PREPARAÇÃO DINÂMICA – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 63 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 75 m³/h

Comprimento da barra: 530 mm

Potência Total: 1500 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (7.2 A)

Dimensões internas:

·Largura: 864 mm

·Profundidade: 603 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 960 mm

·Profundidade: 757 mm

·Altura: 998 mm

Peso líquido: 232 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 220 mm

Medida de corte: 8 mm

Embaladora a vácuo SV-43 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade bomba: 21 l/min

Comprimento da barra: 430 mm

Potência Total: 450 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz/1~

Dimensões exteriores:

Largura: 490 mm

Profundidade: 295 mm

Altura: 180 mm

Peso líquido: 8.2 kg

Disco ralador, DT-7

HENDI

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DT-7Peso Líq.: 0,31 Kg.

Características Técnicas:

Dimensão: 4.5 mm

Cortadora Vertical 300 Ce Volante Ce/p

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Feito de alumínio com peças de aço e acabamento vermelho brilhante, a cortadora permite uma limpeza rápida e atende aos mais exigentes requisitos de saneamento. Esta unidade é totalmente operada manualmente e não precisa ser conectada à rede elétrica. O afiador de lâmina é incorporado para corte eficaz e afiado, equipado com anel de proteção em torno de sua lâmina , é uma unidade de corte resistente, duradoura e eficaz.

Cortadora Vertical 300 Volano Ce/p Preta

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Feito de alumínio com peças de aço e acabamento preto brilhante, a cortadora permite uma limpeza rápida e atende aos mais exigentes requisitos de saneamento. Esta unidade é totalmente operada manualmente e não precisa ser conectada à rede elétrica. O afiador de lâmina é incorporado para corte eficaz e afiado, equipado com anel de proteção em torno de sua lâmina , é uma unidade de corte resistente, duradoura e eficaz.

Cutter / Cortadora de legumes R 101 XL

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. Função cutter com 1 lâmina standard lisa e Cuba de 1,9lts . Função cortador com 2 discos em inox (fatiador 2mm e ralador 2mm) . Quantidade produzida na função cutter: 1kg . Capacidade função cortador de legumes: 80kg/h . Número de refeições diárias: até 20 . Bloco motor assíncrono . Velocidade: 1500rpm . Peso bruto: 10kg . Potência elétrica: 450W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 220x280x495mm

Braço batedor BA-30

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Características Técnicas:

Comprimento braço batedor: 394 mm

Acessórios Blixer 10

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. Faca dentada suplementar

Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40

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. Disco ondulados de 2mm . Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V., CL 20 e CL 40

Embaladora de vácuo SU-806P CC 230-400/50/3N

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 63 m³/h

Comprimento da barra: 581 mm + 581 mm

Potência Total: 1500 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V- / 50 Hz / 3N~ (6.7 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 864 mm

·Profundidade: 603 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 960 mm

·Profundidade: 757 mm

·Altura: 998 mm

Peso líquido: 232 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40

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. Disco de palitos 2x4mm . Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V., CL 20 e CL 40

Rampa de aquecimento de infravermelhos com iluminação 900

CASSELIN

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- Aço inoxidável - Botão ligar/desligar - 4 lâmpadas - Potência: 890 W / 230 V - Dimensões: L 917 x P 229 x A 64 mm - Peso: 8 kg

Disco fatiador, DF-8

HENDI

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DF-8Peso Líq.: 0,62 Kg.

Máquina formadora de hambúrgueres Diâmetro 130 mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Diâmetro: 130 mm- Peso: 6,22 kg- Dimensões: 210x290x275 (LxPxA) mm

Disco raspador

HENDI

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Peso Líq.: 0,31 Kg.

Acessórios Cutter vertical R30

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. Lâmina serrilhada

Maquina Cozinhar Vacuo Baixas Temperaturas

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Aparelho de cozedura a vácuo a baixa temperatura. Graças à temperatura controlada e à água sempre em movimento, obtém-se uma cozedura uniforme. O uso desta técnica inovadora de cozedura permite, além de cozinhar produtos embalados a vácuo em sacos de cozinha, também regenerar produtos cozidos sob vácuo antes de usar os fornos. O processo de uso é muito simples: basta encher o tanque de água e colocá-lo sob vácuo, o que permitirá que a água atinja a temperatura desejada e mantenha-a constante ao longo do ciclo de trabalho . Através do uso deste dispositivo inovador pode alcançar muitos benefícios, tais como: as características organolépticas do produto permanecem inalteradas. muito menos desidratação do produto. garante a duração dos alimentos que permitem o planeamento na cozinha.

Braço para triturador 330 x 95 – BT-33

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 330 x 95

Tipo: Braço triturador de 300mm

<p>Especialmente projetados para o aquecimento e manutenção dos pratos durante o serviço de refeições.</p>

Aquecedor de Pratos, 480W – ACP-50

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 410 x 410 x 900

Capacidade de Pratos: 50-60

Diâmetro máx (cm): 33

Potência (W): 480

Tensão (V): 230-50/60 Hz

Cortadora Glm 30e(300)ce C/op.3

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Interruptores ON / OFF com LED. Motores separados: um para cortar e outro para a carruagem. Afiador integrado. Proteção de lâmina móvel para evitar contato fortuito. Peças removíveis para limpeza: tampa da lâmina, placa do suporte do produto, defletor de fatia de aço inoxidável, aperto de carne de alumínio. Proteção do anel da lâmina externa fixa. O carro que retorna automaticamente para o utilizador uma vez que a operação de corte está concluída. Placa calibração bloqueada quando o botão de índice é ajustado para zero. Com contador.

Captador de insetos em aço inox

Fiamma

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Aplicação na parede ou suspenso no teto. Estrutura totalmente em aço inoxidável. Manutenção: substituição da placa adesiva.

Suporte para Triturador Manual 400mm – SMB-40

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Descrição Técnica:

Diâmetro máx recipiente: 400 mm

Máquina de embalagem a vácuo com barra de selagem de 400 mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Barras de selagem: 1 x 400 mm

- Bomba de vácuo: 20 (l/min.)

- Largura de selagem: 10 mm

- Tensão: 230 V

- Potência: 1150 W

- Peso: 55 kg

- Câmara de vácuo: 410x450x220 (LxPxA) mm

- Dimensões: 510x560x450 (LxPxA) mm

Cortadora de carnes frias, Ø 250 mm

Nts Japan

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Cortadora profissional, ideal para pequenos locais onde é desejado ter um produto fresco e fatiado na hora. Afiador incorporado. Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva. Em conformidade com as normas de higiene mais exigentes.

Soldadura corte 530 mm SE/SU-800

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Características Técnicas:

Dimensões: 530 mm

Placa 22 6 mm

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Características Técnicas:

Dimensão: 6 mm

Acessórios Cutter vertical R15 e R20

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. Faca serrilhada 3 lâminas (especial para triturações - pastelaria)

Turbo triturador TRX-22 400/50/3N

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Características Técnicas:

Capacidade máxima de recipiente: 800 l

Comprimento braço triturador: 600 mm

Diâmetro max. grelha: 288 mm

Potência Total: 2200 W

Velocidade (em líquido): 750-1500 rpm

Alimentação eléctrica: - / 50 Hz / 3N~ (5 A - 4,2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 568 mm

·Profundidade: 1643 mm (963 mm)

·Altura: 1219 mm (1651 mm)

Peso líquido: 96 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

<p> Seladora a vácuo controlada por sensor com barra de vedação de 310 mm.</p>

Máquina de embalar a vácuo por sensor, SLINE-8 PLUS, 310mm

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (m3 / h): 8 m3/h Busch

Número de barras de solda: 1

Comprimento da solda (mm): 310

Dimensões da câmara (mm): 325 x 240 x 160

Dimensões externas (mm): 390 x 500 x 345

Potência (W): 450

Tensão (V): 230/1N/50-60 Hz

Descrição: Sensor

Máquina de embalar a vácuo, selagem 520/580 mm (1 barra de selagem lateral + 1 frontal)

Magnus

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Câmara e estrutura completamente em aço inoxidável. Tampa transparente. Display digital com 20 programas. Sistema “soft vacuum”, função de marinar e sensor de vácuo.