PREPARAÇÃO DINÂMICA – Página 3 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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. Disco para cubos finos 4x4x4mm . Para modelo: CL 50 Gourmet

Características Técnicas:

Comprimento braço batedor: 405 mm

Características Técnicas:

Produção / hora (máx.): 250 kg

Diâmetro de placa: Ø 82 mm

Picadora refrigerada: sim

Alimentação eléctrica: 230 V - 400 V / 50 Hz / 3N~

Plugue: EU

Potência Total: 1100 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 310 mm

·Profundidade: 438 mm

·Altura: 508 mm

Peso líquido: 40 kg

Rotor com lâminas perfuradas CK-241 / CK-24V / K-41 / KE-4V

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 62 mm

·Profundidade: 185 mm

·Altura: 124 mm

Peso líquido: 0.22 kg

Cortadora de Verduras Profissional

LACOR

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Características Técnicas:

Inclui 5 lâminas: dois discos de corte (2 e 4 mm) e três discos para ralar (3, 5 e 7 mm)

Funcionamento contínuo

Transmissão por correia

Produção: 100-300 kg/h

2 sistemas de segurança:

Parafuso de bloqueio da tampa

Sensor eletromagnético (ao abrir a tampa a máquina desliga-se)

4 patas de borracha para maior estabilidade

Tensão: 220-240 V / 50 Hz

Potência: 550 W

Discos: 5

Velocidade discos: 270 r.p.m.

Orifício redondo: 6 cm

Orifício semicircular: 17 x 7,5 cm

Dimensões: 57 x 23 x 51 cm

Peso: 22,5 kg

<p> Envasadoras a vácuo controladas por tempo

Máquina de embalar a vácuo dupla barra de soldadura de 500mm, 220V-240V

EDENOX

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (m3/h): 20 m3/h

Número de barras de solda: 2

Comprimento da solda: 500 + 500

Dimensões da câmara (mm): 525 x 550 x 180

Dimensões externas (mm): 580 x 680 x 960

Potência (W): 900

Tensão (V): 220V-240V/1/50-60Hz

Características Técnicas:

Potência Total: 570 W

Capacidade máxima de recipiente: 80 l

Velocidade motor: 12000 rpm

Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.2 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço triturador: 425 mm

Comprimento total: 765 mm

Peso líquido: 4.79 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Características Técnicas:

Potência Total: 400 W

Capacidade máxima de recipiente: 45 l

Velocidade motor: 12000 rpm

Diâmetro cobre- lâmina: 92.2 mm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.7 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço triturador: 366 mm

Comprimento total: 674 mm

Peso líquido: 3.56 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Escorredora ES-100 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade de carga por ciclo: 6 kg

Capacidade por ciclo (alfaces): 5-8

Produção hora escorredor: 120 kg - 360 kg

Temporizador (min-max): 60" - 120" - 180"

2 velocidades: (350 rpm - 900 rpm)

Velocidade motor: 900 rpm

Potência Total: 550 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões do cesto:: 342 mm x 337 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 540 mm

·Profundidade: 750 mm

·Altura: 665 mm

Peso líquido: 48 kg

Bloco de motor MM-30 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 400 W

Velocidade motor: 1500 - 15000 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Peso líquido: 1.74 kg

Impressora RB para embaladora SU (USA)

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Características Técnicas:

Alimentação eléctrica: 120 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: USA (NEMA 5-15P / 2P+G)

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 205 mm

·Profundidade: 205 mm

·Altura: 36 mm

Medida de corte: 4 mm

Picadora de carne P-12E (série económica)

EUTRON

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. Fabricada em liga de alumínio anodizado e aço inoxidável . Calcador em ABS . Boca com diâmetro 12'' . Design elegante, atrativo e compacto . Motor com protecção contra sobrecarga . Capacidade de produção de 180kg/h . Peso bruto: 22kg . Potência elétrica: 750W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 320x540x400mm

Lascas para defumar, Conhaque

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As lasca para defumar são um acessório de churrasco clássico que confere à comida um aroma fumado incrível. As lascas são feitas de madeira natural. Acessório clássico para churrasco Proporciona um aroma único de fumo Madeira natural As limalhas podem ser colocadas diretamente sobre o carvão vegetal ou num tabuleiro para fumar ou num tubo para fumar Para muitos tipos de alimentos grelhados ConhaquePeso Líq.: 0,7 Kg.

Descascador Liso E

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 12,5 cm

Material: Inox

Faca para batatas 6 mm para cortador de batatas fritas,

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Dimensões aprox: 110X110X10mm Peso Líq.: 0,4 Kg.

Picador Carne Refrigerado Udpcr32t 600kg/h 380v

UDI

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Picador de carne com sistema de refrigeração com control digital Com protecção de mãos Com volante e espiral em aço inox Com botão de emergência (Stop) E com estrutura em aço inox

Fiambreira disco Ø300mm HBS-300

EUTRON

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. Construção em alumínio anodizado protegido contra a oxidação . Lâmina de corte em aço inoxidável . Disco de corte com diâmetro de 300mm . Espessura de corte de 2 a 16mm . Peso bruto: 23kg . Potência elétrica 250W - 220V/50Hz . Dimensões da embalagem: 615x525x510mm

<p>Braço triturador multifunção com velocidade contínua e velocidade variável.</p>

Braço Triturador 650W – TBVV-650

EDENOX

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Descrição Técnica:

Velocidade (rpm): 2000/9000 (variável) 15000 (fixo)

Dimensões (mm) øA: 100

Dimensões (mm) B: 350

Potência (W): 600

Folha aderente CDG30

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Lote de 10 folhas aderentes para CDG30 Dimensões: 270 x 415 cm

Acessórios Blixer 4

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. Faca serrilhada

Rampa de aquecimento de infravermelhos 600

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- Aço inoxidável - Botão ligar/desligar - Potência: 500 W / 230 V - Dimensões: L 617 x P 152 x A 64 mm - Peso: 3 kg

Rampa de aquecimento de infravermelhos 900

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– Aço inoxidável – Botão ligar/desligar – Potência: 800 W / 230 V – Dimensões: L 917 x P 152 x A 64 mm – Peso: 5 kg- Pes não incluídos

Mini Triturador-Liquidificador Manual

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 17,0 x 17,0 x 18,0 cm

Peso: 690 g

Cutter de mesa R10

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. Tampa transparente de grande visão para controlo permanente da preparação e de fácil limpeza . Possibilidade de adicionar ingredientes durante o processo . Chaminé central de cuba alta para trabalhar preparações líquidas . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Cuba de 11,5lts em inox e com pega . Entregue com lâmina lisa de 3 facas em standard . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 49,7kg . Potência elétrica: 2600W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 345x560x660mm

Disco fatiador, DF-8

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DF-8Peso Líq.: 0,62 Kg.

Embaladora de vácuo SE-310 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 10 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 12 m³/h

Comprimento da barra: 320 mm

Potência Total: 370 W

Pressão vácuo (máxima): 2 mbar

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.4 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões internas:

·Largura: 330 mm

·Profundidade: 360 mm

·Altura: 155 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 384 mm

·Profundidade: 465 mm

·Altura: 403 mm

Peso líquido: 39.5 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Bloco do motor do triturador e batedor IB350CV 350kw

CLIMA

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Dados técnicos

- Acionamento de velocidade variável: Sim

- Velocidade: 4000 - 16000 (rpm)

- Potência: 350 kW

- Tensão: 230 V

- Peso: 1,76 kg

- Diâmetro: 91 mm

- Comprimento: 359 mm

Máquina embalar vácuo DZ-400T

EUTRON

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. Máquina embalar a vácuo com estrutura em aço inox . Com 2 barras de soldadura de 400mm . Com bomba de vácuo 20m3/h - XD-020 . Comandos frontais de fácil utilização . Tampa superior em polietileno transparente . 2 a 3 ciclos/minuto . Peso bruto: 44kg . Potência elétrica: 1,20kW - 220V . Dimensão câmara vácuo: 460x450x220mm (LxPxA) . Dimensões externas: 520x570x500mm (LxPxA)

Acessórios R8

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. Faca serrilhada 2 lâminas (especial para triturações - pastelaria)

Batedor para unidade motora dos trituradores 221884 e 221891, (L)250mm

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Para uso profissional em restaurantes, cozinhas de hotéis, gelatarias (para a preparação de misturas de gelados e outros), sopas de vegetais, purés, molhos, recheios, etc. Motor ventilado. Caixa com pega ergonómica feita de plástico durável. Dimensões aprox (COMP) : 250mm Peso Líq.: 0,91 Kg.

Mata-insetos de cola 20 W – Preto

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Aço pintado com epóxi Lâmpada UV actínica 4 folhas aderentes Classificação IP: 20 Área coberta (m²): 50 Potência: 20 W / 230 V Dimensões: L 360 x P 167 x A 258 mm Peso: 2,60 kg > Fornecido com kit de fixação