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“Abatedor de temperatura 3x GN1/1, condensação a ar” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Saladete com 4 gavetas GN 1/1

Saladete com 4 gavetas GN 1/1

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Aço inoxidável Frio estático Descongelação automática por ciclo do compressor Termóstato digital Estrutura anti condensação Fecho da porta com chave 4 gavetas para GN 1/1 (recipiente não incluído) Temperatura regulável de +0 °C a +8 °C Capacidade líquida: 100 L Capacidade comercial: 215 L Fluido refrigerante: R600a Potência: 142,4 W / 230 V Dimensões: L 900 x P 700 x A 880 mm Peso: 88,5 kg

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

+ IVA

. Disco para macedónia 20x20x20mm (cubos batatas para fritar) . Conjunto 1 grelha macedónia e 1 disco fatiador correspondente . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55 e CL 60

Mesa de Lavatório - soldado, profundidade: 700mm, cuba: 300mm, 1000x700x(H)850mm

Mesa de Lavatório – soldado, profundidade: 700mm, cuba: 300mm, 1000x700x(H)850mm

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Dimensões aprox: 1000X700X850mm Peso Líq.: 22,315 Kg.

Embaladora de vácuo SU-606GP 230-400/50/3N

Embaladora de vácuo SU-606GP 230-400/50/3N

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 63 m³/h

Comprimento da barra: 413 mm + 656 mm

Potência Total: 1500 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V- / 50 Hz / 3N~ (6.7 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 672 mm

·Profundidade: 481 mm

·Altura: 200 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 740 mm

·Profundidade: 566 mm

·Altura: 997 mm

Peso líquido: 160 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Depósito de armazenagem de gelo 1060 kg

Depósito de armazenagem de gelo 1060 kg

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Depósito de gelo em aço inoxidável com isolamento interno em poliuretano de alta densidade que mantém o correto isolamento e a durabilidade do gelo.

TABULEIRO FURADO 1/1-40

Tabuleiro Furado 1/1-40

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TAB.FURADO (ART.1170) 1/1-40

Réchaud GN 1/2 acabamento acetinado, 4L, 365x370x(H)280mm

Réchaud GN 1/2 acabamento acetinado, 4L, 365x370x(H)280mm

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Ideal para buffets e catering. Ao serem utilizados materiais de alta qualidade e um acabamento elegante, estes réchauds conferem um toque especial a cada prato apresentado. Os réchauds e os acessórios são fabricados integralmente em aço inoxidável duradouro. Dimensões aproximadas: 365x370x280mm Peso Líquido: 5,4kg.

MAQUINA LAVAR PRATOS "TOUCH" GS 50 T 400V

Maquina Lavar Pratos “Touch” Gs 50 T 400v

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Versão electrónica com 4 programs de lavagem.Painel de comandos LED, com possiblidade de visualização da temperatura de lavagem e enxaguamento, programa em curso e pricnipais codigos de erros. Ciclo de auto-limpeza e bomba de lavagem Soft Start na versão "TOUCH". Estrutura em aço inox AISI 304; Porta com parede dupla; Cuba inclinada com suportes apartafusados; Filtro de bomba de lavagem; Braços de lavagem e enxaguamento em polipropileno; Bomba de abrilhantador e termostop incluídos; Incluí de serie os cestos:1 copos, 1 pratos, 1 talheres

Placa de grelhar cromada estriada 33

Placa de grelhar cromada estriada 33

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- Aço inoxidável AISI 430 - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Placa cromada estriada - Dimensões da placa: L 320 x P 480 mm - Espessura da placa: 10 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 3 000 W / 230 V - Dimensões: L 328 x P 609 x A 436 mm - Peso: 23 kg

Gerador de vapor com ferro de passar

Gerador de vapor com ferro de passar

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Gerador de vapor dotado de ferro, válvula regulável, dupla válvula de segurança, termóstato de segurança em caso de avaria, sinalizador de falta de água e manómetro de pressão. Caldeira em aço inoxidável de 5 l. Alimentação manual de água. Modelo portátil. Disponível na versão sem ferro.

Armario Refrigerador Gastronomico Apg-1404 Hc

Armario Refrigerador Gastronomico Apg-1404 Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1388 x 826 x 2008

Capacidade em litros (L): 1400

Número de portas: 4

Portas de vidro: Não

Classif. Eficiência Energética: E

Consumo anual elétrico (KWH): 1674

Potência elétrica (KW): 0,337

Temperatura: -2 +8 ºC

Forno de Pizza Elétrico capacidade 4 pizzas diâmetro 33 cm Monofásico START4M (230V)

Forno de Pizza Elétrico capacidade 4 pizzas diâmetro 33 cm Monofásico START4M (230V)

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Dados técnicos

- Câmaras: 1

- Nº de pizzas: 4

- Diâmetro das pizzas: 330 mm

- Potência: 4,20 kW

- Tensão: 230 V

- Dimensões internas: 660x660x140 (LxPxA) mm

- Dimensões: 900x785x420 (LxPxA) mm

VITRINE EXPOSITORA BANHO MARIA SHARK CK24L

Vitrine Expositora Banho Maria Shark Ck24l

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Uma novidade na gama SHARK que oferece um maior espaço para exposição graças à sua prateleira dupla. Vidro rebatível. Prateleira intermédia de vidro. Temperatura ajustável. Fabricada em aço AISI 304. Bandejas incluídas GN 1/3x40. Cristais temperados. Iluminação de Leds de alta potência.

<p>Feito de aço inoxidável

Mesa Mural com Porta de Correr 2400 x 700 x 850 mm – MMS-247

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 2400 x 700 x 850

Tipo de porta: Correr

Armário de passagem com divisória e portas deslizantes

Armário de passagem com divisória e portas deslizantes, 800x500x(H)1800mm

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Fabricado em aço inoxidável duradouro (AISI 430). Equipado com 2 prateleiras removíveis, não ajustáveis e 2 prateleiras fixas (prateleira inferior...

REFRIGERADOR AGUA P/ PAD./PAST. UDIFRI U210L INOX

Refrigerador Agua P/ Pad./past. Udifri U210l Inox

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"Aplicação em padarias e pastelarias. Construção de aço inoxidável AISI 304 Tanque e bobina em aço inoxidável AISI 304, enchimento automático por flutuador. Agitador de água. Tampa superior removível para limpeza fácil. Pés ajustáveis em altura."

Grelha 1/1 (530 x 325 mm)

Grelha 1/1 (530 x 325 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 325 mm

MAQUINA LAVAR PRATOS GS 40 LS - 230V

Maquina Lavar Pratos Gs 40 Ls – 230v

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Estrutura de aço inoxidável sólido AISI 304 Porta de parede dupla Porta de micro segurança em caso de abertura acidental Tanque estampado e inclinado para drenagem perfeita. Unidade de vácuo / sucção integrada para proteção tripla da bomba de lavagem Teto anti-gotejamento para preservar a higiene dos pratos provenientes da máquina Torniquetes feitos de material compósito, efetivos mesmo com baixa pressão da rede de água Aspersores removíveis para simplificar as operações de limpeza do final do dia Válvula anti-retorno Sistema Thermostop: o enxaguamento apenas dispara quando o superaquecimento atinge 85°C. Lavagem superior

Coador cónico com meia rede de arame, ø205x460mm

Coador cónico com meia rede de arame, ø205x460mm

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Dimensões aproximadas: 460x205x170mm Peso Líquido: 0,38kg. Diâmetro produto: 205mm

Cuvete 1/4 de 200

Cuvete 1/4 de 200

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/4

Dimensões exteriores:

·Largura: 265 mm

·Profundidade: 162 mm

·Altura: 200 mm

Capacidade: 4,7 l

Recipiente TM-PP 137 x 95 x 30 mm - 0.2 l (1400 u.)

Recipiente TM-PP 137 x 95 x 30 mm – 0.2 l (1400 u.)

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

Cozedor automático a vapor de 2 cubas de 223 L

Cozedor automático a vapor de 2 cubas de 223 L

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Características Técnicas

-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.

Tabuleiro para carne, 300x190x(H)80mm

Tabuleiro para carne, 300x190x(H)80mm

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Dimensões aprox: 300X190X80mm Peso Líq.: 0,44 Kg.

Saleiro e pimenteiro, Saleiro, ø80x(H)195mm

Saleiro e pimenteiro, Saleiro, ø80x(H)195mm

+ IVA

SaleiroDimensões aproximadas: 80x80x195mm Peso Líquido: 0,68kg. Diâmetro produto: 80mm

Grelhador a gás vertical de 8 espetos 8ASG

Grelhador a gás vertical de 8 espetos 8ASG

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Dados Técnicos

Capacidade da espada: 8 (não incluída).

Capacidade de frango: 32-48.

Queimadores: 8.

Potência total: 56 kW

Dimensões: 1160x450x1775h mm

Peso unitário líquido: 153 kg

Acessórios Cutter vertical R60

Acessórios Cutter vertical R15 e R20

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. Faca serrilhada 3 lâminas (especial para triturações - pastelaria)

Abatedor AT-12-2/70 400/50/3N

Abatedor AT-12-2/70 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade recipientes GN 2/1: 12

Distância entre bandejas: 70 mm

Capacidade abatimento: 90ºC a 3ºC / 90' / 70 kg

Capacidade ultracongelação: 90ºC a -18ºC / 240' / 40 kg

Consumo: 3800 W

Alimentação eléctrica: 400 V/ 50 Hz / 3N~

Dimensões internas:: 670 mm x 660 mm x 1040 mm (Volume interior: )

Dimensões exteriores:

·Largura: 820 mm

·Profundidade: 1130 mm

·Altura: 1825 mm

Peso líquido: 250 kg

FORNO PIZZA ROTATIVO G/LENHA 1Q.UDIXM120RK-MOSAICO

Forno Pizza Rotativo G/lenha 1q.udixm120rk-mosaico

+ IVA

Forno pizza madeira/gás com duas portas frontais numa base rotativa; As câmaras de madeira/gasestão separadas da superficie de cozedura; Câmara de madeira com gaveta para recolher cinzas; Camara de gás, com queimador ecológico, funciona com os diversos gases.

Expositor de saladeiras 3 - Ruma

Expositor de saladeiras 3 – Ruma

+ IVA

Aço pintado com epóxi preto 5 saladeiras de porcelana Ø 250 x 90 mm Capacidade 5 saladeiras de 1,6 L Dimensões: L 530 x P 536 x A 555 mm Peso: 15,50 kg

Cutter / Cortadora de legumes R 402 V.V.

Cutter / Cortadora de legumes R 402 V.V.

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. Função cutter com 1 lâmina standard lisa e cuba em aço inox de 4,5lts . Função cortador com boca meia-lua e boca cilíndrica Ø58mm (entregue sem discos) . Quantidade produzida na função cutter: 2,5kg . Capacidade função cortador de legumes: 200kg/h . Número de refeições diárias: 20 a 100 . Bloco motor metálico e assíncrono . Velocidade variável (cutter): 300 a 3500rpm . Velocidade variável (cortador): 300 a 1000rpm . Peso bruto: 20,5kg . Potência elétrica: 1000W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 320x304x590mm

Forma para bolo, 180x80x(H)60mm

Forma para bolo, 180x80x(H)60mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 180x80x60mm Peso Líquido: 0,11kg.

Grelhador de água elétrico - VS7040GRACQE (L700)

Grelhador de água a gás – VS7040GRACQG (L700)

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. Estrutura aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Grelha em ferro fundido reversível . Evaporação da água do recipiente permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor . Gaveta removível em aço inox para depósito de água . Queimador de aço com chama estabilizadora e termopar de segurança . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 81kg . Potência gás: 7,5kW . Dimensões externas: 400x730x870mm