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Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/2 para fritadeira elétrica 13L – VC12FRE13 (L700)

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 113x310x120mm

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Fritadeira El Evo 22l Nefep9122 Alto Rendimento

UDI

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'-Fritadeira eletrónica mono cuba de alta produtividade, construída em aço inox AISI 304. Tampo em aço inox 20/10 de espessura sem aberturas. -Cuba de cozedura embutida em aço inox AISI 304, com cantos internos curvos. -Capacidade da cuba de 22 litros, com ampla zona de expansão frontal para óleo, zona fria extensa recolha de partículas de alimentos. -Aquecimento por meio resistências de aquecimento tipo imersão revestidas em aço inoxidável AISI 304. -A resistências podem ser rodadas até 90° por meio do gancho de elevação, para facilitar a limpeza da cuba. - Regulação de potência para otimização do aquecimento e eficiência. Ciclo de pré-aquecimento. -Função de cozedura automática para garantir uma fritura de alta qualidade. Graças a 30 programas, o operador pode facilmente selecionar o tipo, quantidade, e temperatura do produto a ser frito. O controlo eletrónico adpata-se automaticamente ao ciclo de cozedura com base na seleção feita. - Painel de controlo táctil de 7" de alta resolução com placa eletrónica para regulação da temperatura de cozimento de 0 a 185°C com precisão de ± 1°C para programas de fritura, alarmes HACCP, ciclo de limpeza do tanque, função de pré-aquecimento e manutenção a 100°C, e diagnósticos do sistema. -Termostato de segurança com rearme manual. - Equipado com: 1 filtro de malha em aço cromado para colocar cestos de fritadeira em descanso; 2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega frontal em material resistente ao calor;1 Tampa da Cuba; 1 extensão para drenagem frontal da cuba; Pés reguláveis em altura em aço inox.

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Elemento neutro de módulo inteiro com gaveta 80x73

Elemento neutro de módulo inteiro com gaveta 80×73

FAGOR

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Características Técnicas

- Equipamento de meio módulo e um módulo. - Bancada fabricada em aço inoxidável AISI- 304 com 1,5 mm de espessura. - Juntas de corte a laser e soldaduras automáticas. Parafusos ocultos. - Máquinas preparadas para ligar uma torneira de enchimento ou coluna de água na parte posterior. - Friso posterior de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura - Gaveta de medida 700x590x105.

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Fry-Top a gás 35 cm cromoduro + churrasqueira a gás 70FRYGCBN

ARILEX

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Dados Técnicos

Válvulas: 2

Queimadores: 4

Potência: 11 kW

Superfície útil: 610x396 mm

Dimensões: 692x587x364h mm

Peso unitário líquido: 50 kg

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Frytop Bancada Upe 2 Zonas Elect.revest.ceramico

UDI

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Estrutura totalmente em aço inox, disponível com gaveta para recolha de gorduras. Pés ajustáveis. Revestimento cerâmico (espessura disponivel 6, 10 e 15mm) para fácil limpeza e manutenção. Áreas independentes de cozedura (modelos 600 e 800). Alçado para proteção contra salpicos. Controlo de temperatura até 300ºC. Equipamento concebido e fabricado em conformidade com as normas EC.

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Banho-maria para molhos

CASSELIN

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Aço inoxidável Capacidade da cuba: 4,5 litros Cuba e tampa em aço inoxidável incluídas Aquecimento a seco Termóstato de temperatura regulável de 30 °C a 90 °C Potência: 200 W / 230 V Dimensões: L 300 x P 300 x A 350 mm Peso: 6 kg

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Carro Aquecido Ventilado F180 12gn1/1 Int.inox

UDI

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Carro com revestimento exterior em ABS plastificado, interior em aço inox; Isolamento em poliuretano injectado; Com quatro rodas de borracha:duas com travões e duas fixas; Armação superior em aço inox com cantos em PVC;Sistema de aquecimento por conveccão

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Banho-maria GN 1/1

CASSELIN

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Aço inoxidável Capacidade GN 1/1 - 150 mm de profundidade Termóstato com 5 níveis de temperatura de 0 °C a 90 °C Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento Potência: 1200 W / 230 V Dimensões: L 338 x P 540 x A 248 mm Peso: 8 kg

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Fry-Top eléctrico móvel aço rectificado – FTE6008E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x600x945 mmPotências elétricas7,8KW/380 V 3 + N (kW)Peso unitário líquido 94kg

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Fogão bancada gás 4Q – VS9080PCGT (L900)

Virtus

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. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 89kg . Potência gás: 26kW . Dimensões externas: 800x900x250mm

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Fogão Elétrico De 4 Placas Com Forno Elétrico Estático Gn2/1 Fundo 700

CLIMA

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Estas são as principais especificações técnicas deste equipamento : Nº de placas: Quatro unidades Potência das placas (kilowatts): 2x1,5 + 2x2,6 Tipo de Forno: GN2/1 Potência do forno: 5,3 kilowatts Tensão: 400 volts Peso: 85 quilogramas Volume: 0,8 (metros cúbicos) Dimensões: 700 x 718 x 850 (LxPxA) milímetros

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Fogão a Gás de 6 Queimadores de Bancada

EUTRON

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. Painéis frontais e laterais em aço inox . Queimadores e grelhas em ferro fundido . Equipado com válvula de segurança com termopar . Pés ajustáveis em altura . 6 Queimadores 5,0kW . Potência gás: 30,0kW . Peso bruto: 67kg . Dimensões externas: 1200x700x300mm

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Uds6f100e Fritadeira Eletrica Simples 10 Lt – 9kw

UDI

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Fritadeira eletrica simples com capacidade 10 litros, com temperatura ajustável por termostato

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Braseira elétrica basculante automática 120L - VS90120BREIM (L900)

Braseira gás basculante automática 120L – VS90120BRGIM (L900)

Virtus

+ IVA

. Estrutura e cuba em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Cuba de elevação automática com capacidade 120lts . Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação . Torneira de entrada de água . Queimadores tubulares de alta eficiência em aço inoxidável . Temperatura controlada por torneira de segurança equipada com termopar e queimador piloto . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 211kg . Potência elétrica: 0,2kW - 230V/50-60Hz . Potência gás: 24kW . Dimensões externas: 1200x900x870mm

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Fogão a gás com 6 queimadores, móvel

Magnus

+ IVA

Estrutura externa e pés em aço inoxidável. Pés reguláveis de 150 a 200mm. Zona de trabalho em inox estampado AISI 304 e grelhas em aço cromado para limpeza fácil e rápida. Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Queimadores em fundição cromada com espalhador de dupla chama, chama auto-estabilizadora e chama piloto. Opcional: 3 Portas (PBA EC 700/900).

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Fogão a gás 5 bocas P 99

CASSELIN

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 5 termóstatos reguláveis de 6 níveis - Ignição Piezo - Potência: 3 x 3 600 W + 2 x 3 000 W gás - Dimensões: L 988 x P 609 x A 448 mm - Peso: 61 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

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Fritadeira elétrica 20 +20 l, móvel

Magnus

+ IVA

Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização. Equipado com uma gaveta de recolha do óleo e torneira de segurança para descarga do óleo. Cuba com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.

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Cesto marmita verduras 2 setores - VCCV1502S (L900)

Cesto verduras para marmita – VCCV502S (L700)

Virtus

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Cesto para verduras - 2 setores.

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Fry Top gás placa nervurada – VS9040FTRGVT (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada (335x700mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 72kg . Potência gás: 7kW . Dimensões externas: 400x900x250mm

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Placa de indução modelo 3500 M, 230V/3500W, 329x435x(H)106mm

HENDI

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Dimensões aprox: 327X425X100mm Peso Líq.: 5,2 Kg.

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Fry-top Eletrico Duplo Misto Armario

UDI

+ IVA

Versão mista da superfície de cozimento. Frytop com armário inferior com porta. Frytop com espessura de 15 mm em aço ST 52. Superfície de cozimento em aço inoxidável com espessura de 3 mm. Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável dentro do armário. Superfície de cozimento com inclinação leve para fácil limpeza. Orifício para escoamento de líquidos. Recipiente para óleo residual. Sistema de segurança termopar conectado ao queimador. Queimadores com acionamento piezoelétrico. Temperatura operacional de 50 a 300°C.

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Fry-top a gás, placa lisa cromoduro 380×720 mm, TOP

Magnus

+ IVA

Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.

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Marmita a gás 100 L – Aquecimento Indireto MPEG98A100I

ARILEX

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Dados Técnicos

Capacidade do tanque L: 100

Potência do queimador kw: 21,0

Dimensões da cuba: 600x420 mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 143 kg

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Base aberta 132

CASSELIN

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- Aço inoxidável - Dimensões: L 1 320 x P 510 x A 570 mm - Peso: 32,5 kg

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Fogão trempe 1Q – 1SRB

EUTRON

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. Fogão trempe a gás com 1 queimador Ø120mm . Estrutura em aço inoxidável . Válvula de gás de segurança com termopar .Recomenda-se a colocação de um redutor de 30mbr . Potência gás: 4,53kW . Dimensões externas: 285x310x90mm

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Fritadeira eléctrica de mesa 10 litros 400x700x250h mm 9Kw

CLIMA

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Dados técnicos

- Tipo de fritadeira: Simples

- Potência: 9,0 kW

- Tensão: 400 V

- Capacidade: 10 litros

- Dimensões: 400x700x250 (LxPxA) mm

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Banho-maria GN 2/1 200 mm com válvula de drenagem e base 80

CASSELIN

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- Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Capacidade GN 2/1 - 200 mm de profundidade - Bandeja não incluída - Entrada de água por válvula automática - Termóstato regulável de 30 °C a 90 °C - Termóstato de segurança - Potência: 3 200 W / 230 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 40 kg

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Marmita Gas Aquecimento Oleo Termico 250lt

UDI

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Torneira para encher de água e válvula de drenagem Aquecimento indireto do óleo, proporcionando alta eficiência Óleo térmico mantém a temperatura estável Termostato de segurança Válvula de segurança para registro de gás Controle termostático Temperatura operacional de 0 a 180°C

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Fritadeira Gas Evo 23l Nefgp9123f Alto Rend/filtra

UDI

+ IVA

'- Fabricada em aço inox AISI 304, tampo em aço inox 20/10 espessura com anti salpicos de 300 mm e chaminé integrada. – Cuba de cozedura profunda em aço inox AISI 304 com cantos arredondados com ampla expansão frontal para óleo e zona fria extensa para recolher partículas de alimentos, capacidade 23 L. - Acendimento automático de dois queimadores principais externos em aço inox com controle eletrónico de chama. - Graças aos 30 programas, o operador pode selecionar facilmente o tipo, quantidade e temperatura do produto a fritar. - Painel de controle digital táctil Touchscreen de 7" de alta qualidade com placa eletrónica para regulação de temperatura de 0 a 185°C com precisão ± 1°C. - Gestão de alarmes HACCP, ciclo de limpeza da cuba, função de pré-aquecimento e manutenção a 100°C e diagnósticos do sistema. - Sistema totalmente automático de filtragem de óleo, retorno à cuba com filtragem de 2 estágios: filtro metálico e filtro fino em plástico tecno polímero para maximizar a vida útil de cada ciclo do óleo, prolongando assim a qualidade e a vida útil do óleo. Recipiente interno em aço inox com capacidade para 25 litros para recolha do óleo filtrado. O óleo filtrado é devolvido com segurança à cuba por meio de uma bomba de engrenagem, através da torneira de enchimento posicionada no fundo da cuba. O sistema de filtragem e o enchimento da cuba podem ser realizados com óleo a uma temperatura de 180°C, minimizando o tempo de inatividade, usando os acessórios adequados: mangueira flexível e tubo de metal moldado. O tanque pode ser abastecido com óleo retirado de um recipiente externo ou esvaziando o recipiente interno de recolha num recipiente externo. - Equipado com: 1 filtro de malha em aço cromado para suporte dos cestos de fritadeira; 2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega resistente ao calor, 1 tampa, 1 extensão para drenagem frontal do tanque, pés reguláveis em altura.

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