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Produção:
·Produção cestas/hora: 85 / 126
·Produção pratos/hora: 1530 / 2200
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3 Hp / 2250 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 300 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
·Ar circulante: 1300 m³/h
·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W
·Resistência aquecimento secagem: 6000 W
Extractor de vapores:
·Diâmetro saída ev: 176 mm
·Potência extractor de vapores: 0,75 Hp / 550 W
Potência:
·Potência total instalada: 36820 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(55 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 2100 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1520 mm
Peso líquido:: 370 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Capacidade do tanque: 6 + 6
Potência do queimador kw: 5,25 + 5,25
Potência kW: 10,5
Tensão (v): 400
Dimensões do tanque: 140x340x200h mm
Dimensões:400x714x250h mm
Peso unitário líquido: 35
Formato gn: 2/3
Dimensões exteriores:
·Largura: 354 mm
·Profundidade: 325 mm
·Altura: 40 mm
Capacidade: 4 l
Dimensões aproximadas: 27,0 x 25,0 x 24,0 cm
Peso: 2,76 kg
Dimensão interna (LxPxA): 1140 x 510 x 774 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1205 x 745 x 1350 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1280 x 820 x 1480 mm
Peso bruto / líquido: 271 / 253 kg
Volume bruto / líquido: 530 / 258 l
Consumo de energia: 13.89 kWh/24h
Potência de entrada: 530 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +2 a +8 °C
Acabamento exterior: Aço inoxidável / vidro
Acabamento interior: Aço inoxidável / vidro
Classe climática: 3
Luz interior: LED
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 130 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: D
Consumo anual de energia: 5070 kWh/ano
Nível de ruído: 48 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 23 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Rodas: 4 rodízios giratórios
Dimensões da prateleira: 105x33 / 105x33 / 105x33 / 105x44
Medida tábua: 35 x 29 x 4 cm
Medida recipiente: 34 x 26,5 x 2 cm
Peso: 1,60 kg
Dimensões úteis (mm):1200x750x880 mm
Potência a gás 39(kW)
Potência eléctrica 5 kW / 380 V 3 + N
Peso unitário líquido 115kg
Potência queimadores: 3x 7,5kw + 3x 5,5kw
Potência eléctrica forno 5kw
Dimensão: 6 mm
Material: Inox
Dimensões exteriores comprimento (mm): 780
Dimensões exteriores largura (mm): 595
Dimensões exteriores altura (mm): 595
Capacidade GN: 2 GN 1/1
Potência (W): 600
Dimensões externas (mm) Comprimento: 132
Dimensões internas (mm) Largura: 84
Dimensões externas (mm) Altura: 70
- Abertura da porta: 320mm.
- Altura do prato: 300mm.
- Cestos de produção/hora: 30.
- Potência: 3,50kW.
- Potência da bomba: 0,20kW
- Tensão: 230V
- Dimensões: 440x530x670 (LxPxA) mm
- 2 Cestos de vidro 39x39 cm.
- 1 Cesto para talheres.
- 1 Tubo de carga.
- 1 Tubo de esgoto.
Automática: Não
Tipo: Manual
Para carne fresca: Não
Lâmina Ø (mm): 350
Capacidade de corte (mm): 325 x 260
Espessura de corte (mm): 0 - 16
Movimento (mm): 325
Potencia (W/HP): 370 / 0,50
Tensão (V): 230/1/N - 50 Hz
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