Linha 900 – Página 16 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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Dados Técnicos

Cesto coador 100 l.

Dimensões da cuba: 500x410 mm

Churrasqueira a gás de bancada B9004S

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x930x410 mm

Potência a gás 12,3 (kW)

Peso unitário líquido 41kg

Fogão de Indução 2 placas, móvel MIN94A

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Dados Técnicos

Pratos: 2

Potência das placas em kW: 2 x 5,0

Potência kW: 10,0

Tensão (v): 400

Dimensões: 400x900x850h mm

Peso unitário líquido: 100 kg

Fry-top elétrico, placa canelada 380×720 mm, móvel

Magnus

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Estrutura totalmente em aço inoxidável. Placa de grelhar com cantos arredondados, permitem uma fácil limpeza. Molheira removível de gaveta. Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy». Temperatura regulável. Indicador luminoso de funcionamento. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar. Chapa anti-salpicos em aço inoxidável de 3 mm. Espessura da placa de 15 mm. Base aberta. Pés reguláveis de 150 a 200mm.

Fogão bancada elétrico 4PQ – VS9080PCERT (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 4 Placas basculantes de aquecimento 4kW . Possibilidade de definir a temperatura por placa . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 60kg . Potência elétrica: 16kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm

Fogão a gás 4 queimadores + forno a gás MFB98FGXL

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Dados Técnicos

Potência do queimador kw: 2 x 7,0 + 2 x 11,0

Forno a gás: 7,0

Potência kW: 43,0

Dimensões do forno: 540x700x300h mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 106 kg

Fogao Gas 6 Queimadores Forno Gas Armario

UDI

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6 queimadores, fácil limpeza e manutenção graças aos queimadores e bandeja inferior removíveis. Chaminé e grelha do fogão de ferro fundido esmaltado à prova de riscos e fácil de limpar. Bocas de ferro fundido niquelado. Chama-piloto protegido. Com forno e armário inferior. Medida GN 2/1 adequada para o interior do forno. Chapa do fundo do forno esmaltada. Chapa do corpo do forno feita de alumínio e porta isolada com parede dupla de aço inoxidável. Estabilizador de chama. Prateleiras removíveis de fácil limpeza em aço inoxidável no forno. Temperatura ajustável, válvula de segurança e registro de gás. Forno com acendimento piezoelétrico. Forno com prateleiras em aço inoxidável removíveis e fáceis de limpar.

Cesto 1/1 fritadeira elétrica 10L – C1FRE10L9 (L900)

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 210x310x110mm

Fry-Top placa lisa – 9322 CR

EUTRON

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Fry-Top a gás com placa lisa, com estrutura em aço inoxidável, placa em aço cromoduro com igual distribuição da temperatura em toda a zona.

Elemento neutro com gaveta, móvel CN9008E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x930x865 mm

Peso unitário líquido 80kg

Marmita a gás 100 L – Aquecimento Indireto MPEG98A100I

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Dados Técnicos

Capacidade do tanque L: 100

Potência do queimador kw: 21,0

Dimensões da cuba: 600x420 mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 143 kg

Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/2 fritadeira elétrica 15L – VC12FRE15XL9 (L900)

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 125x300x120mm

Braseira elétrica basculante manual 80L - VS9080BREI (L900)

Braseira gás basculante manual 80L – VS9080BRGI (L900)

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. Estrutura e cuba em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Cuba de elevação manual com capacidade 80lts . Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação . Torneira de entrada de água . Queimadores tubulares de alta eficiência em aço inoxidável . Temperatura controlada por torneira de segurança equipada com termopar e queimador piloto . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 201kg . Potência gás: 20kW . Dimensões externas: 800x900x870mm

Cesto 1/2 fritadeira elétrica 13L – VC12FRE13L9 (L900)

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 113x310x120mm

Fry-Top eléctrico de bancada cromoduro FTE9008SCR

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x930x410 mmPotência eléctrica15 (kW)Peso unitário líquido 136kg

Fritadeira a gás 2 cubas 18L MFRG98A

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Dados Técnicos

Capacidade do tanque: 18 + 18

Potência do queimador kw: 18,0 + 18,0

Potência kW: 36,0

Tensão (v):-

Dimensões da cuba: 300x400x315h mm

Dimensões: 800x900x1180h mm

Peso unitário líquido: 114 kg

Rodapé lateral 90 – V90ZL (L900)

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. Rodapé em aço inoxidável AISI304 . Acessório para equipamentos da linha 900 . Dimensão: 900mm

Fritadeira El Evo 22l Nefep9122fa Lev Auto/filtrag

UDI

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'-Fritadeira eletrónica mona cuba de alta produtividade, construída em aço inox AISI 304. Tampo em aço inox 20/10 de espessura sem aberturas. -Cuba de cozedura embutida em aço inox AISI 304, com cantos internos curvos. -Capacidade da cuba de 22 litros, com ampla zona de expansão frontal para óleo, zona fria extensa recolha de partículas de alimentos. -Aquecimento por meio resistências de aquecimento tipo imersão revestidas em aço inoxidável AISI 304. -A resistências podem ser rodadas até 90° por meio do gancho de elevação, para facilitar a limpeza da cuba. - Regulação de potência para otimização do aquecimento e eficiência. Ciclo de pré-aquecimento. -Função de cozedura automática para garantir uma fritura de alta qualidade. Graças a 30 programas, o operador pode facilmente selecionar o tipo, quantidade, e temperatura do produto a ser frito. O controlo eletrónico adapta-se automaticamente o ciclo de cozedura com base na seleção feita. - Painel de controlo táctil de 7" de alta resolução com placa eletrónica para regulação da temperatura de cozimento de 0 a 185°C com precisão de ± 1°C para programas de fritura, alarmes HACCP, ciclo de limpeza do tanque, função de pré-aquecimento e manutenção a 100°C, e diagnósticos do sistema. -Termostato de segurança com rearme manual. - Sistema totalmente automático de filtragem de óleo e retorno à cuba com filtragem de 2 estágios: filtro metálico e filtro fino em plástico tecno polímero para maximizar a vida útil de cada ciclo do óleo, prolongando assim a qualidade e a vida útil do óleo. Recipiente interno em aço inox com capacidade para 25 litros para recolha do óleo filtrado. O óleo filtrado é devolvido em segurança à cuba por meio de uma bomba de engrenagem, utilizando a torneira de enchimento posicionada no fundo da cuba. O sistema de filtração e o enchimento da cuba podem ser realizados com óleo a uma temperatura de 180°C, minimizando o tempo de inatividade, utilizando os acessórios adequados, mangueira flexível e tubo de metal moldado, o tanque pode ser abastecido com óleo de um recipiente externo ou esvaziando o recipiente interno de recolha num recipiente externo. - Sistema de levantamento automático e programável de dois meios cestos, com 2 atuadores lineares que permitem levantar os cestos em 120 mm, sinal acústico para indicar o fim do tempo de fritura - Equipado com: 1 filtro de malha em aço cromado para colocar cestos de fritadeira em descanso;2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega frontal em material resistente ao calor ; 1 Tampa para Cuba; 1 extensão para drenagem frontal da cuba; Pés reguláveis em altura em aço inox.

Chaminé exaustão 400 – V40CAML9 (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensão: 400mm

Elemento neutro sem gaveta, móvel CNS9004E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x930x865 mm

Peso unitário líquido 45kg

Cozedor de pasta a gás 40+40 l, móvel

Magnus

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Estrutura em aço inoxidável e tampo superior em aço inox de grande espessura com rebordo para a recolha de líquidos. Cuba em aço inoxidável com dispositivo para a coleta do amido. Cuba de grande dimensão com grelha perfurada para drenagem do cesto. Cestos em aço inoxidável com pegas atérmicas. Torneira de enchimento e saída de água. Queimador em aço inoxidável controlado por válvula com sistema de segurança que interrompe a passagem de gás em caso de extinção de chama; queimador com chama piloto e isqueiro. Fornecido com 6 cestos 160x290x215 mm (MA800104).

Bandeja recolha óleo – VBO900 (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 240x760x240mm

Fogão eléctrico de bancada com 2 placas CE2P900S

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW): 8 KW/380 V

Dimensões úteis (mm): 400x930x335

Peso unitário líquido: 23kgkg

Potência placas: 2 x 4kw