PREPARAÇÃO DINÂMICA – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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. Disco para ondulados 4mm (rendilhada) . Para modelo: CL 50 Gourmet

Características Técnicas:

Dimensão: 6 mm

Características Técnicas:

Diâmetro de lâmina:. 300 mm

Capacidade corte:

·Corte quadrado: 190 mm x 190 mm

·Corte redondo: 215 mm

·Corte rectângulo: 250 mm x 190 mm

Espessura corte: 0 mm - 14 mm

Velocidade de lâmina: 270 rpm

Fatias por minuto:36-106

Percurso do carro: 310 mm

Potência Total: 400 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 690 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 600 mm

Peso líquido: 50 kg

Descascador de batatas de 15 kg com produção de 165 kg/h

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Dados técnicos

- Capacidade: 15 kg- Rendimento: 165 - 300 (kg/hora)- Tensão: 230 V- Potência: 750 W- Peso: 76 kg- Dimensões: 415X586X1090 (LxPxA) mm- Dimensões da embalagem: 476X646X1243 (LxPxA) mm

Acessórios CL 60

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. Boca com 1 tubo direito e 1 inclinado (Ø50mm - 70mm)

Suporte de armazenamento de montagem na parede, 365x130x(H)70mm

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Dimensões aprox: 365X130X70mm Peso Líq.: 0,27 Kg.

Grelha palitos FF-8 (CA-300 / CR-143)

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Características Técnicas:

Medida de corte: 8 mm

Fiambreira 250, 230V/320W, 514x484x(H)373mm

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Caixa em alumínio revestido, com pés antiderrapantes. Lâmina em aço inoxidável endurecido, angular. Motor arrefecido a ar com protecção contra sobreaquecimento. Motor potente para cortar carnes duras. Equipado com protecção da lâmina e afiador incorporada. Carrinho com protecção de segurança, elemento de fixação e dispositivo de bloqueio vertical. Desmontagem rápida e fácil para uma limpeza sem esforço. Cumpre todos os requisitos de segurança para os equipamentos de uso profissional, ou seja - a colocação do botão na espessura de corte "0" mantém a lâmina atrás da protecção. - protecção contra arranque indesejado se o afiador ou a protecção da lâmina forem retirados. - possibilidade de bloquear e retirar o carrinho apenas com a lâmina colocada na posição de espessura de corte "0". Não é adequado para cortar queijo. É possível cortar queijo com uma faca antiaderente disponível em separado. Dimensões aprox: 485X420X395mm Peso Líq.: 16,06 Kg.

Disco raspador

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Peso Líq.: 0,31 Kg.

Acessórios para Cutter / Cortadora R 652

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. Lâmina serrilhada inferior

Bloco de motor MM-70 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 750 W

Velocidade motor: 12000 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Peso líquido: 3.47 kg

Formadora manual de Hamburgueres HA-100

EUTRON

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. Formadora de hamburgeres com Ø100mm . Produção de 1 unidade por cada operação . Estrutura em aluminio anodizado e aço inox . 4 Pés de borracha de elevada aderência . Fácil manuseamento através de alavanca . Peso bruto: 5kg . Dimensões externas: 165x440x250mm

Máquina de embalar a vácuo fita de vedação 300 mm, 230V/370W, 380x503x(H)444mm

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fita de vedação 300 mmDimensões aprox: 370X480X435mm Peso Líq.: 38 Kg.

Acessórios Blixer 10

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. Acessório suplementar: cuba, lâmina, tampa e braço raspador

Placa perfurada, 210819, ø2mm

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210819Peso Líq.: 0,26 Kg. Diâmetro produto: 2 mm

Sacos de vácuo para máquinas de ensacamento a vácuo VACIO16 300x400 (Embalagem de 100 unidades)

Sacos de vácuo para máquinas de ensacamento a vácuo VACIO16 300×400 (Embalagem de 100 unidades)

26,90 € + IVA

Dados técnicos

- Largura: 300 mm

- Comprimento: 400 mm

- Espessura: 90 microns

- Tipo: Liso

- Unidades por embalagem: 100

Rampa de aquecimento de infravermelhos dupla com iluminação 1500

CASSELIN

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- Aço inoxidável - Botão ligar/desligar - 4 lâmpadas - Potência: 2 950 W / 230 V - Dimensões: L 1 517 x P 381 x A 64 mm - Peso: 19 kg

Máquina de embalar com cortador, seladora 300×3 mm

Magnus

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Selagem de alta qualidade e desenho compacto. Fácil funcionamento. Tempo de selagem de 0.2 a 1.5 segundos.

Balança Comercial De 30 Kg Sem Impressora

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS STI30: Capacidade: 30 kg Fração: 0,10 g Tensão: 230V Peso: 5 kg Dimensões do prato: 315x220 mm (LxPxA) Dimensões: 330x345x117395 mm (LxPxA)

Demolh.bacalhau Db1000 230v

UDI

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Refrigerado com esgoto;

Sacos de vácuo para seladoras a vácuo de câmara 250x300 (Embalagem de 100 unidades)

Sacos de vácuo para seladoras a vácuo de câmara 250×300 (Embalagem de 100 unidades)

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Dados técnicos

- Largura: 250 mm

- Comprimento: 300 mm

- Espessura: 90 microns

- Tipo: Liso

- Unidades por embalagem: 100

Recipiente 192 x 136 x 72 mm – 1.2 l (840 u.)

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Características Técnicas:

Capacidade: 1.2 l

Dimensões exteriores:

·Largura: 590 mm

·Profundidade: 400 mm

·Altura: 440 mm

Unidades por caixa: 840

Lascas de fumo pequenas, Citrino

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As batatas fritas finas são um acessório de churrasco clássico que confere à comida um aroma fumado incrível. As limalhas são feitas de madeira natural. Acessório clássico para churrasco Aroma único Madeira natural As limalhas podem ser colocadas diretamente sobre o carvão vegetal ou num tabuleiro para fumar ou num tubo para fumar Para muitos tipos de alimentos grelhados CitrinoPeso Líq.: 0,7 Kg.

Cutter vertical R20 SV

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. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Com dispositivo R-VAC que permite trabalhar em vácuo, de modo a obter resultados de qualidade (bomba de vácuo opcional) . Cuba em aço inox de 20lts com pega . Dotada com lâmina de 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 3 a 12kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 300 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 72,3kg . Potência elétrica: 4400W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 380x630x760mm

Formadora manual de Hamburgueres H-3

EUTRON

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. Formadora de hamburgeres com Ø100mm (forma oval) . Produção de 2 unidades por cada operação . Estrutura em aço inoxidável . Fácil manuseamento através de alavanca . Peso bruto: 3,4kg . Dimensões externas: 210x260x250mm

Acessórios para Cutter / Cortadora R 502, CL 50 e CL 60

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. Fatiar 2mm . Fatiar 5mm . Ralar 2mm . Batata frita 8x8mm (2 discos) . Cubos 14x14x14mm / 20x20x20mm (4 discos)

Carvão Marabu

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O carvão marabu é um produto inovador para defumar, orgânico, que dá aos alimentos um sabor único. Para a produção é utilizada uma planta amadeirada invasiva, marabu, que cresce em Cuba. A utilização desta árvore contribui para a purificação do solo. Dá aos alimentos um sabor fumado único Elevado teor de calorias, baixo nível de faísca Produzido de forma ambiental e socialmente responsável Ampla gama de aplicações – para preparar carne, peixe, marisco, legumes, aperitivos e sobremesas Queima duas vezes mais do que os tipos de carvão suavePeso Líq.: 10 Kg.

Disco cortador em cubos

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Peso Líq.: 0,54 Kg.

Varinha MP 350 Combi Ultra

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. Princípio de auto-regulação da velocidade . Pé com campânula e lâmina de corte desmontáveis . Campânula totalmente em aço inox . Caixa de batedeira metálica ainda mais resistente no âmbito de preparações do tipo massa de crepes, puré de batata . Fornecido com 1 suporte mural em inox . Velocidade regulável de 1500 a 9000rpm no triturador . Velocidade regulável de 250 a 1500rpm em batedeira . Peso bruto: 7,9kg . Potência elétrica: 440W - 230V/50Hz . Dimensão com tubo: Ø125x725mm . Dimensão com batedeira: Ø125x805mm

Peladora de batatas em aço inoxidável 30 kg

Peladora de batatas em aço inoxidável 25 kg, trifásico

Magnus

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* Altura máxima com torre de controloEstrutura em aço inoxidável AISI 304. Equipada com torre de controlo amovível das funções para maior durabilidade dos comandos; temporizador de 0-15 minutos; bloqueador de segurança e abrasivo lateral de fácil substituição. Fácil utilização e manutenção. De acordo com normas CE.

Cortador de legumes CL 55 ALV T 1V

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. Função cortador de alavanca com movimento assistido para reduzir os esforços . Ejecção lateral para ganhar espaço e conforto do utilizador . Capacidade de produzir alimentos ralados, fatiados, ondulados, juliana, macedónia e batatas fritas . Tampa e cuba metálica . Base móvel em inox com 2 rodas com travão . Débito prático até 400kg/h . Número de refeições por serviço: 100 a 1000 . Bloco motor metálico e assíncrono . Velocidade: 375rpm . Peso bruto: 54kg . Potência elétrica: 1100W - 230V/50Hz . Dimensões externas sem base: 380x330x920mm

Embaladora de vácuo SU-810P LL 400/50-60/3N

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 100 m³/h

Comprimento da barra: 848 mm + 848 mm

Potência Total: 2200 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V- / 50-60 Hz / 3N~ (8.7 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 864 mm

·Profundidade: 603 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 960 mm

·Profundidade: 757 mm

·Altura: 998 mm

Peso líquido: 250 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)