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- Elementos Neutros (2)
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- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Fritadeira eléctrica com armário 15 litros 400x700x250h mm 12Kw
Dados técnicos
- Tipo de fritadeira: Simples
- Potência: 12,0 kW
- Tensão: 400 V
- Capacidade: 15 litros
- Dimensões: 400x700x850 (LxPxA) mm
Fogão a gás com forno a gás GN2/1 4 queimadores 800x700x850h mm 2×5+2×7 Kw
Dados técnicos
- Fogos: 4
- Potência do fogo: 2x5+2x7 kW
- Tipo de forno: Gás estático
- Potência do forno: 6,0 kW
- Potência do fogão: 24,0 kW
- Dimensões: 800x700x850 (LxPxA) mm
Base Neutra L700 Dupla
. Estrutura e pés em aço inoxidável
. Pés reguláveis em altura
. Base dotada com portas pivotantes e puxadores
. Peso bruto: 20kg
. Dimensões externas: 800x700x550mm
Comparar 
Base aberta 1200 – VS70120B
. Estrutura e pés em aço inoxidável AISI 304
. Pés reguláveis em altura
. Possibilidade de equipar com portas
. Peso bruto: 46kg
. Dimensões externas: 1200x670x620mm
Comparar 
Elemento neutro com gaveta e porta 800 – VS9080PLCP (L900)
. Estrutura em aço inoxidável AISI304
. Pés reguláveis em altura
. Superfície de trabalho lisa
. Base inferior neutra com portas aço inox e puxadores ergonómicos
. Gaveta com guias, removível para limpeza
. Peso bruto: 83kg
. Dimensões externas: 800x900x870mm
Comparar 
Udfo74fg Fogão 4 Queimadores + Forno Gas
4 queimadores, fácil limpeza e manutenção proporcionadas pelo queimador e bandeja inferior removíveis
Chaminé e grelha do fogão de ferro fundido esmaltado à prova de riscos de fácil limpeza
bocas de ferro fundido niquelado
Chama-piloto protegido com forno
medida GN 2/1 apropriada para o interior do forno
Chapa do fundo do forno esmaltada
chapa do corpo do forno feita de alumínio
Porta isolante com parede dupla feita de aço inoxidável
estabilizador de chama
Prateleiras do forno em aço inoxidável removíveis de fácil limpeza
Temperatura ajustável válvula de segurança e registro de gás
Forno com acendimento piezoelétrico
Comparar 
Fry-Top a gás + fogão cromoduro – PLC6100CRF
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 930x470x230 mm.
Potência a gás (kW):11,3
Potência queimador : 3,3 KW
Peso unitário líquido: 45kg
Udfo78apg Fogao Gas 8 Queimadores Com Armario
8 queimadores, fácil limpeza e manutenção proporcionadas pelo queimador e bandeja inferior removíveis
Chaminé e grelha do fogão de ferro fundido esmaltado à prova de riscos de fácil limpeza
bocas de ferro fundido niquelado
Chama-piloto protegido com Armário inferior
estabilizador de chama
Temperatura ajustável válvula de segurança e registro de gás
Comparar 
Assador Frango Aberto Gás Udaf735g 7 Espetos
Assador vertical a gás, com duas portas pivotantes e duas pegas, preparado para gas butano/propano ou gás natural, espetos rotativos, modelo especial para assar frango aberto.
Comparar 
Cozedor Sous vide 30 l
Permite a sua utilização em containers gastronorm de diferentes tamanhos.
Fácil armazenagem e transporte.
Estabilidade / uniformidade de ± 1ºC.
Profundidade mínima de trabalho: 150 mm.
Conetividade Bluetooth.
HACCP-ready.
Janby Track ready.
Memória de receitas.
Atualização contínua do software.
Sonda de temperatura opcional.
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Fogão A Gás De 6 Bocas Com Forno Elétrico Estático Gn2/1 Fundo 700
Nº de fogos: Seis (6)
Potência de fogo (kilowatts): 3x3,5 + 3x6
Tensão: 400 Volts
Peso: 120 quilogramas
Volume: 1 (metros cúbicos)
Dimensões: 1100x718x850 (LxPxA) milímetros
Potência de Forno (kilowatts): 5,3
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Placa lisa para fogão – 1 queimador A777103
Dados Técnicos
Chapa lisa 1 queimador (AISI 430)
Dimensões: 300x335x8h mm
Peso unitário líquido: 6,5 kg
Suporte para Forno de convecção Compact SH-10-11
Descrição Técnica:
Para: HCC-611 / HCC-1011
Tipo: 10
Dimensões (mm): 700 x 495 x 850
Grelhador de água a gás – VS7040GRACQG (L700)
. Estrutura aço inoxidável AISI 304
. Pés reguláveis em altura
. Grelha em ferro fundido reversível
. Evaporação da água do recipiente permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor
. Gaveta removível em aço inox para depósito de água
. Queimador de aço com chama estabilizadora e termopar de segurança
. Ignição piezoelétrica
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 81kg
. Potência gás: 7,5kW
. Dimensões externas: 400x730x870mm
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Fogão gás 6Q+FE – VS70120CFGE (L700)
. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304
. Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática
. Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Forno GN2/1 elétrico de 6,0kW
. Armário neutro com porta na zona inferior
. Pés ajustáveis em altura
. Peso bruto: 170kg
. Potência elétrica: 6,0kW - 400V/50-60Hz
. Potência gás: 25,8kW
. Dimensões externas: 1200x730x870mm
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Unidade De Mesa Neutra 800X700X290H mm
DESCRIÇÃO ARMÁRIO NEUTRO:
Estrutura em aço inoxidável
A superfície de trabalho, os painéis laterais e traseiros, as prateleiras e as chaminés são em aço inoxidável para maior durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza
Pés em aço inoxidável reguláveis em altura
CARACTERÍSTICAS ARMÁRIO NEUTRO:
Tipo: móvel sobremesa
Dimensões (LxPxA):800x700x290h mm
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Marmita a gás 150 L – Aquecimento Indireto MPEG98A150I
Dados Técnicos
Capacidade do tanque L: 150
Potência do queimador kw: 21,0
Dimensões da cuba: 600x540 mm
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 148 kg
Elemento neutro de meio módulo com gaveta 40×73
Características Técnicas
- Equipamento de meio módulo e um módulo. - Bancada fabricada em aço inoxidável AISI- 304 com 1,5 mm de espessura. - Juntas de corte a laser e soldaduras automáticas. Parafusos ocultos. - Máquinas preparadas para ligar uma torneira de enchimento ou coluna de água na parte posterior. - Friso posterior de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura -Gaveta de medida 300x590x105 (válido GN 1/1).
Braseira gás basculante automática 80L – VS9080BRGIM (L900)
. Estrutura e cuba em aço inoxidável AISI 304
. Pés reguláveis em altura
. Cuba de elevação automática com capacidade 80lts
. Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação
. Torneira de entrada de água
. Queimadores tubulares de alta eficiência em aço inoxidável
. Temperatura controlada por torneira de segurança equipada com termopar e queimador piloto
. Ignição piezoelétrica
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 201kg
. Potência elétrica: 0,2kW - 230V/50-60Hz
. Potência gás: 20kW
. Dimensões externas: 800x900x870mm
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Fogão com 4 zonas de indução, TOP
Estrutura em aço inox.
Perfil anti-salpico ergonómico curvado.
Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras.
Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos.
Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas.
Chaminés em aço inox de design atraente.
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Fogão a gás 6 queimadores + forno C6F750H
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 1200x750x880 mm
Potência a gás 52,9 (kW)
Peso unitário líquido 133kg
Potência queimadores:3x8,5kw +3x 6,8kw
Potência a gás forno: 7kw
Fry-Top placa lisa FR – 1551
. Corpo em aço inoxidável com pés ajustáveis em altura
. Placa de confecção lisa com 16mm espessura
. Resguardo em aço inox
. Acendimento piezoeléctrico
. Gaveta para recolha das gorduras
. Placas com termostatos independentes
. Potência gás: 6,0kW
. Peso bruto: 40kg
. Dimensões externas: 600x520x310mm
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Fogão trempe 2Q – 2SRB
. Fogão trempe a gás com 2 queimadores Ø120mm
. Estrutura em aço inoxidável
. Válvula de gás de segurança com termopar
.Recomenda-se a colocação de um redutor de 30mbr
. Potência gás: 7,93kW (3,4 + 4,53kW)
. Dimensões externas: 710x310x90mm
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Fry-Top a gás de bancada 70 cm MTPG77T
Dados Técnicos
Potência da placa kw: 1 x 9,0
Potência kW: 9,0
Dimensões:700x714x850h mm
Peso unitário líquido: 68 kg
Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 99
- Aço inoxidável AISI 430
- 3 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C
- Placa em aço fundido estriada
- Dimensões da placa: L 970 x P 480 mm
- Espessura da placa: 10 mm
- 2 tabuleiros de recolha de gorduras
- Potência: 6 000 W / 400 V
- Dimensões: L 988 x P 609 x A 436 mm
- Peso: 76 kg
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Fogão elétrico 6 placas com forno elétrico estático GN 2/1 120
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 6 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C
- 6 placas: 300 x 300 mm
- Termóstato de segurança
- Armário de armazenamento neutro
- Dimensões do forno: L 682 x P 558 x A 348 mm
- Sistema de aquecimento estático
- Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C
- Potência: 6 x 2 500 W + 6 300 W / 400 V
- Dimensões: L 1 200 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 173 kg
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Fogão gás 2Q, placa radiante e forno – VS90120TPFG (L900)
. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304
. Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática
. Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis
. Placa de confeção em ferro fundido com queimador central
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Forno GN2/1 a gás estático de 8,0kW
. Armário neutro com porta na zona inferior
. Pés ajustáveis em altura
. Peso bruto: 301kg
. Potência gás: 33kW
. Dimensões externas: 1200x900x870mm
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Espeto multiposição para churraqueira ESPM
Dados Técnicos
Espeto Multiposição para coelhos, coxas, ombros, salsichas,legumes... ESPM 760x140x60
Fritadeira elétrica 9 l, bancada
Cesto construído em aço cromado com pega atérmica.
Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização.
Torneira de segurança para descarga do óleo.
Cuba com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.
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Fritadeira eléctrica sem torneira 2 cubas 10L EVO1010
Dados Técnicos
Capacidade (l): 10+10
Capacidade de óleo (l): 8+8
Torneira: NÃO
Potência: 3,5+3,5
Dimensões: 530x495x325h mm
Tensão: 230
Peso unitário líquido: 20 kg
Fritadeira eléctrica com torneira 10L EVO10G
Dados Técnicos
Capacidade (l): 10
Capacidade de óleo (l): 8
Torneira: SIM
Potência: 3,5
Dimensões: 265x495x325h mm
Tensão: 230
Peso unitário líquido: 11kg
Sacos lisos 350 x 550 mm 120ºC (pack 100 unid.)
Características Técnicas:
Dimensões: 350 x 550 mm
Temperatura: 120ºC
Quantidade: (pack 100 unid.)