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Conjunto guias GN2/1 - VRG21 (L900)

Conjunto 6 pares guias GN2/1 – VRG21

Virtus
O preço original era: 267,00 €.O preço atual é: 208,26 €. + IVA
. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Conjunto com 6 pares de guias . Guias para containers GN2/1 . Peso bruto: 3,5kg . Dimensões externas: 150x600x320mm
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Fogão a gás de bancada 3 queimadores 120CGN

Fogão a gás de bancada 3 queimadores 120CGN

ARILEX
O preço original era: 1.248,00 €.O preço atual é: 936,00 €. + IVA

Dados Técnicos

Válvulas: 3

Queimadores: 3

Potência: 5,8 + 5,8 + 5,8 kW

Dimensões: 1206x450x240h mm

Peso unitário líquido: 36 kg

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Fritadeira - 6L, 6L, 230V/3300W, 269x430x(H)300mm

Fritadeira – 6L, 6L, 230V/3300W, 269x430x(H)300mm

HENDI
O preço original era: 178,75 €.O preço atual é: 151,94 €. + IVA
Dimensões aprox: 265X430X290mm Peso Líq.: 5,23 Kg.
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Fogão a gás 6 queimadores + forno a gás G6SFA65

Fogão a gás 6 queimadores + forno a gás G6SFA65

ARILEX
O preço original era: 4.208,00 €.O preço atual é: 3.156,00 €. + IVA

Dados Técnicos

Queimadores: 6

Potência do queimador kw: 3 x 3,5 + 3 x 6,0

Forno a gás kw: 2,0

Potência de gás kw: 30,5

Forno eléctrico kw: 1,8 (grelha)

Dimensões: 1000x650x850h mm

Tensão: 230

Peso unitário líquido: 83 kg

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Placa de grelhar em ferro fundido estriada 33

Placa de grelhar em ferro fundido estriada 33

CASSELIN
O preço original era: 689,00 €.O preço atual é: 581,75 €. + IVA
- Aço inoxidável AISI 430 - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Placa de ferro fundido estriada - Dimensões da placa: L 320 x P 480 mm - Espessura da placa: 10 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 3 000 W / 230 V - Dimensões: L 328 x P 609 x A 436 mm - Peso: 23 kg
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Fogão de mesa a gás 4 queimadores 800x700x250h mm 3

Fogão de mesa a gás 4 queimadores 800x700x250h mm 3,5+5+5+2×7 Kw

CLIMA
O preço original era: 1.582,00 €.O preço atual é: 1.186,50 €. + IVA

Dados técnicos

- Fogos: 4

- Potência de fogo: 3,5+5+2x7 kW

- Potência de cozedura: 22,5 kW

- Dimensões: 800x700x250 (LxPxA) mm

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Salamandra elétrica topo móvel - ES-600L

Salamandra elétrica topo móvel – ES-450L

EUTRON
O preço original era: 750,00 €.O preço atual é: 585,00 €. + IVA
. Salamandra elétrica de topo móvel . Estrutura em aço inoxidável . Dotada com resistências blindadas . Termostato regulável de temperatura 50°C-300°C . Indicador luminoso de funcionamento e aquecimento . Bandeja amovível para recolha de migalhas . Potência elétrica: 2,80kW - 220V/50Hz . Dimensões externas: 450x520x520mm
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Assador de frangos compacto elétrico - 3 espadas

Assador de frangos compacto elétrico – 3 espadas

Mcm
O preço original era: 2.725,00 €.O preço atual é: 1.907,50 €. + IVA
Ideal para locais com espaço reduzido 40 cm de profundidade. Capacidade de 3 frangos por espada. Tabuleiro arredondados sem cantos. Comandos na zona frontal de fácil acesso. Modelos elétricos de vitrocerâmica. Iluminação interna incluída. Regulação da potência máximo/mínimo.
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Fritadeira a gás propano de 18+18 litros 680x630x645h mm

Fritadeira a gás propano de 18+18 litros 680x630x645h mm

CLIMA
O preço original era: 1.141,00 €.O preço atual é: 855,75 €. + IVA

Dados técnicos

- Torneira de esgoto: Sim- Capacidade de óleo: 17 + 17 litros- Potência: 12,0 + 12,0 kW- Dimensões do cesto: 230x270x130 (LxPxA) mm- Dimensões: 640x630x645 (LxPxA) mm
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Base aberta 66

Base aberta 66

CASSELIN
O preço original era: 409,00 €.O preço atual é: 371,75 €. + IVA
- Aço inoxidável - Dimensões: L 660 x P 510 x A 570 mm - Peso: 19,5 kg
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Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 99

Placa de grelhar em ferro fundido estriada e lisa 99

CASSELIN
O preço original era: 1.719,00 €.O preço atual é: 1.354,25 €. + IVA
- Aço inoxidável AISI 430 - 3 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido estriada - Dimensões da placa: L 970 x P 480 mm - Espessura da placa: 10 mm - 2 tabuleiros de recolha de gorduras - Potência: 6 000 W / 400 V - Dimensões: L 988 x P 609 x A 436 mm - Peso: 76 kg
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Placa de indução com comando à distância

Placa de indução com comando à distância, modelo de encastrar

Nts Japan
O preço original era: 415,00 €.O preço atual é: 290,50 €. + IVA
Estrutura em aço inoxidável. Visor Led e ajuste da potência por manípulo. Dupla proteção das placas eletrónicas.
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Cesto 1/1 para fritadeiras 13 litros

Cesto 1/1 para fritadeiras 13 litros

CASSELIN
O preço original era: 72,00 €.O preço atual é: 64,80 €. + IVA
- Dimensões: L 210 x P 300 x A 120 mm - Peso: 0,75 kg
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Grelha De Ventilação Para Módulos De 800 mm

Grelha De Ventilação Para Módulos De 800 mm

CLIMA
O preço original era: 102,00 €.O preço atual é: 76,50 €. + IVA
GRELHA DE VENTILAÇÃO PARA MÓDULOS DE 800 MM
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Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

HENDI
O preço original era: 3.575,00 €.O preço atual é: 3.038,75 €. + IVA
O forno a vapor com convecção NANO digital 5x GN2/3, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas a qualidade deve ser do mais alto nível. A temperatura pode ser definida em incrementos de 1 °C e o nível de vapor pode ser controlado, permitindo a preparação dos pratos mais propensos a erros. A ligação USB torna ainda mais fácil criar e guardar os seus próprios programas. Visor digital conveniente para controlar o tempo, a temperatura e os níveis de vapor Programe o forno com as suas receitas e obtenha resultados sempre consistentes A temperatura pode ser definida até 260 °C Com função de cozedura delta-T para garantir os melhores resultados Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e às guias do tabuleiroUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado pela pulverização directa de água sobre os aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. Funciona com uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo digital apresenta leituras claras para as diferentes funções: tempo, temperatura e programa de cozedura. O temporizador eletrónico pode ser configurado até 999 minutos, a temperatura até 260 °C. O forno é programável para garantir o mesmo nível de qualidade nas operações do dia a dia. É possível criar 99 programas de 3 passos, 4 se o pré-aquecimento também for adicionado ao programa. O forno está equipado com uma sonda de temperatura removível, que pode funcionar juntamente com a função de cozedura Delta-T incorporada. Mantém a câmara quente antes do pré-aquecimento para garantir que está rapidamente pronto a utilizar. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e lâmpadas de halógeneo. Aquecimento automático da câmara antes do ciclo de 'PRÉ-AQUECIMENTO”. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 44,2 Kg.
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Marmita elétrica de 500 l com autoclave

Marmita elétrica de 500 l com autoclave, aquecimento indireto

Icos
O preço original era: 24.015,00 €.O preço atual é: 16.810,50 €. + IVA
Aquecimento através de resistências blindadas em liga Incoloy com potência ajustável por meio de um regulador de energia. Termóstato de segurança resistente com bloqueio por sobreaquecimento da temperatura ou por falta de água. Controlo da água na dupla parede com torneiras máximo / mínimo e opção de enchimento automático de água. Controlo de pressão na dupla parede através de um pressostato de trabalho e uma válvula de segurança calibrada a 0.5 bar, válvula de depressão e manómetro. Tensão de alimentação padrão 400V-3N-50Hz.
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Grelhador a gás de pedra vulcânica 800x700x850h mm 13 Kw

Grelhador a gás de pedra vulcânica 800x700x850h mm 13 Kw

CLIMA
O preço original era: 2.372,00 €.O preço atual é: 1.779,00 €. + IVA

Dados técnicos

- Tipo de grelhador: Lava-grill (grelha em V)

- Potência: 13,0 kW

- Dimensões: 800x700x850 (LxPxA) mm

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Fritadeira eléctrica de bancada - Foster 6l

Fritadeira eléctrica de bancada – Foster 6l

HRFAINCA
O preço original era: 450,00 €.O preço atual é: 337,50 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 265x360x310hPotência eléctrica(kW)4,2Peso unitário líquido 7 kgDimensões do cesto (mm): 210x210x100 mm
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Cozedor Sous vide 30 l

Cozedor Sous vide 30 l

Sammic
O preço original era: 1.185,00 €.O preço atual é: 829,50 €. + IVA
Permite a sua utilização em containers gastronorm de diferentes tamanhos. Fácil armazenagem e transporte. Estabilidade / uniformidade de ± 1ºC. Profundidade mínima de trabalho: 150 mm. Conetividade Bluetooth. HACCP-ready. Janby Track ready. Memória de receitas. Atualização contínua do software. Sonda de temperatura opcional.
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Fogão a gás 4 queimadores e forno CB4F600H -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás 4 queimadores e forno CB4F600H

HRFAINCA
O preço original era: 2.735,00 €.O preço atual é: 2.051,25 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x600x880 mm.

Potência a gás 27,8 (kW)

Peso unitário líquido 79kg

Potência queimadores: 4x 5,5kw

Potência a gás forno: 5,8kw

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Cesto para fritadeira eléctrica MFRE74T2V - 1 cuba

Cesto para fritadeira eléctrica MFRE74T2V – 1 cuba

ARILEX
O preço original era: 88,00 €.O preço atual é: 66,00 €. + IVA

Dados Técnicos

Mod. MFRE74T2V: Cesta de tanque inteira

Dimensões: 120x295x120h mm

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Base Neutra L630 Simples

Base Neutra L630 Simples

EUTRON
O preço original era: 433,00 €.O preço atual é: 337,74 €. + IVA
. Estrutura e pés em aço inoxidável . Pés reguláveis em altura . Base dotada com porta pivotante e puxador . Peso bruto: 10kg . Dimensões externas: 400x630x550mm
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Grelha em ferro fundido, GN 1/1, 325x530mm

Grelha em ferro fundido, GN 1/1, 325x530mm

HENDI
O preço original era: 74,75 €.O preço atual é: 63,54 €. + IVA
Dimensões aprox: 325X530 mm Peso Líq.: 4,65 Kg.
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ASSADOR FRANGO GAS UDAF840G 8 ESPETOS-40 FRANGOS

Assador Frango Gas Udaf840g 8 Espetos-40 Frangos

UDI
O preço original era: 5.668,00 €.O preço atual é: 4.251,00 €. + IVA
Assador vertical a gás, com duas portas pivotantes e duas pegas, preparado para gas butano/propano ou gás natural, espetos rotativos, modelo com três ganchos centrais e dois ganchos laterais.
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Fogão a gás 2 queimadores, armário CB2F750E

Fogão a gás 2 queimadores, armário CB2F750E

HRFAINCA
O preço original era: 1.250,00 €.O preço atual é: 937,50 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x750x880 mmPotência a gás 13 (kW)Peso unitário líquido 43kgPotência queimadores: 7,5 kw + 5,5 kw
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<p> O suporte do forno é robusto e feito inteiramente de aço inoxidável.</p>

Mesa Suporte do Forno a Carvão HB-70-A

EDENOX
O preço original era: 937,00 €.O preço atual é: 655,90 €. + IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 830 x 739 x 697

Tipo: Suporte

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Fry-Top de Placa Lisa Simples a Gás

Fry-Top de Placa Lisa Simples a Gás

EUTRON
O preço original era: 1.526,00 €.O preço atual é: 1.190,28 €. + IVA
. Construção em aço inox . Placa de confecção lisa e revestida em aço cromoduro . Resguardo em aço inox . Acendimento piezoeléctrico . Gaveta para recolha das gorduras . Placas com termostatos independentes . Pés niveladores . Potência gás: 5,0kW . Peso bruto: 31kg . Dimensões externas: 400x630x300mm
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Fry-top elétrico duplo

Fry-top elétrico duplo, placa lisa cromoduro 600×510 mm, bancada

Magnus
O preço original era: 2.475,00 €.O preço atual é: 1.732,50 €. + IVA
Estrutura em aço inoxidável. Placa de grande espessura em aço especial de elevada condutividade térmica; molheira de gaveta em aço inox. Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy»; temperatura regulável; indicador luminoso de funcionamento e temperatura. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa.
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Fritadeira elétrica 12 l

Fritadeira elétrica 12 l, móvel

Magnus
O preço original era: 1.930,00 €.O preço atual é: 1.351,00 €. + IVA
Estrutura totalmente em aço inoxidável. Pés reguláveis de 150 a 200mm. Zona inferior da cuba com excelente isolamento térmico. Cuba com «zona fria» para o depósito de resíduos. Torneira de drenagem do óleo com sistema de segurança e gaveta para recolha do óleo. Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Tampa em aço inoxidável. Equipado com termóstato de segurança. Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy»; resistências basculantes que permitem uma fácil limpeza; regulação da temperatura por termóstato (90-190 °C) com indicador luminoso de funcionamento. Fornecido com 1 cesto (235x385x105 mm).
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Fogão elétrico 2 zonas indução - VS9040INDT (L900)

Fogão elétrico 2 zonas indução – VS9040INDT (L900)

Virtus
O preço original era: 8.633,00 €.O preço atual é: 6.733,74 €. + IVA
. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 2 Zonas de aquecimento por indução 5kW . Possibilidade de definir a temperatura . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 42kg . Potência elétrica: 10kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x900x250mm
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Grelhador de água elétrico - VS7040GRACQE (L700)

Grelhador de água a gás – VS7040GRACQG (L700)

Virtus
O preço original era: 2.647,00 €.O preço atual é: 2.064,66 €. + IVA
. Estrutura aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Grelha em ferro fundido reversível . Evaporação da água do recipiente permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor . Gaveta removível em aço inox para depósito de água . Queimador de aço com chama estabilizadora e termopar de segurança . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 81kg . Potência gás: 7,5kW . Dimensões externas: 400x730x870mm
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FRITADEIRA ELETRICA BANCADA DUPLA FRE12+12 400V

Fritadeira Eletrica Bancada Dupla Fre12+12 400v

UDI
O preço original era: 1.762,00 €.O preço atual é: 1.321,50 €. + IVA
As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.
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