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Tabuleiro, 600x400x(H)20mm

Tabuleiro, 600x400x(H)20mm

HENDI
O preço original era: 35,05 €.O preço atual é: 29,79 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 600x400x20mm Peso Líquido: 1,01kg.
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Forno de convecção elétrico SMART Pastelaria/Padaria (SEM HUMIDIFICADOR) 6 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção elétrico SMART Pastelaria/Padaria (SEM HUMIDIFICADOR) 6 tabuleiros 600×400 mm

CLIMA
O preço original era: 3.644,00 €.O preço atual é: 2.733,00 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 10,4 kW

- Temperatura: 100 - 275 (°C)

- Refeições: 108 - 180

- Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400

- Peso: 108,2 kg

- Dimensões: 850x1041x850 (LxPxA) mm

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FORNO PIZZA ROT GAS/LENHA UDM85RK REV SILICONE

Forno Pizza Rot Gas/lenha Udm85rk Rev Silicone

UDI
O preço original era: 20.498,00 €.O preço atual é: 15.373,50 €. + IVA
Forno pizza madeira/gás com duas portas frontais numa base rotativa; As câmaras de madeira/gas estão separadas da superficie de cozedura; Câmara de madeira com gaveta para recolher cinzas; Câmara de gás com queimador ecológico que funciona com os diversos gases. Revestimento silicone disponivel em diversas cores.
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Suportes laterais para tabuleiros 600x400 com 4 níveis KSP1001

Suportes laterais para tabuleiros 600×400 com 4 níveis KSP1001

CLIMA
O preço original era: 83,00 €.O preço atual é: 62,25 €. + IVA

Características técnicas

- Suportes laterais para tabuleiros 600x400 com 4 níveis.

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Forno convetor misto a gás (vapor direto)

Forno convetor misto elétrico (vapor direto), 11xGN1/1

Magnus
O preço original era: 9.040,00 €.O preço atual é: 6.328,00 €. + IVA
Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com detergente liquido. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido e 1 grelha GN1/1. Com o opcional kit de sobreposição é possível sobrepor os fornos: MC 7.1 E + MC 7.1 E ou MC 7.1 E + MC 11.1 E.
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Forno elétrico SNACK para tabuleiros 460x340 mm

Forno elétrico SNACK para tabuleiros 460×340 mm

Magnus
O preço original era: 920,00 €.O preço atual é: 644,00 €. + IVA
Forno convetor com 1 ventilador para circulação do ar interno. Temperatura regulável de 50 a 270 ºC. Timer de 0 a 120 minutos. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Fornecido com 1 grelha de 460x340 mm.
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Fermentador e mantenedor elétrico 10 tabuleiros 600X400 para fornos Black Mask

Fermentador e mantenedor elétrico 10 tabuleiros 600X400 para fornos Black Mask

CLIMA
O preço original era: 3.796,00 €.O preço atual é: 2.847,00 €. + IVA

Dados técnicos

- Forno compatível: Black Mask

- Capacidade do tabuleiro: 10 unid. 600x400

- Temperatura de fermentação: 20-40 (°C)

- Temperatura de conservação: 65 - 85 (°C)

- Potência: 1800 W

- Dimensões: 850x1030x770 (LxPxA) mm

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Forno convector misto a gás HI-TECH

Forno convector misto a gás HI-TECH, 6 GN1/1

Magnus
Sob Consulta
LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

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FORNO MISTO GAS MMG102D 10X2/1*

Forno Misto Gas Mmg102d 10×2/1*

UDI
O preço original era: 15.052,00 €.O preço atual é: 11.289,00 €. + IVA
Gás misto com boiler; série MIXTER com tecnologia avançada permitindo um fácil manuseamento e precisão do painel de comandos. *Versão D: equipado de série com comandos electrónicos manuais, sistema de regeneração, humificador, iluminação na câmara de cozedura, arrefecimento rápido da câmara de cozedura com a porta aberta e vidro duplo; sonda ao centro e chuveiro externo opcional; Inclui 2 grelhas de série.
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Carrinho de forno para gastronomia 20 tabuleiros GN1/1

Carrinho de forno para gastronomia 20 tabuleiros GN1/1

CLIMA
O preço original era: 2.176,00 €.O preço atual é: 1.632,00 €. + IVA
Carrinho de forno para gastronomia 20 tabuleiros GN1/1
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FORNO DE PIZZAS DIGITAL CR835/2CD

Forno De Pizzas Digital Cr835/2cd

UDI
O preço original era: 15.608,00 €.O preço atual é: 11.706,00 €. + IVA
Forno elétrico com sistema de controle digital, regulação independente do grupo superior e inferior das resistências, aviso sonoro de final de ciclo.
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FORNO GAS VAPOR DIRETO SYG061B 6x1/1 GN

Forno Gas Vapor Direto Syg061b 6×1/1 Gn

UDI
O preço original era: 14.780,00 €.O preço atual é: 11.085,00 €. + IVA
Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário.
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Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico, 2 câmaras 700x1050x150 mm – digital

Magnus
O preço original era: 4.070,00 €.O preço atual é: 2.849,00 €. + IVA
Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D6/D6R sobre um D66/D66R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor. A câmara é totalmente independente.
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FORNO ELT CARRELADO COMBI PROGR UDFBME2011 20x1/1

Forno Elt Carrelado Combi Progr Udfbme2011 20×1/1

UDI
O preço original era: 17.627,00 €.O preço atual é: 13.220,25 €. + IVA
Forno elétrico combinado 20 tabuleiros GN1/1 . Equipado até 4 ventiladores distribuídos em altura para garantir uma cozedura uniforme para todos os seus pratos.
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Tabuleiro com revestimento antiaderente, GN 1/1, 530x325x(H)65mm

Tabuleiro com revestimento antiaderente, GN 1/1, 530x325x(H)65mm

HENDI
O preço original era: 70,85 €.O preço atual é: 60,22 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 530x325x65mm Peso Líquido: 0,95kg.
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FORNO DE PIZZAS ELECTRICO UD501 4x25cm (DIAM.)

Forno De Pizzas Electrico Ud501 4x25cm (Diam.)

UDI
O preço original era: 1.342,00 €.O preço atual é: 1.006,50 €. + IVA
Saída de aquecimento superior e inferior ajustável. Placa de cozedura fabricada por material refractário. Distribuição de calor homogênea.
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Forno de convecção elétrico SMART Gastronomy 11 tabuleiros GN1/1 mm

Forno de convecção elétrico SMART Gastronomy 11 tabuleiros GN1/1 mm

CLIMA
O preço original era: 6.631,00 €.O preço atual é: 4.973,25 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 15,4 kW

- Temperatura: 100 - 275 (°C)

- Refeições: 165 - 220

- Capacidade do tabuleiro: 11 pcs. GN1/1

- Peso: 113,8 kg

- Dimensões: 730x855x1130 (LxPxA) mm

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Câmara de levedação

Câmara de levedação, 8 guias/tabuleiros GN1/1 e 600×400 mm

Magnus
O preço original era: 1.810,00 €.O preço atual é: 1.267,00 €. + IVA
Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Reservatório de água para humidificação. Portas em vidro temperado. Temperatura regulável de +30 a +60 ºC. Possibilidade de utilizar tabuleiros 600x400mm ou GN1/1 mediante onde se apliquem as guias.
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CARRO CARRELADO EXTRAIVEL 20X1/1GN MODELOS 2011

Carro Carrelado Extraivel 20×1/1gn Modelos 2011

UDI
O preço original era: 4.307,00 €.O preço atual é: 3.230,25 €. + IVA
Carro para gastronomia extraível em aço inox com capacidade de tabuleiros 20x1/1 GN, com alça ergonômica removível e rodas com freios.
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Dentel suporte para Armários

Armação para forno FLAME 6

PizzaGroup
O preço original era: 794,00 €.O preço atual é: 619,32 €. + IVA
. Armação para sobreposição de forno FLAME 6
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Forno convetor elétrico ST 610 V7 (10x GN1/1 - 600x400)

Forno convetor elétrico ST 610 V7 (10x GN1/1 – 600×400)

FM
O preço original era: 8.995,00 €.O preço atual é: 6.296,50 €. + IVA
. Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . Confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara .Ventilador com inversão de marcha, porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior LED, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza . Sistema de lavagem automático de série . Capacidade para 10 tabuleiros GN 1/1 - 600x400mm . Distância entre bandejas 80mm . Temperatura máxima de 270ºC . Potência elétrica: 15.750W - 400V/50-60Hz . Peso bruto: 129kg . Dimensões internas: 700x500x870mm . Dimensões externas: 880x935x1160mm
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Forno convetor misto elétrico compacto (vapor direto)

Forno convetor misto elétrico compacto (vapor direto)

Bonnet
Sob Consulta
Intelligent cooking®: CoreControl: a potência é ajustada de acordo com a carga; ajuste imediato da temperatura; JetControl: tecnologia avançada de injeção; arrefecimento rápido no interior do forno. VisioPAD: painel de controlo sensível ao toque, simples, intuitivo e ergonómico. Integral TwinControl: sistema patenteado exclusivo que duplica as funções essenciais do forno. Sistema de limpeza completa: Sistema de limpeza com injeção automática de produtos químicos. 18 receitas pré-gravadas. AirControl: controlo do fluxo de ar. Airdray+: Desidratação rápida de produtos. Modo de vapor 30-105 °C; modo de convecção 0-250 °C; modo misto 30-250 °C. Arrefecimento rápido com porta fechada, dos 200 ºC até 80 ºC em 2 minutos. Função de manutenção de temperatura. Modo de pré-aquecimento. Enxaguamento automático. Velocidade do ventilador ajustável. Ventiladores com inversor de marcha automático. Bomba detergente. Controlo eletrónico de temperatura. Modo de regeneração. Porta atérmica com vidros duplos. Interior do forno com iluminação por Leds. Válvula anti-retorno. Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido.

Preço Sob Consulta

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FORNO GAS VAP DIRETO PROGR UDFBMG416 4x1/1-40X60

Forno Gas Vap Direto Progr Udfbmg416 4×1/1-40×60

UDI
O preço original era: 7.137,00 €.O preço atual é: 5.352,75 €. + IVA
Forno a gás combinado 4 tabuleiros GN 1/1 ou 600 x 400 mm com painel digital Touch. Qualidade num forno eficiente. Pode configurar até 100 receitas da maneira mais fácil e imediata possível e configurar até 10 etapas de cozedura.
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Grelha, Grelha transversal, 600x400mm

Grelha, Grelha transversal, 600x400mm

HENDI
O preço original era: 32,45 €.O preço atual é: 27,58 €. + IVA
Grelha transversalDimensões aproximadas: 600x400mm Peso Líquido: 0,85kg.
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FORNO DE PIZZAS TZ425/2M 4+4P 250mm DIAMETRO

Forno De Pizzas Tz425/2m 4+4p 250mm Diametro

UDI
O preço original era: 2.958,00 €.O preço atual é: 2.218,50 €. + IVA
Frente de aço inoxidável. Porta com vidro panorâmico. Câmara de cozedura em chapa em alumínio. Iluminação da câmara através de uma lâmpada de halogéneo de 12 V. Aberturas de vapor Tijolos refractários Cordierite Elementos de aquecimento independentes do topo. Controlo diferenciado da temperatura da câmara e da placa do forno. Controlo de temperatura por agulha da câmara. Termostato de segurança.
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Forno convetor elétrico para pastelaria com humidificação

Forno convetor elétrico para pastelaria com humidificação, 4x 600×400 mm

Magnus
O preço original era: 1.755,00 €.O preço atual é: 1.228,50 €. + IVA
Forno de convetor elétrico com controlo manual de humidificação. Temperatura regulável de 50 a 270 ºC e timer de 0 a 120 minutos. 2 Ventiladores. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Fornecido com 1 grelha 600x400 mm.
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Forno de convecção elétrico SMART Gastronomy 5 tabuleiros GN1/1 mm

Forno de convecção elétrico SMART Gastronomy 5 tabuleiros GN1/1 mm

CLIMA
O preço original era: 3.948,00 €.O preço atual é: 2.961,00 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 7,8 kW

- Temperatura: 100 - 275 (°C)

- Refeições: 75 - 100

- Capacidade do tabuleiro: 5 pcs. GN1/1

- Peso: 78,4 kg

- Dimensões: 730x855x700 (LxPxA) mm

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FORNO ELETRICO VAP.DIRETO SYE202B 20x2/1GN-40x1/1

Forno Eletrico Vap.direto Sye202b 20×2/1gn-40×1/1

UDI
O preço original era: 36.938,00 €.O preço atual é: 27.703,50 €. + IVA
Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Sonda multiponto de ø 3 mm. Com conector externo Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário. 1 carro em dotação
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Suporte Forno Pizza PO-9+9

Suporte Forno Pizza PO-9+9

Sammic
O preço original era: 593,00 €.O preço atual é: 462,54 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

· Largura: 1360 mm

· Profundidade: 1205 mm

· Altura: 860 mm

Peso líquido: 40 kg

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Forno convector misto a gás HI-TECH

Forno convector misto elétrico HI-TECH, 6 GN1/1

Magnus
Sob Consulta
LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

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Tabuleiro perfurado GN 1/1 - com 4 bordas, 530x325x(H)10mm

Tabuleiro perfurado GN 1/1 – com 4 bordas, 530x325x(H)10mm

HENDI
O preço original era: 29,85 €.O preço atual é: 25,37 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 530x325x10mm Peso Líquido: 0,53kg.
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FORNO DE PIZZAS TZ425/1M 4P 250mm DIAMETRO

Forno De Pizzas Tz425/1m 4p 250mm Diametro

UDI
O preço original era: 1.649,00 €.O preço atual é: 1.236,75 €. + IVA
Frente de aço inoxidável. Porta com vidro panorâmico. Câmara de cozedura em chapa em alumínio. Iluminação da câmara através de uma lâmpada de halogéneo de 12 V. Aberturas de vapor Tijolos refractários Cordierite Elementos de aquecimento independentes do topo. Controlo diferenciado da temperatura da câmara e da placa do forno. Controlo de temperatura por agulha da câmara. Termostato de segurança.
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