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Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 5 tabuleiros GN1/1

Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 5 tabuleiros GN1/1

CLIMA
O preço original era: 6.782,00 €.O preço atual é: 5.086,50 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz

- Potência: 9,3 kW

- Temperatura: 30 - 260 (°C)

- Refeições: 75 - 100

- Capacidade do tabuleiro: 5 pcs. GN1/1

- Peso: 89 kg

- Dimensões: 730x855x801 (LxPxA) mm

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Forno de convecção elétrico SMART Patisserie/Bakery 6 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção elétrico SMART Patisserie/Bakery 6 tabuleiros 600×400 mm

CLIMA
O preço original era: 4.758,00 €.O preço atual é: 3.568,50 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 10,4 kW

- Temperatura: 100 - 275 (°C)

- Refeições: 108 - 180

- Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400

- Peso: 108,2 kg

- Dimensões: 850x1041x850 (LxPxA) mm

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FORNO PIZZA ROTATIVO GAS URG110K MOSAICO

Forno Pizza Rotativo Gas Urg110k Mosaico

UDI
O preço original era: 36.753,00 €.O preço atual é: 27.564,75 €. + IVA
A sua base rotativa permite uma perfomance uniforme, aquecimento feito por um queimador ecológico, ventilador circulante mantém a temperatura da base.
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Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 1 câmara 670x685x135 mm – digital

Magnus
O preço original era: 2.795,00 €.O preço atual é: 1.956,50 €. + IVA
Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D4/D4R sobre um D44/D44R, ou um D4/D4R sobre um D4/D4R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor.
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Forno de convecção elétrico BLACK MASK Gastronomia 7 tabuleiros GN1/1

Forno de convecção elétrico BLACK MASK Gastronomia 7 tabuleiros GN1/1

CLIMA
O preço original era: 6.479,00 €.O preço atual é: 4.859,25 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 10,4 kW

- Temperatura: 30 - 270 (°C)

- Refeições: 105 - 140

- Capacidade do tabuleiro: 7 pcs. GN1/1

- Peso: 96,0 kg

- Dimensões: 730x849x850 (LxPxA) mm

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Plataforma 1219 mm

Plataforma 914 mm

Metro
O preço original era: 470,00 €.O preço atual é: 329,00 €. + IVA
Construção em polímero resistente à corrosão e oxidação. Fácil junção das plataformas por qualquer um dos lados (sem recurso a ferramentas) utilizando o acessório de encaixe fornecido. Revestido de um produto antimicrobiano (Microban ®) que protege da proliferação de bactérias, bolores e fungos que causam cheiros e manchas.
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Placa em alumínio para forno CFCV1 - CFCV2

Placa em alumínio para forno CFCV1 – CFCV2

CASSELIN
O preço original era: 26,80 €.O preço atual é: 24,12 €. + IVA
454 x 327 mm
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MKS11C 55 mm COMPACT Kit de revestimento de forno

MKS11C 55 mm COMPACT Kit de revestimento de forno

CLIMA
O preço original era: 744,00 €.O preço atual é: 558,00 €. + IVA
MKS11C 55 mm COMPACT Kit de revestimento de forno
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FORNO PIZZA ROTATIVO GAS URG85K MOSAICO

Forno Pizza Rotativo Gas Urg85k Mosaico

UDI
O preço original era: 28.402,00 €.O preço atual é: 21.301,50 €. + IVA
A sua base rotativa permite uma perfomance uniforme, aquecimento feito por um queimador ecológico, ventilador circulante mantém a temperatura da base.
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FORNO ELT CARRELADO TOUCH UDFTSE2011 20x1/1GN

Forno Elt Carrelado Touch Udftse2011 20×1/1gn

UDI
O preço original era: 22.734,00 €.O preço atual é: 17.050,50 €. + IVA
O forno mais potente desta linha, equipado com 4 ventiladores distribuídos em altura para garantir uma cozedura uniforme a todos os seus pratos. Cozinhe o primeiro e o segundo pratos e acompanhamentos no carro removível de 20 tabuleiros: a estanqueidade impecável da câmara de cozedura é garantida por uma engenhosa patente exclusiva. Somente com esta tecnologia pode realmente sentir se à vontade para cozinhar grandes quantidades, sem sacrificar a atenção aos detalhes necessários para alcançar um resultado de qualidade.
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Forno convector misto a gás HI-TECH

Forno convector misto a gás HI-TECH, 20 GN1/1

Magnus
Sob Consulta
LCD tátil de grande dimensão 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto Funções multiprodutos & multiTimer Menú «Meus favoritos» Exibição no ecrã de texto ou imagens Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática Pré-aquecimento automático Função de manutenção de temperatura Arrefecimento automático da câmara do forno Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada Limpeza automática com bomba química integrada Possibilidade de interromper a lavagem do forno TwinControl: duplicação das funções essenciais Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo Análise contínua da qualidade da água Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga Monitorização do histórico de consumo do forno Software FastPad® PC com USB plug Ligado a sonda de temperatura Nos modelos de 20 níveis equipados com trolley e 3 ventiladores Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

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Suporte para forno pizzas FLAME 9

Suporte para forno pizzas PYRALIS M6L

PizzaGroup
O preço original era: 786,00 €.O preço atual é: 613,08 €. + IVA
. Base suporte para forno com estrutura em aço inoxidável . Pés niveladores . Peso bruto: 44kg . Dimensões externas: 1420x890x1010/1070mm
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FORNO A GAS G9-35S INOX SIMPLES

Forno A Gas G9-35s Inox Simples

UDI
O preço original era: 8.730,00 €.O preço atual é: 6.547,50 €. + IVA
Frente de aço inoxidável. Porta com vidro panorâmico. Calibre entre a porta e a câmara de cozedura. Câmara de cozedura em aço inoxidável Iluminação da câmara através de duas lâmpadas de halogéneo de 12V. Pedras refractárias em Cordierite com colunas de distribuição de calor Painel de controlo separado. Controlo eletrónico de temperatura Controlo eletrónico de chama com interruptor de corte. Termostato de segurança. Forno de plataforma simples que pode ser sobreponivel até dois modulos.
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Suporte de sonda cardíaca

Suporte de sonda cardíaca

CLIMA
O preço original era: 113,00 €.O preço atual é: 84,75 €. + IVA
Suporte de sonda cardíaca
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Câmara de levedação

Câmara de levedação, 8 guias/tabuleiros 460×340 mm

Magnus
O preço original era: 980,00 €.O preço atual é: 686,00 €. + IVA
Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Reservatório de água para humidificação. Portas em vidro temperado. Temperatura regulável de +30 a +60 ºC.
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FORNO ELETRICO VAPOR DIRETO SYE201B 20x1/1 GN

Forno Eletrico Vapor Direto Sye201b 20×1/1 Gn

UDI
O preço original era: 30.223,00 €.O preço atual é: 22.667,25 €. + IVA
Comandos Touch Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido. Sonda multiponto de ø 3 mm. Com conector externo Conexão wifi Conexão USB Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário. 1 carro em dotação
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Forno de convecção elétrico BLACK MASK Gastronomia 6 tabuleiros GN2/1

Forno de convecção elétrico BLACK MASK Gastronomia 6 tabuleiros GN2/1

CLIMA
O preço original era: 9.010,00 €.O preço atual é: 6.757,50 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 15,5 kW

- Temperatura: 30 - 270 (°C)

- Refeições: 180 - 270

- Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. GN2/1

- Peso: 108,3 kg

- Dimensões: 850x1035x850 (LxPxA) mm

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Forno de pizzas elétrico PYRALIS M9

Forno de pizzas elétrico PYRALIS M9

PizzaGroup
O preço original era: 4.639,00 €.O preço atual é: 3.618,42 €. + IVA
. Frontal em aço inoxidável, corpo pré-pintado e porta de aço inoxidável com vidro . Manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1) . Iluminação dupla de baixa tensão (12V) . Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®” . Capacidade 9 pizzas Ø34cm . Peso bruto: 159kg . Potência elétrica resistências inferiores: 5,20kW . Potência elétrica resistências superiores: 8,10kW . Potência elétrica total: 13,30kW - 400V/50Hz . Dimensões interiores da câmara: 1050x1050x150mm . Dimensões externas: 1440x1360x400mm
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Suporte Forno Pizza PO-9+9

Suporte Forno Pizza PO-9+9

Sammic
O preço original era: 593,00 €.O preço atual é: 462,54 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

· Largura: 1360 mm

· Profundidade: 1205 mm

· Altura: 860 mm

Peso líquido: 40 kg

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Forno convetor misto elétrico (vapor direto)

Forno convetor misto elétrico (vapor direto), 7xGN2/1

Magnus
O preço original era: 10.240,00 €.O preço atual é: 7.168,00 €. + IVA
Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com pastilhas. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 embalagem de detergente em pastilha e 1 grelha GN2/1.
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MDS64 Kit de revestimento de forno de 55 mm

MDS64 Kit de revestimento de forno de 55 mm

CLIMA
O preço original era: 744,00 €.O preço atual é: 558,00 €. + IVA
MDS64 Kit de revestimento de forno de 55 mm
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Regenerador elétrico com 12 tabuleiros GN1/1 para fornos Black Mask

Regenerador elétrico com 12 tabuleiros GN1/1 para fornos Black Mask

CLIMA
O preço original era: 3.492,00 €.O preço atual é: 2.619,00 €. + IVA

Dados técnicos

- Forno compatível: Black Mask

- Capacidade do tabuleiro: 12 unidades. GN1/1

- Temperatura de conservação: 65 - 85

- Potência: 600 W

- Dimensões: 730x875x770 (LxPxA) mm

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FORNO EL VAP DIRETO ICET071E PROGR 7x1/1-600x400

Forno El Vap Direto Icet071e Progr 7×1/1-600×400

UDI
O preço original era: 8.037,00 €.O preço atual é: 6.027,75 €. + IVA
Painel de comando electrónico com botão " Scroller" para confirmar opções. Com 95 programas de cozedura em modo auttomático, testados e armazenados, incluindo programas para reaquecer comida. Programável com capacidade de armazenar 99 programas em sequência automática (até 9 ciclos). Cozedura manual com três modos: Convecção(30ºC a 260ºC); Vapor (30ºC a 130ºC), combinada( 30ºC a 260ºC). Sistema (Clima), controle automático de humidade na camara de cozedura. Sistema alfanumérico LED de alta visibilidade HVS, para exibir temperaturas, Clima, tempo e temperatura ao centro (sonda opcional). Pré-aquecimento manual. 2 Velocidades do ventilador: velocidade reduzida, especial e intermitente. Iluminação da câmara de cozedura LED. Sistema automático de lavagem com 7 programas (opcional). Chuveiro manual com chuveiro externo (opcional). Atualização de sofwtare disponível por USB.
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Tabuleiro alumínio 600x400

Tabuleiro alumínio 430×340

FM
O preço original era: 20,00 €.O preço atual é: 14,00 €. + IVA
. Tabuleiro liso em alumínio . Dimensões: 430x340mm
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Tabuleiro Gastronorm GN 1/1, 530x325x(H)40mm

Tabuleiro Gastronorm GN 1/1, 530x325x(H)40mm

HENDI
O preço original era: 36,35 €.O preço atual é: 30,90 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 530x325x40mm Peso Líquido: 1,17kg.
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Extrator de fumos KP-6W/6+6W 230/50/1

Extrator de fumos KP-6W/6+6W 230/50/1

Sammic
O preço original era: 1.068,00 €.O preço atual é: 833,04 €. + IVA

Características Técnicas:

capa_camp: 400 m³/h

Dimensões exteriores:

· Largura: 1305 mm

· Profundidade: 965 mm

· Altura: 120 mm

Peso líquido: 13 kg

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Grelha Gastronorm, GN 1/1, 530x325mm

Grelha Gastronorm, GN 1/1, 530x325mm

HENDI
O preço original era: 27,25 €.O preço atual é: 23,16 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 1,27kg.
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FORNO DE PIZZAS DE TAPETE ELECT. SYNTHESIS11/65VE

Forno De Pizzas De Tapete Elect. Synthesis11/65ve

UDI
O preço original era: 21.665,00 €.O preço atual é: 16.248,75 €. + IVA
Fornos modulares com túnel de ar ventilado para pizzarias, padarias, pastelarias e gastronomias. Economia, produtividade, autonomia, versatilidade e ergonomia: tudo para um forno. Simplicidade de uso para uma gestão mais fácil. Otimização do tempo de trabalho graças à unidade automática dos produtos. Capacidade de cozinhar produtos diferentes, mesmo diretamente no transportador. Sistema automático de economização de energia.
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Forno de pizza a gás

Forno de pizza a gás, 1 câmara 700x700x150 mm

Magnus
O preço original era: 4.960,00 €.O preço atual é: 3.472,00 €. + IVA
Possibilidade de sobrepor até duas câmaras do mesmo modelo (ver opcionais). O forno a gás foi concebido para substituir o forno a lenha com vantagens como a simplicidade de uso e a limpeza. Interior da câmara com chapa aluminizada, a especial forma dos defletores em aço, permitem conduzir o calor para o teto perfurado da câmara e assim, por irradiação até a pizza. Especificar o tipo de gás: natural ou GPL.
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Tabuleiro GN 1/1, GN 1/1, 530x325x(H)20mm

Tabuleiro GN 1/1, GN 1/1, 530x325x(H)20mm

HENDI
O preço original era: 28,55 €.O preço atual é: 24,27 €. + IVA
O tabuleiro GN 1/1 feito de composto de moldagem de melamina é um útil acessório buffet que garante uma excelente apresentação de alimentos prontos a cozinhar. Feito de composto de moldagem de melamina Excelente apresentação de alimentos prontos a cozinhar Resistência à temperatura de -20 °C a 70 °C Pode ir à máquina de lavar loiçaHigiénico e resistente a choques. Leve. Dimensões aproximadas: 530x325x20mm Peso Líquido: 1,04kg.
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FORNO GAS VAP DIRETO TOUCH UDFTSG1016 10x1/1-40X60

Forno Gas Vap Direto Touch Udftsg1016 10×1/1-40×60

UDI
O preço original era: 13.756,00 €.O preço atual é: 10.317,00 €. + IVA
Pode contar com 500 receitas programáveis, que se activam com um simples toque para confeccionar os seus pratos de forma homogénea e pode variar as técnicas de cozedura a oferecer aos seus clientes graças à possibilidade de utilizar o vapor. O forno possui abertura de porta de 60 °, 90 °, 120 ° e 180 °. O avanço tecnológico está finalmente disponível para a sua cozinha graças a tecnologias inovadoras.
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Forno de pizzas elétrico PYRALIS M9

Forno de pizzas elétrico PYRALIS M4

PizzaGroup
O preço original era: 3.019,00 €.O preço atual é: 2.354,82 €. + IVA
. Frontal em aço inoxidável, corpo pré-pintado e porta de aço inoxidável com vidro . Manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1) . Iluminação dupla de baixa tensão (12V) . Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®” . Capacidade 4 pizzas Ø34cm . Peso bruto: 115kg . Potência elétrica resistências inferiores: 2,40kW . Potência elétrica resistências superiores: 4,20kW . Potência elétrica total: 6,60kW - 400V/50Hz . Dimensões interiores da câmara: 700x700x150mm . Dimensões externas: 1090x1010x400mm
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