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Cozedor de massa 2x8 litros 66

Cozedor de massa 2×8 litros 66

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- Aço inoxidável AISI 304 - Capacidade das cubas: 2 x 8 litros - Dimensões das cubas: 2 x L 300 x P 420 x A 100 mm - Temperatura regulável de 30 °C a 110 °C - Termóstato de segurança - Potência: 6 000 W / 400 V - Dimensões: L 658 x P 609 x A 436 mm - Peso: 15 kg > Cestos não incluídos

Fry - Top 600 a gás + fogão cromoduro -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás + fogão cromoduro – PLC6100CRF

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 930x470x230 mm.

Potência a gás (kW):11,3

Potência queimador : 3,3 KW

Peso unitário líquido: 45kg

Cozedor de pasta eléctrico 1 cuba 40 L (sem cestos) MCPE77A

Cozedor de pasta eléctrico 1 cuba 40 L (sem cestos) MCPE77A

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Dados Técnicos

Capacidade do tanque L: 40 + 40

Potência do queimador: 2 x 9,0

Potência kW: 18,0

Tensão (v): 400

Dimensões da cuba: 305x510x275h mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 81 kg

Fogão gás 2Q + base neutra - VS9040PCGP (L900)

Fogão gás 2Q + base neutra – VS9040PCGP (L900)

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. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Base inferior neutra com porta aço inox e puxador ergonómico . Pés ajustáveis em altura . Peso bruto: 74kg . Potência gás: 13kW . Dimensões externas: 400x900x870mm

Fogão elétrico 4 zonas indução - VS9080INDT (L900)

Fogão elétrico 4 zonas indução – VS9080INDT (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 4 Zonas de aquecimento por indução 5kW . Possibilidade de definir a temperatura . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 65,8kg . Potência elétrica: 20kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm

Fry - Top 800 a gás cromoduro -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás cromoduro PLC8100CR

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x470x230 mm.

Potência a gás 9,6 (kW):

Peso unitário líquido: 52kg

Fritadeira elétrica 2 cubas 4Lts - XDF 44L

Fritadeira elétrica 2 cubas 4Lts – XDF 44L

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Fritadeira elétrica de bancada com 2 cubas 4+4Lts.

Porta esquerda - V40PSX (L900)

Porta esquerda – V40PSX (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensões externas: 395x40x360mm

Forno de convecção com humidificador, 230V/3200W, 561x644x(H)530mm

Forno de convecção com humidificador, 230V/3200W, 561x644x(H)530mm

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O forno de convecção com humidificador NANO, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas se requer a mais alta qualidade. A câmara do forno é grande e oferece espaço para 4 tabuleiros de 450 x 340 mm (incluídos). A montagem do forno é fácil com os manípulos grandes e a humidade é facilmente ajustada apenas ao premir um botão. Inclui 4 tabuleiros Fácil operação e utilização graças ao painel de controlo analógico Perfeito para espaços compactos Adequado para ligação direta à água Ventoinha de 6 lâminas com inversão automáticaCaixa e câmara em aço inoxidável de alta qualidade. Ventoinha potente com 6 lâminas, distribuindo idealmente o fluxo de ar na câmara e evitando a turbulência. O forno é fácil de abrir e fechar graças à pega grande. Graças ao vidro duplo, a porta permanece fria ao toque. O painel de vidro interno pode ser removido para facilitar a limpeza. Junta da porta removível, instalada na câmara para uma limpeza e substituição fáceis. Câmara iluminada com guias de tabuleiro amovíveis. Fornecido com 4 tabuleiros de 450 x 340 mm. Dimensões aprox: 560X603X530mm Peso Líq.: 28,957 Kg.

Fogão com placa de indução de elevada potência, 400V/5000W, 422x400x(H)366mm

Fogão com placa de indução de elevada potência, 400V/5000W, 422x400x(H)366mm

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A placa de indução de alta potência tem toda a potência necessária para aquecer rapidamente um wok ou ferver sopa numa panela grande. A superfície de indução de 5000 W é adequada para panelas com um diâmetro de base até 30 cm. Com as 11 definições de potência, tem sempre controlo da temperatura que lhe permite cozinhar o prato perfeito. 5000W de potência, ideal para woks e tachos e panelas grandes. A grande superfície de indução é adequada para panelas com um diâmetro de fundo de até 300 mm. Botão de controlo grande com 11 definições de potência. Com uma placa de vidro temperado com 5 mm de espessura. Pés ajustáveis em altura para colocação nivelada.Dimensões aprox: 400X400X380mm Peso Líq.: 14,34 Kg.

Fogareiro a gás com pés

Fogareiro a gás com pés

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- Aço inoxidável - 5 níveis de temperatura até 400 °C - Potência: 13 000 W gás - Dimensões: L 500 x P 500 x A 480 mm - Peso: 25 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Pedras de lava – grandes, saco

Pedras de lava – grandes, saco

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sacoPeso Líq.: 9,15 Kg.

Cozedor de massa com base 2x23 litros 80

Cozedor de massa com base 2×23 litros 80

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Cuba em aço inoxidável AISI 316 - Capacidade da cuba: 2 x 23 litros - Dimensões da cuba: 2 x L 306 x P 340 x A 320 mm - Temperatura regulável de 30 °C a 110 °C - Termóstato de segurança - Entrada de água mecânica - Potência: 12 000 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 70,8 kg > Cesto não incluído

Grelhador pedra-lávica a gás

Grelhador pedra-lávica a gás, bancada

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Estrutura totalmente em aço inoxidável com molheira removível de gaveta. Queimador em aço inox com chama regulável e termopar de segurança. Chama piloto e isqueiro. Fornecido com 1 grelha para carne. Foto com o opcional grelha para peixe.

MONOLUME GAS 2 QUEIMADOR (2X8

Monolume Gas 2 Queimador (2×8,5kw)+arm+portas

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Dimensões: 1000x700x900 mm Dimensões: embalagem: 1070x820x1170 mm Potencia queimadores 2×8,5 kw Peso liquido: 76 kg Peso bruto: 86 kg

Cozedor de pasta eléctrico com móvel 25l -dev.palamenta.com.pt

Cozedor de pasta eléctrico 25l, móvel 400x600x880 mm

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x600x880 mm

Potência eléctrica 6 KW/380 V 3 + N (kW)

Peso unitário líquido 42kg

Marmita a gás 150 l - MG150L900E -dev.palamenta.com.pt

Marmita a gás 150 l – MG150L900E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x930x1025 mm

Potência a gás 24 (kW)

Peso unitário líquido 155kg

Fogão a gás de bancada 1 queimador 40CGN

Fogão a gás de bancada 1 queimador 40CGN

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Dados Técnicos

Válvulas: 1

Queimadores: 1

Potência: 5,8 kW

Dimensões: 406x450x240h mm

Peso unitário líquido: 12 kg

GRELHADOR PEDRA LAVICA GAS SIMPLES ARMARIO

Grelhador Pedra Lavica Gas Simples Armario

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Grelha inferior de ferro fundido resistente Superfície de cozimento uniforme Gaveta de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário Grelha de aço em forma de "V" Queimador com acendimento piezoelétrico e compartimento de óleo residual Dois compartimentos de cozimento independentes Isolamento para reduzir a perda de calor e aquecer as placas de metal Superfície de cozimento levemente inclinada com orifício de drenagem para facilitar a limpeza.

Braseira elétrica basculante manual 80L - VS9080BREI (L900)

Braseira elétrica basculante manual 80L – VS9080BREI (L900)

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. Estrutura e cuba em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Cuba de elevação manual com capacidade 80lts . Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação . Torneira de entrada de água . Resistências elétricas blindadas “Incoloy-800” . Controlo temperatura por termostato e termostato de segurança . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 201kg . Potência elétrica: 15kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x870mm

Fogão Elétrico De 4 Placas Com Móvel 700

Fogão Elétrico De 4 Placas Com Móvel 700

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Estas são as principais especificações técnicas deste equipamento : Nº de placas: Quatro unidades Potência das placas (kilowatts): 2x1,5 + 2x2,6 Tensão: 400 volts Peso: 50 quilogramas Volume: 0,8 (metros cúbicos) Dimensões: 700 x 718 x 850 (LxPxA) milímetros

Fogão elétrico 5 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 99

Fogão elétrico 5 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 99

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - Dimensões das placas: 5 x Ø 180 mm - 5 termóstatos reguláveis de 50 °C a 400 °C - Termóstato de segurança - Armário de armazenamento neutro - Dimensões do forno: L 548 x P 360 x A 338 mm - Sistema de aquecimento ventilado - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 5 x 2 000 W / 400 V + 3 100 W / 230 V - Dimensões: L 988 x P 600 x A 900 mm - Peso: 79 kg

Rack para Sous Vide

Rack para Sous Vide

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Características Técnicas:

Fabricado em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade e excelente resistência à corrosão.

Diâmetro da haste: 4 mm.

Dimensões: 20 x 13,5 x 13,5 cm

FRITADEIRA ELETRICA 24lt ARMARIO

Fritadeira Eletrica 24lt Armario

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Cuba simples Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a arranhões Armário inferior com portas Ignição piezoelétrica Controle de temperatura termostático Cestos de aço inoxidável Temperatura de aquecimento ajustável Luzes indicadoras Resistência tubular de aço inoxidável Temperatura operacional (0 –180°C)

<p>Construídas totalmente em aço inoxidável.</p>

Fritadeira Elétrica 8L, 6kW – SFE-40 E

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 400 x 650 x 440

Nº cubas: 1

Capacidade (L): 8

Potência (kW): 6

Tensão (V): 400/3N - 50/60 Hz

Fry Top a gás de mesa rectificada em aço

Fry Top a gás de mesa rectificada em aço, placa lisa 400x700x250h mm 6,5Kw

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Dados técnicos

- Tipo de grelhador: Simples liso

- Potência: 6,5 kW

- Dimensões: 400x700x250 (LxPxA) mm

Fogão a gás 4 bocas com forno a gás GN 2/1 HP 80

Fogão a gás 4 bocas com forno a gás GN 2/1 HP 80

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em latão - Dimensões do forno: L 682 x P 558 x A 348 mm - Sistema de aquecimento estático - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 3 x 7 500 W + 4 500 W + 6 000 W gás - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 105 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

<p> Acessório para Forno de convecção Compact

Acessório para Forno de convecção Compact ABRILLAN-HC

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Descrição Técnica:

Para: HCC-611 / HCC-HCC-611-D-T / HCC-1011-D-T

Tipo : Brightener

Dimensões (mm): 10

Cobertura de proteção, Aquecedor pirâmide 272404, 450x450x(H)2220mm

Cobertura de proteção, Aquecedor pirâmide 272404, 450x450x(H)2220mm

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Aquecedor pirâmide 272404Dimensões aprox: 450X450X2220mm Peso Líq.: 0,74 Kg.

Tampa Gastronorm com abertura para sonda de sous-vide, GN 1/1, Transparente, 530x325mm

Tampa Gastronorm com abertura para sonda de sous-vide, GN 1/1, Transparente, 530x325mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 0,49kg.

Assador de frangos elétrico - 2 espadas

Assador de frangos elétrico – 2 espadas

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Pinhões em aço, fácil de apertar e mínima manutenção. Sem regulação do ar primário, aproveitamento máximo de energia (ecológico). Assado completamente uniforme. Bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm). As resistências são de máxima qualidade, ligação sem apertos para permitir a sua dilatação em todos os sentidos. As chapas entre as resistências são extraíveis para sua limpeza. Especialmente desenhadas para a queda das gorduras para o tabuleiro e nunca para as resistências. Equipado de série com espada inox de 6 pinças.

Placa lisa grelhar - VS90PL1F (L900)

Placa lisa grelhar – VS90PL1F (L900)

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. Placa lisa para fazer grelhados . Aplicação da placa sobre 1 queimador de fogão . Peso bruto: 8kg . Dimensões: 390x284x22mm