28,0
Dimensões: 700x714x250h mm
Peso unitário líquido: 50 kg
Móvel neutro com base com gaveta CN7508E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 800x750x865 mm
Peso unitário líquido 65kg
Fry-Top eléctrico móvel cromoduro – FTE6006ECR
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 600x600x945 mmPotência eléctrica6,3 KW/380 V 3 + N (kW)Peso unitário líquido 73kg
Fritadeira Eletrica 18lt Armario
Cuba simples, Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos, Armário inferior com portas, Queimador com ignição piezoelétrica, Controle de temperatura termostático, Cestos em aço inoxidável, Temperatura de aquecimento ajustável, Luzes indicadoras de funcionamento, Resistência tubular de aço inoxidável, Temperatura operacional de 0 a 180°C.
Comparar 
Fritadeira Eléctrica Indução de Alto Desemprenho, 2 Cestas 30+30L
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 800 x 700 x 980
Tipo: Móvel com portas
Capacidade (l): 30+30
Cestas: 2
Potência (kW): 10+10
Tensão (V): 380/3/N – 50-60 Hz
Fry Top a gás propano com cromo duro 805x570x370h mm
Dados técnicos
- Espessura da chapa: 16 mm- Válvulas de gás: 2- Potência: 5,4 kW- Dimensões da chapa: 746x398 (LxPxA) mm- Dimensões: 805x570x370 (LxPxA) mm
Fogão a gás 4 queimadores + forno eléctrico MFB77FEVXL
Dados Técnicos
Potência do queimador kw: 4 x 7,0
Forno eléctrico kw: 2,6
Potência kW: 28,0
Tensão (v): 230
Forno (LxPxA) mm: 560x630x300
Dimensões: 700x714x850h mm
Peso unitário líquido: 83 kg
Fogão a gás 4 bocas + 1 placa com forno elétrico estático GN 2/1 HP 120
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 1 placa com boca
- 4 queimadores em latão
- Termóstatos reguláveis de 6 níveis
- Ignição Piezo
- Armário de armazenamento neutro
- Dimensões do forno: L 657 x P 558 x A 335 mm
- Sistema de aquecimento estático
- Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C
- Potência: 6 600 W + 3 x 8 500 W + 4 000 W gás + 6 300 W / 400 V
- Dimensões: L 1 200 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 172 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Sacos lisos 165 x 200 mm 120ºC (pack 1000 unid.)
Características Técnicas:
Dimensões: 165 x 200 mm
Temperatura: 120ºC
Quantidade: (pack 1000 unid.)
Udfo76fmg Fogão Gas 6 Queimadores + Maxiforno
6 queimadores com queimador e bandeja inferior removíveis para facilitar a limpeza e manutenção. Chaminé e grelha do fogão de ferro fundido esmaltado à prova de riscos e de fácil limpeza. Bocas de ferro fundido niquelado. Chama-piloto protegido com forno. Medida GN 2/1 adequada para o interior do forno. Chapa do fundo do forno esmaltada. Chapa do corpo do forno feita de alumínio. Porta isolante com parede dupla de aço inoxidável. Estabilizador de chama. Prateleiras removíveis do forno em aço inoxidável de fácil limpeza. Temperatura ajustável com válvula de segurança e registro de gás. Forno com acendimento piezoelétrico. Forno com prateleiras removíveis em aço inoxidável de fácil limpeza.
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Base 2 portas 80
- Aço inoxidável
- Dimensões das portas: 2 x L 395 x A 470 mm
- Pés reguláveis: 115 - 175 mm
- Dimensões: L 800 x P 700 x A 600 mm
- Peso: 23 kg
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Fritadeira Gas 25l Udigfu25ac Alto Rend.c/lev.auto
Estrutura em aço inox AISI 304 com painéis extraíveis ; Cuba de cozedura em "Y" em aço inox AISI 304 monobloco embutido em profundidade sem soldaduras, com zona fria extensa ; Sistema de combustão pré-misturado " PREMIX" com modulação da potência, tanto na fase inicial com aproximação da temperatura final; Este sistema permite utilizar a potência máxima para fritar grandes quantidades de produto ou redução no caso de quantidades menores, reduzindo o consumo de gás ; Queimadores de tecnologia infravermelhos com potência modular; Controle electrónico com sonda de temperatura em ambos os lados da cuba; Filtro no fundo da cuba; Painel electrónico LCD "Easytouch" com controle simples e imediato das seguintes funções: 12 ciclos de cozedura personalizada; Memorização do ciclo precedente; Ciclo “ Melting” automático controlado na fase inicial; ciclo automático de lavagem da cuba; Sistema de autodiagnóstico, Incluí 2 cestos.
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Fogão a gás com 6 queimadores + forno a gás + armário
Estrutura externa e pés em aço inoxidável.
Pés reguláveis de 150 a 200mm.
Zona de trabalho em inox AISI 304 estampado.
Grelhas esmaltadas em ferro fundido, podem ir à máquina de lavar louça.
Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Queimadores com espalhador de dupla chama, chama auto-estabilizadora e chama piloto.
Forno a gás GN2/1: Potência de 6 kW com excelente isolamento térmico, queimadores em aço inox com chama auto-estabilizadora e isqueiro, câmara em aço inox com base esmaltada e porta com dupla parede em aço inox.
Armário com possibilidade de instalação de guias para tabuleiros GN1/1.
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Grelhador com nervuras, totalmente canelado, 230V/2400W, 550x435x(H)245mm
totalmente caneladoEstrutura em aço inoxidável.
A superfície com cromagem dura (placa de 9 mm) facilita a limpeza.
Tabuleiro escorredor removível e barreira alta antisalpicos.
Termóstato continuamente ajustável até 300 °C.
Proteção contra sobreaquecimento.
Adequado para uma utilização contínua.
Botão de ligar/desligar com luz indicadora integrada.
Pés antiderrapantes.
Dimensões aprox: 550X420X240mm
Peso Líq.: 21,19 Kg.
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Sonda 60mm SOUS-VIDE
Características Técnicas:
Dimensões: 60 mm
Fogão a gás 2 bocas + 1 placa 80
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 1 placa com boca
- 2 queimadores em latão
- Termóstatos reguláveis de 6 níveis
- Ignição Piezo
- Potência: 6 600 W + 4 000 W + 8 500 W gás
- Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm
- Peso: 79 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Cozedor de massa 2×8 litros 66
- Aço inoxidável AISI 304
- Capacidade das cubas: 2 x 8 litros
- Dimensões das cubas: 2 x L 300 x P 420 x A 100 mm
- Temperatura regulável de 30 °C a 110 °C
- Termóstato de segurança
- Potência: 6 000 W / 400 V
- Dimensões: L 658 x P 609 x A 436 mm
- Peso: 15 kg
> Cestos não incluídos
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Carro de serviço, 2 prateleiras
Prateleiras com profundidade de 70 mm que permite a retenção de líquidos em caso de derrame.
Prateleiras facilmente ajustáveis em variações de 25 mm.
Montagem extra-rápida, sem recurso a ferramentas.
Revestido de um produto antimicrobiano (Microban®) que protege da proliferação de bactérias, bolores e fungos que causam cheiros e manchas.
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Carro Refrigerado C/compressor K 180 12×1/1 Gn
Carro com revestimento exterior em ABS plastificado, interior em aço inox; Isolamento em poliuretano injectado; Com quadro rodas de borracha:duas com travões e duas fixas; Armação superior em aço inox com cantos em PVC; Sistema de arrefecimento ventilado.
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Fry-Top a gás aço rectificado – PLC600RT
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 600x500x320mmPotência a gás 8(kW)Peso unitário líquido 47kg
Fogão a gás 2 bocas com base HP 40
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 2 queimadores em latão
- Potência: 4 500 W + 7 500 W gás
- Dimensões: L 400 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 46 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Fogão eléctrico 6 placas quadradas + forno eléctrico extra grande MPQ912FEM
Dados Técnicos
Placas: 6
Potência das placas em kw: 4 x 3,0 + 2 x 4,0
Forno eléctrico kw: 10,0
Potência kW: 30,0
Tensão (v): 400
Dimensões do forno: 1000x695x290h mm
Dimensões: 1200x900x850h mm
Peso unitário líquido: 161 kg
Microondas profissional 20lts – MO1705
. Forno Microondas profissional em aço inoxidável
. Volume interior útil de 20 litros
. Prato giratório de Ø270mm
. 6 Níveis de potência
. Temporizador de 30 minutos
. Peso bruto: 12kg
. Potência elétrica: 1,20kW - 230V/50Hz
. Dimensões interiores: 315x297x198mm
. Dimensões exteriores: 452x360x262mm
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Elemento neutro de bancada 70 cm com gaveta MN77TC
Dados Técnicos
Mesa de trabalho: Móveis neutros com gaveta de 70 cm
Dimensões: 700x714x250h mm
Peso unitário líquido: 25 kg
Fritadeira elétrica 10 l, bancada
Estrutura totalmente em aço inoxidável.
Zona inferior da cuba com excelente isolamento térmico; cuba com «zona fria» para o depósito de resíduos; torneira de drenagem do óleo com sistema de segurança; cesto em aço cromado com pega atérmica; tampa em aço inoxidável.
Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy»; resistências basculantes que permitem uma fácil limpeza; regulação da temperatura por termóstato com indicador luminoso de funcionamento e termóstato de segurança.
Fornecido com 1 cesto.
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Salamandra 600 – 4KW / 230V
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 600x477x513hPotência eléctrica(kW): 4KW / 230VPeso unitário líquido: 68 kg
Fritadeira a gás 10 litros
Aço inoxidável AISI 304
Cuba encastrada com fundo inclinado
Ignição Piezo
Controlo da ignição e da luz indicadora
Regulação da temperatura do óleo por termóstato
Válvula de gás mecânica com termóstato integrado
Termóstato de segurança
Torneira de drenagem com segurança
Capacidade: 10 litros
Dimensões da cuba: L 238 x P 300 x A 292 mm
Dimensões do cesto: L 215 x P 290 x A 120 mm
Potência: 6500 W gás
Dimensões: L 400 x P 600 x A 650 mm
Peso: 32 kg
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Fogão bancada 2Q – 6311
. Painéis frontais e laterais em aço inox AISI 304 18/10
. Queimadores e grelhas em ferro fundido
. Equipado com válvula de segurança com termopar
. Pés ajustáveis em altura
. 2 Queimadores 5,0kW
. Potência gás: 10,0kW
. Peso bruto: 20kg
. Dimensões externas: 400x630x300mm
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Regulador de pressão 50 mBar, Regulador 50mBar
Regulador 50mBarPeso Líq.: 0,2 Kg.
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