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“Mesa Mural com Cuba e Torneira 1600 x 600 x 850 mm – MCU-166-D-GM” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

MAQUINA COZINHAR VACUO SV200 BAIXA TEMPERATURA

Maquina Cozinhar Vacuo Sv200 Baixa Temperatura

+ IVA

"Aparelho de cozedura a vácuo a baixa temperatura. Graças à temperatura controlada e à água sempre em movimento, obtém-se uma cozedura uniforme. O uso desta técnica inovadora de cozedura permite, além de cozinhar produtos embalados a vácuo em sacos de cozinha, também regenerar produtos cozidos sob vácuo antes de usar os fornos. O processo de uso é muito simples: basta encher o tanque de água e colocá-lo sob vácuo, o que permitirá que a água atinja a temperatura desejada e mantenha-a constante ao longo do ciclo de trabalho . Através do uso deste dispositivo inovador pode alcançar muitos benefícios, tais como: as características organolépticas do produto permanecem inalteradas. muito menos desidratação do produto. garante a duração dos alimentos que permitem o planeamento na cozinha."

CARRO AQUECIDO E 180 12x1/1 GN C/INT. AÇO INOX

Carro Aquecido E 180 12×1/1 Gn C/int. Aço Inox

+ IVA

Carro com revestimento exterior em ABS plastificado e interior em aço inox; Isolamento em poliuretano injectado; Com quatro rodas de borracha:duas com travões e duas fixas; Armação superior em aço inox com cantos em PVC; Comando electrónico da temperatura.

Máquina para fabricar gelo em cubos 140kg/24h

Máquina para fabricar gelo em cubos 140kg/24h, arrefecimento a água e cubo de 36 g

+ IVA

1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a água. Cubos de 36 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Gás refrigerante: R452a. Depósito aconselhado: ST S 250 e ST S 400.

<p>Baldes de sorvete</p>

Recipiente para Sorvete, 7L, 360 x 165 x 150mm – GH 7

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 360 x 165 x 150

Capacidade (litros): 7

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7410G

Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7410G

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1772 x 530 x 589 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2230 x 700 x 880 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2260 x 750 x 900 mm

Peso bruto / líquido: 184 / 174 kg

Volume bruto / líquido: 553 / 533 l

Consumo de energia: 3.97 kWh/24h

Potência de entrada: 300 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 250 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 1448 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 38 pçs

Pés / Pernas: 6 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/1 para fritadeira 8L – VC1FRE88 (L700)

+ IVA

. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 130x310x120mm

Triturador XM-52 230/50-60/1

Triturador XM-52 230/50-60/1

+ IVA

Características Técnicas:

Potência Total: 570 W

Capacidade máxima de recipiente: 120 l

Velocidade motor: 12000 rpm

Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.2 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço triturador: 525 mm

Comprimento total: 865 mm

Peso líquido: 4.85 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Vitrine refrigerada com grupo remoto IN-120-60R

Vitrine refrigerada com grupo remoto IN-120-60R

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1000x600x650mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Gas Refrigerante: R290

Potencia Frigorifica: 1.500W

Potencia: 905W

Peso: 140KG

CORTADORA VERTICAL 300 VOLANO CE/P PRETA

Cortadora Vertical 300 Volano Ce/p Preta

+ IVA

Feito de alumínio com peças de aço e acabamento preto brilhante, a cortadora permite uma limpeza rápida e atende aos mais exigentes requisitos de saneamento. Esta unidade é totalmente operada manualmente e não precisa ser conectada à rede elétrica. O afiador de lâmina é incorporado para corte eficaz e afiado, equipado com anel de proteção em torno de sua lâmina , é uma unidade de corte resistente, duradoura e eficaz.

Carrinho Para Tabuleiro 470X620X1735H mm

Carrinho Para Tabuleiro 470X620X1735H mm 15 60X40

+ IVA

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CARRINHOS PARA TABULEIROS: Fabricados em aço inoxidável com tubo de 0,9 mm de espessura e chapa de 0,8 mm Carros para tabuleiros com guias 600x400 mm para tabuleiros de pastelaria Carros para tabuleiros com guias Gastronorm Carros totalmente desmontáveis, equipados com 4 rodas de borracha, giratórias e com para-choques (2 deles com travão) Dispõem de um sistema de bloqueio em ambos os lados para evitar a queda dos tabuleiros durante a deslocação

Tostadeira dupla com placas de contato em ferro fundido GR 8.1

Tostadeira dupla com placas de contato em ferro fundido GR 8.1

602,00 € + IVA

. Dotado de duas tampas superiores, ideal para confecionar produtos diferentes ao mesmo tempo. . Estudado e concebido para a confeção de baguetes e outros produtos . Placas em ferro fundido com revestimento alimentar . Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox . Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor . Termostato regulável 0 - 250ºC . Dimensão da placa: 365X245mm . Peso bruto: 37kg . Potência elétrica: 3,6kW - 230V/50Hz . Dimensões externas: 690x430x240mm

Cuvete c/asas 1/6 de 150

Cuvete c/asas 1/6 de 150

+ IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/6

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 162 mm

·Altura: 150 mm

Capacidade: 2,5 l

Dispensador de molho neutro 4 x 2 L

Dispensador de molho neutro 4 x 2 L

+ IVA

Base e tampa em aço inoxidável Dispensador e recipiente em polipropileno Dimensões do recipiente 4 x L 170 x P 100 x A 186 mm Capacidade: 4 x 2 L Dose regulável de 10 a 30 mL Dimensões: L 475 x P 325 x A 255 mm Peso: 3,28 kg

FORNO PIZZA DIGITAL DN635L/1D 6P

Forno Pizza Digital Dn635l/1d 6p

+ IVA

Frente de aço inoxidável direto com cantos arredondados. Porta com duplo vidro panorâmico. Calibre entre a porta e a câmara de cozinhar. Corpo interior da câmara de cozedura de aço inoxidável. Sistema de recuperação de calor incorporado na câmara de cozinhar. Iluminação da câmara de cozinhar com duas lâmpadas de halogéneo de 12V. Base em tijolos de Cordierite. Termostato de segurança. Ventoinha.

BANCADA DE LAVAGEM 1 CUBA DT 1400x700x850 INOX

Bancada De Lavagem 1 Cuba Dt 1000x700x850 Inox

+ IVA

BANCADA DE LAVAGEM 1 CUBA A DIREITA 1000x700x850 INOX

Câmaras frigoríficas 2400 x 2400 x 2200mm CR 240x240x220

Câmaras frigoríficas 2400 x 2400 x 2200mm CR 240x240x220

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 2160 x 2160 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2400 x 2400 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2470 x 1860 x 1340 mm

Peso bruto / líquido: 670 / 650 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 4 pçs

<p>Elemento neutro em Aço Inox 18/10.</p>

Elemento neutro 600 x 650 x 440mm – SN-60 E

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 600 x 650 x 440

Mesa Refrigerada Gastronomica Base Baixa Mpgb-135 Hc 3c

Mesa Refrigerada Gastronomica Base Baixa Mpgb-135 Hc 3c

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1342 x 700 x 584

Tipo modelo: Armário mostrador

Classif. Eficiência Energética: D

SubFamilia (%): 60,31

Consumo elétrico 24 h (KWH): 3,27

Consumo anual elétrico (KWH): 1194

Classe climática: 4

Capacidade em litros (L): 105

Número de gavetas: 3

Potência elétrica (KW): 0,249

Dispensador de cereais de parede

Dispensador de cereais de parede

+ IVA

Características Técnicas:

Medida: 14,5 x 12,5 cm

Altura: 31 cm

Capacidade: 1,5 L

Termómetro de bolso, ø44. 5x(H)140mm

Termómetro de bolso, ø44. 5x(H)140mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 140mm Peso Líquido: 0,02kg. Diâmetro produto: 44. 5mm

Fritadeira PF-6+6 230/50-60/1

Fritadeira PF-6+6 230/50-60/1

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade da cuba:2 x 5 l

Potência Total: 6000 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: 2 x EU

Dimensões do cesto: 104 mm x 250 mm x 220 mm

Dimensões exteriores: 525 mm x 430 mm x 335 mm

Peso líquido: 12 kg

Placa de grelhar em ferro fundido lisa gás 80

Placa de grelhar em ferro fundido lisa gás 80

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa lisa em aço fundido - Dimensões da placa: L 800 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Ignição Piezo - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 14 000 W gás - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 69 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Tábua de corte HACCP Gastronorm 1/2, GN 1/2, Azul, 325x265mm

Tábua de corte HACCP Gastronorm 1/2, GN 1/2, Azul, 325x265mm

+ IVA

Cor material: Azul Em polietileno de alta densidade (PEAD) 500. Cumprem as normas HACCP. Ambos os lados são adequados para cortar. Podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça profissionais (programa curto). Dimensões aproximadas: 325x265x12mm Peso Líquido: 0,87kg.

Placa de grelhar cromada texturizada 66 gás

Placa de grelhar cromada texturizada 66 gás

+ IVA

- Aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa cromada texturizada - Dimensões da placa: L 650 x P 480 mm - Espessura da placa: 10 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 8 000 W gás - Dimensões: L 658 x P 609 x A 436 mm - Peso: 45 kg > Pré-equipada para funcionar com gás butano, os injetores de gás natural estão incluídos.

Tabuleiro para servir redondo, ø400x(H)22mm

Tabuleiro para servir redondo, ø400x(H)22mm

+ IVA

Poliéster reforçado com fibra de vidro. Ideal para utilizações intensivas. Superfície em borracha antiderrapante, eficaz tanto húmido como seco. Antichoque, resistente a quebras. Dimensões aproximadas (alt): 22mm Peso Líquido: 0,74kg. Diâmetro produto: 400mm

Jarro de leite, 0,75L, ø100x(H)120mm

Jarro de leite, 0,75L, ø100x(H)120mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 120mm Peso Líquido: 0,29kg. Diâmetro produto: 100mm

Caçarolas para paelha em esmalte, ø145x(H)40mm

Caçarolas para paelha em esmalte, ø145x(H)40mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 190x145x40mm Peso Líquido: 0,184kg. Diâmetro produto: 145mm

<p>Modelos com reservatório inferior de água quente (ar forçado) ou sem reservatório.</p>

Banho Maria Elétrico 3xGN 1/1 150 mm, com reservatório SSBMR-12

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1200 x 700 x 850

Número de bandejas: 3

Potência elétrica (KW): 3,541

Voltagem: 230V

Frequência elétrica: 50/60 Hz

Altura cuba (MM): 200

Temperatura: +30 +90 ºC

Aquecedor de Esplanada a Gás

Aquecedor de Esplanada a Gás

+ IVA

Características Técnicas:

Construção: Aço inoxidável 18/10 de alta qualidade e excelente resistência à corrosão

Funciona com gás propano ou butano

Potência máx.: 12 KW

Posição piloto: 870 g/h

Regulador manual de intensidade

Interruptor de ignição

Rodas para movê-lo com facilidade

Altura: 224,5 cm

Peso: 21 kg

Tampa com orifício conchas 1/9

Tampa com orifício conchas 1/9

+ IVA

Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/9

Estante de armazenamento em alumínio para recipientes GN, 1120x355x(H)1685mm

Estante de armazenamento em alumínio para recipientes GN, 1120x355x(H)1685mm

+ IVA

Dimensões aprox: 1120X355X1685mm Peso Líq.: 13,81 Kg.

Máquina para fabricar gelo em cubos 50kg/24h com depósito de 25 kg

Máquina para fabricar gelo em cubos 50 kg/24h com depósito de 25 kg

+ IVA

* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a ar. Cubos de 18 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustáveis em altura de 0 a 20 mm. Equipada com pá.