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“Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 4L, Transparente, 325x176x(H)100mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Tacho médio - sem tampa, 15L, ø320x(H)190mm

Tacho médio – sem tampa, 15L, ø320x(H)190mm

+ IVA

Fundo tipo Sandwich encapsulado. Combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. As pegas em aço com solda em vários pontos mantêm-se frio o suficiente para poder tocar-lhe. Dimensões aproximadas: 440x334x190mm Peso Líquido: 2,66kg. Diâmetro produto: 320mm

Saladeira, ø190mm

Saladeira, ø190mm

+ IVA

Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 0,41kg. Diâmetro produto: 190mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID

Banho-maria para molhos 4 x GN 1/6 compacto

Banho-maria para molhos 4 x GN 1/6 compacto

+ IVA

Aço inoxidável 4 recipientes GN 1/6 - 150 mm de profundidade Tampas e concha em aço inoxidável incluídas Botão ligar/desligar Aquecimento a seco Termóstato com 5 níveis de temperatura de 40 °C a 95 °C Termóstato de segurança Potência: 800 W / 230 V Dimensões: L 208 x P 720 x A 255 mm Peso: 9 kg

<p>Móvel em forma de U: Para alojar um carro quente dispensador de pratos CPC2-28.</p>

Móvel em forma de U para alojar carro CPC2-28

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1300 x 646 x 850

Recipiente GN 1/9, resistente a altas temperaturas, GN 1/9, 0,6L, Transparente, 176x108x(H)65mm

Recipiente GN 1/9, resistente a altas temperaturas, GN 1/9, 0,6L, Transparente, 176x108x(H)65mm

10,10 € + IVA

O recipiente GN 1/9 feito de Grilamid é um essencial em todas as cozinhas – uma solução versátil para armazenamento seguro de alimentos. O recipiente não absorve odores e sabores. Adequado para utilização em todas as fases do processamento de alimentos: em micro-ondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos. Fabricado em Grilâmide altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 176x108x65mm Peso Líquido: 0,08kg.

Escumadeira para fritos, ø180x470mm

Escumadeira para fritos, ø180x470mm

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Dimensões aproximadas: 470x180x180mm Peso Líquido: 0,26kg. Diâmetro produto: 180mm

Vitrine neutra EP36S

Vitrine neutra EP36S

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Características Técnicas:

Dimensões: 555x390x375mm

Temperatura Maxima: NEUTRA

Peso: 20KG

Máquina de Lavar Loiça SRC-2200DEV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-2200DEV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 85 / 126

·Produção pratos/hora: 1530 / 2200

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3 Hp / 2250 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 300 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Extractor de vapores:

·Diâmetro saída ev: 176 mm

·Potência extractor de vapores: 0,75 Hp / 550 W

Potência:

·Potência total instalada: 30070 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(44 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 285 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Mural expositor refrigerado 4 prateleiras 700 mm profundidade 705 x700 x1998h mm MPL070-R cor vermelha

Mural expositor refrigerado 4 prateleiras 700 mm profundidade 705 x700 x1998h mm MPL070-R cor vermelha

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Dados técnicos

- Cor: Vermelho

- Prateleiras: 4

- Exposição: 1,29 (m2)

- Temperatura: +3 / +6 (°C)

- Potência: 1004 W

- Dimensões interiores: 705x700x1998 (LxPxA) mm

Peladora de batatas em aço inoxidável 9 kg

Peladora de batatas em aço inoxidável 9 kg, monofásico

+ IVA

* Altura máxima com torre de controloEstrutura em aço inoxidável AISI 304. Com visor transparente de Ø 200 mm na parte superior. Equipada com torre de controlo amovível das funções para maior durabilidade dos comandos; temporizador de 0-15 minutos; bloqueador de segurança e abrasivo lateral de fácil substituição. Fácil utilização e manutenção. De acordo com normas CE. Suporte não incluído.

Frigideira Titanium Profissional, ø400x(H)55mm

Frigideira Titanium Profissional, ø400x(H)55mm

+ IVA

Em alumínio fundido, adequado para todas as fontes de calor, exceto indução e adequada para utilizar em fornos (até 250°C). O alumínio fundido é excelente na condução de calor, a frigideira fica pronta a usar rapidamente. O cabo é fabricado em aço inoxidável 18/10 e mantém-se frio durante a utilização. O revestimento antiaderente Whitford® xylan é resistente a altas temperaturas (até 250°C). As propriedades do revestimento antiaderente são melhores graças a uma camada de titânio entre o alumínio e o revestimento. Esta estrutura de camada dupla aumenta a vida útil do revestimento e oferece uma maior resistência aos riscos. Muito fácil de limpar após a utilização. Dimensões aproximadas: 675x420x55mm Peso Líquido: 2,284kg. Diâmetro produto: 400mm

Bancada cafetaria 40 L600

Bancada cafetaria 40 L600

+ IVA

. Estrutura em aço inox AISI 304 . Pés niveladores . Alçado posterior 40mm . Prateleira inferior e intermédia . Tampo superior liso . Tulha para borras de café

Cave /Armário para vinho TFW300-2F

Cave /Armário para vinho TFW300-2F

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 510 x 540 x 1130 mm

Dimensão externa (LxPxA): 595 x 680 x 1390 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 650 x 750 x 1590 mm

Peso bruto / líquido: 94 / 89 kg

Volume bruto / líquido: 270 / 250 l

Consumo de energia: 0.41 kWh/24h

Potência de entrada: 155 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +5 a +10 / +10 a +18 °C

Acabamento exterior: Preto

Acabamento interior: ABS preto

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 60 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: G

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 150 kWh/ano

Nível de ruído: 40 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 54 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Porta reversível: Sim

Carga máxima nas prateleiras: 35 kg/m²

Refrigerador de Gelado IC201SCE-SO (w/o Glass Top)

Refrigerador de Gelado IC201SCE-SO (w/o Glass Top)

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 500 x 495 x 710 mm

Dimensão externa (LxPxA): 720 x 615 x 1295 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 800 x 750 x 1200 mm

Peso bruto / líquido: 76 / 69 kg

Volume bruto / líquido: 176 / 157 l

Consumo de energia: 1.51 kWh/24h

Potência de entrada: 98 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 5

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 55 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 552 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 92 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Vitrine refrigerada SK6

Vitrine refrigerada SK6

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Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x270mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 45KG

Faca de talhar, Preto, (L)332mm

Faca de talhar, Preto, (L)332mm

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Cor material: Preto Todas as facas são de aço forjado por injeção de precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão de alto carbono. A liga especializada de aço cirúrgico Crómio-Molibdénio-Vanádio x50CrMoV15 garante as seguintes características: lâmina muito afiada, gume de corte muito duradouro, gume facilmente afiável, elevada resistência a manchas. São necessários cerca de 50 passos de fabrico importantes para produzir cada uma destas facas. O "saber fazer" tradicional e a maquinaria de precisão prosseguem as operações de retificação e polimento até que o gume final seja aplicado no ângulo de lâmina mais adequado. O cabo combina equilíbrio, segurança, aderência e controlo com um visual exclusivo. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Dimensões aproximadas: 332x20x30mm Peso Líquido: 0,18kg.

Tabuleiro para carne, 300x190x(H)80mm

Tabuleiro para carne, 300x190x(H)80mm

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Dimensões aprox: 300X190X80mm Peso Líq.: 0,44 Kg.

Container liso GN2/1 - 65

Container liso GN2/1 – 20

+ IVA

. Container liso GN2/1 - 20mm de profundidade . Construção em aço inox AISI304 . Volume útil de 5lts . Dimensões externas: 650x530x20mm

Armário refrigerado para snacks 350 litros 1 porta Lacado branco 600 x650 x1770h mm

Armário refrigerado para snacks 350 litros 1 porta Lacado branco 600 x650 x1770h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Acabamento: Branco

- Capacidade: 333 litros

- Temperatura: +1 / +12 (°C)

- Potência: 220 W

- Consumo: 467 (kWh/ano)

- Classe energética: C

- Dimensões: 600x650x1730 (LxPxA) mm

Mural expositor refrigerado 4 prateleiras 700 Profundidade 1530 x700 x1998h mm MPL150-A azul

Mural expositor refrigerado 4 prateleiras 700 Profundidade 1530 x700 x1998h mm MPL150-A azul

+ IVA

Dados técnicos

- Cor: Azul

- Prateleiras: 4

- Exposição: 2,42 (m2)

- Temperatura: +3 / +6 (°C)

- Potência: 2350 W

- Dimensões interiores: 1530x700x1998(LxPxA) mm

Container liso GN1/2 - 200

Container liso GN1/2 – 40

+ IVA

. Container liso GN1/2 - 40mm de profundidade . Construção em aço inox AISI304 . Volume útil de 2lts . Dimensões externas: 325x265x40mm

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7210/-SP

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7210/-SP

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 902 x 530 x 589 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1360 x 700 x 880 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1390 x 730 x 1010 mm

Peso bruto / líquido: 122 / 112 kg

Volume bruto / líquido: 282 / 272 l

Consumo de energia: 1.98 kWh/24h

Potência de entrada: 300 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -2 a +10 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 95 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: B

Consumo anual de energia: 723 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

Chaleira Eléctrica Grey

Chaleira Eléctrica Grey

+ IVA

Características Técnicas:

Aquecedor de aço inoxidável oculto

Visor de nível de água para verificar o nível do líquido

Filtro removível e lavável anti-calcário

Potência: 2200 W

Tensão: 220-240 V / 50-60 Hz

Capacidade: 1,3 litros

Dimensões: 20x15x21 cm

Peso: 0,75 kg

Máquina lavar OBY 500 B40

Máquina lavar OBY 500 B35

+ IVA

. Máquina de lavar com estrutura em aço inoxidável . Tanque de lavagem e caldeira em aço inox . Painel de controlo de fácil utilização . Máquina com baixos consumos de energia, água e detergentes . Consumo de 2,5lts água/ciclo e tanque de 9,2lts . Vávula anti-retorno e pés ajustáveis . Braços de lavagem em polipropileno refroçado . Ciclo lavagem 120 seg. (até 30 cestos/hora) . Temperatura de lavagem +55ºC / +60ºC . Temperatura de enxaguamento +80ºC / +85ºC . Altura máxima de lavagem 210mm . Cesto de lavagem de 350x350mm . Potência elétrica total: 3,3kW - 230V/50Hz . Dimensões externas: 450x450x620mm

Kit 2 gavetas GN1/1 - VKC11 (L900)

Kit 2 gavetas – VKC11

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Conjunto de 2 gavetas GN1/1 - 150mm (alt) . Dimensões externas: 390x600x460mm

Armário congelação 1 porta BD-400

Armário refrigerado 1 porta BC-400

+ IVA

. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI201 . Pés niveladores e porta de abrir opaca em aço inox . 4 Prateleiras , termostáto digital . Gás refrigerante R134a, livre de CFC . Isolamento em poliuretano injectado, sem CFC com espessura de 60mm . Refrigeração estática . Temperatura interior de 0ºC a +10ºC à tempertura ambiente +38ºC . Volume útil de 400lts . Potência elétrica: 185W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 600x600x1800mm

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 2,5L, Transparente, 325x176x(H)65mm

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 2,5L, Transparente, 325x176x(H)65mm

+ IVA

Cor material: Transparente Apenas recipientes Gastronorm – tampas não incluídas. Vedação hermética. Não absorve odores nem sabores. Tampas e clipes para tampas (verde, amarelo, azul, vermelho ou roxo, em conformidade com as diretrizes HACCP) disponíveis em separado. Etiqueta impermeável para monitorizar o processo de armazenamento de alimentos. Marcadores apagáveis especiais para escrever nas etiquetas não incluídos. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 325x176x65mm Peso Líquido: 0,22kg.

Prateleira perfurada para recipientes GN, GN 2/3, xx(H)mm

Prateleira perfurada para recipientes GN, GN 2/3, xx(H)mm

+ IVA

Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds.Peso Líquido: 0,37kg.

Fry-Top eléctrico de bancada aço rectificado FTE7506S -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top eléctrico de bancada aço rectificado FTE7506S

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x750x410mm

Potência eléctrica(kW)6,6

Peso unitário líquido 69 kg

PICADOR CARNE REFRIGERADO UDPCR22T 400kg/h 380V

Picador Carne Refrigerado Udpcr22t 400kg/h 380v

+ IVA

Picador de carne com sistema de refrigeração com control digital Com protecção de mãos Com volante e espiral em aço inox Com botão de emergência (Stop) E com estrutura em aço inox

Fritadeira a gás com móvel 12l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira a gás com móvel 12l FDG12L750E

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x750x1025 mm

Potência a gás 8,5(kW)

Peso unitário líquido 60kg

Dimensões do cesto (mm):235x330x105 mm

Arca Congeladora FR405 SL

Arca Congeladora FR405 SL

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1160 x 480 x 725 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1284 x 700 x 945 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1370 x 710 x 1050 mm

Peso bruto / líquido: 67 / 62 kg

Volume bruto / líquido: 385 / 377 l

Consumo de energia: 1.93 kWh/24h

Potência de entrada: 230 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: Sim

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 80 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 703.72 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 50 pçs

Rodas: 2 rodas giratórias duplas