PREPARAÇÃO DINÂMICA – Página 4 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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Características Técnicas:

Material: Inox

Embaladora de vácuo SU-310GP 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 10 m³/h

Comprimento da barra: 320 mm

Potência Total: 370 W

Pressão vácuo (máxima): 2 mbar

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.4 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões internas:

·Largura: 330 mm

·Profundidade: 360 mm

·Altura: 155 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 384 mm

·Profundidade: 465 mm

·Altura: 403 mm

Peso líquido: 39.8 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Varinha trituradora CMP 250 V.V.

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. Forma da pega ergonómica para um trabalho sem fadiga . Pé com campânula e lâmina de corte desmontáveis . Botão de velocidade variável situado no topo do aparelho . Velocidade auto-regulada de 2300 a 9600rpm . Tubo em aço inox com 250mm de comprimento . Fornecido com 1 suporte mural em inox . Peso bruto: 3,9kg . Potência elétrica: 310W - 230V/50Hz . Dimensões externas: Ø94x610mm

Caldeiro cutter 4.4 l com tampa (sem rotor)

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Características Técnicas:

Capacidade: 4,4 L

Pó para defumar, Vinho Tinto

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O pó de madeira para defumar é um produto recomendado para utilização a baixas temperaturas – perfeito para fumar queijo e peixe. Feito de madeira de carvalho natural. Para defumar a frio Proporciona um aroma único Madeira natural Para utilização com defumadores de alimentos ou com a pistola defumadora de alimentos Perfeito para defumar queijo e peixe Vinho TintoPeso Líq.: 0,45 Kg.

Liquidificador Profissional

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Características Técnicas:

Potência: 950 W

Velocidade: 38000 r.p.m.

Capacidade: 1,5 L

Dimensões: 28x26x52 cm

Peso: 5 kg

Disco cortador FCO-6+

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Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 205 mm

Medida de corte: 6 mm

<p>Uma ampla gama de picadores de carne destinados ao uso profissional.</p>

Picadora de Carne 400Kg/h – PI-32-M

EDENOX

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Descrição Técnica:

Velocidade de corte (rpm): 140.

Produção (Kg/h): 400.

Peso (Kg): 35.

Potência (W/HP): 1500 / 2,00.

Tensão (V): 230/1N-50 Hz

Sacos de vácuo simples para seladoras a vácuo de câmara 200x300 (Embalagem de 100 unidades)

Sacos de vácuo simples para seladoras a vácuo de câmara 200×300 (Embalagem de 100 unidades)

CLIMA

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Dados técnicos

- Largura: 200 mm

- Comprimento: 300 mm

- Espessura: 90 microns

- Tipo: Liso

- Unidades por embalagem: 100

Prensa Batatas Inox 18/10

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 49,0 x 27,5 x 9,5 cm

Peso: 543 g

Acessórios Cutter vertical R30

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. Faca lisa 3 lâminas suplementares

Rotor com lâminas microdentadas SK-3

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Características Técnicas:

nan

Cortadora manual tomates HT-8

EUTRON

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. Construção em aço inoxidável . Corte manual do tomate em 8 pedaços . Peso bruto: 3,3kg . Dimensões externas: 355x260x485mm

Disco para modelos R 201 a R402 e CL 20

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. Disco ralador de 3mm . Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V. e CL 20

Bolsa Lisa 300×400 (100 Peças)

UDI

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Bolsas para embalamento de alimentos a vácuo.

Máquina de embalar a vácuo, selagem 2x 650 mm (1 barra de selagem posterior + 1 frontal)

Magnus

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Câmara e estrutura completamente em aço inoxidável. Tampa transparente. Display digital com 20 programas. Sistema “soft vacuum”, função de marinar e sensor de vácuo.

Embaladora de vácuo SU-520P+ L 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 20 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 24 m³/h

Comprimento da barra: 555 mm

Potência Total: 750 W

Pressão vácuo (máxima): 2 mbar

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (5.5 A)

Dimensões internas:

·Largura: 568 mm

·Profundidade: 431 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 634 mm

·Profundidade: 552 mm

·Altura: 513 mm

Peso líquido: 70.4 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Impressora RB para embaladora SU (USA)

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Características Técnicas:

Alimentação eléctrica: 120 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: USA (NEMA 5-15P / 2P+G)

Triturador 250 – com velocidade fixa, 230V/250W, ø75x(H)514mm

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Dimensões aprox (ALT): 285mm Peso Líq.: 1,43 Kg. Diâmetro produto: 75 mm

Disco H10 – Julienne 10mm para cortadora de legumes – em aço inoxidável e alumínio injetado – Suporte incluído – Acessório PA-7/PA-7PRO

SKYMSEN

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Acessório - Disco para cortadora de legumes SKYMSEN PA-7 (código 096091) e PA-7 PRO (código 703818) ideal para cortar batatas e legumes em palito

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco de palitos 2x2mm (cabelo d'anjo) . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet

Descascadora PP-12+ 230-400/50/3 · 370 W

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Características Técnicas:

Produção hora: 220 kg / 300 kg

Capacidade de carga por ciclo: 12 kg

Temporizador (min-max): 0' - 6'

Potência Total: 370 W

Velocidade de prato: 317 rpm

Alimentação eléctrica (v) : 230 V - 400 V / 50 Hz / 3~ (1.9 A-1.1 A)

Dimensões exteriores:

·Largura: 395 mm

·Profundidade: 700 mm

·Altura: 517 mm

Dimensões externas com suporte:

·Largura com suporte: 411 mm

·Profundidade com suporte: 700 mm

·Altura com suporte: 1090 mm

Peso líquido: 33.7 kg

Braço triturador MA-21

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Características Técnicas:

Disponível em 2 tamanhos:

· MA-21: 250 mm.

· MA-22: 300 mm.

Cutter de mesa R10 SV

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. Tampa transparente de grande visão para controlo permanente da preparação e de fácil limpeza . Possibilidade de adicionar ingredientes durante o processo . Chaminé central de cuba alta para trabalhar preparações líquidas . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Com dispositivo R-VAC que permite trabalhar em vácuo, de modo a obter resultados de qualidade (bomba de vácuo opcional) . Cuba de 11,5lts em inox e com pega . Entregue com lâmina lisa de 3 facas em standard . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 51,3kg . Potência elétrica: 2600W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 345x560x660mm

Aquecedor de pratos 60B

CASSELIN

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Aço inoxidável Parede dupla 1 prateleira incluída L 418 x P 420 mm Capacidade para 60 pratos, Ø 330 mm Termóstato regulável de 40 °C a 90 °C Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento Potência: 750 W / 230 V Dimensões: L 450 x P 525 x A 855 mm Peso: 22 kg

Fatiador de bifes em tiras de 10mm para amaciador de carne KES-ABSHD10- em aço inoxidável – Suporte incluído – Acessório ABS-HD

SKYMSEN

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O Fatiador de bifes corta em fatias de 10mm. é um acessório do amaciador de carne SKYMSEN ABS-HD (código 655600). Utilizado para cortar carne de vaca, frango e porco desossada com no máximo 2 cm de espessura e 17 cm de comprimento, é ideal para o preparo de estrogonofe, picadinho e pica-pau, além de outros pratos.

Triturador 400 – velocidade ajustável, 230V/400W, ø100x(H)765mm

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Dimensões aprox (ALT): 350mm Peso Líq.: 4,51 Kg. Diâmetro produto: 100 mm

Máquina de embalar a vácuo fita de vedação 350 mm, 230V/750W, 450x555x(H)480mm

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fita de vedação 350 mmDimensões aprox: 425X560X460mm Peso Líq.: 56,4 Kg.

Liquidificador para Sopa

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Características Técnicas:

Display digital multifunções e 4 velocidades

Potência do motor: 450 W

Potência de aquecimento: 700 - 900 W

Velocidades: 4

Capacidade: 1,7 L

Dimensões: 25x21x45 cm

Peso: 2,4 kg

<p> Seladoras a vácuo controladas por sensor com barra de vedação de 450 mm

Máquina de embalar a vácuo por sensor, SLINE-10 L PLUS, 450mm

EDENOX

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (m3 / h): 10 m3/h Busch

Número de barras de solda: 1

Comprimento da solda (mm): 450

Dimensões da câmara (mm): 466 x 405 x 226

Dimensões externas (mm): 544 x 649 x 750

Potência (W): 700

Tensão (V): 230/1N/50-60 Hz

Descrição: Sensor

Maquina Vacuo Eco45l Digit Atm.progr.+gas Inerte

UDI

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Equipamento com dois modos de reentrada de ar; direto e por etapas. A reentrada de ar por etapas evita danificar alimentos moles ou com texturas mais sensíveis. Possibilidade de selagem com atmosfera modificada através da adição de gás, permitindo o embalamento de produtos que possam ser danificados por compressão no processo normal. Bomba de vácuo com sistema de autolimpeza. Contador de ciclos. Painel de comandos digital. Programa especial para marinar carne e peixe.

Triturador Detritos B501 Com Movel+detector Metais

UDI

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O triturador de lixo Modelo B501 destina-se a comunidades muito grandes: hotéis, restaurantes e hospitais. Esta máquina possui uma função de pulverização dupla, ou seja, a trituração funciona em duas etapas. Primeiro ele esmaga os residuos com um grupo de martelos e uma série de pequenas colunas em aço temperado e de seguida, há o esmagamento fino. Essas máquinas possuem uma colocação mecânica original que as diferencia de todas as outras máquinas presentes no mercado, de fato: o motor está ligado às partes rotativas do triturador com correias que formam um elemento de almofada muito útil quando objetos muito grandes ou muito pesados são introduzidos na máquina.