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- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Frigideira a gás basculante 12Kw Fundo do depósito em aço inoxidável AISI-304 Série 700 com dimensões 800x730x900h mm
Dados técnicos
- Base da cuba: Aço inoxidável AISI-304
- Capacidade útil: 52 litros
- Superfície de cozedura: 0,30 m2
- Potência: 12,0 kW
- Dimensões: 800x730x900 (LxPxA) mm
Banho Maria Eléctrico, GN 1/1, 1,3kW, 350 x 600 x 260mm
Descrição Técnica:
Dimensões totais (mm): 350 x 600 x 260
Dimensões de ajuste (mm): 340 x 590
Dimensões da cuba (mm): 305 x 510 x 165
Potência (kW): 1,3
Tensão (V): 230 / 1 N - 50/60 Hz
Marmita a gás de 300 l com autoclave, aquecimento indireto
Ignição através de piezoelétrico manual e chama piloto.
Aquecimento através de queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304.
Grelha de ventilação.
Conjunto de injetores para vários tipos de gás.
Controlo do nível de água na dupla parede com torneiras máximo/mínimo com opção de enchimento de água automático.
Controlo de pressão na dupla parede através de válvula de segurança calibrada a 0.5 bar, válvula de depressão e manómetro (somente na versão a gas indireto com dupla parede).
Comparar 
Udm9150dg Marmita Gas Aquecimento Direto 150l
Torneira de água e válvula de drenagem. Aquecimento direto. Termostato de segurança. Válvula de segurança do registro de gás. Controle termostático. Temperatura operacional (0º-180ºC).
Comparar 
Fogão elétrico com forno estático 4 zonas 800x700x850h mm 4×2,6Kw
Dados técnicos
- Placas: 4
- Potência da placa: 4x2,6 kW
- Tipo de forno: Estático
- Tensão: 400 V
- Potência do forno: 7,0 kW
- Potência do fogão: 17,4 kW
- Dimensões: 800x700x850 (LxPxA) mm
Fry Top elétrico placa lisa inox – VS9040FTET (L900)
. Estrutura em aço inoxidável AISI 304
. Placa de grelhar lisa prensada em aço inox (335x610mm)
. Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras
. Sinalizador luminoso de funcionamento
. Aquecimento por resistências elétricas blindadas
. Temperatura regulável e termostato de segurança
. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 67kg
. Potência elétrica: 7,5kW - 400V/50-60Hz
. Dimensões externas: 400x900x250mm
Comparar 
Braseira basculante de 150 l, aquecimento direto elétrico
Aquecimento através de um conjunto de resistências elétricas.
Termóstato de segurança das resistências com bloqueio por sobreaquecimento.
Controlo da temperatura (+50 °C a +260 °C).
Alimentação elétrica standard 400V 3N 50/60Hz.
Comparar 
Placa de grelhar em ferro fundido lisa 40
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C
- Placa lisa em aço fundido
- Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm
- Espessura da placa: 12 mm
- Tabuleiro de recolha de gorduras
- Potência: 4 500 W / 400 V
- Dimensões: L 400 x P 700 x A 330 mm
- Peso: 36 kg
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Frytop Bancada Upe 3 Zonas Nervurada/lisa 10mminox
Estrutura totalmente em aço inox, disponível com gaveta para recolha de gorduras. 2 zonas lisas e 1 zona nervurada. Pés ajustáveis. Revestimento cerâmico para fácil limpeza e manutenção. Áreas independentes de cozedura (modelos 600 e 800). Alçado para proteção contra salpicos. Controlo de temperatura até 300ºC. Equipamento concebido e fabricado em conformidade com as normas EC.
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Fogão bancada elétrico indução Wok – VS7040INDWT (L700)
. Estrutura em aço inoxidável AISI304
. Zona de aquecimento Wok por indução 5,0kW
. Possibilidade de definir a temperatura
. Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada
. Peso bruto: 31kg
. Potência elétrica: 5,0kW - 400V/50-60Hz
. Dimensões externas: 400x730x250mm
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Airfryer Elétrica
Características Técnicas:
Acessórios próprios para lava-louças.
Potência: 1.500 W
Temperatura de trabalho: 40 - 200ºC
Temporizador: 1 - 60 minutos
Capacidade: 5,5 L
Dimensões: 41 x 34,5 x 30 cm
Peso: 5,4kg
Fry Top a gás placa mista cromoduro – V7080FTRGVCRT (L700)
. Estrutura em aço inoxidável AISI 304
. 1/2 Placa de grelhar lisa e 1/2 placa nervurada em cromoduro (670x530mm)
. Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras
. Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança
. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar
. Ignição piezoelétrica
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 82kg
. Potência gás: 14kW
. Dimensões externas: 800x730x250mm
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Grelhador Bancada G/ag. Udga030 Triplo
GPL ou gás natural.
Válvula de segurança com piloto.
Duas zonas de aquecimento separadas.
Sistema de ignição piezoelétrica para cada módulo.
Placa de ferro fundido.
Fácil de limpar e higiênico.
Corpo de aço inoxidável.
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Elemento neutro 40×60, bancada
Estrutura completamente em aço inoxidável.
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Grelhador Duplo de Pedra Lávica a Gás
. Estrutura em aço inoxidável
. Com gaveta para recolha gorduras
. Válvula de segurança de gás, acendimento piezoelétrico
. Fornecido com grelha e pés niveladores
. Peso bruto: 63kg
. Potência gás: 10,0kW
. Dimensões externas: 800x630x300mm
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Cozedor de pasta a gás 1 cuba 40 L (sem cestos) MCPG77A
Dados Técnicos
Capacidade do vão: 40
Potência do queimador kw: 1 x 13,6
Potência kW: 13,6
Tensão (v): 230
Dimensões do tanque: 510x310x300h mm
Dimensões:700x714x850h mm
Peso unitário líquido: 88 kg
Assador de grandes peças a gás – 2 espadas
Espetos com 110 cm de espaço útil, bandeja de 109x54x5 cm para recolha de molhos assados de batata, verduras, etc.
Estrutura em aço inoxidável AISI 304 18/10.
Interior desmontável para limpeza eficaz.
Capacidade de assar peças até 34 cm de diâmetro; cabritos até 15 kg/espeto; 2 pernis por espeto, até 8 kg cada.
Equipado com iluminação interior que permite controlar corretamente a qualidade dos assados.
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Cozedor de pasta eléctrico 25l, móvel 400x750x880 mm
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):400x750x880 mm
Potência eléctrica 6 KW/380 V 3 + N (kW)
Peso unitário líquido 48kg
Placa de Indução – ISM-35
Descrição Técnica:
Dimensões Ø (mm): 120 - 260
Vidro (mm): 300 x 300 x 6
Temperatura ºC: 50 - 240
Níveis: 19
Dimensões externas (mm): 385 x 520 x 177
Potência (W): 3500
Armário de mesa neutro com gaveta 1200x700x250h mm
Dados técnicos
- Dimensões: 1200x700x250 (LxPxA) mm
Fry-top Gas Simples Nervurado Armario
Versão ranhurada da superfície de cozedura Frytop com armário inferior com porta Frytop com espessura de 15 mm, feito de aço st 52 Área da superfície de cozimento em aço inoxidável com espessura de 3 mm Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário Superfície de cozimento inclinada para facilitar a limpeza Orifício para o escoamento de líquidos Recipiente para óleo residual Sistema de segurança termopar ligado ao queimador Queimadores com acionamento piezoelétrico Temperatura operacional de 50 a 300°C
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Uds6t100n Elemento Neutro Simples
Elemento neutro simples, corpo em aço inoxidável
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Trempe Gas Dupla
CFV00201 TEMPRE GAS DUPLA
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Grelhador de água elétrico – VS9040GRACQE (L900)
. Estrutura aço inoxidável AISI 304
. Pés reguláveis em altura
. Grelha em ferro fundido reversível
. Evaporação da água do recipiente permite uma cozedura delicada e uniforme dos alimentos, sem alterar o sabor
. Gaveta removível em aço inox para depósito de água
. Sinalizador luminoso de funcionamento
. Aquecimento por resistências elétricas blindadas
. Temperatura regulável e termostato de segurança
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 95kg
. Potência elétrica: 7,5kW - 400V/50-60Hz
. Dimensões externas: 400x900x870mm
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Fry-Topa gás 130 cm aço cromoduro 130FRYGCN
Dados Técnicos
Válvulas: 4
Queimadores: 8
Potência: 22 kW
Superfície útil: 1226x396 mm
Dimensões: 1310x587x364h mm
Peso unitário líquido: 92 kg
Fogão de mesa a gás 4 queimadores 800x700x250h mm 3,5+2×5+7 Kw
Dados técnicos
- Fogos: 4
- Potência dos queimadores: 3,5+2x5+7 kW
- Potência de cozedura: 20,5 kW
- Dimensões: 800x700x250 (LxPxA) mm
Banho-maria com água 1525W – CBMA-211
Descrição Técnica:
Dimensões totais (mm): 790 x 610 x 302
Dimensões de encastre (mm): 765 x 585
Capacidade GN: 2 GN 1/1
Potência (W): 1525
Fritadeira eléctrica trifásica com móvel 15l+15l
Dados Técnicos
Potência eléctrica(kW):6 + 6 KW/380 V 3 + NDimensões úteis (mm): 800x750x1042hPeso unitário líquido: 101 kgDimensões do cesto (mm):235x330x105 mm
Fritadeira eléctrica 8l FD8L300
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 300x500x356h
Potência eléctrica3,8 (kW)
Peso unitário líquido 10 kg
Dimensões do cesto (mm): 220x240x100 mm
Suporte ponte 1000 – VKSP100
. Suporte para sistema de ponte
. Peso bruto: 3,0kg
. Dimensão: 1000mm
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Fritadeira elétrica 5+5 l, bancada
Cabeçote amovível para uma fácil e rápida limpeza.
Cuba com “zona fria” para maior tempo útil do óleo.
Termóstato regulável de 50-180ºC.
Termóstato de segurança com rearme manual.
Sistema de segurança total.
Estrutura em aço inox.
Sistema de proteção das resistências em aço inox.
Dotada de interruptor e contactor.
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Fritadeira Gás Móvel Fmg20 1x20l
As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.
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