PREPARAÇÃO DINÂMICA – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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. Acessório pé triturador MP 450 Combi Ultra

Aquecedor De Pratos Uda60 60 Pratos 230v

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Construção geral aço inox; Regulação da temperatura: 30º a 90ºC com prateleira ajustável

Lâmina com revestimento antiaderente, 210048 & 970294, ø220mm

HENDI

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210048Peso Líq.: 0,78 Kg. Diâmetro produto: 220 mm

Recipiente 192 x 136 x 35 mm – 0.65 l (1260 u.)

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Características Técnicas:

Capacidade: 0.65 l

Dimensões exteriores:

·Largura: 192 mm

·Profundidade: 136 mm

·Altura: 35 mm

Unidades por caixa: 1260

Serra ossos, fita 1550 mm – trifásico

Magnus

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Corpo da máquina em alumínio anodizado e mesa de trabalho em aço inoxidável. Motor selado com grau de proteção IP 65. Tensor da lâmina ajustável, doseador de corte incorporado. Modelo adequado para talhos, charcutarias, peixarias, cozinhas, etc. Fornecido com fita temperada.

Triturador 500 – com velocidade ajustável, 230V/400W, ø100x(H)866mm

HENDI

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Dimensões aprox (ALT): 350mm Peso Líq.: 3,37 Kg. Diâmetro produto: 100 mm

Acessórios para Cutter / Cortadora R 402 e CL 40

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. Fatiar 2mm . Fatiar 5mm . Ralar 2mm . Batata frita 8x8mm (2 discos)

Picador Carne Refrigerado Udpcr32t 600kg/h 380v

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Picador de carne com sistema de refrigeração com control digital Com protecção de mãos Com volante e espiral em aço inox Com botão de emergência (Stop) E com estrutura em aço inox

Descascadora Batatas Uddb35tr 35kg 400v

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Descascadora de batatas trifásica construção em aço inox AISI 304, com temporizador, tampa com microswitch de segurança, válvula de água e disco extraivel para fácil limpeza.

Suporte para cortadora CA/CK-3/4/6

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Características Técnicas:

Altura : 666,5 mm

Largura : 686,5 mm

Profundidade : 400 mm

Cortadora-cutter CK-35V 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 1500 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Como cortadora:

Produção hora: 100 kg - 450 kg

Dimensões boca (cortadora): 136 cm²

Diâmetro de disco: 205 mm

Velocidade cortadora: 300 rpm - 1000 rpm

Dimensões exteriores: 391 mm x 409 mm x 552 mm

Peso líquido (Cortadora):24 kg

Como cutter:

Capacidade do caldeiro: 5.5 l

Velocidades cutter (posicões): 300 rpm - 3000 rpm

Dimensões exteriores:286 mm x 387 mm x 487 mm

Peso líquido (Cutter): 18 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

<p> Seladoras a vácuo controladas por sensor com barra de vedação de 450 mm

Máquina de embalar a vácuo por sensor, SLINE-20 L PLUS, 450mm

EDENOX

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (m3 / h): 20 m3/h Busch

Número de barras de solda: 1

Comprimento da solda (mm): 450

Dimensões da câmara (mm): 466 x 405 x 226

Dimensões externas (mm): 544 x 649 x 750

Potência (W): 900

Tensão (V): 230/1N/50-60 Hz

Descrição: Sensor

Embaladora de vácuo SU-6160P 400/50-60/3N

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 155 m³/h

Comprimento da barra: 662 mm + 662 mm

Potência Total: 4200 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V- / 50-60 Hz / 3N~ (11.5 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 662 mm

·Profundidade: 656 mm

·Altura: 205 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1640 mm

·Profundidade: 874 mm

·Altura: 1370 mm

Peso líquido: 400 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Cutter / Cortadora de legumes R 402 V.V.

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. Função cutter com 1 lâmina standard lisa e cuba em aço inox de 4,5lts . Função cortador com boca meia-lua e boca cilíndrica Ø58mm (entregue sem discos) . Quantidade produzida na função cutter: 2,5kg . Capacidade função cortador de legumes: 200kg/h . Número de refeições diárias: 20 a 100 . Bloco motor metálico e assíncrono . Velocidade variável (cutter): 300 a 3500rpm . Velocidade variável (cortador): 300 a 1000rpm . Peso bruto: 20,5kg . Potência elétrica: 1000W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 320x304x590mm

Maquina Massa Fresca Pf25e 400v

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Máquina para a misturar e moldar massas frescas em diferentes formas. Carcassa, cuba, suporte da cuba, gancho para amassar e lâmina em aço inox AISI 304. Micro interruptor na tampa da cuba, tampa com forma de grelha para adicionar ingredientes extras durante o processamento, painel de controle digital.Cuba completamente extraível e lavável na máquina de lavar louça. Acessórios opcionais: moldes de bronze/latão em diferentes formatos, faca de corte de massas para modelo PF25E.

Máquina de embalar a vácuo 300, fita de vedação 300 mm, 230V/950W, 367x425x(H)364mm

HENDI

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fita de vedação 300 mmDimensões aprox: 359X425X366mm Peso Líq.: 23,83 Kg.

Maquina Vacuo Eco45 Digit Atmosfera Progressiva

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Equipamento com dois modos de reentrada de ar; direto e por etapas. A reentrada de ar por etapas evita danificar alimentos moles ou com texturas mais sensíveis. Possibilidade de selagem com atmosfera modificada através da adição de gás, permitindo o embalamento de produtos que possam ser danificados por compressão no processo normal. Bomba de vácuo com sistema de autolimpeza. Contador de ciclos. Painel de comandos digital. Programa especial para marinar carne e peixe.

Batedeira B-50 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 570 W

Capacidade máxima de recipiente: 120 l

Velocidade motor: 200 - 1500 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.2 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço batedor: 405 mm

Comprimento total (com braço batedor): 746 mm

Peso líquido: 4.41 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Triturador Carne 22c Inox Inversor 400v Ce

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Corpo e tremonha de aço inoxidável - unidade de moagem de aço inoxidável totalmente removível - Entrada de carne de diam.52mm - motor de engrenagem oleada - sistema de entrada com placa de aço inoxidável (furos de diam.6mm) e faca de aço inoxidável auto-afiada fornecida. Com Inversor.

Cortadora EmulsionadoraBlixer 20 V.V.

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. Raspador de cuba e da tampa . Tampa com junta para vedação perfeita . Chaminé de cuba alta para trabalhar grandes volumes líquidos . Bloco de motor assíncrono e função impluso . Entregue com faca de 3 lâminas dentadas . Cuba de 20lts em inox e com pega . Número de doses de 200gr: 20 a 75 . Quantidades trabalhadas por operação: 4 a 15kg . Número de refeições por serviço: 50 a 400 . Velocidade variável: 300 a 3500rpm . Peso bruto: 72,1kg . Potência elétrica: 4400W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 380x630x780mm

Peladora de batatas em aço inoxidável 30 kg - trifásico

Peladora de batatas em aço inoxidável 30 kg, monofásico

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Estrutura em aço inoxidável. Revolvedores laterais com abrasivo de carboneto de silício (aprovado por NSF). Prato de alumínio abrasivo de carboneto de silício (aprovado NSF), facilmente desmontável para limpeza. Auto arrasto de resíduos no desaguamento. Eficiência energética devido à otimização do motor. Tampa transparente de policarbonato elevável, com fecho e dispositivo de segurança. Porta de alumínio com fecho hermético e dispositivo de segurança. Comando com proteção IP65. Melhora a fiabilidade contra humidade e salpicos de água. Sistema anti-retorno na entrada de água. PI-30: Entrada de água mediante electroválvula. Contacto auxiliar para uma electroválvula exterior. Temporizador 0-6 minutos e funcionamento contínuo. Suporte não incluído.

Braço batedor BA-30

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Características Técnicas:

Comprimento braço batedor: 394 mm

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco de palitos 4x4mm (batata palha) . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet

Embaladora de vácuo SE-308 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 8 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 10 m³/h

Potência Total: 350 W

Pressão vácuo (máxima): 2 mbar

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.1 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões internas:

·Largura: 330 mm

·Profundidade: 360 mm

·Altura: 155 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 384 mm

·Profundidade: 465 mm

·Altura: 405 mm

Peso líquido: 36.1 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Disco cortador FCS-3

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Características Técnicas:

Medida de corte: 3 mm

Dimensões exteriores:

Largura: 180 mm

Profundidade: 180 mm

Altura: 36.5 mm

Peso líquido:: 0.27 kg

Descascadora Batatas

EUTRON

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. Estrutura em aço inoxidável . Base suporte para descascadora . Produção até 400 kg/hora . Capacidade até 20kg/ciclo . Temporizador de 0-5 minutos . Peso bruto: 68kg . Potência elétrica: 1,10kW - 220V . Dimensões externas: 460x590x1100mm