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Bancada de trabalho com armário e portas deslizantes – soldadas, 1600x600x(H)850mm

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Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Estrutura soldada. Bancada reforçada com um perfil em aço. Borda traseira com 40 mm....

Cozedor de pasta a gás 1 cuba 40 L (sem cestos) MCPG77A

ARILEX

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Dados Técnicos

Capacidade do vão: 40

Potência do queimador kw: 1 x 13,6

Potência kW: 13,6

Tensão (v): 230

Dimensões do tanque: 510x310x300h mm

Dimensões:700x714x850h mm

Peso unitário líquido: 88 kg

Cortadora Matic 350ce/bz C/contador Fatias 400v

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Unidade de afiação auto-alinhada incorporada Lâmina de cromo duro à terra oca Transmissão conduzida por engrenagens permanentemente lubrificada O controle de thikness fácil de configurar dá cortes de 0 a 8 mm Transporte deslizante sobre rolamentos de esferas Funcionamento automático: a faca e o transporte são sincronizados para obter a melhor eficiência Trabalho manual: obtido pela remoção da embreagem automática Dispositivo de empilhamento automático Layout automático da fatia Totalmente destacável para limpeza fácil

Vitrine com refrigeração ventilada para self-service, 4x GN1/1 – Frontal fechado com vidros basculantes

Magnus

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Estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e iluminação por LED. De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL). Vitrines refrigeradas com 3 prateleiras em vidro. Lado virado ao cliente fechado com sistema de vidros basculantes (DF). Lado virado ao operador fechado com portas batentes (2 portas no modelo 3x GN1/1 ou 3 portas no modelo 4x GN1/1). Portas equipadas com painel em policarbonato perfurado, removível para limpeza. Iluminação vertical por LED em ambos os lados para uma excelente exposição. Cuba com profundidade ajustável desde 24 mm a 200 mm através da colocação de tabuleiros VASSBPG (opcional) que permite a exposição de todos os tipos de garrafas e alimentos em containers ou tabuleiros Gastronorm (altura máxima de 150 mm). Refrigeração ventilada de modo vertical na cuba e ao longo das portas para garantir uma temperatura homogénea. O compartimento do evaporador pode ser facilmente inspecionável em que o filtro é extraível para uma total higiene e limpeza. Esgoto da água de condensação posicionada por debaixo da cuba. Painel de controlo digital posicionado na parte inferior. Gás refrigerante R-290.

Lava-loiça 1200 x 700 mm FR-712/20

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1200 mm

·Profundidade: 700 mm

Cubas: 2

Dimensões cuba: 500 mm x 500 mm x 250 mm

Escorredores: 0

Orifício para carrinho térmico frio e vapor: não

Amassadeira espiral, cabeça e cuba fixa 33lts IF33

PizzaGroup

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. Estrutura em corpo branco, cabeça e cuba fixas . Amassadeira de 1 velocidade, com rodas e temporizador . Espiral, grelha, haste e cuba (Ø400x260mm) em aço inoxidável . Cuba de 33Lts e capacidade 25kg massa . Capacidade de produzir massa até 100kg/h . Peso bruto: 118kg . Potência elétrica: 1,5kW - 400V . Dimensões externas: 440x830x720mm

<p>O armário é acessível por todos os lados e os lados compridos podem ser equipados com um escorrega para tabuleiro.</p>

Banho Maria Elétrico 4xGN 1/1 150 mm, com reservatório SSBMRS-16

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1600 x 700 x 850

Número de bandejas: 4

Potência elétrica (KW): 3,041

Voltagem: 230V

Frequência elétrica: 50 Hz

Altura cuba (MM): 150

Bancada /Mesa de refrigeração para pizzas GN1/1 PT1365

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1295 x 515 x 500 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1365 x 700 x 1011 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1440 x 770 x 1200 mm

Peso bruto / líquido: 190 / 170 kg

Volume bruto / líquido: 400 / 368 l

Consumo de energia: 3.15 kWh/24h

Potência de entrada: 175 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 110 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 1150 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

Forno de pizza elétrico 2x4 pizzas 40 cm

Forno de pizza elétrico 2×4 pizzas 40 cm

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Aço inoxidável Capacidade: 2 x 4 pizzas Ø 40 cm Capacidade para 2 x 2 placas de 40 x 60 cm Dimensões da câmara: 2 x 820 x 840 x 175 mm Temperaturas superior e inferior independentes Base em pedra refratária Isolamento em lã de rocha evaporada Iluminação interna Temporizador Temperatura de 45 °C a 450 °C Potência: 13 800 W / 400 V Dimensões: L 1100 x P 1080 x A 745 mm Peso: 154 kg

Banho-maria eléctrico 500

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x500x235 mm

Potência eléctrica(kW): 2 KW/ 230 V

Peso unitário líquido 12kg

Coze Especiarias Inox 18/10

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 20,0 x 8,0 x 4,0 cm

Peso: 90 g

Forno elétrico para pizzas capacidade 4 pizzas diâmetro 35 cm Monofásico BASIC4M (230V)

CLIMA

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Dados técnicos

- Câmaras: 1

- Nº de pizzas: 4

- Diâmetro das pizzas: 350 mm

- Potência: 4,80 kW

- Tensão: 230 V

- Dimensões internas: 700x700x140 (LxPxA) mm

- Dimensões: 925x835x335 (LxPxA) mm

Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

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O forno a vapor com convecção NANO digital 5x GN2/3, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas a qualidade deve ser do mais alto nível. A temperatura pode ser definida em incrementos de 1 °C e o nível de vapor pode ser controlado, permitindo a preparação dos pratos mais propensos a erros. A ligação USB torna ainda mais fácil criar e guardar os seus próprios programas. Visor digital conveniente para controlar o tempo, a temperatura e os níveis de vapor Programe o forno com as suas receitas e obtenha resultados sempre consistentes A temperatura pode ser definida até 260 °C Com função de cozedura delta-T para garantir os melhores resultados Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e às guias do tabuleiroUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado pela pulverização directa de água sobre os aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. Funciona com uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo digital apresenta leituras claras para as diferentes funções: tempo, temperatura e programa de cozedura. O temporizador eletrónico pode ser configurado até 999 minutos, a temperatura até 260 °C. O forno é programável para garantir o mesmo nível de qualidade nas operações do dia a dia. É possível criar 99 programas de 3 passos, 4 se o pré-aquecimento também for adicionado ao programa. O forno está equipado com uma sonda de temperatura removível, que pode funcionar juntamente com a função de cozedura Delta-T incorporada. Mantém a câmara quente antes do pré-aquecimento para garantir que está rapidamente pronto a utilizar. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e lâmpadas de halógeneo. Aquecimento automático da câmara antes do ciclo de 'PRÉ-AQUECIMENTO”. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 44,2 Kg.

Pincel para manteiga e gordura liso, 220x50mm

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Dimensões aproximadas: 220x50mm Peso Líquido: 0,041kg.

Vitrine Balcão (+2º,+8ºc) Eib 160-330

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Exterior e interior de aço inoxidável Evaporador de cobre de um tubo, sem soldagem, completamente espumado Pés ajustáveis Termostato com novo algoritmo de economia de energia

Bancada dupla para máquinas de crepes

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Aço inoxidável Montra em vidro temperado removível 2 máquinas de crepes elétricas Ø 400 mm encastradas que funcionam de forma independente Inclui: 11 recipientes de porcelana, 1 suporte em porcelana para tampão, 1 espalhador de alumínio, 2 espátulas 2 botões ligar/desligar 2 termóstatos reguláveis de 140 °C a 300 °C 2 termóstatos de segurança 2 tomadas independentes Potência: 5400 W / 230 V Dimensões: L 1380 x P 650 x A 465 mm Peso: 64 kg

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico estático GN 2/1 HP 80

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em latão - Dimensões do forno: L 682 x P 558 x A 348 mm - Sistema de aquecimento estático - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 3 x 7 500 W + 4 500 W gás + 6 300 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 98 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Pinças de pastelaria, (L)220mm

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Dimensões aproximadas (Comp.): 220mm Peso Líquido: 0,073kg.

Prateleira linha queima – VSPT45 (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Prateleira central gradeada . Dimensão extensível de 4000mm a 4500mm

Distribuidor Automático de Gel WHITE

LACOR

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Características Técnicas:

Distribuidor automático de sabonete e gel, com 850 ml de capacidade

Cor externa branca

Fabricado em ABS (exterior) e PE (contêiner gel), materiais resistentes à corrosão e ao óxido

Janela transparente que permite controlar a quantidade de líquido disponível

Concebido para colocar na parede para economizar espaço

Bocal de saída é amovível para facilitar a limpeza

Opção de ajustar a vazão entre 0,5 ml e 2,5 ml

Preenchido vertical, sem a necessidade de desmontar o distribuidor

Funcionamento com sensor, detecção entre 5 e 9 cm de altura

Fechamento com chave

Funciona com 4 pilhas AA (Não incluídas)

Dimensões: 11 x 12 x 26 cm

Expositor de buffet 3 – Kira

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Aço pintado com epóxi preto Pés em aço inoxidável 1 saladeira de porcelana Ø 400 x 65 mm Dimensões: L 395 x P 395 x A 150 mm Peso: 5 kg > Compatível com placa eutéctica Ø 290 x 55 mm

Vitrinas De Pastelaria E Gelataria Verso-800 Bronce

EDENOX

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Descrição Técnica:

Capacidade (L) : 800

Peso (L) : 850

Temperatura de trabalho (Cº) : +4ºc a +10ºC

Evaporação : Ventilado

Degelo : Automático

Prateleiras : 10

Medidas totais (mm) : 1270 x 690 x 1820

Cor: bronze

Churrasqueira a gás de bancada -dev.palamenta.com.pt

Churrasqueira a gás de bancada B6008S

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x600x410 mm

Potência a gás 16,6 (kW)

Peso unitário líquido 54kg

Amassadeira espiral com 42 litros de capacidade e cabeça fixa IM42 (230V)

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade: 42 litros

- Velocidades: 1

- Tensão: 230 V

- Potência: 1500 W

- Dimensões da taça: 450x260 (ØxH) mm

- Dimensões: 470x850x720 (LxPxA) mm

Marmita a gás, aquecimento indireto, 150 l, TOP (versão suspensão)

Magnus

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Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.

Cuvete perfurada 2/3 de 100

Sammic

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 354 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 100 mm

Capacidade: 8,5 l

Calandra Fcif2600/500 Vapor 70kg/h

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Dobradora longitudinal - entrada e saida de roupa frontal Grande superfície de contacto entre o cilindro e a roupa com um ângulo de 300° Proteção dos dedos e botão de emergência para maior segurança Cintas de passagem NOMEX duráveis Arrefecimento automático Microprocesador de fácil manejo com 20 programas Indicador de velocidade de passagem e de temperatura Possibilidade de inverter a direção do cilindro Variadas configurações de dobragem Motor accionado por variador de frequência Filtros de pó de fácil extração Barra antiestática Sistema de dobragem com menor manutenção (sem cintas ou rolos)

Prato de piza Tradicional, Branco, ø310mm

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Fabricado em porcelana envidraçada duradoura. Pode ir ao microondas. Pode ir à máquina de lavar loiça. Não pode ir ao forno." QUANTIDADE MINIMA VENDA: 6 Unidades"

Forno de piza de convés duplo 3000W, Prateado, 230V/3000W, 580x560x(H)435mm

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Forno de piza compacto com bases do interior da câmara forrados a tijolo de fogo. Forno duplo para que possa fazer várias pizas ou outros pratos ao mesmo tempo. Piso da câmara revestido com tijolo de fogo, ideal para pizza. Poderoso, aquece até 350 °C. Porta com janela, abrir não interrompe o aquecimento. Para pizzas até ø 39 cm. Equipado com temporizador de 120 minutos.Cor material: Prateado Ideal para fazer pizas, pão, lasanha, etc. As dimensões compactas tornam-no perfeito para cozinhas pequenas ou mesmo para roulotes de comida. A utilização de materiais de alta qualidade garante uma longa vida útil do aparelho. Caixa em aço inoxidável de alta qualidade AISI 430, fácil de limpar e manter. A câmara do forno mede 410x420x(H)120 mm para pizas ou outros pratos. Base do interior do forno forrada com pedra de chamotte - uma vez que acumulam o calor, resulta em bases de piza estaladiças. Cada elemento de aquecimento tem 1000W e pode ser regulado independentemente entre os 50°C e os 350°C. A porta com janela e a iluminação dentro do forno, permitem que seja possível acompanhar o processo de cozedura. A porta pode ser aberta sem parar o processo de aquecimento. Opera em modo contínuo ou com temporizador. O temporizador pode ser ajustado até 120 minutos e, quando os tempos terminam, o forno para de aquecer. Equipado com cabo eléctrico de +/- 1,7 m de comprimento com ficha de ligação à terra. Dimensões aprox: 580X560X435mm Peso Líq.: 35,9 Kg.

Cesto para cozedor de massas A770050 (490x290x215h)

ARILEX

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Dados Técnicos

Cesta para panela de macarrão

Dimensões: 490x290x215h mm

Expositor Congelados Prof. Topo Udifri 1860 Da Vc

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EXPOSITOR CONGELADOS PROF. TOPO UDIfri 1860 DA VC