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ESTUFA ELET UDEAPT1064 10T 60x40 MOD UDFS416/6

Estufa Elet Udeapt1064 10t 60×40 Mod Udfs416/6

UDI
O preço original era: 3.017,00 €.O preço atual é: 2.262,75 €. + IVA
'- Camara de cozedura em aço inox AISI 430. - Painel de controlo electromecânico - Controlo de temperatura por termostáto - Solução ideal para reducir consideravelmente os tempos de fermentação sem comprometer as propriedades organolépticas dos seus pratos.
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GN 1/1, 530x325x(H)60mm

GN 1/1, 530x325x(H)60mm

HENDI
O preço original era: 62,35 €.O preço atual é: 53,00 €. + IVA
Um prático e universal tabuleiro de assar Convectomat GN 1/1 da será útil em todas as cozinhas. Graças à utilização de materiais de alta qualidade, o tabuleiro é fácil de manter limpo, higiénico e seguro para a saúde. Resistente a temperaturas muito elevadas se utilizado corretamente, irá servir durante muitos anos. O tabuleiro tem ângulos retos que permitem a utilização máxima do produto acabado e uma estimativa mais fácil do custo dos alimentos, o que se traduz em lucro, permitindo tamanhos de porção exatos e maior retorno do investimento Camada autocolante Fit&non – o revestimento com efeito mármore evita a aderência Fabricado em aço esmaltado inodoro – sem emissões de odores a altas temperaturas e resistência ao calor até 300 °C As paredes inferior e exterior com espessura aumentada de 1mm garantem estabilidade térmica em toda a superfície do tabuleiro. Sem distribuição desigual de calor Rebordo exterior de 20mm em redor dos quatro lados – permite colocar o tabuleiro nos expositores do ponto de venda – promoção e venda de produtos “diretamente formando o tabuleiro”Fabricado em aço esmaltado – sem cheiro, mesmo a altas temperaturas. A estrutura robusta evita deformações, tornando-a resistente ao calor até 300°C. As paredes interiores e exteriores têm pelo menos 1mm de espessura, garantindo uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície. O esmalte tem propriedades antiaderentes excecionais sem serem utilizados químicos ou toxinas prejudiciais. É necessária a presença de menos gordura na camada de esmalte, o que resulta na redução da gordura necessária até 90%. Os recipientes têm um rebordo de 20mm nos quatro lados, encaixando firmemente em guias de forno. A borda grande também lhe permite colocar o recipiente num expositor de ponto de venda – Vender os seus bens “diretamente do tabuleiro”. O tabuleiro tem cantos retos, aumentando o volume e facilitando a obtenção de porções iguais, o que resulta em menos desperdício e maior lucro. Dimensões aproximadas: 530x325x60mm Peso Líquido: 1,81kg.
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Forno convetor elétrico F110 V7 (10x GN1/1)

Forno convetor elétrico F110 V7 (10x GN1/1)

FM
O preço original era: 6.056,00 €.O preço atual é: 4.239,20 €. + IVA
. Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . Confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara .Ventilador com inversão de marcha, porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza, sonda de espeto . Capacidade para 10 tabuleiros GN 1/1 . Distância entre bandejas 65mm . Temperatura máxima de 270ºC . Potência elétrica: 15.400W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 97kg . Dimensões internas: 395x590x810mm . Dimensões externas: 725x815x1020mm
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Forno de pizza elétrico

Forno de pizza elétrico, 1 câmara 350x350x170 mm

Magnus
O preço original era: 1.135,00 €.O preço atual é: 794,50 €. + IVA
Forno compacto, prático e funcional com superfície em tijolo refratário, ideal para pizzas e outros produtos de panificação e de cozinha (semiprocessados). Possibilidade de sobrepor até 4 câmaras, sem a necessidade de uma ligação de exaustor e de kit de sobreposição. Equipado com termóstato de segurança.
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Forno elétrico de convecção TOUCH CONTROL com VAPOR 11 tabuleiros GN1/1

Forno elétrico de convecção TOUCH CONTROL com VAPOR 11 tabuleiros GN1/1

CLIMA
O preço original era: 7.473,17 €.O preço atual é: 5.604,00 €. + IVA

  • Dobradiças da porta ajustáveis.
  • Tabuleiro de recolha de condensação amovível (na porta).
  • Tubo de ligação dupla para a entrada de água (normal ou com abrilhantador).
  • Preparação para sonda cardíaca.
  • Tabuleiros não incluídos.
  • Tipo de cozedura: Ventilada
  • Potência: 16,0Kw
  • Tensão: 380V
  • Dimensões exteriores: 935x930x1150 mm
  • Motores: 2 Bidireccionais
  • Capacidade para 11 tabuleiros GN1/1
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    FORNO GAS VAPOR DIRETO SYG101B 10x1/1 GN

    Forno Gas Vapor Direto Syg101b 10×1/1 Gn

    UDI
    O preço original era: 18.138,00 €.O preço atual é: 13.603,50 €. + IVA
    Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário.
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    Forno convector a gás com humidificação

    Forno convector a gás com humidificação, 10xGN1/1 – Versão para gás GPL

    Magnus
    O preço original era: 6.710,00 €.O preço atual é: 4.697,00 €. + IVA
    Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação. Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha. Temperatura convecção: 40º - 250 ºC. Função arrefecimento rápido da câmara. 5 Níveis de humidificação. Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40). Fornecido com 2 grelhas GN1/1.
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    GRELHA INOX AISI 304 1/1GN ASSAR VERTICAL 8 FRANGO

    Grelha Inox Aisi 304 1/1gn Assar Vertical 8 Frango

    UDI
    O preço original era: 158,00 €.O preço atual é: 118,50 €. + IVA
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    FORNO PIZZA ROTATIVO GAS URG110K REV SILICONE

    Forno Pizza Rotativo Gas Urg110k Rev Silicone

    UDI
    O preço original era: 33.249,00 €.O preço atual é: 24.936,75 €. + IVA
    Ao girar a base da câmara de cozedura um desempenho mais uniforme e uma maior produtividade é alcançada. A velocidade de rotação pode ser aumentada gradualmente e também pode ser revertida. O aquecimento é feito por um queimador ecológico. A potência do queimador pode ser alterada por um modulador eletrônico na faixa de 5 a 100%. Um ventilador mantém a temperatura da base e o controle da temperatura é eletrônico com indicação digital.
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    Forno de convecção elétrico BLACK MASK COMPACT Gastronomia 10 tabuleiros GN1/1

    Forno de convecção elétrico BLACK MASK COMPACT Gastronomia 10 tabuleiros GN1/1

    CLIMA
    O preço original era: 7.997,00 €.O preço atual é: 5.997,75 €. + IVA

    Dados técnicos

    - Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

    - Potência: 15,4 kW

    - Temperatura: 30 - 270 (°C)

    - Refeições: 90 - 120

    - Capacidade do tabuleiro: 10 pcs. GN1/1

    - Peso: 95,2 kg

    - Dimensões: 500x930x970 (LxPxA) mm

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    Tabuleiro GN 1/1 – 4 bordas, 325x530x(H)10mm

    Tabuleiro GN 1/1 – 4 bordas, 325x530x(H)10mm

    HENDI
    O preço original era: 56,55 €.O preço atual é: 48,07 €. + IVA
    Dimensões aproximadas: 325x530x10mm Peso Líquido: 0,7kg.
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    Forno convetor elétrico STC 611 (6x GN1/1)

    Forno convetor elétrico STC 611 (6x GN1/1)

    FM
    O preço original era: 6.237,00 €.O preço atual é: 4.365,90 €. + IVA
    . Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . 6 Fases de confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara . Sonda temperatura, ventilador com inversão de marcha . Porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior LED, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza . Sistema de lavagem automático de série . Capacidade para: - 11 x GN 1/1 Prof. 20mm - 6 x GN 1/1 Prof. 40mm - 4 x GN 1/1 Prof. 65mm . Temperatura máxima de 270ºC . Potência elétrica: 7200W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 65kg . Dimensões internas: 356x560x385mm . Dimensões externas: 515x795x665mm
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    Tabuleiro para fornos H90 e H90S, tabuleiro, 437x314x(H)8mm

    Tabuleiro para fornos H90 e H90S, tabuleiro, 437x314x(H)8mm

    HENDI
    O preço original era: 18,15 €.O preço atual é: 15,43 €. + IVA
    tabuleiroDimensões aprox: 437X314X8mm Peso Líq.: 0,4 Kg.
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    FORNO GAS VAP DIRETO PROGR UDFBMG416 4x1/1-40X60

    Forno Gas Vap Direto Progr Udfbmg416 4×1/1-40×60

    UDI
    O preço original era: 7.137,00 €.O preço atual é: 5.352,75 €. + IVA
    Forno a gás combinado 4 tabuleiros GN 1/1 ou 600 x 400 mm com painel digital Touch. Qualidade num forno eficiente. Pode configurar até 100 receitas da maneira mais fácil e imediata possível e configurar até 10 etapas de cozedura.
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    FORNO PIZZA ELETR. ELECTROMECANICO ML635L/2CD

    Forno Pizza Eletr. Electromecanico Ml635l/2cd

    UDI
    O preço original era: 12.862,00 €.O preço atual é: 9.646,50 €. + IVA
    Frente em aço inoxidável curvo. Porta com duplo vidro panorâmico e sistema de abertura / fecho com mola de compressão. Selagem térmica entre a porta e a câmara de cozinhar. Corpo interior da câmara de cozedura de aço inoxidável. Sistema de recuperação de calor incorporado na câmara de cozedura. Iluminação da câmara de cozinhar com duas lâmpadas halógenas de 12 V A evacuação dos vapores de cozinha é ajustada eletromecanicamente por uma mudança contínua de ida e volta. Base inteiramente em tijolos refractários Cordierite. Termostato de segurança Ventoinha
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    Forno convector misto a gás com caldeira

    Forno convector misto a gás com caldeira, 20 GN2/1

    Magnus
    Sob Consulta
    6 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração 100 programas disponíveis com 18 pré-definidos Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática Ajuste da humidade de 0 a 100% Pré-aquecimento automático Função de manutenção de temperatura Arrefecimento automático da câmara do forno Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com enxaguamento integrado Possibilidade de interromper a lavagem do forno TwinControl: duplicação das funções essenciais. Se a caldeira avariar o forno não pára e passa para o modo de injeção direta Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga Equipado com trolley e 3 ventiladores Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido.

    Preço Sob Consulta

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    Suporte para forno pizzas ENTRY MAX M18

    Suporte para forno pizzas ENTRY MAX M9

    PizzaGroup
    O preço original era: 574,00 €.O preço atual é: 447,72 €. + IVA
    . Base suporte para forno com estrutura em aço inoxidável . Pés niveladores . Peso bruto: 33kg . Dimensões externas: 1310x1110x1010/1070mm
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    FOR.M.E.DIG.FEM110L VI+LAVAGEM

    For.m.e.dig.fem110l Vi+lavagem

    UDI
    O preço original era: 11.310,00 €.O preço atual é: 8.482,50 €. + IVA
    Com comando eletrónico digital com boiler; com sistema de lavagem automático; possibilidade de seleção automática ou manual com funções assistidas; iluminação na camara de cozedura com programação até 99 programas; 9 ciclos de programação com display de leitura do ciclo selecionado; dupla velocidade e relógio de regulação do tempo; Boiler descarga manual ou automático com controlo de quantidade de vapor e temperatura; Sonda ao centro incluída; Auto diagnóstico; Inversor de rotação; para 10 Tabuleiros GN1/1.
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    Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 11 tabuleiros GN1/1

    Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 11 tabuleiros GN1/1

    CLIMA
    O preço original era: 9.819,00 €.O preço atual é: 7.364,25 €. + IVA

    Dados técnicos

    - Alimentação eléctrica (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz

    - Potência: 17,5 kW

    - Temperatura: 30 - 260 (°C)

    - Refeições: 165 - 220

    - Capacidade do tabuleiro: 11 pcs. GN1/1

    - Peso: 141 kg

    - Dimensões: 730x855x1231 (LxPxA) mm

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    Suporte para forno pizzas FLAME 9

    Suporte para forno pizzas PYRALIS M8

    PizzaGroup
    O preço original era: 787,00 €.O preço atual é: 613,86 €. + IVA
    . Base suporte para forno com estrutura em aço inoxidável . Pés niveladores . Peso bruto: 31kg . Dimensões externas: 1070x890x810/870mm
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    Forno convector a gás com humidificação

    Forno convector elétrico com humidificação, 10xGN1/1

    Magnus
    O preço original era: 6.710,00 €.O preço atual é: 4.697,00 €. + IVA
    Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação. Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha. Temperatura convecção: 40º - 250 ºC. Função arrefecimento rápido da câmara. 5 Níveis de humidificação. Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40). Fornecido com 2 grelhas GN1/1.
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    Tabuleiro perfurado GN 1/1 - com 4 bordas, 530x325x(H)10mm

    Tabuleiro perfurado GN 1/1 – com 4 bordas, 530x325x(H)10mm

    HENDI
    O preço original era: 29,85 €.O preço atual é: 25,37 €. + IVA
    Dimensões aproximadas: 530x325x10mm Peso Líquido: 0,53kg.
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    SONDA MULTIPOINT PARA UDILBES

    Sonda Multipoint Para Udilbes

    UDI
    O preço original era: 423,00 €.O preço atual é: 317,25 €. + IVA
    Sonda multipoint para aplicar no modelo UDILBES;
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    Forno de pizza elétrico

    Forno de pizza elétrico, 2 câmaras 700x700x150 mm

    Magnus
    O preço original era: 2.705,00 €.O preço atual é: 1.893,50 €. + IVA
    Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, um termómetro mecânico, dois termóstato mecânicos por câmara, termóstato de segurança, luz da câmara com bom isolamento e lâmpada de 12V.
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    FORNO GAS VAP DIRETO TOUCH UDFTSG1021 10x2/1GN

    Forno Gas Vap Direto Touch Udftsg1021 10×2/1gn

    UDI
    O preço original era: 13.058,00 €.O preço atual é: 9.793,50 €. + IVA
    Com capacidade para 10 tabuleiros 2/1GN, o forno foi concebido para todos os restaurantes que aliam quantidade/qualidade como ponto forte. Uma condensação de tecnologia, design e facilidade de uso. Equipado com pés reguláveis ??e fechadura com abertura de 60°, 90°, 120° e 180° para satisfazer as necessidades do profissional em todos os momentos.
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    Forno convector misto a gás HI-TECH

    Forno convector misto elétrico HI-TECH, 10xGN2/1

    Magnus
    Sob Consulta
    LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

    Preço Sob Consulta

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    FORNO PIZZA GAS UDFPG4 SIMPLES 4 PIZZAS DIAM.300mm

    Forno Pizza Gas Udfpg4 Simples 4 Pizzas Diam.300mm

    UDI
    O preço original era: 3.623,00 €.O preço atual é: 2.717,25 €. + IVA
    Adaptável para gás natural ou para GPL. Valvula de segurança magnética. Sistema de plataforma modular. Ignição do queimador electrónica. Indicador de temperatura interior digital.
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    FORNO DE PIZZA ELECT. ELECTROMECANICO ML635L/1CD

    Forno De Pizza Elect. Electromecanico Ml635l/1cd

    UDI
    O preço original era: 7.593,00 €.O preço atual é: 5.694,75 €. + IVA
    Frente em aço inoxidável curvo. Porta com duplo vidro panorâmico e sistema de abertura / fecho com mola de compressão. Selagem térmica entre a porta e a câmara de cozinhar. Corpo interior da câmara de cozedura de aço inoxidável. Sistema de recuperação de calor incorporado na câmara de cozedura. Iluminação da câmara de cozinhar com duas lâmpadas halógenas de 12 V A evacuação dos vapores de cozinha é ajustada eletromecanicamente por uma mudança contínua de ida e volta. Base inteiramente em tijolos refractários Cordierite. Termostato de segurança Ventoinha
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    MKST11 Kit de sobreposição de forno de 180 mm

    MKST11 Kit de sobreposição de forno de 180 mm

    CLIMA
    O preço original era: 744,00 €.O preço atual é: 558,00 €. + IVA
    MKST11 Kit de sobreposição de forno de 180 mm
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    Forno convetor elétrico com humidificação e inversão de marcha

    Forno convetor elétrico com humidificação e inversão de marcha, 6x GN1/1 e 60×40

    Magnus
    O preço original era: 3.105,00 €.O preço atual é: 2.173,50 €. + IVA
    Forno convetor elétrico com controlo manual de humidificação. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. 2 Ventiladores com inversão de marcha. Temperatura regulável de 50 a 270 ºC e timer de 0 a 120 minutos. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Guias laterais para GN1/1 e 60x40. Fornecido com 1 grelha GN1/1 mm.
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    SISTEMA AUTOMATICO DE LAVAGEM ELETRICO TOUCH

    Sistema Automatico De Lavagem Eletrico Touch

    UDI
    O preço original era: 808,00 €.O preço atual é: 606,00 €. + IVA
    Sistema automático de lavagem modelo eletrónico touch 616
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    FORNO GAS VAP DIRETO ICGT051E PROGR 5x1/1-600x400

    Forno Gas Vap Direto Icgt051e Progr 5×1/1-600×400

    UDI
    O preço original era: 8.664,00 €.O preço atual é: 6.498,00 €. + IVA
    Painel de comando electrónico com botão " Scroller" para confirmar opções. Com 95 programas de cozedura em modo auttomático, testados e armazenados, incluindo programas para reaquecer comida. Programável com capacidade de armazenar 99 programas em sequência automática (até 9 ciclos). Cozedura manual com três modos: Convecção(30ºC a 260ºC); Vapor (30ºC a 130ºC), combinada( 30ºC a 260ºC). Sistema (Clima), controle automático de humidade na camara de cozedura. Sistema alfanumérico LED de alta visibilidade HVS, para exibir temperaturas, Clima, tempo e temperatura ao centro (sonda opcional). Pré-aquecimento manual. 2 Velocidades do ventilador: velocidade reduzida, especial e intermitente. Iluminação da câmara de cozedura LED. Sistema automático de lavagem com 7 programas (opcional). Chuveiro manual com chuveiro externo (opcional). Atualização de sofwtare disponível por USB.
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