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- Marmita basculante automática com colunas laterais de carga. O basculamento da cuba facilita a transferência dos alimentos sólidos. Constitui o recurso mais simples e imediato para a cocção de elevadas quantidades. - Cuba de cocção com fundo de aço inoxidável AISI 316 espessura de 20/10 a 40/10 e parede dupla de aço inoxidável AISI304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Tampa aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, molas de equilíbrio, pega atérmica e tampa isolada a pedido. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 30/10 montada num bastidor. - Revestimentos exteriores AISI 304 finamente acetinado. Isolamento térmico garantido pelos painéis de fibra cerâmica de alta densidade. - Sistema de viragem automática através de um atuador hidráulico - Sistema de bloqueio automático do aquecimento na fase de inclinação - Aquecimento a vapor (da rede do utilizador) mediante válvula parcializadora que permite introduzir o vapor de forma gradual na camisa.
Descrição: Torneira monocomando de 2 águas com alavanca longa. Bica giratória Ø 20 mm, comprimento 250 mm
Dimensões úteis (mm): 400x600x880 mm
Potência a gás 11(kW)
Peso unitário líquido 37kg
Potência queimadores:5,5kw + 5,5kw
Profundidade (mm): 65
Capacidade (litros): 3,7
Tamanho (mm): 325 x 265 mm
Dimensões: 515x220x230
Família: Congelador horizontal NLF
Modelo: NLF-675
Tipo: Cesto para varas
Potência: 350 W
Vácuo: 0,9 bar
Vazão da bomba: 60 L/min
Comprimento de vedação: 30 cm
Largura de vedação: 2,5 cm
Dimensões: 42x38x27 cm
Dimensões da câmera: 30,5x32,2x8 cm
Peso: 10 kg
Dimensões (mm): 400 x 650 x 440
Capacidade: GN 1/1
Potência (kW): 1
Dimensões aproximadas: 23,0 x 10,0 x 10,0 cm
Peso: 660 g
Placas: 2
Potência das placas em kW: 2 x 2,5
Potência kW: 5,0
Tensão (v): 400
Dimensões: 400x900x850h mm
Peso unitário líquido: 83 kg
Dimensões aproximadas: 10,0 x 10,0 x 10,0 cm
Peso: 96 g
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