CONFEÇÃO – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

+ IVA

Dimensões aprox: 595X425X700mm Peso Líq.: 8,93 Kg.

Suporte neutro com 2 portas 600x520x660h mm

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Tipo: Apoio

- Portas: 2

- Dimensões: 600x520x660 (LxPxA) mm

Fogão a gás com 2 queimadores, bancada

Magnus

+ IVA

Estrutura externa em aço inoxidável. Zona de trabalho em inox AISI 304 estampado. Grelhas esmaltadas em ferro fundido, podem ir à máquina de lavar louça. Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Queimadores com espalhador de dupla chama, chama auto-estabilizadora e chama piloto.

<p> Placas de indução encastráveis de 3500 e 5000 W de potência.</p>

Placa de Indução Encastrável Alta Potência 5000 IWE-50

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Recipiente: Wok

Cristal: Ø 311 x 6 mm

Temperatura: 50-240 °C

Níveis de potência: 19

Dimensões: 400 x 400 x 212 mm

Dimensões de encastre: 375 x 375 mm

Potência: 5000 W

Tipo: Wok encastrável

Base neutra aberta 600 – 6060B (L600)

+ IVA

. Estrutura e pés em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Possibilidade de equipar com portas . Peso bruto: 16kg . Dimensões externas: 600x490x570mm

Fritadeira eléctrica 2 cubas 18L MFRE98A

+ IVA

Dados Técnicos

Capacidade do tanque: 18 + 18

Resistência de potência kw: 16,0 + 16,0

Potência kW: 32,0

Tensão (v): 400

Dimensões da cuba: 300x400x242h mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 91 kg

Conjunto guias GN1/1 – VRG11 (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Conjunto com 6 pares de guias . Guias para containers GN1/1 . Peso bruto: 2kg . Dimensões externas: 100x600x320mm

Fogão eléctrico 4 placas quadradas +forno Eléctrico MPQR77FEV

+ IVA

Dados Técnicos

Placas: 4

Potência da placa kw: 4 x 2,5

Forno eléctrico kw: 2,6

Potência kW: 12,6

Tensão (V): 400

Medidas do forno: 560x370x320h mm

Dimensões: 700x714x850h mm

Peso unitário líquido: 117 kg

Fogão a gás 4 bocas HP 80

CASSELIN

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em latão - Potência: 1 x 4 500 W + 3 x 7 500 W gás - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 50 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Banho maria bancada eléctrico de meio módulo

FAGOR

+ IVA

Características Técnicas

- Tampos encastrados fabricados em aço inoxidável AISI-304 com 1,5 mm de espessura.

- Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.

- Esvaziamento através da gravidade: drenagem simples da cuba através de extração por tubo de excesso.

- Regulação da temperatura da água através de termóstato, entre 30 e 90 °C.

- Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água (proteção IPX5).

- Cubas que admitem diferentes disposições de recipientes Gastronorm de distintos tamanhos, de 150 mm de altura, e com dimensões GN-1/1, com 17 litros de capacidade.

- Resistencias de aço inoxidável AISI 304 situadas no exterior da cuba.

- Termostato de segurança.

Fry-top Gas Duplo Misto Armario

UDI

+ IVA

Versão mista da superfície de cozedura com armário inferior e porta. A superfície de cozedura tem 15 mm de espessura e é feita de aço ST 52. A área da superfície de cozimento é feita de aço inoxidável com espessura de 3 mm. Dentro do armário há uma gaveta coletora de gordura feita de aço inoxidável. A superfície de cozedura possui uma leve inclinação para facilitar a limpeza. Há um orifício para o escoamento de líquidos e um recipiente para óleo residual. O sistema de segurança do queimador é acionado pelo termopar. Os queimadores possuem acionamento piezoelétrico. A temperatura operacional varia de 50 a 300°C.

Armário suporte 400x660x600h mm

FAGOR

+ IVA

Características Técnicas

- Fabricados com uma sólida estrutura de aço inoxidável AISI-304. - Parafusos ocultos. - De rápido acoplamento para servir de suporte aos elementos tipo bancada da gama 700 KORE. - Podem usar-se como elemento de armazenagem aberto. Preparado para acoplar kits opcionais: portas

Fry-Top eléctrico com móvel aço rectificado FTE7504E

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x750x945h

Potência eléctrica(kW)4,5 kW

Peso unitário líquido 66 kg

Udft9dmapg Fry-top Gas Duplo Misto Armario

UDI

+ IVA

Versão mista da superfície de cozedura com armário inferior com porta, Frytop com 15 mm de espessura em aço st 52. Área da superfície de cozedura em aço inoxidável com espessura de 3mm. Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário. Superfície de cozedura inclinada para facilitar a limpeza. Orifício para escoamento de líquidos. Recipiente de óleo residual. Sistema de segurança termopar ligado ao queimador. Queimadores com acionamento piezoelétrico. Temperatura operacional de 50-300°C.

Elemento neutro 70×70, bancada

Magnus

+ IVA

Estrutura completamente em aço inoxidável. Possibilidade de combinar com base aberta.

Placa de indução 230V/800W, 455x333x(H)65mm

+ IVA

Design muito simples, adequado para cozinhar em eventos. Estrutura plana com caixilho em aço inoxidável. Superfície em vidro cerâmico com visor digital integrado. Dimensões aprox: 455X333X62mm Peso Líq.: 4,67 Kg.

Fogão a gás de bancada 2 queimadores CB2F600S

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x600x335 mm.

Potência a gás 11(kW)

Peso unitário líquido 21kg

Potência queimadores: 5,5kw +5,5kw

Banho-maria Eletrico Simples Armario

UDI

+ IVA

Saida de fumo em ferro fundido esmaltado resistente a riscos, armario inferior com portas, controle de aquecimento termostático, resistências tubular inoxidável no compartimento inferior, temperatura operacional (30 – 90°C).

Fry-Topa gás 130 cm aço cromoduro 130FRYGCN

+ IVA

Dados Técnicos

Válvulas: 4

Queimadores: 8

Potência: 22 kW

Superfície útil: 1226x396 mm

Dimensões: 1310x587x364h mm

Peso unitário líquido: 92 kg

Carrinho de Aquecimento Alto Corpo Duplo 44 tabuleiros GN2/1 de 1455x845x1675h mm

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Número de corrediças: 44 GN2/1

- Distância entre corrediças: 53 mm

- Temperatura: 0-90 (°C)

- Potência: 3350 W

- Dimensões: 1455x845x1675 (LxPxA) mm

Salamandra elétrica topo móvel – ES-600L

EUTRON

+ IVA

. Salamandra elétrica de topo móvel . Estrutura em aço inoxidável . Dotada com resistências blindadas . Termostato regulável de temperatura 50°C-300°C . Indicador luminoso de funcionamento e aquecimento . Bandeja amovível para recolha de migalhas . Potência elétrica: 4,00kW - 220V/50Hz . Dimensões externas: 600x520x520mm

Fogão elétrico placa radiante com forno – VS7080TPFE (L700)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Placa radiante com 4 zonas de aquecimento 2,5kW . Controlo da temperatura independente por placa . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Temperatura do forno ajustável (50 a 300 ° C) . Forno elétrico estático GN2/1 de 6,0kW . Pés reguláveis em altura . Peso bruto: 127kg . Potência elétrica: 16,0kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x730x870mm

Prateleira linha queima – VSPT50 (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Prateleira central gradeada . Dimensão extensível de 4500mm a 5000mm

<p> Totalmente compatível com recipientes e acessórios 1/1 GN. Dois modelos disponíveis 6 GN-1/1 e 10 GN- 1/1 </p>

Forno de convecção Compact 10 GN 1/1, 400V/11400kW

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Capacidade: 10 GN 1/1

Potência (kW): 11400

Dimensões Int. (mm): 385 x 560 x 605

Dimensões Ext. (mm): 530 x 795 x 885

Tensão (V): 400/3N-50-60Hz

Fritadeira a gás 1 cuba 18 L MFRG94A

+ IVA

Dados Técnicos

Capacidade do vão: 18

Potência do queimador: 18,0

Potência kW: 18,0

Tensão (v):-

Dimensões da cuba: 300x400x315h mm

Dimensões: 400x900x1180h mm

Peso unitário líquido: 69 kg

Tampa Gastronorm com abertura para sonda de sous-vide, GN 1/2, Transparente, 265x325mm

+ IVA

Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 265x325mm Peso Líquido: 0,27kg.

Fritadeira eléctrica 10l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira eléctrica 10l FD10L300

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 300x500x356h

Potências elétricas4,2 (kW)

Peso unitário líquido 12 kg

Dimensões do cesto (mm): 220x280x100 mm

Aquecedor de Fritos Elétrico

EUTRON

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável . Cuba de cantos arredondados que permitem uma limpeza fácil . Aquecimento por lâmpada de halogénio . Indicador luminoso de funcionamento . Pés niveladores em altura . Peso bruto: 5,7kg . Potência elétrica: 500W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 350x580x190mm

Forno de convecção com humidificador para padaria, 230V/3400W, 788x744x(H)652mm

+ IVA

Dimensões aprox: 784X752X634mm Peso Líq.: 49,75 Kg.

Sous Vide Precise

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Se sujeita a qualquer tipo de panela, panela ou recipiente que possa conter 30 L

Tela digital sensível ao toque

Circuito de circulação de água todo construído em aço inoxidável 18/10 de máxima qualidade

Proteção IPX7 Protection Against Temporary Imersão

Potência: 1200 W

Velocidade: 4,5 L/min.

Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC

Precisão: +/- 1 ° C.

Capacidade: 30 L

Temporizador: 99 minutos

Dimensões: 8x16x33 cm

Peso: 1,4 kg

Fry-top elétrico duplo, placa lisa cromoduro 650×570 mm, bancada

Magnus

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inoxidável; placa de grelhar com cantos arredondados, permitem uma fácil limpeza; molheira removível de gaveta. Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy»; temperatura regulável; indicador luminoso de funcionamento. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar com possibilidade de obter diferentes regulações (2 superfícies de cozedura).

Fogão elétrico 4PQ+FE – VS9080CFES (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 4 Placas de aquecimento 3,5kW em ferro fundido 300x300mm . Possibilidade de definir a temperatura por placa . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Temperatura do forno ajustável (50 a 300 ° C) . Forno elétrico estático GN2/1 de 6,0kW . Pés reguláveis em altura . Peso bruto: 176kg . Potência elétrica: 20kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x870mm