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Fogão a gás 4 queimadores + forno eléctrico MFB77FEVXS

ARILEX

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Dados Técnicos

Potência do queimador kw: 4 x 5,5

Forno eléctrico kw: 2,6

Potência kW: 22,0

Tensão (v): 230

Forno (LxPxA) mm: 560x630x300

Dimensões: 700x714x850h mm

Peso unitário líquido: 83 kg

Fogão a gás com armário de 2 queimadores 8+8 Kw SerIe 550 com dimensões 800x550x850h mm

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Dados técnicos

- Fogos: 2

- Potência do fogo: 8+8 kW

- Potência total: 16,0 kW

- Dimensões: 800x550x850 (LxPxA) mm

Gerador de vapor com ferro de passar

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Gerador de vapor dotado de ferro, válvula regulável, dupla válvula de segurança, termóstato de segurança em caso de avaria e caldeira em aço inoxidável de 2.2 l Alimentação manual de água. Inclui ferro com mangueira de vapor 1.7 metros.

Espátula para virar hambúrgueres, Preto, 108x313mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas: 313x108x15mm Peso Líquido: 0,27kg.

<p>O armário é acessível por todos os lados e os lados compridos podem ser equipados com um escorrega para tabuleiro.</p>

Banho Maria Elétrico 4xGN 1/1 150 mm SSBMS-16

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1600 x 700 x 850

Número de bandejas: 4

Potência elétrica (KW): 1,6

Voltagem: 230V

Frequência elétrica: 50/60 Hz

Altura cuba (MM): 150

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 2,8L, Transparente, 265x162x(H)100mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 265x162x100mm Peso Líquido: 0,19kg.

Acessórios para Cutter / Cortadora R 652

Robot Coupe

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. Lâmina lisa superior

Fogão gás 4Q, placa radiante e forno – V90120TPPCFG2 (L900)

Virtus

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. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Placa de confeção em ferro fundido com queimador central . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Forno GN2/1 a gás estático de 8,0kW . Armário neutro com porta na zona inferior . Pés ajustáveis em altura . Peso bruto: 187kg . Potência gás: 41kW . Dimensões externas: 1200x730x870mm

Armario Conservação (+2,+8ºc) Arm 600 Tn Pv Branco

UDI

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Interior Branco Inclui 4 prateleiras + 1 prateleira de fundo.Porta reversível.Armário estático com ventilador de apoio.

Marmita a gás de 200 l com autoclave, aquecimento indireto

Icos

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Ignição através de piezoelétrico manual e chama piloto. Aquecimento através de queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. Grelha de ventilação. Conjunto de injetores para vários tipos de gás. Controlo do nível de água na dupla parede com torneiras máximo/mínimo com opção de enchimento de água automático. Controlo de pressão na dupla parede através de válvula de segurança calibrada a 0.5 bar, válvula de depressão e manómetro (somente na versão a gas indireto com dupla parede).

Mesa Quente Mural 1600 x 700 x 850 mm – MMP-167-CA

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1600 x 700 x 850

Potência (W): 2050

Tensão (V): 230/1/N

Bancada / Mesa congeladora GN1/1 CF7210

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 902 x 530 x 589 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1360 x 700 x 980 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1405 x 750 x 1010 mm

Peso bruto / líquido: 118 / 103 kg

Volume bruto / líquido: 282 / 272 l

Consumo de energia: 6.95 kWh/24h

Potência de entrada: 470 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -10 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 90 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 2537 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

<p>Placa fria a ser instalada sob a bancada de trabalho em granito

Placa Fria sob Bancada 3xGN 1/1, 405W

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Descrição Técnica:

Comprimento (mm) : 936

Largura (mm) : 590

Altura (mm) : 502

Capacidade GN : 3 GN 1/1

Potência (W): 405

Fry-top elétrico, placa canelada 400×510 mm, bancada

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Estrutura em aço inoxidável. Placa de grande espessura em aço especial de elevada condutividade térmica; molheira de gaveta em aço inox. Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy»; temperatura regulável; indicador luminoso de funcionamento e temperatura. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa.

Tampa com orifício conchas 1/1

Sammic

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Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/1

Turbo triturador TRX-22 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade máxima de recipiente: 800 l

Comprimento braço triturador: 600 mm

Diâmetro max. grelha: 288 mm

Potência Total: 2200 W

Velocidade (em líquido): 750-1500 rpm

Alimentação eléctrica: - / 50 Hz / 3N~ (5 A - 4,2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 568 mm

·Profundidade: 1643 mm (963 mm)

·Altura: 1219 mm (1651 mm)

Peso líquido: 96 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

<p>Optimize a conservação e a exposição dos seus alimentos e bebidas com os nossos equipamentos especialmente concebidos para manter a temperatura ideal.</p>

Elemento com Placa Fria e Reserva Inferior, 3x GN1/1, 150 mm, 0,635kW

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1200 x 700 x 850

Número de bandejas: 3

Potência elétrica (KW): 0,635

Voltagem: 220V

Frequência elétrica: 50 Hz

Tampa Gastronorm, GN 1/1, 530x325mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 0,89kg.

Ventiladores Para Trabalhar Inseridos Em Zonas De Risco De Incêndio 400 °C/2H Cbdt-12/12-6M-1

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Caracteristicas Tecnicas: Modelo:CBDT-12/12-6M RPM:920 Amp max 230 V:6,00 A Amp max 400 V: Potencia KW:0,75 Caudal max m3h:4800 Peso Kg:37 Voltagem:230V /50 HZ Medidas: CBDT-12/12: 500x534x470 mm

Marmita a gás, aquecimento indireto, 150 l

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Estrutura em aço inoxidável e fundo da cuba em aço inoxidável anti corrosivo AISI 316. Torneira de saída em latão cromado com filtro removível. Torneira para enchimento de água fria e quente com distribuidor articulado. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança que interrompe a passagem de gás em caso de extinção de chama. Queimador com chama piloto e isqueiro. Câmara de aquecimento isolada em lã de vidro de alta densidade. Controlo do nível de água e temperatura na câmara de aquecimento através da torneira e termómetro no painel frontal. Válvula de segurança de 0.5 bar, equipada com manómetro.

Prato para vegetais, ø120x(H)30mm

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Dimensões aproximadas (alt): 30mm Peso Líquido: 0,05kg. Diâmetro produto: 120mm

Máquina de descascar batatas de 20 kg com produção de 190 kg/h

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Dados técnicos

- Capacidade: 20 kg- Rendimento: 190 (kg/hora)- Tensão: 230 V- Potência: 950 W- Peso: 85 kg- Dimensões: 465X615X1120 (LxPxA) mm- Dimensões da embalagem: 525X675X1273 (LxPxA) mm

Amaciador de água, semiautomático, 230V/18W, 216x404x(H)504mm

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A utilização de amaciadores de água ajuda a aumentar a vida útil do equipamento de catering. Os amaciadores baseiam-se num processo de permuta iónica, através do qual os iões de cálcio e magnésio que provocam a dureza da água são capturados por permuta iónica pela resina no interior do amaciador. Ajuda a reduzir os custos de manutenção, graças à prevenção eficaz de depósitos de calcário. O dispositivo está equipado com uma cabeça de controlo que possibilita a configuração dos parâmetros de trabalho do sistema de amaciamento da água de consoante as necessidades. Os elementos no interior da cabeça são fabricados em cerâmica de alta qualidade, resistentes à abrasão, corrosão e à acumulação de impurezas (p. ex., ferro). Esta tecnologia garante uma vedação perfeita no interior do controlador, assegurando assim um funcionamento duradouro e sem problemas. Estrutura em azul-marinho. Diâmetro da ligação de água: 3/4". Pressão de funcionamento: 1,5-6,0 bar. Temperatura ambiente de funcionamento: 5 – 38 °C. Temperatura máx. da água de alimentação: 38 °C. Tempo de regeneração: 37 min. Saída para 10°dH – 1200 L. Base de resina com 4,0 L. Reservatório de regeneração: 8 kg. Fluxo máximo de água: 5 L/min. Consumo de sal de regeneração por 1 ciclo: 0,5 kg. Dimensões aprox: 195X360X510mm Peso Líq.: 8,125 Kg.

Vitrina expositora aquecida com 4 bandejas GN1/3-40 4CT

ARILEX

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Dados Técnicos

Luz: NÃO

Tipo de exposição: 4 GN1/3-40 (caves incluídas).

Tensão: 230

Potência total: 800 kW

Dimensões: 820x390x287h mm

Peso unitário líquido: 15 kg

Agrafador manual enchidos – 1251

EUTRON

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. Agrafador de enchidos construído em aço pintado . Muito resistente e fácil de usar . Para tripas artificiais e naturais, calibre de 45 a 100 mm

Rampa de aquecimento empilhável 180

CASSELIN

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Aço inoxidável Botão ligar/desligar para lâmpadas Termóstato regulável até 70 °C Pés antiderrapantes Espaço entre os pés comprimento: 1720 mm Espaço entre os pés profundidade: 320 mm Potência: 2800 W / 230 V Dimensões: L 1800 x P 380 x A 402 mm Peso: 16,5 kg Empilhável com CRCE180 ou CRNE180 por cima ou por baixo

Chaleira sem fios, 4,2L, 230V/2000W, 341x226x(H)305mm

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Dimensões aprox: 340X234X290mm Peso Líq.: 1,24 Kg.

Mesa GN/1 Frigorífica 4 portas Profundidade 700

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Dados técnicos

- Portas: 4

- Temperatura: -2 / +8 (°C)

- Capacidade: 615 litros

- Classe energética: E

- Consumo: 1920 (kWh/ano)

- Potência: 330 W

- Dimensões: 2242x700x850 (LxPxA) mm

Recipiente perfurado Gastronorm 650 x 530 mm – GNO 2/1-65

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Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 65

Tamanho (mm): 650 x 530 mm

Aquecedor de pacotes de leite, 3x 1l

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Estrutura exterior em aço inoxidável e interior em alumínio. Temperatura regulável de 0 a +90 °C. Equipado com 2 pegas ergonómicas em aço inox para facilitar o manuseamento dos pacotes.

C-13 Tampa grelha 500 x 500 mm

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 100 mm