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Descrição Técnica

Dimensões: 1800 x 700

Inclui: Com prateleira

<p>Existem modelos de tanque único com capacidade para 2

Carro de banho-maria 3xGN1/1, 150mm- CBM-311

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1219 x 667 x 850

GN1/1 150 mm profundidade: 3

Descrição: 1 cubas

Potência (W): 2100

Tensão (V): 230/1/50-60 Hz

Fry-Top a gás com móvel cromoduro FT7506ECR

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x750x945 mm

Potência a gás 10(kW)

Peso unitário líquido 90kg

Prateira dupla para parede ajustável, 1800x355x(H)600mm

HENDI

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Dimensões aprox: 1800X355X600mm Peso Líq.: 14,99 Kg.

Granulado para abrilhantar 5 kg

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Características Técnicas:

Peso: 5 kg

Fritadeira Eletrica 24lt Armario

UDI

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Cuba simples Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a arranhões Armário inferior com portas Ignição piezoelétrica Controle de temperatura termostático Cestos de aço inoxidável Temperatura de aquecimento ajustável Luzes indicadoras Resistência tubular de aço inoxidável Temperatura operacional (0 –180°C)

Câmaras frigoríficas 2400 x 2700 x 2120mm CR 240x270x212 NF

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 2240 x 2540 x 2040 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2400 x 2700 x 2120 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2500 x 1900 x 1000 mm

Peso bruto / líquido: 570 / 550 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 8 pçs

Cortadora EmulsionadoraBlixer 4 2V

Robot Coupe

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. Raspador de cuba e da tampa . Tampa com junta para vedação perfeita . Chaminé de cuba alta para trabalhar grandes volumes líquidos . Bloco de motor assíncrono e metálico, árvore do motor em inox e função impluso . Entregue com faca de lâmina dentada . Cuba de 4,5lts em inox e com pega . Número de doses de 200gr: 2 a 15 . Quantidades trabalhadas por operação: 0,4 a 3kg . Número de refeições por serviço: 10 a 50 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 17,3kg . Potência elétrica: 1000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 226x304x460mm

Adega de maturação 480 L

CASSELIN

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- Vidros duplos - Frio ventilado - Iluminação interna - Ventilação com carvão ativado - Dispositivo de esterilização UVC - Cuba interior antimicrobiana - Termóstato regulável de 0 °C a 25 °C - Humidade regulável de 30 % a 80% - Ecrã LED exterior - Fluido refrigerante: R290 - 3 prateleiras reguláveis - Dimensões das prateleiras: L 572 x P 450 mm - Carga máxima por prateleira: 20 kg - 2 ganchos incluídos - Capacidade de 480 litros - Classe climática: 4 - Potência: 220 W / 230 V - Dimensões: L 700 x P 810 x A 1 662 mm - Peso: 122 kg

Tampa com junta hermética e válvula 1/1

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Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/1

Buffet com self-service refrigerado BUF15A

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1300x700mm

Temperatura: +4ºC a +8ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +4/+8ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 85KG

Plano deslizantes para bandejas, linear de 1600 mm

Magnus

Sob Consulta

Preço Sob Consulta

Prateleira pequena para Armário ACE 66

Olitrem

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. Prateleira amovível em aço Plastificado . Dimensões externas: 309x150mm

Câmara de congelação Completa 2100 x 2100 x 2200mm CRNF2121

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1860 x 1860 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2100 x 2100 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1900 x 2400 mm

Peso bruto / líquido: 710 / 680 kg

Consumo de energia: 27.02 kWh/24h

Potência de entrada: 1510 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Máx Ambiente: 40°C at 40% RH

Consumo anual de energia: 9864 kWh/ano

Nível de ruído: 60 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 10 pçs

<p>Mantenedora de calor fabricada em aço inoxidável.</p>

Mantenedora de calor uso em geral, 300W

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Descrição Técnica:

Dimensões exteriores comprimento (mm): 534

Dimensões exteriores largura (mm): 138

Dimensões exteriores altura (mm): 468

Potência (W): 300

Lava-loiça 1400 x 700 mm FR-714/11I

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1400 mm

·Profundidade: 700 mm

Cubas: 1

Dimensões cuba: 500 mm x 500 mm x 250 mm

Escorredores: 1

Escorredor esquerda: sim

Orifício para carrinho térmico frio e vapor: não

Acessórios Blixer 6

Robot Coupe

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. Acessório suplementar: cuba, lâmina, tampa e braço raspador

Mesa de trabalho em aço inoxidável 600 com tampo e prateleira 800 mm

CASSELIN

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- Aço inoxidável AISI 304 - 1 prateleira - Tampo altura 100 mm - Pés reguláveis - Dimensões: L 800 x P 600 x A 950 mm - Peso: 17,3 kg > Montagem fácil

Mesa Mural com Porta de Correr 1200 x 700 x 850 mm – MMP-127

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 700 x 850

Tipo de porta: Porta de correr

Máquina Lavar Barreira Sanitária Vap.ib1100 754rpm

UDI

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Chassi, rolamentos e tambor sobredimensionados Válvulas de esgoto de grande diâmetro (Ø 126 mm) Fácil acceso a todas as partes da máquina Motor accionado por variador de frequência Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga MICRO - novo display gráfico com possibilidades quase ilimitadas como: - Interfaz de comunicação que possibilita o control remoto - Multilíngua - Livre programação Tambor com laterais perfurados: melhor resultado de lavagem, menor consumo de agua Programas de lavagem ecológicos, com grande redução do consumo de agua e electricidade Saboneteira com sistema patentado de 5 compartimentos que podem ser extraidos

Placa Unger 22 6 mm

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Características Técnicas:

Dimensão: 6 mm

Refrigerador backbar CBC310G

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1622 x 415 x 760 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2002 x 513 x 860 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2060 x 580 x 1050 mm

Peso bruto / líquido: 143 / 138 kg

Volume bruto / líquido: 460 / 442 l

Consumo de energia: 3.8 kWh/24h

Potência de entrada: 250 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Preto

Acabamento interior: Espelho polido SS430

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 95 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 1386 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 44 pçs

Pés / Pernas: 8 pés reguláveis

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: SS304

Forno elétrico para pão e pizza com capacidade para 4 tabuleiros 60X40 cm

CLIMA

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Dados técnicos

- Câmaras: 2

- Capacidade dos tabuleiros: 4

- Potência: 12,80 kW

- Tensão: 400V

- Dimensões internas: 840x700x180 (LxPxA) mm

- Dimensões: 1125x830x835 (LxPxA) mm

Pinça De Múltiplos Propósitos Luxe Inox 18/10

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 25,5 x 5,0 x 6,5 cm

Peso: 100 g

Fogão eléctrico com base 4 placas CE4P900E -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico armário 4 placas CE4P900E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW):16 KW/380 V

Dimensões úteis (mm): 800x930x880 mm

Peso unitário líquido: 68 kg

Potência placas:4 x 4kw

Caldeiro BE-10

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Características Técnicas:

Material: Aço inoxidável AISI-304.

Recipiente Gastronorm 2/3, GN 2/3, 1,5L, (H)20mm

HENDI

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325x20mm Peso Líquido: 0,51kg.

Forno convector misto elétrico HI-TECH, 10xGN2/1

Magnus

Sob Consulta

LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

Amassadeira espiral com cabeçal elevável e cuba extraível, 33 l / 25 kg

Magnus

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Estrutura em corpo branco com cabeçal elevável e cuba extraível. Equipado com temporizador e rodas. Espiral, grelha, haste para partir a massa e cuba em aço inoxidável.

Tostadeira vitrocerâmica CG 6 GG V

Fiamma

700,00 € + IVA

. Aquecimento ultra-rápido (menos de 5 minutos) . Baixo consumo de energia . Vidro cerâmico de alta qualidade e resistência . Extremamente fácil de limpar . Não inclui barreira anti-salpicos (opcional) . Dimensão do vidro: 370x250mm . Peso bruto: 15,5kg . Potência elétrica: 3,0kW - 230V/50Hz . Dimensões externas: 470x445x245mm

Secador Eletrico Ndr10 10kg 230v Cinza

UDI

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Paineis externos em cor cinza; Tambor em aço galvanizado; Abertura da porta até 180°; Ventilador de evacuação que permite redução dos tempos de secagem; 5 programas de secagem.

Recipiente 192 x 136 x 40 mm – 0.75 l (1260 u.)

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Características Técnicas:

Capacidade: 0.75 l

Dimensões exteriores:

·Largura: 192 mm

·Profundidade: 136 mm

·Altura: 40 mm

Unidades por caixa: 1260