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FORNO DE PIZZAS DE TAPETE GAS SYNTHESIS06/40VGAS

Forno De Pizzas De Tapete Gas Synthesis06/40vgas

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Fornos modulares com túnel de ar ventilado para pizzarias, padarias, pastelarias e gastronomias. Economia, produtividade, autonomia, versatilidade e ergonomia: tudo para um forno. Simplicidade de uso para uma gestão mais fácil. Otimização do tempo de trabalho graças à unidade automática dos produtos. Capacidade de cozinhar produtos diferentes, mesmo diretamente no transportador. Sistema automático de economização de energia.

FORNO EL VAP DIRETO ICEM071E PAST MEC 6x(600x400)

Forno El Vap Direto Icem071e Past Mec 6x(600×400)

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Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento. 3 Modos de funcionamento: convecção (50º C - 260ºC); vapor (50ºC - 130ºC); combinado (50ºC - 260ºC). Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador). Ventilação manual da câmara. Iluminação interna LED. Porta com vidro duplo temperado termorefletivo com cavidade de ar para evitar a radição de calor para o utilizador e aumentar eficiência. Sistema de limpeza manual com chuveiro de mão externo (chuveiro opcional).

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 2 câmaras 1020x1035x135 mm – digital

+ IVA

Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D9/D9R sobre um D99/D99R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Elementos de aquecimento instalados em intervalos decrescentes, a fim de minimizar a dispersão de calor nas áreas perto da porta. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor. A câmara é totalmente independente.

CHAMINE MOTORIZADA CONDENSADOS MOD UDFBM-TS616/10

Chamine Motorizada Condensados Mod Udfbm-ts616/10

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Chaminé de aspiração elétrica de condensados com um motor monodirecional para os fornos UDFBM-TS616/1016, controlada pelo o forno.

Base suporte para fornos modelos RXB

Base suporte para fornos modelos RXB

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. Dotado com 6 pares de guias para tabuleiros GN1/1 - 600x400 . Pés niveladores . Modelos compatíveis: RXB 606 / RXB 610 / RXB 606V7 / RXB 610V7 . Dimensões externas: 715x615x650mm

Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 7 prateleiras GN1/1

Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 7 prateleiras GN1/1

+ IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz

- Potência: 13,5 kW

- Temperatura: 30 - 260 (°C)

- Refeições: 105 - 140

- Capacidade do tabuleiro: 7 pcs. GN1/1

- Peso: 108 kg

- Dimensões: 730x855x951 (LxPxA) mm

Forno convetor misto a gás

Forno convetor misto elétrico, 20xGN1/1

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 50 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Convecção com vapor: quantidade de vapor ajustável. Timer de 0 a 120 minutos e modo contínuo. Ventiladores com inversão de marcha. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 carro e 1 grelha GN1/1 (modelos de 20 níveis).

Forno convetor elétrico F110 V7 (10x GN1/1)

Forno convetor elétrico F110 V7 (10x GN1/1)

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. Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . Confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara .Ventilador com inversão de marcha, porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza, sonda de espeto . Capacidade para 10 tabuleiros GN 1/1 . Distância entre bandejas 65mm . Temperatura máxima de 270ºC . Potência elétrica: 15.400W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 97kg . Dimensões internas: 395x590x810mm . Dimensões externas: 725x815x1020mm

Forno elétrico SNACK com humidificação para tabuleiros 460x340 mm

Forno elétrico SNACK com humidificação para tabuleiros 460×340 mm

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Forno convetor com 2 ventiladores para circulação do ar interno. Temperatura regulável de 50 a 270 ºC. Timer de 0 a 120 minutos. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Humidificação manual. Fornecido com 1 tabuleiro e 1 grelha de 460x340 mm.

Forno de Pizza PO-9+9 400/50-60/3N

Forno de Pizza PO-9+9 400/50-60/3N

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Características Técnicas:

Termóstato: 50ºC - 500ºC

Câmaras: 2

Nº pizzas: 18 (Ø 350 mm)

Câmaras: 2

Potência Total: 26400 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50-60 Hz / 3N~ ()

Dimensões internas:

·Largura: 1080 mm

·Profundidade: 1080 mm

·Altura: 140 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1360 mm

·Profundidade: 1314 mm

·Altura: 745 mm

Peso líquido: 269 kg

Forno convetor elétrico ST 604 (4x GN1/1 - 600x400)

Forno convetor elétrico ST 604 (4x GN1/1 – 600×400)

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. Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-120 min. e modo contínuo) e humidificação (regulação 0-100%) . Microswitch de porta, termostato de segurança . Iluminação interior, vidro abatível para limpeza, conexão água 3/4 . Ventilador com inversão de marcha e 2 velocidades . Capacidade para 4 tabuleiros GN 1/1 - 600x400mm . Distância entre bandejas 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Potência elétrica: 7500W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 85kg . Dimensões internas: 700x500x390mm . Dimensões externas: 880x935x710mm

FORNO GAS CARRELADO TOUCH UDFTSG1664 16x60x40

Forno Gas Carrelado Touch Udftsg1664 16x60x40

+ IVA

Forno carrelado vapor direto para 16 tabuleiros 600x400mm com painel táctil “ TOUCH SCREEN” Equipado de serie: 500 programas com 10 fases de cozedura (possíveis) Controlo de temperatura 2 sondas digitais Função pré-aquecimento a 180 º C Sistema automático de lavagem incluído 4 ventiladores bidirecionais para cozedura uniforme Carro extraível com pega e dotado de rodas com travões Porta batente com abertura ajustável : 60 º, 90º,120º, 180º Porta USB

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico, 2 câmaras 1050x1050x150 mm – digital

+ IVA

Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D9/D9R sobre um D99/D99R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Elementos de aquecimento instalados em intervalos decrescentes, a fim de minimizar a dispersão de calor nas áreas perto da porta. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor. A câmara é totalmente independente.

Exaustor de condensação para fornos COMPACT

Exaustor de condensação para fornos COMPACT

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Dados técnicos

- Tipo de tabuleiros: GN1/1

- Capacidade dos tabuleiros: 6 e 10(*) (*forno compacto)

- Potência: 600 W

- Dimensões: 500x942x308 (LxPxA) mm

FORNO PIZZA GAS UDFPG12 DUPLO 6+6 PIZZAS DIAM300mm

Forno Pizza Gas Udfpg12 Duplo 6+6 Pizzas Diam300mm

+ IVA

Adaptável para gás natural ou para GPL. Valvula de segurança magnética. Sistema de plataforma modular. Ignição do queimador electrónica. Indicador de temperatura interior digital.

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 1 câmara 1020x1035x135 mm – digital

+ IVA

Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D9/D9R sobre um D99/D99R, ou um D9/D9R sobre um D9/D9R. Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Elementos de aquecimento instalados em intervalos decrescentes, a fim de minimizar a dispersão de calor nas áreas perto da porta. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor.

Forno convetor elétrico RX 604 PLUS (4x 600x400)

Forno convetor elétrico RX 604 PLUS (4x 600×400)

+ IVA

. Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-60 min. e modo contínuo) . Microswitch de porta, termostato de segurança, iluminação interior . Ventilador com inversão de marcha, alarme fim de ciclo . Capacidade para 4 tabuleiros 600x400mm . Com 4 bandejas e distância entre níveis de 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Potência elétrica: 6300W - 400V / 230V/50-60Hz . Peso bruto: 48kg . Dimensões internas: 620x450x350mm . Dimensões externas: 760x800x545mm

Suporte Forno Pizza PO-9+9

Suporte Forno Pizza PO-9+9

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

· Largura: 1360 mm

· Profundidade: 1205 mm

· Altura: 860 mm

Peso líquido: 40 kg

Grelha, Grelha transversal, 600x400mm

Grelha, Grelha transversal, 600x400mm

+ IVA

Grelha transversalDimensões aproximadas: 600x400mm Peso Líquido: 0,85kg.

FORNO ELETRICO VAP.DIRETO SYE202B 20x2/1GN-40x1/1

Forno Eletrico Vap.direto Sye202b 20×2/1gn-40×1/1

+ IVA

Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Sonda multiponto de ø 3 mm. Com conector externo Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário. 1 carro em dotação

Forno de pizza a gás

Forno de pizza a gás, 1 câmara 700x700x150 mm

+ IVA

Possibilidade de sobrepor até duas câmaras do mesmo modelo (ver opcionais). O forno a gás foi concebido para substituir o forno a lenha com vantagens como a simplicidade de uso e a limpeza. Interior da câmara com chapa aluminizada, a especial forma dos defletores em aço, permitem conduzir o calor para o teto perfurado da câmara e assim, por irradiação até a pizza. Especificar o tipo de gás: natural ou GPL.

Forno de convecção a gás SMART Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção a gás SMART Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600×400 mm

+ IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz

- Potência: 13,5 kW

- Temperatura: 100 - 260 (°C)

- Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400

- Peso: 123 kg

- Dimensões: 850x1041x951 (LxPxA) mm

PORTA TABULEIRO SUPORTE NSR102 -LBES102

Porta Tabuleiro Suporte Nsr102 -Lbes102

+ IVA

Guias laterais para suporte NSR102 - 10X2/1 GN - 20X1/1 GN ; Distância de Guias: 45mm

Sonda cardíaca multiponto (3 pontos)

Sonda cardíaca multiponto (3 pontos)

+ IVA

Sonda cardíaca multiponto (3 pontos)

Forno de pizza elétrico

Forno de pizza elétrico, 2 câmaras 700x700x150 mm

+ IVA

Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, um termómetro mecânico, dois termóstato mecânicos por câmara, termóstato de segurança, luz da câmara com bom isolamento e lâmpada de 12V.

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 1 câmara 670x685x150 mm – digital

+ IVA

Possibilidade de sobrepor um forno simples em cima de um duplo com a mesma capacidade por câmara, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (por exemplo: HDS4 sobre o HDS44). Forno de pizza elétrico concebido para combinar elevados níveis de desempenho e fiabilidade com um desenho inovador. Frontal em aço, corpo pré-pintado, porta de aço com vidro, manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1). Iluminação dupla de baixa tensão (12V). Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®”.

Forno convetor misto a gás

Forno convetor misto a gás, 7xGN1/1 e 60×40

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 50 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Convecção com vapor: quantidade de vapor ajustável. Timer de 0 a 120 minutos e modo contínuo. Ventiladores com inversão de marcha. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Função arrefecimento rápido da câmara. Guias laterais para GN1/1 e 60x40 (Modelos de 7 e 10 níveis). Fornecido com 1 grelha GN1/1 (Modelos de 7 e 10 níveis).

Dentel suporte para Armários

Armação para forno FLAME 6

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. Armação para sobreposição de forno FLAME 6

Suporte Forno Pizza PL-6/6+6

Suporte Forno Pizza PL-6/6+6

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1010 mm

·Profundidade: 1200 mm

·Altura: 820 mm

Tabuleiro inox 600x400

Tabuleiro inox 430×340

+ IVA

. Tabuleiro liso em inox . Dimensões: 430x340mm

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 2 câmaras 1020x685x150 mm – digital

+ IVA

Possibilidade de sobrepor um forno simples em cima de um duplo com a mesma capacidade por câmara, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (por exemplo: HDS4 sobre o HDS44). Forno de pizza elétrico concebido para combinar elevados níveis de desempenho e fiabilidade com um desenho inovador. Frontal em aço, corpo pré-pintado, porta de aço com vidro, manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1). Iluminação dupla de baixa tensão (12V). Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®”.

Forno convetor elétrico RX 604 (4x 600x400)

Forno convetor elétrico RX 604 (4x 600×400)

+ IVA

. Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-60 min. e modo contínuo) . Microswitch de porta, termostato de segurança, iluminação interior . Ventilador com inversão de marcha, alarme fim de ciclo . Capacidade para 4 tabuleiros 600x400mm . Com 4 bandejas e distância entre níveis de 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Potência elétrica: 5700W - 400V / 230V/50-60Hz . Peso bruto: 42kg . Dimensões internas: 620x450x350mm . Dimensões externas: 760x800x545mm