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- Compatível com o forno: -
- Capacidade dos tabuleiros: 10 unid. 600x400
- Temperatura de fermentação: 30-60 (°C)
- Temperatura de conservação: Não (°C)
- Potência: 2400 W
- Dimensões: 850x1030x770 (LxPxA) mm
Produção:
·Produção cestas/hora: 100 / 150
·Produção pratos/hora: 1800 / 2700
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 330 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Potência:
·Potência total módulo central: 36820 W
Dimensões exteriores:
·Largura: 2100 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1520 mm
Peso líquido:: 380 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões úteis (mm):800x750x345 mm
Potência a gás 14 (kW)
Peso unitário líquido 88kg
Potência Placa:14kw
Dimensões (mm): 1685 x 500 x 250
Capacidade recipientes GN 1/1: 5
Distância entre bandejas: 70 mm
Capacidade abatimento: 90ºC a 3ºC / 90' / 20 kg
Capacidade ultracongelação: 90ºC a -18ºC / 240' / 14 kg
Consumo: 1000 W
Alimentação eléctrica: 230 V/ 50-60 Hz / 1~
Dimensões internas:: 700 mm x 450 mm x 375 mm (Volume interior: 121 l)
Dimensões exteriores:
·Largura: 820 mm
·Profundidade: 740 mm
·Altura: 900 mm
Peso líquido: 90 kg
Dimensões: 690x650x320mm
Temperatura: +80ºC
Potência: 1210W
Voltagem: 230V- 50/60Hz
Temperatura Maxima: 80ºC
Potencia: 1.220W
Peso: 47KG
Dimensões: 600x600x1400mm
Voltagem: 230V- 50/60Hz
Temperatura Maxima: NEUTRA
Potencia: 30W
Peso: 100KG
- Portas: 1
- Meias portas: 2
- Temperatura: -4 / +2 (°C)
- Capacidade: 900+(300) litros
- Classe energética: D
- Consumo: 1105 (kWh/ano)
- Potência: 810 W
- Dimensões: 1400x720x2100 (LxPxA) mm
Produção:
·Produção cestas/hora: 122 / 183
·Produção pratos/hora: 2196 / 3294
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Pré-enxaguamento:
·Temperatura: 65ºC - 75ºC
·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l
·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W
·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 330 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
Extractor de vapores:
Potência:
·Potência total instalada: 30270 W
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 2300 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1520 mm
Peso líquido:: 480 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Formato gn: 1/1
Dimensões exteriores:
·Largura: 453 mm
·Profundidade: 266 mm
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