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“Fogão A Gás De 4 Bocas Com Forno Elétrico Estático Gn2/1 Fundo 700” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Cozedor Sous vide

Cozedor Sous vide, sem programas

+ IVA

Agitador térmico semi-profissional para a cozedura a vácuo a baixa temperatura. Visor LCD para controlar o tempo de cozedura e a temperatura da água. Indicado para todos os recipientes até 25 l resistentes ao calor. Manutenção das propriedades organoléticas, redução da perda de peso durante a cozedura, redução de desperdícios, poupança de tempo e financeira, elevada barreira ao oxigénio e ao vapor de água, prolongamento da vida útil. Aviso do nível mínimo de água, alarme de temperatura de cozedura alcançada e offset para controlo da temperatura.

Acessórios Blixer 60

Acessórios Blixer 3

+ IVA

. Faca dentada suplementar

Faca de cozinheiro, Verde, (L)320mm

Faca de cozinheiro, Verde, (L)320mm

+ IVA

Cor material: Verde Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem em PET Dimensões aproximadas: 320x25x40mm Peso Líquido: 0,106kg.

Exaustor de condensação para fornos Black Mask

Exaustor de condensação para fornos Black Mask

+ IVA

Dados técnicos

- Tipo de tabuleiros: 600x400 - GN2/1

- Capacidade dos tabuleiros: 6 e 10

- Potência: 600 W

- Dimensões: 850x1045x308 (LxPxA) mm

Embaladora de vácuo SU-6160P 400/50-60/3N

Embaladora de vácuo SU-6160P 400/50-60/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 155 m³/h

Comprimento da barra: 662 mm + 662 mm

Potência Total: 4200 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V- / 50-60 Hz / 3N~ (11.5 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 662 mm

·Profundidade: 656 mm

·Altura: 205 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1640 mm

·Profundidade: 874 mm

·Altura: 1370 mm

Peso líquido: 400 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Faca de cozinheiro, Branco, (L)385mm

Faca de cozinheiro, Branco, (L)385mm

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Cor material: Branco Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem em PET. Dimensões aproximadas: 385x25x40mm Peso Líquido: 0,166kg.

UDBM9DAPG BANHO MARIA DUPLO GAS+ARM+PORTAS

Udbm9dapg Banho Maria Duplo Gas+arm+portas

+ IVA

Dimensões: 800x900x900 mm Dimesões embalagem 930x1010x1170 mm Capacidade Cuba:: 42 L Dimensões: Cuba: 2xGN 1/1×150 – 2xGN 1/3×150 mm Peso...

Cesto para cozedor de massas 150 L - 2 compartimentos

Cesto para cozedor de massas 150 L – 2 compartimentos

+ IVA

Dados Técnicos

Cesto coador 150 l.

Dimensões da cuba: 500x480 mm

Recipiente desinfecção OS-140P

Recipiente desinfecção OS-140P

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Características Técnicas:

nan

Microondas Profissional 25L

Microondas Profissional 25L

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. Microondas profissional em aço inox . Comandos digitais . Volume interior útil de 25 litros . 10 Níveis de potência . Função de descongelação e possibilidade de programar . Função confeccionar expresso . Iluminação interior por LED's . Potência elétrica: 1,40kW - 230V/50Hz . Dimensões interiores: 340x344x220mm . Dimensões exteriores: 483x422x281mm

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto VTLG4GRP

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto VTLG4GRP

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Características Técnicas:

Dimensões: 850x385x225mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 85W

Peso: 40KG

KIT Refrigerado GN1/4 de 8 compartimentos com expositor de vidro

KIT Refrigerado GN1/4 de 8 compartimentos com expositor de vidro

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Dados técnicos

- Capacidade: 8 unidades. GN1/3

- Temperatura: +2 / +8 (°C)

- Potência: 180 W

- Tensão: 230 V

- Dimensões exteriores: 1800x335x440 (LxPxA) mm

- Dimensões interiores: 1445x245x155 (LxPxA) mm

- Dimensões com a embalagem: 1840x375x295 (LxPxA) mm

- Peso: 54 kg

- Classe climática: 4

- Gás R-290.

Cozedor de pasta elétrico 26 l

Cozedor de pasta elétrico 26 l, móvel

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Estrutura em aço inoxidável. Cestos em aço cromado com pegas atérmicas. Torneiras para entrada e saída de água. Cuba com cantos arredondados removível que permite uma fácil limpeza. Resistências elétricas em aço inox «incoloy» equipadas no exterior do fundo da cuba; temperatura regulável; indicador luminoso de funcionamento e termóstato de segurança que interrompe o funcionamento na ausência de água na cuba. Fornecido com 2 cestos 145x290x215 mm (MA770049).

Carro quente 1 porta baixo 17 tabuleiros GN2/1 de 770x850x1700h mm

Carro quente 1 porta baixo 17 tabuleiros GN2/1 de 770x850x1700h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Número de corrediças: 17 GN2/1

- Distância entre corrediças: 70 mm

- Temperatura: 0-90 (°C)

- Potência: 2600 W

- Dimensões: 770x850x1700 (LxPxA) mm

Fry-Top a gás de bancada 70 cm MTPG77T

Fry-Top a gás de bancada 70 cm MTPG77T

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Dados Técnicos

Potência da placa kw: 1 x 9,0

Potência kW: 9,0

Dimensões:700x714x850h mm

Peso unitário líquido: 68 kg

Cuvete 1/4 de 200

Cuvete 1/4 de 200

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/4

Dimensões exteriores:

·Largura: 265 mm

·Profundidade: 162 mm

·Altura: 200 mm

Capacidade: 4,7 l

Armário positivo 400 L aço inoxidável

Armário positivo 400 L aço inoxidável

+ IVA

Aço inoxidável Refrigeração ventilada Sistema de evaporador Roll-Bond Descongelação automática por ciclo do compressor Fecho da porta com chave Porta com fecho automático Porta reversível 4 prateleiras ajustáveis Termóstato digital Temperatura regulável de +2 °C a +10 °C Capacidade líquida: 312 L Capacidade comercial: 400 L Fluido refrigerante: R600a Potência: 200 W / 230 V Dimensões: L 600 x P 685 X A 1890 mm Peso: 62 kg

BANCADA LAVAGEM 1 CUB 1000x700x850 INOX DESMONTADA

Bancada Lavagem 1 Cub 1000x700x850 Inox Desmontada

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Bancada de lavagem em aço inox com uma cuba, desmontada.

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800IS90EV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800IS90EV 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Extractor de vapores:

Potência:

·Potência total instalada: 27135 W

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 400 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Tabuleiro de apresentação, 300x190x(H)17mm

Tabuleiro de apresentação, 300x190x(H)17mm

+ IVA

Dimensões aprox: 300X190X17mm Peso Líq.: 0,22 Kg.

Fry Top gás placa nervurada cromoduro - V9040FTRGVCRT (L900)

Fry Top gás placa nervurada cromoduro – V9040FTRGVCRT (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada em cromoduro (335x700mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 72kg . Potência gás: 10,5kW . Dimensões externas: 400x900x250mm

<p>Construção em aço inoxidável.</p>

Estante com 2 prateleiras 2025 x 600 x 1045mm – MA-2060-2E

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 2025 x 600 x 1045

Nº prateleiras: 2

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-97

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 900 x 700 x 850

Armario Refrigerador Snack Apps-702 Hc

Armario Refrigerador Snack Apps-702 Hc

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 693 x 726 x 2067

Número de portas: 2

Capacidade em litros (L): 600

Potência eléctrica (KW): 0,654

Temperatura: -2 +8 ºC

Tipo: Peixe

Unidade de refrigeração monobloco (7,6-10 m³) CRU7610P

Unidade de refrigeração monobloco (7,6-10 m³) CRU7610P

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 450 x 875 x 770 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1060 x 540 x 995 mm

Peso bruto / líquido: 90 / 80 kg

Consumo de energia: 21.12 kWh/24h

Potência de entrada: 905 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: 0 a +8 °C

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 7709 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 88 pçs

Cortador Alho e Laminador Inox 18/10

Cortador Alho e Laminador Inox 18/10

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 20,0 x 4,0 x 7,0 cm

Peso: 400 g

Armário congelação GN2/1

Armário congelação GN2/1, 1 porta ACG-801

+ IVA

. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI201 . Interior com cantos arredondados para fácil limpeza . Pés niveladores em aço inox . Porta de abrir opaca em aço inox . Iluminação interior . 3 Prateleiras gastronorm ajustáveis em altura . Gás refrigerante R404a, livre de CFC . Isolamento em poliuretano injectado, sem CFC e com densidade de 40kg/m3 . Evaporação automática da água de descongelação . Termostato digital . Temperatura interior de -18ºC a -22ºC . Volume útil de 700lts . Potência elétrica: 880W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 693x846x2007mm

Murais Expositores Vesur-1603-c

Murais Expositores Vesur-1603-c

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1800 x 760 x 2000

Capacidade (l): 1600

Potência (W): 800

Temperatura (ºC): +2 / +8 ºC

Dimensões da prateleira (mm): 530 x 450

Número de portas: 3

Amassadora DME-50 2V 230/50/3

Amassadora DME-50 2V 230/50/3

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 50 l

Capacidade por operação: 44 kg

Capacidade em farinha (60% água):30 kg

Potência:

·Trifásica (1v): 1500 W

·2v: 1500 W / 2200 W

Dimensões do caldeiro: 500 mm x 270 mm

Alimentação eléctrica:230 V / 50 Hz / 3~

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 850 mm

·Altura: 740 mm

Peso líquido: 127 kg

Grau de protecção IP: 54

Placeholder

Mesa de trabalho borda e prateleira – aparafusada, profundidade: 600 mm, 1800x600x(H)850mm

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável duradouro (AISI 430). Bancada com 600 mm de profundidade. A prateleira e a bancada são reforçadas...

Carro De Serviço 860X540X940H mm

Carro De Serviço 860X540X940H mm

+ IVA

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DOS CARRINHOS DE SERVIÇO: Fabricados em aço inoxidável de 0,8 mm de espessura Estrutura em tubo redondo Prateleiras insonorizadas Prateleiras embutidas com superfícies arredondadas Capacidade de carga de cada prateleira 60 kg Equipado com 4 rodízios de borracha, giratórios e com para-choques (2 com travão) Fornecido desmontado

Buffet de encastrar refrigerado estático

Buffet de encastrar refrigerado estático, 4x GN1/1: placa fria 1 nível – sem unidade de condensação

Sob Consulta

Placas refrigeradas com unidade frigorifica incorporada, para o serviço e apresentação de pratos frios, saladas, sobremesas, etc. Fabricado em aço inoxidável AISI-304 com acabamento acetinado. Dotadas de um compressor hermético silencioso. Utilizam gás refrigerante R452 a. O arrefecimento é feito através de serpentina de cobre expandida na base da placa, exceto nos modelos com sistema de refrigeração ventilado. A fixação na bancada é realizada mediante de encaixes de fixação incorporadas nos elementos. Todos os elementos frios estão preparados para a montagem de um termómetro digital (opcional) para o público. Equipada de válvula de drenagem de 1/2 ”. A temperatura de trabalho das placas refrigeradas é de -10 °C / +5 °C. Para outras possibilidades de instalação, dimensões especiais, etc., consulte-nos. Incluem sistema de evaporação da água dos condensados de série.

Preço Sob Consulta