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Estante central 525 x 405mm – APMS525

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 525 x 405

Família: Série 600

Para modelos: MPS, MPSF, MNS, FMPS

Aquecedor de salsichas, 220-240V/450W, 239x335x(H)470mm

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Dimensões aprox: 240X322X466mm Peso Líq.: 6,4 Kg.

<p>Placa lisa com superfície de vidro vitrocerâmico para o serviço

Placa Quente de Vidrocerâmica Preto 6 GN 1/1, 2710W

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Descrição Técnica:

Comprimento (mm) : 2090

Largura (mm) : 610

Altura (mm) : 147

Dimensões de comprimento da pastilha (mm) : 2065

Dimensões de largura da pastilha (mm) : 585

Capacidade GN : 6 GN 1/1

Potência (W) : 2710

Acabamento: Preto

Placa perfurada, 210802, ø8mm

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210802Peso Líq.: 0,15 Kg. Diâmetro produto: 8 mm

Conjunto de cortadores para pastelaria, com rebordo liso, ø19-112, (H)35mm

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com rebordo liso, ø19-112Dimensões aproximadas (alt): 35mm Peso Líquido: 0,29kg.

Recipiente TM-PP 190 x 137 x 20 mm 0.39 l (700 u.)

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

Cortadora De Carne Vertical 370ce/bz 400v

UDI

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Cortadora profissional para supermercados e carnes congeladas. Apontador de precisão incorporado. Lâmina cónica alinhada. Transmissão por engrenagens em um banho de óleo. Controle de espessura com mecanismo de came controlado por um botão graduado. Trolley deslizante em rolamentos de esferas. Avanço do produto em um carrinho duplo com mecanismo anli-waste. As peças em contato com o produto são facilmente desmontáveis para facilitar a limpeza.

Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/1 fritadeira elétrica 8L – VC1FRE88L9 (L900)

Virtus

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 130x310x120mm

Mata insetos de alta voltagem, Cobertura: 50 m², 230V/26W, 379x103x(H)265mm

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Cobertura: 50 m²Dimensões aprox: 335X90X260mm Peso Líq.: 2,34 Kg.

Fritadeira elétrica 20 l, móvel

Magnus

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Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização. Equipado com uma gaveta de recolha do óleo e torneira de segurança para descarga do óleo. Cuba com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.

Fogão gás 2Q + base neutra – VS9040PCGP (L900)

Virtus

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. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Base inferior neutra com porta aço inox e puxador ergonómico . Pés ajustáveis em altura . Peso bruto: 74kg . Potência gás: 13kW . Dimensões externas: 400x900x870mm

Máquina de café espresso automática com bomba rotativa

Fiamma

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Máquina de café espresso automática (com doses automáticas e programáveis). Ideal para locais de consumo médio-moderado. Grupo para uma pré-infusão suave. Programa de limpeza automática dos grupo. Estrutura externa em aço inoxidável e painéis em cor preto. Manutenção muito fácil (painéis laterais fáceis de extrair, rápido acesso à caldeira e ao bloco de água). Acessórios incluídos: 1 porta-filtro duplo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego.

Torradeira dupla para 12 fatias

Fiamma

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Robusta e fiável, projetada e desenvolvida para a obtenção de ótimos resultados. Controlo independente de nível de aquecimento: Nível superior, médio e inferior. Estrutura em aço inoxidável. Com temporizador até 15 minutos e serviço em modo contínuo.

Máquina de gelo TC37

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 500 x 580 x 690 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 555 x 635 x 855 mm

Peso bruto / líquido: 48 / 40 kg

Consumo de energia: 10.4 kWh/24h

Potência de entrada: 520 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Acabamento exterior: SS304

Classe climática: 5

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 68 g

Máx Ambiente: 40°C at 40% RH

Consumo anual de energia: 3796 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 231 pçs

Pés / Pernas: 4 pés e pernas reguláveis

Concha, 0,06L, ø60x360mm

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Para uso profissional. Uma só peça. Em conformidade com as normas HACCP. Aço inoxidável resistente. Espessura: 2,7 mm. Dimensões aproximadas: 360x60x320mm Peso Líquido: 0,19kg. Diâmetro produto: 60mm

Bancada congelação L600, 3 portas TCS-200

EUTRON

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. Bancada congeção com 3 portas em aço inox . Estrutura exterior e interior em aço inox . Portas com sistema de retorno automático . Pés em aço inox reguláveis em altura . Interior com cantos arredondados para fácil limpeza . Evaporação automática da água de descongelação . Controlo eletrónico da temperatura e descargas digital . Temperatura interior -18C a -20ºC à temperatura ambiente +38ºC . Gás refrigerante R404a, livre de CFC . Isolamento em poliuretano injectado, livre de CFC com densidade de 40kg/m3 . Volume útil de 390lts . Potência elétrica: 396W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 2017x600x850mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Central desmontada 1800 x 500 x 850 mm – MCD-185

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1800 x 500 x 850

<p>Existem modelos de tanque único com capacidade para 2

Carro de banho-maria 2xGN1/1, 150mm- CBM-211

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 863 x 667 x 850

GN1/1 150 mm profundidade: 2

Descrição: 1 cubas

Potência (W): 1400

Tensão (V): 230/1/50-60 Hz

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300IS6CA 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 6000 W

Diâmetro saída CA:: 176 mm

Potência:

·Potência total instalada: 42680 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 430 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Tábua de corte COLLECT HOME

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Características Técnicas:

Medida tábua: 35 x 29 x 4 cm

Medida recipiente: 34 x 26,5 x 2 cm

Peso: 1,60 kg

Pinça Emplatar Inox

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 16 x 1 x 1 cm

Peso: 22g

Grelha cubos FMC-25+

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Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 220 mm

Medida de corte: 25 mm

Dimensões exteriores:

Largura: 243.5 mm

Profundidade: 219.5 mm

Altura: 30 mm

Peso líquido:: 0.42 kg

Faca Desossar Classic

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Características Técnicas:

Dimensões: 14 cm

Tampa Gastronorm Gn 1/1 Acrílico Transparente

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Características Técnicas:

Disponíveis em medida padronizada GN 1/1 53x32,5 cm

Peso: 800 g

Cestinho talheres pequeno 110 x 80 x 110 mm

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Características Técnicas:

Dimensões: 110 x 80 x 110 mm

Bancada Lavagem 2 Cub 1400x700x850 Inox Desmontada

UDI

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Bancada de lavagem em aço inox com duas cubas, desmontada.

Rotor com lâminas lisas SKE-3

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Características Técnicas:

nan

Tampa Gastronorm com abertura para sonda de sous-vide, GN 1/1, Transparente, 530x325mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 0,51kg.

Temporizador digital de cozinha, 67x20x(H)67mm

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Dimensões aproximadas: 67x20x67mm Peso Líquido: 0,05kg.

Fritadeira eléctrica trifásica 10l FD10LTRIF9300

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW): 9 kWDimensões úteis (mm): 300x550x356hPeso unitário líquido: 14 kgDimensões do cesto (mm):220x280x100 mm

Máquina combinada para produção de gelados 15-30 l/h – água

Telme

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Equipada com 2 cilindros independentes (um para pasteurização e um para arrefecimento) permitindo trabalhar simultaneamente o ciclo quente e o ciclo frio para pasteurização, mistura e arrefecimento do gelado, sorvete e granizado. O ciclo por temperatura permite diferentes quantidades de mistura a ser usada para obter a mesma consistência do produto final. Temperatura de aquecimento ajustável entre +65 e +90 ºC e arrefecimento entre -12 e +6 ºC. Conservação no final do ciclo. Compressor semi hermético.