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Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 11 tabuleiros GN1/1

Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 11 tabuleiros GN1/1

CLIMA
O preço original era: 9.819,00 €.O preço atual é: 7.364,25 €. + IVA

Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz

- Potência: 17,5 kW

- Temperatura: 30 - 260 (°C)

- Refeições: 165 - 220

- Capacidade do tabuleiro: 11 pcs. GN1/1

- Peso: 141 kg

- Dimensões: 730x855x1231 (LxPxA) mm

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FORNO PIZZA ELETR. ELECTROMECANICO ML635L/2CD

Forno Pizza Eletr. Electromecanico Ml635l/2cd

UDI
O preço original era: 12.862,00 €.O preço atual é: 9.646,50 €. + IVA
Frente em aço inoxidável curvo. Porta com duplo vidro panorâmico e sistema de abertura / fecho com mola de compressão. Selagem térmica entre a porta e a câmara de cozinhar. Corpo interior da câmara de cozedura de aço inoxidável. Sistema de recuperação de calor incorporado na câmara de cozedura. Iluminação da câmara de cozinhar com duas lâmpadas halógenas de 12 V A evacuação dos vapores de cozinha é ajustada eletromecanicamente por uma mudança contínua de ida e volta. Base inteiramente em tijolos refractários Cordierite. Termostato de segurança Ventoinha
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Tabuleiro perfurado GN 2/3 - com 4 bordas, GN 2/3, 354x325x(H)10mm

Tabuleiro perfurado GN 2/3 – com 4 bordas, GN 2/3, 354x325x(H)10mm

HENDI
O preço original era: 57,85 €.O preço atual é: 49,17 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 354x325x10mm Peso Líquido: 0,38kg.
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CHUVEIRO EXTERNO PARA MODELOS 416/616/1016

Chuveiro Externo Para Modelos 416/616/1016

UDI
O preço original era: 354,00 €.O preço atual é: 265,50 €. + IVA
Chuveiro externo para modelos 416/616/1016
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Forno elétrico de convecção TOUCH CONTROL com VAPOR 11 tabuleiros GN1/1

Forno elétrico de convecção TOUCH CONTROL com VAPOR 11 tabuleiros GN1/1

CLIMA
O preço original era: 7.473,17 €.O preço atual é: 5.604,00 €. + IVA

  • Dobradiças da porta ajustáveis.
  • Tabuleiro de recolha de condensação amovível (na porta).
  • Tubo de ligação dupla para a entrada de água (normal ou com abrilhantador).
  • Preparação para sonda cardíaca.
  • Tabuleiros não incluídos.
  • Tipo de cozedura: Ventilada
  • Potência: 16,0Kw
  • Tensão: 380V
  • Dimensões exteriores: 935x930x1150 mm
  • Motores: 2 Bidireccionais
  • Capacidade para 11 tabuleiros GN1/1
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    Suporte para fornos 5x GN 2/3, 700x580x(H)700mm

    Suporte para fornos 5x GN 2/3, 700x580x(H)700mm

    HENDI
    O preço original era: 682,50 €.O preço atual é: 580,13 €. + IVA
    Dimensões aprox: 700X580X700mm Peso Líq.: 8,96 Kg.
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    SONDA MULTIPOINT PARA UDILBES

    Sonda Multipoint Para Udilbes

    UDI
    O preço original era: 423,00 €.O preço atual é: 317,25 €. + IVA
    Sonda multipoint para aplicar no modelo UDILBES;
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    Kit de suportes laterais bivalentes para 10 tabuleiros GN1/1-600X400 mm

    Kit de suportes laterais bivalentes para 10 tabuleiros GN1/1-600X400 mm

    CLIMA
    O preço original era: 1.051,00 €.O preço atual é: 788,25 €. + IVA
    Kit de suportes laterais bivalentes para 10 tabuleiros GN1/1-600X400 mm
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    Forno convector misto a gás HI-TECH

    Forno convector misto a gás HI-TECH, 10xGN2/1

    Magnus
    Sob Consulta
    LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

    Preço Sob Consulta

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    Base suporte para fornos modelos ST

    Base suporte para fornos modelos ST

    FM
    O preço original era: 910,00 €.O preço atual é: 637,00 €. + IVA
    . Dotado com 8 pares de guias para tabuleiros GN1/1 - 600x400 . Pés niveladores . Modelos compatíveis: ST606 / ST 610 . Dimensões externas: 770x720x850mm
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    Forno convetor elétrico MP 604 (4x 600x400)

    Forno convetor elétrico MP 604 (4x 600×400)

    FM
    O preço original era: 1.540,00 €.O preço atual é: 1.078,00 €. + IVA
    . Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-60 min. e modo contínuo) . Microswitch de porta, termostato de segurança . Alarme fim de ciclo, iluminação interior . Capacidade para 4 tabuleiros 600x400mm . Com 4 bandejas e distância entre níveis de 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Potência elétrica: 3300W - 230V/50-60Hz . Peso bruto: 44kg . Dimensões internas: 620x450x350mm . Dimensões externas: 760x760x540mm
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    Suporte para forno pizzas ENTRY MAX M18

    Suporte para forno pizzas ENTRY MAX M4

    PizzaGroup
    O preço original era: 468,00 €.O preço atual é: 365,04 €. + IVA
    . Base suporte para forno com estrutura em aço inoxidável . Pés niveladores . Peso bruto: 30kg . Dimensões externas: 980x810x1010/1070mm
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    FORNO DE PIZZAS ELECT. UD552 4+4 x 30cm (DIAM.)

    Forno De Pizzas Elect. Ud552 4+4 X 30cm (Diam.)

    UDI
    O preço original era: 2.689,00 €.O preço atual é: 2.016,75 €. + IVA
    Indicador de temperatura interior digital. Saída de aquecimento superior e inferior ajustável. Placa de cozedura fabricada por material refractário. Distribuição de calor homogênea. Termostato digital.
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    Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

    Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 1 câmara 670x1035x135 mm – digital

    Magnus
    O preço original era: 3.320,00 €.O preço atual é: 2.324,00 €. + IVA
    Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D6/D6R sobre um D66/D66R, ou um D6/D6R sobre um D6/D6R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor.
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    Tabuleiro alumínio perfurado 430x340

    Tabuleiro alumínio perfurado 600×400

    FM
    O preço original era: 33,00 €.O preço atual é: 23,10 €. + IVA
    . Tabuleiro perfurado em alumínio . Dimensões: 430x340mm
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    Forno de convecção a gás SMART Pastelaria/Padaria 10 tabuleiros 600x400 mm

    Forno de convecção a gás SMART Pastelaria/Padaria 10 tabuleiros 600×400 mm

    CLIMA
    O preço original era: 7.491,00 €.O preço atual é: 5.618,25 €. + IVA

    Dados técnicos

    - Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz

    - Potência: 18,0 kW

    - Temperatura: 100 - 260 (°C)

    - Capacidade do tabuleiro: 10 pcs. 600x400

    - Peso: 158 kg

    - Dimensões: 850x1041x1231 (LxPxA) mm

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    Forno convector a gás com humidificação

    Forno convector elétrico com humidificação, 6xGN1/1

    Magnus
    O preço original era: 4.525,00 €.O preço atual é: 3.167,50 €. + IVA
    Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação. Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha. Temperatura convecção: 40º - 250 ºC. Função arrefecimento rápido da câmara. 5 Níveis de humidificação. Capacidade para 6 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40). Fornecido com 1 grelha GN1/1.
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    FORNO CONVETOR EL.MEC.HUMID.UDFCEMH423 4T(429x345)

    Forno Convetor El.mec.humid.udfcemh423 4t(429×345)

    UDI
    O preço original era: 1.062,00 €.O preço atual é: 796,50 €. + IVA
    Forno convetor elétrico mecânico com humidificador; Câmara de cozedura em aço inox AISI430; Porta com vidro inspecionável; Guarnição embutida; Com termostato de controlo de temperatura; Ventilado; Sobreponível; Incluí 4 tabuleiros alumínio (429x345).
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    Forno convetor misto a gás (vapor direto)

    Forno convetor misto a gás (vapor direto), 7xGN1/1

    Magnus
    O preço original era: 7.950,00 €.O preço atual é: 5.565,00 €. + IVA
    Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com detergente liquido. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido e 1 grelha GN1/1. Com o opcional kit de sobreposição é possível sobrepor os fornos: MC 7.1 E + MC 7.1 E ou MC 7.1 E + MC 11.1 E.
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    Suportes laterais para tabuleiros 600x400 com 4 níveis KSP1001

    Suportes laterais para tabuleiros 600×400 com 4 níveis KSP1001

    CLIMA
    O preço original era: 83,00 €.O preço atual é: 62,25 €. + IVA

    Características técnicas

    - Suportes laterais para tabuleiros 600x400 com 4 níveis.

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    Extrator de fumos KP-4/4+4 230/50/1

    Extrator de fumos KP-4/4+4 230/50/1

    Sammic
    O preço original era: 955,00 €.O preço atual é: 744,90 €. + IVA

    Características Técnicas:

    capa_camp: 400 m³/h

    Dimensões exteriores:

    · Largura: 975 mm

    · Profundidade: 965 mm

    · Altura: 120 mm

    Peso líquido: 10.17 kg

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    Forno de pizzas elétrico PYRALIS M18

    Forno de pizzas elétrico PYRALIS M8

    PizzaGroup
    O preço original era: 5.136,00 €.O preço atual é: 4.006,08 €. + IVA
    . Frontal em aço inoxidável, corpo pré-pintado e porta de aço inoxidável com vidro . Manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1) . Iluminação dupla de baixa tensão (12V) . Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®” . Capacidade 4+4 pizzas Ø34cm (4 por câmara) . Peso bruto: 183kg . Potência elétrica resistências inferiores: (2x) 2,40kW . Potência elétrica resistências superiores: (2x) 4,20kW . Potência elétrica total: 13,20kW - 400V/50Hz . Dimensões interiores da câmara: 700x700x150mm . Dimensões externas: 1090x1010x720mm
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    Base suporte para fornos modelos RXB

    Base suporte para fornos modelos RXB

    FM
    O preço original era: 910,00 €.O preço atual é: 637,00 €. + IVA
    . Dotado com 8 pares de guias para tabuleiros GN1/1 - 600x400 . Pés niveladores . Modelos compatíveis: RXB 606 / RXB 610 . Dimensões externas: 715x615x850mm
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    Suporte para forno pizzas ENTRY MAX M18

    Suporte para forno pizzas ENTRY MAX M12L

    PizzaGroup
    O preço original era: 545,00 €.O preço atual é: 425,10 €. + IVA
    . Base suporte para forno com estrutura em aço inoxidável . Pés niveladores . Peso bruto: 30kg . Dimensões externas: 1310x810x810/870mm
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    Forno de convecção elétrico BLACK MASK Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600x400 mm

    Forno de convecção elétrico BLACK MASK Pastelaria/Padaria 6 tabuleiros 600×400 mm

    CLIMA
    O preço original era: 6.479,00 €.O preço atual é: 4.859,25 €. + IVA

    Dados técnicos

    - Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

    - Potência: 10,4 kW

    - Temperatura: 30 - 270 (°C)

    - Refeições: 108 - 180

    - Capacidade do tabuleiro: 6 pcs. 600x400

    - Peso: 108,2 kg

    - Dimensões: 850x1035x850 (LxPxA) mm

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    FORNO PIZZA GAS UDFPG12 DUPLO 6+6 PIZZAS DIAM300mm

    Forno Pizza Gas Udfpg12 Duplo 6+6 Pizzas Diam300mm

    UDI
    O preço original era: 8.217,00 €.O preço atual é: 6.162,75 €. + IVA
    Adaptável para gás natural ou para GPL. Valvula de segurança magnética. Sistema de plataforma modular. Ignição do queimador electrónica. Indicador de temperatura interior digital.
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    Base suporte para fornos modelos ST

    Base suporte para fornos modelos ST

    FM
    O preço original era: 580,00 €.O preço atual é: 406,00 €. + IVA
    . Dotado com 6 pares de guias para tabuleiros GN1/1 - 600x400 . Pés niveladores . Modelos compatíveis: ST 604 / ST606 / ST 610 . Dimensões externas: 770x720x650mm
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    Forno de pizza elétrico

    Forno de pizza elétrico, 2 câmaras 700x1050x150 mm

    Magnus
    O preço original era: 3.315,00 €.O preço atual é: 2.320,50 €. + IVA
    Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, um termómetro mecânico, dois termóstato mecânicos por câmara, termóstato de segurança, luz da câmara com bom isolamento e lâmpada de 12V.
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    FORNO ELT CARRELADO TOUCH UDFTSE2011 20x1/1GN

    Forno Elt Carrelado Touch Udftse2011 20×1/1gn

    UDI
    O preço original era: 22.734,00 €.O preço atual é: 17.050,50 €. + IVA
    O forno mais potente desta linha, equipado com 4 ventiladores distribuídos em altura para garantir uma cozedura uniforme a todos os seus pratos. Cozinhe o primeiro e o segundo pratos e acompanhamentos no carro removível de 20 tabuleiros: a estanqueidade impecável da câmara de cozedura é garantida por uma engenhosa patente exclusiva. Somente com esta tecnologia pode realmente sentir se à vontade para cozinhar grandes quantidades, sem sacrificar a atenção aos detalhes necessários para alcançar um resultado de qualidade.
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    Forno convetor misto elétrico

    Forno convetor misto elétrico, 10xGN1/1 e 60×40

    Magnus
    O preço original era: 6.020,00 €.O preço atual é: 4.214,00 €. + IVA
    Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 50 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Convecção com vapor: quantidade de vapor ajustável. Timer de 0 a 120 minutos e modo contínuo. Ventiladores com inversão de marcha. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Função arrefecimento rápido da câmara. Guias laterais para GN1/1 e 60x40 (Modelos de 7 e 10 níveis). Fornecido com 1 grelha GN1/1 (Modelos de 7 e 10 níveis).
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    Tabuleiro alumínio 5 canais 600x400

    Tabuleiro alumínio 5 canais 600×400

    FM
    61,95 € + IVA
    . Tabuleiro em alumínio com 5 canais . Dimensões: 600x400mm
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    GN 1/1, 530x325x(H)40mm

    GN 1/1, 530x325x(H)40mm

    HENDI
    O preço original era: 57,15 €.O preço atual é: 48,58 €. + IVA
    Um prático e universal tabuleiro de assar Convectomat GN 1/1 da será útil em todas as cozinhas. Graças à utilização de materiais de alta qualidade, o tabuleiro é fácil de manter limpo, higiénico e seguro para a saúde. Resistente a temperaturas muito elevadas se utilizado corretamente, irá servir durante muitos anos. O tabuleiro tem ângulos retos que permitem a utilização máxima do produto acabado e uma estimativa mais fácil do custo dos alimentos, o que se traduz em lucro, permitindo tamanhos de porção exatos e maior retorno do investimento Camada autocolante Fit&non – o revestimento com efeito mármore evita a aderência Fabricado em aço esmaltado inodoro – sem emissões de odores a altas temperaturas e resistência ao calor até 300 °C As paredes inferior e exterior com espessura aumentada de 1mm garantem estabilidade térmica em toda a superfície do tabuleiro. Sem distribuição desigual de calor Rebordo exterior de 20mm em redor dos quatro lados – permite colocar o tabuleiro nos expositores do ponto de venda – promoção e venda de produtos “diretamente formando o tabuleiro”Fabricado em aço esmaltado – sem cheiro, mesmo a altas temperaturas. A estrutura robusta evita deformações, tornando-a resistente ao calor até 300°C. As paredes interiores e exteriores têm pelo menos 1mm de espessura, garantindo uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície. O esmalte tem propriedades antiaderentes excecionais sem serem utilizados químicos ou toxinas prejudiciais. É necessária a presença de menos gordura na camada de esmalte, o que resulta na redução da gordura necessária até 90%. Os recipientes têm um rebordo de 20mm nos quatro lados, encaixando firmemente em guias de forno. A borda grande também lhe permite colocar o recipiente num expositor de ponto de venda – Vender os seus bens “diretamente do tabuleiro”. O tabuleiro tem cantos retos, aumentando o volume e facilitando a obtenção de porções iguais, o que resulta em menos desperdício e maior lucro. Dimensões aproximadas: 530x325x40mm Peso Líquido: 1,59kg.
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