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“Base de cozinha – Acessório Forno Chef-N-Go” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Assador de frangos compacto elétrico - 4 espadas

Assador de frangos compacto elétrico – 4 espadas

+ IVA

Ideal para locais com espaço reduzido 40 cm de profundidade. Capacidade de 3 frangos por espada. Tabuleiro arredondados sem cantos. Comandos na zona frontal de fácil acesso. Modelos elétricos de vitrocerâmica. Iluminação interna incluída. Regulação da potência máximo/mínimo.

Peladora de batatas em aço inoxidável 30 kg - trifásico

Peladora de batatas em aço inoxidável 30 kg, monofásico

+ IVA

Estrutura em aço inoxidável. Revolvedores laterais com abrasivo de carboneto de silício (aprovado por NSF). Prato de alumínio abrasivo de carboneto de silício (aprovado NSF), facilmente desmontável para limpeza. Auto arrasto de resíduos no desaguamento. Eficiência energética devido à otimização do motor. Tampa transparente de policarbonato elevável, com fecho e dispositivo de segurança. Porta de alumínio com fecho hermético e dispositivo de segurança. Comando com proteção IP65. Melhora a fiabilidade contra humidade e salpicos de água. Sistema anti-retorno na entrada de água. PI-30: Entrada de água mediante electroválvula. Contacto auxiliar para uma electroválvula exterior. Temporizador 0-6 minutos e funcionamento contínuo. Suporte não incluído.

TAMPA GASTRONORM POLICARBONATO GN1/1

Tampa Gastronorm Policarbonato Gn1/1

+ IVA

TAMPA GASTRONORM POLICARBONATO GN1/1

Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/2 fritadeira elétrica 15L – VC12FRE15XL9 (L900)

+ IVA

. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 125x300x120mm

Forno convetor misto a gás (vapor direto)

Forno convetor misto elétrico (vapor direto), 11xGN1/1

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com detergente liquido. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido e 1 grelha GN1/1. Com o opcional kit de sobreposição é possível sobrepor os fornos: MC 7.1 E + MC 7.1 E ou MC 7.1 E + MC 11.1 E.

Abatedor /Arrefecedor / Congelador 5 GN1/1 BLCA5X1

Abatedor /Arrefecedor / Congelador 5 GN1/1 BLCA5X1

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 660 x 640 x 400 mm

Dimensão externa (LxPxA): 804 x 826 x 1045 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 870 x 900 x 1100 mm

Peso bruto / líquido: 149 / 116 kg

Volume bruto / líquido: 169 / 91 l

Potência de entrada: 720 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 5

Luz interior: Não

Fechadura: Não

Tipo de arrefecimento: Chiller

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Nível de ruído: 60 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 52 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Porta reversível: Sim

SALAMANDRA MOVEL SGM 60/600 GAS

Salamandra Movel Sgm 60/600 Gas

+ IVA

SALAMANDRA MOVEL SGM 60 GAS

Arca Congeladora Porta vidro NIC401SC

Arca Congeladora Porta vidro NIC401SC

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1180 x 510 x 571 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1320 x 650 x 885 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1390 x 765 x 940 mm

Peso bruto / líquido: 87 / 72 kg

Volume bruto / líquido: 390 / 298 l

Consumo de energia: 1.85 kWh/24h

Potência de entrada: 141 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 5

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 105 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 674 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 50 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Taça de cozinha, 3,3L, ø281x(H)100mm

Taça de cozinha, 3,3L, ø281x(H)100mm

+ IVA

A taça de cozinha é um acessório de cozinha universal feito de aço inoxidável. Fabricado em aço inoxidável Versátil Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aprox ( LARGxALT): 281x100mm Peso Líquido: 0,37kg. Diâmetro produto: 281mm

Expositor profissional de congelados

Expositor profissional de congelados, 845 l – Descongelação automática e compressor de velocidade variável

+ IVA

Revestimento externo em chapa pré pintada; revestimento interno em chapa plastificada; tampas de correr em vidro; espessura isolamento de 70 mm; termóstato digital; termómetro digital; bi-temperatura (refrigeração/congelação); condensador ventilado; gás de refrigeração R290; paragolpes; caleira dreno da água, apara águas; iluminação LED; ampla visibilidade; classe climática: 3L1.

Tampa com orifício conchas 1/1

Tampa com orifício conchas 1/1

+ IVA

Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/1

Suporte Forno Pizza PL-6/6+6 W

Suporte Forno Pizza PL-6/6+6 W

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1360 mm

·Profundidade: 850 mm

·Altura: 910 mm

Bancada saída louça limpa L750

Bancada saída louça limpa L750

+ IVA

. Estrutura em aço inox AISI 304 . Pés niveladores . Alçado posterior 100mm . Prateleira inferior . Tampo superior rebaixado para deslizamento dos cestos . Sentido dos cestos da esquerda para a direita . Dimensões externas: 1600x750x850mm

Armário neutro em aço inoxidável Série 700 com dimensões 400x730x900 h mm

Armário neutro em aço inoxidável Série 700 com dimensões 400x730x900 h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Portas: 1

- Dimensões: 400x730x900 (LxPxA) mm

FORNO GAS VAPOR DIRETO SYG062B 6x2/1GN-12x1/1 GN

Forno Gas Vapor Direto Syg062b 6×2/1gn-12×1/1 Gn

+ IVA

Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário.

MESA T34 A 700x590x820h MOD.HT

Mesa T34 A 700x590x820h Mod.ht

+ IVA

MESA T34 A 700x590x820h MOD.HT

Turbo triturador TRX-22 400/50/3N (ar)

Turbo triturador TRX-22 400/50/3N (ar)

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade máxima de recipiente: 800 l

Comprimento braço triturador: 600 mm

Diâmetro max. grelha: 288 mm

Potência Total: 2200 W

Velocidade (em líquido): 750-1500 rpm

Alimentação eléctrica: - / 50 Hz / 3~ (5 A - 4,2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 568 mm

·Profundidade: 1643 mm (963 mm)

·Altura: 1219 mm (1651 mm)

Peso líquido: 96 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Fritadeira elétrica de bancada com válvula de drenagem 8 litros 33

Fritadeira elétrica de bancada com válvula de drenagem 8 litros 33

+ IVA

- Aço inoxidável AISI 304 - 1 cuba com capacidade de 8 litros - 1 cesto: L 210 x P 235 x A 100 mm - Torneira de drenagem - Tecnologia de zona fria - Termóstato regulável de 50 °C a 190 °C - Termóstato de segurança - Potência: 3 000 W / 230 V - Dimensões: L 328 x P 609 x A 448 mm - Peso: 8 kg

Móvel neutro com base com gaveta CN7508E -dev.palamenta.com.pt

Móvel neutro com base com gaveta CN7508E

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x750x865 mm

Peso unitário líquido 65kg

Plano deslizantes para bandejas

Plano deslizantes para bandejas, ângulo externo de 45º

Sob Consulta

Preço Sob Consulta

Ralador Inox Mini Noz-Moscada

Ralador Inox Mini Noz-Moscada

+ IVA

Características Técnicas:

Material: Inox

Formato: Oblongo

Forno elétrico para pizzas capacidade para 12 pizzas diâmetro 33 cm START66 (400V)

Forno elétrico para pizzas capacidade para 12 pizzas diâmetro 33 cm START66 (400V)

+ IVA

Dados técnicos

- Câmaras: 2

- Número de pizzas: 12

- Diâmetro das pizzas: 330 mm

- Potência: 14,40 kW

- Tensão: 400 V

- Dimensões internas: 660x660x140 (LxPxA) mm

- Dimensões: 900x1080x750 (LxPxA) mm

Ilha de supermercado Bitemperatura SFI210-CF VS

Ilha de supermercado Bitemperatura SFI210-CF VS

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1970 x 720 x 627 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2106 x 858 x 890 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2170 x 915 x 980 mm

Peso bruto / líquido: 180 / 164 kg

Volume bruto / líquido: 908 / 584 l

Consumo de energia: 4.93 kWh/24h

Potência de entrada: 890 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -18 / -1 a +8 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED horizontal

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 125 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 1799.45 kWh/ano

Nível de ruído: 48 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 26 pçs

Pés / Pernas: 6 pés reguláveis

<p>Fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com acabamento polido satinado.</p>

Armário com 2 portas e escorredor na direita 1000 x 600mm – FCP-106/11-D

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1000 x 600

Posição do escorredor: Direita

Dimensões do recipiente (mm):400 x 400 x 250

Porta: De correr

Nº portas: 2

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS8CV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS8CV 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / 200

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1,5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1,5 Hp

·Potência ventilador CV (W): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 44110 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2990 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 510 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente perfurado Gastronorm 325 x 354 mm – GNO 2/3-65

+ IVA

Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 65

Tamanho (mm): 325 x 354 mm

Fry-Top eléctrico de bancada aço rectificado - FTE6008SCR

Fry-Top eléctrico de bancada aço rectificado – FTE6008SCR

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x600x410 mmPotência eléctrica7,8 KW/380 V 3 + N(kW)Peso unitário líquido 70kg

Armário refrigerado 1 porta vidro R-XG

Armário refrigerado 1 porta vidro R-XG

+ IVA

. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI 201 . Pés niveladores em aço inox . Porta de abrir em vidro . 4 Prateleiras ajustáveis em altura . Gás refrigerante livres de CFC . Evaporação automática e refrigeração estática . Termostato eletrónico digital . Temperatura interior de 0ºC a +10ºC . Volume útil de 500lts . Potência elétrica: 380W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 700x760x1980mm

Prateleira para balcões de saladas e pizas, Prateleira

Prateleira para balcões de saladas e pizas, Prateleira

+ IVA

PrateleiraPeso Líq.: 1,21 Kg.

Máquina para fabricar gelo em cubos 165kg/24h com depósito de 75 kg

Máquina para fabricar gelo em cubos 80kg/24h com depósito de 40 kg, arrefecimento a água e cubo de 36 g

+ IVA

* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a água. Cubos de 36 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustáveis em altura de 40 a 50 mm. Equipada com pá.

Tacho médio – com tampa, 4L, ø200x(H)130mm

Tacho médio – com tampa, 4L, ø200x(H)130mm

+ IVA

O fundo espesso em forma de sanduíche (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável) combina as propriedades de propagação de calor do alumínio, com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço inoxidável, tornando as panelas adequadas para utilização em fogões de indução. Fundo formado por colagem de alto impacto, o que faz com que toda a superfície das camadas seja soldada de forma perfeita. Pegas sólidas: o calor das panelas não é transferido para as pegas graças à sua forma inteligente de montagem. As frigideiras são resistentes a ácidos e fáceis de limpar. Dimensões aproximadas: 300x215x130mm Peso Líquido: 1,358kg. Diâmetro produto: 200mm

Prato raso

Prato raso

+ IVA

Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento vítreo de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 1,112kg. Diâmetro produto: 320mm