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ASSADOR FRANGO GAS UDAF420G 4 ESPETOS-20 FRANGOS

Assador Frango Gas Udaf420g 4 Espetos-20 Frangos

UDI
O preço original era: 3.321,00 €.O preço atual é: 2.490,75 €. + IVA
Assador vertical a gás, com duas portas pivotantes e duas pegas, preparado para gas butano/propano ou gás natural, espetos rotativos, modelo com três ganchos centrais e dois ganchos laterais.
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Forno a vapor com convecção 7x GN1/1, 400V/13800W, 935x881x(H)870mm

Forno a vapor com convecção 7x GN1/1, 400V/13800W, 935x881x(H)870mm

HENDI
O preço original era: 4.777,50 €.O preço atual é: 4.060,88 €. + IVA
Muito fácil de controlar a temperatura, o tempo e a humidade graças aos grandes manípulos A temperatura pode ser definida até 280 °C e o vapor definido em 10 níveis Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiro Câmara equipada com dreno no fundo O temporizador pode ser configurado até 120 minutos ou em funcionamento contínuoUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado através da vaporização direta de água nos aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. É necessária uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo manual possui um termóstato, luzes indicadoras de utilização a vapor e três grandes botões para configurar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser configurado até 120 minutos, a uma temperatura até 260 °C. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e iluminação de halógeneo. Dimensões aprox: 920X834X859mm Peso Líq.: 99,2 Kg.
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Fry-top a gás duplo

Fry-top a gás duplo, placa mista 650×570 mm, bancada

Magnus
O preço original era: 2.205,00 €.O preço atual é: 1.543,50 €. + IVA
Estrutura totalmente em aço inoxidável; placa de grelhar com cantos arredondados, permitem uma fácil limpeza; molheira removível de gaveta. 2 Queimadores em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança; queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar com possibilidade de obter diferentes regulações (2 superfícies de cozedura).
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Elemento neutro de bancada sem gaveta CNS9004S -dev.palamenta.com.pt

Elemento neutro de bancada sem gaveta CNS9004S

HRFAINCA
O preço original era: 625,00 €.O preço atual é: 468,75 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x930x316 mm

Peso unitário líquido 23kg

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Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/2 fritadeira gás 13L – VC12FRGS13L9 (L900)

Virtus
O preço original era: 86,00 €.O preço atual é: 67,08 €. + IVA
. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 110x285x120mm
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Elemento neutro com gaveta e porta 800 - VS9080PLCP (L900)

Elemento neutro com gaveta e porta 800 – VS9080PLCP (L900)

Virtus
O preço original era: 1.879,00 €.O preço atual é: 1.465,62 €. + IVA
. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Pés reguláveis em altura . Superfície de trabalho lisa . Base inferior neutra com portas aço inox e puxadores ergonómicos . Gaveta com guias, removível para limpeza . Peso bruto: 83kg . Dimensões externas: 800x900x870mm
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Cozedor pasta profissional para massas 7 litros com 3 cestos 270X460X370h mm

Cozedor pasta profissional para massas 7 litros com 3 cestos 270X460X370h mm

CLIMA
O preço original era: 329,00 €.O preço atual é: 246,75 €. + IVA

Dados técnicos

- Capacidade: 7 litros

- Temperatura: 30 - 110 (°C)

- Potência: 3,2 kW

- Tensão: 230 W

- Dimensões do cesto: 95x125x130 (LxPxA) mm

- Dimensões: 270x460x370 (LxPxA) mm

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Placa de grelhar em ferro fundido lisa com base 40

Placa de grelhar em ferro fundido lisa com base 40

CASSELIN
O preço original era: 1.749,00 €.O preço atual é: 1.376,75 €. + IVA
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Placa lisa em aço fundido - Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 4 500 W / 400 V - Dimensões: L 400 x P 700 x A 900 mm - Peso: 47 kg
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Fritadeira a gás 2 x 10 litros

Fritadeira a gás 2 x 10 litros

CASSELIN
O preço original era: 3.199,00 €.O preço atual é: 2.399,25 €. + IVA
Aço inoxidável AISI 304 Cuba encastrada com fundo inclinado Ignição Piezo Controlo da ignição e da luz indicadora Regulação da temperatura do óleo por termóstato Válvula de gás mecânica com termóstato integrado Termóstato de segurança Torneira de drenagem com segurança Capacidade: 2 x 10 litros Dimensões da cuba: 2 x L 238 x P 300 x A 292 mm Dimensões do cesto: 2 x L 215 x P 290 x A 120 mm Potência: 13 000 W gás Dimensões: L 700 x P 600 x A 650 mm Peso: 58 kg
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Cozedor de pasta elétrico 40 l

Cozedor de pasta elétrico 40 l, TOP (versão suspensão)

Magnus
O preço original era: 3.975,00 €.O preço atual é: 2.782,50 €. + IVA
Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.
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ASSADOR FRANGO ELETR UDAF210E 2 ESPETOS-10 FRANGOS

Assador Frango Eletr Udaf210e 2 Espetos-10 Frangos

UDI
O preço original era: 2.253,00 €.O preço atual é: 1.689,75 €. + IVA
Assador vertical elétrico, com duas portas pivotantes e duas pegas, espetos rotativos, modelo com três ganchos centrais e dois ganchos laterais, painel de comandos de fácil acesso.
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Placa de grelhar a gás em aço polido

Placa de grelhar a gás em aço polido, 583×395 mm

Fiamma
O preço original era: 585,00 €.O preço atual é: 409,50 €. + IVA
Estrutura em aço inox e molheira amovível em aço inox. Queimadores de alto rendimento e com sistema simplificado de troca de injetores. Ignição através de isqueiros independentes para cada queimador. Válvulas de gás com sistema segurança.
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Base aberta

Base aberta, 1200 mm

Magnus
O preço original era: 665,00 €.O preço atual é: 465,50 €. + IVA
Estrutura e pés em aço inoxidável. Pés reguláveis em altura. Possibilidade de equipar com portas.
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Grelha de pedra de lava dupla

Grelha de pedra de lava dupla

CASSELIN
O preço original era: 1.599,00 €.O preço atual é: 1.264,25 €. + IVA
Aço inoxidável Placas de pedra de lava 2 x 5 kg 2 posições de altura da grelha Tubo do queimador em “U” para uma cozedura mais uniforme Ignição Piezo Tabuleiro de recolha de gorduras Dimensões das placas: 2 x L 312 x P 483 mm Potência: 15 000 W gás Dimensões: L 660 x P 540 x A 220 mm Peso: 32,8 kg > Pré-equipado para funcionar com gás butano, os injetores de gás natural estão incluídos.
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SmartVide 9 208-240/50-60/1

SmartVide 9 208-240/50-60/1

Sammic
O preço original era: 1.566,63 €.O preço atual é: 1.221,97 €. + IVA

Características Técnicas:

Temperatura:

Precisão display: 0.01ºC

Intervalo: 5ºC - 95ºC

Temperatura ambiente admissível: 5ºC - 40ºC

Tempo:

Resolução: 1'

Duração ciclo(s): 1' - 99 h

Características gerais:

Capacidade máxima de recipiente: 56 l

Potência Total: 2000 W

Alimentação eléctrica:208-240 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: USA (NEMA 6-20P / 2P)

Dimensiones parte submergível: 117 mm x 110 mm x 147 mm

Dimensões exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm

Peso líquido: 4.2 kg

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Fritadeira Elétrica Semi-Profissional

Fritadeira Elétrica Semi-Profissional

LACOR
O preço original era: 201,30 €.O preço atual é: 150,98 €. + IVA

Características Técnicas:

Potência: 2500 W

Temperatura max. de trabalho: 190ºC

Capacidade: 4 litros

Dimensões: 44,3x24,7x27,5 cm

Peso: 2,94 kg

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Assador de frangos a gás - 3 espadas

Assador de frangos a gás – 3 espadas

Mcm
O preço original era: 3.510,00 €.O preço atual é: 2.457,00 €. + IVA
Pinhões em aço, fácil de apertar e mínima manutenção. Sem regulação do ar primário, aproveitamento máximo de energia (ecológico); assado completamente uniforme. Bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm). As chapas entre os queimadores são extraíveis para sua limpeza. Especialmente desenhadas para a queda das gorduras para o tabuleiro e nunca para os queimadores. Equipado de série com espada inox de 6 pinças.
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ELEMENTO NEUTRO SIMPLES ARMARIO

Elemento Neutro Simples Armario

UDI
O preço original era: 1.014,00 €.O preço atual é: 760,50 €. + IVA
Armario inferior com porta Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos
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Coletor de gordura traseira 600

Coletor de gordura traseira 600

HRFAINCA
O preço original era: 80,00 €.O preço atual é: 60,00 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 607x85x105 mm
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Fritadeira eléctrica trifásica de bancada 15l+15l

Fritadeira eléctrica trifásica de bancada 15l+15l

HRFAINCA
O preço original era: 2.898,00 €.O preço atual é: 2.173,50 €. + IVA

Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW):9 + 9 KW/380 V 3 + NDimensões úteis (mm): 800x750x510hPeso unitário líquido: 59 kgDimensões do cesto (mm): 235x330x105 mm
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Marmita elétrica de 500 l com autoclave

Marmita elétrica de 500 l, aquecimento indireto

Icos
O preço original era: 22.080,00 €.O preço atual é: 15.456,00 €. + IVA
Aquecimento através de resistências blindadas em liga Incoloy com potência ajustável por meio de um regulador de energia. Termóstato de segurança resistente com bloqueio por sobreaquecimento da temperatura ou por falta de água. Controlo da água na dupla parede com torneiras máximo / mínimo e opção de enchimento automático de água. Controlo de pressão na dupla parede através de um pressostato de trabalho e uma válvula de segurança calibrada a 0.5 bar, válvula de depressão e manómetro. Tensão de alimentação padrão 400V-3N-50Hz.
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Módulo de trabalho com lava-louças 33

Módulo de trabalho com lava-louças 33

CASSELIN
O preço original era: 709,00 €.O preço atual é: 596,75 €. + IVA
- Cuba em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável 340 - Torneira misturadora e sifão - Dimensões internas: L 230 x P 300 x A 200 mm - Dimensões: L 328 x P 609 x A 435 mm - Peso: 7 kg
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Suporte de mesa 80 cm NSA78

Suporte de mesa 80 cm NSA78

ARILEX
O preço original era: 640,00 €.O preço atual é: 480,00 €. + IVA

Dados Técnicos

Armário aberto sem portas de 80 cm com espaço técnico traseiro

Dimensões: 800x595x600h mm

Peso unitário líquido: 24 kg

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FRY-TOP ELETRICO SIMPLES LISO ARMARIO

Fry-top Eletrico Simples Liso Armario

UDI
O preço original era: 2.074,00 €.O preço atual é: 1.555,50 €. + IVA
Superfície de cozedura suave Armário com portas Grelhas de aço ST 52 com espessura de 15 mm Superfície de cozedura de aço inoxidável com espessura de 3 mm Gaveta de coleta de óleo de aço inoxidável no armário Superfície de cozedura inclinada para facilitar a limpeza Buraco de descarga de líquido para aquecimento uniforme na superfície de cozedura Tanque de óleo residual Sistema de segurança de termopar conectado ao queimador Queimador de ignição piezoelétrica Temperatura de operação: 50-300 °C
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Fritadeira a gás 8l+8l móvel -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira a gás 2 cubas 8l, móvel

HRFAINCA
O preço original era: 3.680,00 €.O preço atual é: 2.760,00 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x600x1022 mm

Potência a gás 15,4 (kW)

Peso unitário líquido 90kg

Dimensões do cesto (mm): 235x240x105 mm

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Fogão bancada gás placa radiante - VS7080TPGT (L900)

Fogão bancada gás placa radiante – VS7080TPGT (L900)

Virtus
O preço original era: 2.244,00 €.O preço atual é: 1.750,32 €. + IVA
. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Placa de confeção em ferro fundido com queimador central . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 125kg . Potência gás: 12kW . Dimensões externas: 800x900x250mm
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Fogão a gás com base 4 queimadores C4F900E -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás com móvel 4 queimadores C4F900E

HRFAINCA
O preço original era: 3.155,00 €.O preço atual é: 2.366,25 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x930x880 mm

Potência a gás 38 (kW)

Peso unitário líquido 98

Potência queimadores:2x 10,5kw+2x 8,5kw

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Fry-top a gás duplo

Fry-top a gás duplo, placa lisa cromoduro 650×570 mm, bancada

Magnus
O preço original era: 3.525,00 €.O preço atual é: 2.467,50 €. + IVA
Estrutura totalmente em aço inoxidável; placa de grelhar com cantos arredondados, permitem uma fácil limpeza; molheira removível de gaveta. 2 Queimadores em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança; queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar com possibilidade de obter diferentes regulações (2 superfícies de cozedura).
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Fogão a gás 2 bocas + 1 placa 80

Fogão a gás 2 bocas + 1 placa 80

CASSELIN
O preço original era: 2.999,00 €.O preço atual é: 2.249,25 €. + IVA
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 1 placa com boca - 2 queimadores em latão - Termóstatos reguláveis de 6 níveis - Ignição Piezo - Potência: 6 600 W + 4 000 W + 8 500 W gás - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 79 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Fogão a gás com forno GN2/1 com 4 queimadores 4

Fogão a gás com forno GN2/1 com 4 queimadores 4,5+8+2x6Kw Série 900 com dimensões 800x900x900h mm

CLIMA
O preço original era: 3.371,00 €.O preço atual é: 2.528,25 €. + IVA

Dados técnicos

- Fogos: 4

- Potência do fogo: 8+4,5+6+6+6 kW

- Potência do forno: 6,5 Kw

- Potência total: 31,0 kW

- Dimensões: 800x900x900 (LxPxA) mm

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Grelhador de água elétrico - VS9040GRACQE (L900)

Grelhador de água elétrico – VS9040GRACQE (L900)

Virtus
O preço original era: 3.524,00 €.O preço atual é: 2.748,72 €. + IVA
. Estrutura aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Grelha em ferro fundido reversível . Evaporação da água do recipiente permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor . Gaveta removível em aço inox para depósito de água . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 95kg . Potência elétrica: 7,5kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x900x870mm
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Fogão elétrico 4PQ+FE - VS9080CFES (L900)

Fogão elétrico 4PQ+FE – VS9080CFES (L900)

Virtus
O preço original era: 5.358,00 €.O preço atual é: 4.179,24 €. + IVA
. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 4 Placas de aquecimento 3,5kW em ferro fundido 300x300mm . Possibilidade de definir a temperatura por placa . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Temperatura do forno ajustável (50 a 300 ° C) . Forno elétrico estático GN2/1 de 6,0kW . Pés reguláveis em altura . Peso bruto: 176kg . Potência elétrica: 20kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x870mm
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