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- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Base aberta 132
- Aço inoxidável
- Dimensões: L 1 320 x P 510 x A 570 mm
- Peso: 32,5 kg
Comparar 
Elemento neutro de bancada 70 cm MN77T
Dados Técnicos
Mesa de trabalho: móveis neutros de 70 cm
Dimensões: 700x714x250h mm
Peso unitário líquido: 25 kg
Aquecedor elétrico de batatas fritas 600W GN1/1
Dados técnicos
- Capacidade: GN1/1-65- Potência: 600 W- Tensão: 220-240 V- Dimensões: 340x570x437 (LxPxA) mm- Peso: 9 Kg.
Cozedor automáticoa vapor de 2 cubas de 132 L
Características Técnicas
-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.
Braseira basculante de 120 l, aquecimento direto elétrico
Aquecimento através de um conjunto de resistências elétricas.
Termóstato de segurança das resistências com bloqueio por sobreaquecimento.
Controlo da temperatura (+50 °C a +260 °C).
Alimentação elétrica standard 400V 3N 50/60Hz.
Comparar 
Fogão a gás 4 queimadores + forno eléctrico MFB77FEVXL
Dados Técnicos
Potência do queimador kw: 4 x 7,0
Forno eléctrico kw: 2,6
Potência kW: 28,0
Tensão (v): 230
Forno (LxPxA) mm: 560x630x300
Dimensões: 700x714x850h mm
Peso unitário líquido: 83 kg
Banho- maria eléctrico, móvel BME7504E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 400x750x880 mm
Potência eléctrica 2,1 KW / 230 V(kW)
Peso unitário líquido 40kg
Fry-Top eléctrico placa rectificada lisa 60 cm EFT665L
Dados Técnicos
Placa lisa
Potência do resistor kw:2 x 5,0
Potência kW: 10,0
Tensão (V): 400
Superfície útil: 595x550
Dimensões: 600x650x270h mm
Peso unitário líquido: 61 kg
Móvel neutro com gaveta de bancada – CN6004S
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 400x600x325 mmPeso unitário líquido 20kg
Banho maria elétrico GN1/1+1/3 – VS9040BMET (L900)
. Estrutura em aço inoxidável AISI304
. Dimensão da cuba: 310x690mm
. Capacidade para 2 container GN1/1 + 1/3 - 100mm (h)
. Válvula de drenagem de água com sistema de segurança
. Resistências elétricas blindadas
. Regulação da temperatura por termostato
. Peso bruto: 40kg
. Potência elétrica: 2,20kW - 230V/50-60Hz
. Dimensões externas: 400x900x250mm
. Fornecido sem containers GN
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Fritadeira FE-12 400/50-60/3N
Características Técnicas:
Capacidade da cuba:1 x 12 l
Potência Total: 9000 W
Alimentação eléctrica: 400 V / 50-60 Hz / 3~
Dimensões do cesto: 235 mm x 270 mm x 115 mm
Dimensões exteriores: 400 mm x 700 mm x 310 mm
Peso líquido: 17 kg
Placa radiante a gás, bancada
Estrutura em aço inoxidável.
Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva.
Queimadores com chama auto-estabilizadora e chama piloto.
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Udfw9ape Fogao Wok+armario+porta
Corpo de aço inoxidável. Design ergonómico. Fácil limpeza. Válvula de segurança. Pés ajustáveis. Pode ser usado com GLP e gás natural
.
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Fry-Top eléctrico PLCE6100
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):600x470x230 mm
Potência eléctrica (kW): 4 KW/230 V
Peso unitário líquido: 26kg
Fogão a gás 4 bocas L 66
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 4 termóstatos reguláveis de 6 níveis
- Queimadores em latão
- Potência: 4 x 4 500 W gás
- Dimensões: L 658 x P 609 x A 448 mm
- Peso: 33 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Fogão eléctrico 4 placas quadradas, móvel MPQR98A
Dados Técnicos
Placas: 4
Potência das placas em kW: 4 x 2,5
Potência kW: 10,0
Tensão (v): 400
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 107 kg
Monolume Gas 2 Queimador (2×8,5kw)+arm+portas
Dimensões: 1000x700x900 mm Dimensões: embalagem: 1070x820x1170 mm Potencia queimadores 2×8,5 kw Peso liquido: 76 kg Peso bruto: 86 kg
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Placa de grelhar em ferro fundido lisa com base gás 40
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C
- Placa lisa em aço fundido
- Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm
- Espessura da placa: 12 mm
- Ignição Piezo
- Tabuleiro de recolha de gorduras
- Potência: 7 000 W gás
- Dimensões: L 400 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 49 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Carro de Serviço com bandeja GN1/2 – 1100 x 700 x 975
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 1100 x 700 x 975
Fogão a gás 4 queimadores, móvel MFB711AXL
Dados Técnicos
Potência do queimador kw: 6 x 7,0
Potência kW: 42,0
Dimensões: 1100x714x850h mm
Peso unitário líquido: 82 kg
Coletor de gordura traseira 800
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 807x85x105 mm
Fritadeira de indução com torneira de drenagem – 2 x 8 L, 16L, 230V/7000W, 577x609x(H)410mm
Dimensões aprox: 580X485X406mm
Peso Líq.: 23,23 Kg.
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Cesto para fritadeiras C7FES17
- Dimensões: L 280 x P 300 x A 120 mm
- Peso: 1,00 kg
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Fogão a gás 4 queimadores + Placa Central + forno a gás MFB711MFG4XL
Dados Técnicos
Potencia quemadores kw: 4 x 7,0
Horno gas kw: 6,0
Potencia kw: 39,0
Horno (AxFxH) mm: 560x630x300
Dimensiones: 1100x714x850h mm
Peso: 136 kg
Braseira basculante de 96 l, aquecimento direto a gás
Ignição através de piezoelétrico manual e chama piloto.
Aquecimento através de queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304.
Grelha de ventilação.
Conjunto de injetores para vários tipos de gás.
Termóstato de segurança.
Torneira com válvula de segurança com termopar.
Regulação da temperatura de +100 °C a +300 °C.
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Divisor intermediário 2/3 para cuba 56 l
Características Técnicas:
Dimensões totais:
Divisor S: 378.4 x 3 x 213 mm
Divisor M: 584.4 x x 3 x 213 mm
Divisor L: 700.4 x 3 x 213 mm
Divisor intermédio 1/2: 294.5 x 3 x 213 mm
Divisor intermédio 2/3: 354.5 x 3 x 213 mm
Suporte divisor cuba: 418.6 x 36.5 x 90 mm
Dimensões úteis:
Divisor S: 286 x 3 x 183 mm
Divisor M: 491 x 3 x 183 mm
Divisor L: 611 x 3 x 183 mm
Divisor intermédio 1/2: 243.5 x 3 x 183 mm
Divisor intermédio 2/3: 303.5 x 3 x 183 mm
Fry-top elétrico, placa lisa 400×510 mm, bancada
Estrutura em aço inoxidável.
Placa de grande espessura em aço especial de elevada condutividade térmica; molheira de gaveta em aço inox.
Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy»; temperatura regulável; indicador luminoso de funcionamento e temperatura.
Temperatura uniforme em toda a superfície da placa.
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Fogão a gás com 2 queimadores, bancada
Estrutura em aço inoxidável.
Queimadores com isqueiro e válvula de segurança para interrupção automática do fornecimento de gás.
Manípulos ergonómicos com anel de proteção anti resíduos; grelhas em aço cromado facilmente laváveis e zona de trabalho estampada.
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Fry-Top a gás cromoduro de bancada FT9008SCR
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 800x930x410 mmPeso unitário líquido 128 kgPotência a gás 20,5 kW
Fogão bancada elétrico 4PQ – VS9080PCERT (L900)
. Estrutura em aço inoxidável AISI304
. 4 Placas basculantes de aquecimento 4kW
. Possibilidade de definir a temperatura por placa
. Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada
. Peso bruto: 60kg
. Potência elétrica: 16kW - 400V/50-60Hz
. Dimensões externas: 800x900x250mm
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Grelhador de redução do fogo
Grelhador de redução do fogo
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Marmita retangular fixa direta a gás de 300 L
Características Técnicas
- Marmita com forma retangular com cuba cilíndrica. Pode ser montada individualmente ou em bateria. Graças à sua solidez e funcionalidade, é adequada para uso prolongado e continuado. - Cuba de cocção com fundo de aço inoxidável AISI 316 com espessura de 20/10 a 40/10 e paredes de aço inoxidável AISI 304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Orifício de descarga da cuba com filtro extraível. - Torneira de descarga frontal com corpo único dotado de pega atérmica isoladora. - Tampa de aço inox AISI 304 com espessura 15/10, equipada com cremalheira de aço cromado com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 30/10 montada sobre pés de aço reguláveis para nivelação. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável. - Ligação piezoelétrica manual e chama piloto. - Grade de evacuação de fumo.