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Fogão a gás com 6 queimadores + forno a gás + armário

Fogão a gás com 6 queimadores + forno a gás + armário

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Estrutura externa e pés em aço inoxidável. Pés reguláveis de 150 a 200mm. Zona de trabalho em inox AISI 304 estampado. Grelhas esmaltadas em ferro fundido, podem ir à máquina de lavar louça. Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Queimadores com espalhador de dupla chama, chama auto-estabilizadora e chama piloto. Forno a gás GN2/1: Potência de 6 kW com excelente isolamento térmico, queimadores em aço inox com chama auto-estabilizadora e isqueiro, câmara em aço inox com base esmaltada e porta com dupla parede em aço inox. Armário com possibilidade de instalação de guias para tabuleiros GN1/1.

Cesto 1/1 para fritadeira elétrica 10L - C1FRE10 (L700)

Cesto 1/1 para fritadeira elétrica 10L – C1FRE10 (L700)

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. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 210x310x110mm

Placa de grelhar elétrica em aço polido

Placa de grelhar elétrica em aço polido, 555×400 mm

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A robustez do inox aliado à eficácia das resistências elétricas tornam a linha EGP numa referência das placas de grelhar. Pés telescópicos (reguláveis em altura). Dois termóstatos independentes o que permite selecionar a área de trabalho necessária. Termóstato regulável de 0 a 250º com indicador luminoso. Estrutura e molheira amovível em aço inox.

Banho maria elétrico GN2/1+2xGN1/3 - VS9040BMET (L900)

Banho maria elétrico GN2/1+2xGN1/3 – VS9040BMET (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Dimensão da cuba: 630x690mm . Capacidade para 1 container GN 2/1 + 2x GN 1/3 - 100mm (h) . Válvula de drenagem de água com sistema de segurança . Regulação da temperatura por termostato . Peso bruto: 51kg . Potência elétrica: 4,40kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm . Fornecido sem containers GN

Assador de frangos a gás - 3 espadas

Assador de frangos a gás – 3 espadas

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Pinhões em aço, fácil de apertar e mínima manutenção. Sem regulação do ar primário, aproveitamento máximo de energia (ecológico); assado completamente uniforme. Bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm). As chapas entre os queimadores são extraíveis para sua limpeza. Especialmente desenhadas para a queda das gorduras para o tabuleiro e nunca para os queimadores. Equipado de série com espada inox de 6 pinças.

Fogão de mesa a gás 2 queimadores 400x700x250h mm 3

Fogão de mesa a gás 2 queimadores 400x700x250h mm 3,5+5 Kw

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Dados técnicos

- Fogos: 2

- Potência dos queimadores: 3,5+5 kW

- Potência de cozedura: 8,5 kW

- Dimensões: 400x700x250 (LxPxA) mm

Green Fire com 2 bicos de gás, 2 grelhas para churrasco Gastronorm 1/1 em aço inoxidável, 11,6kW, 740x612x(H)825mm

Green Fire com 2 bicos de gás, 2 grelhas para churrasco Gastronorm 1/1 em aço inoxidável, 11,6kW, 740x612x(H)825mm

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2 grelhas para churrasco Gastronorm 1/1 em aço inoxidávelMuito menos sensível ao vento, graças à alimentação de ar melhorada. Fácil de limpar, graças aos bicos totalmente removíveis e ao tabuleiro escorredor Gastronorm 2/1. Os bicos melhorados fornecem 90% do calor útil da superfície. As peças técnicas estão montadas fora do campo de visão. Queima muito limpa, baixas emissões de monóxido de carbono. Pernas removíveis. Dimensões aprox: 740X612X825mm Peso Líq.: 27,535 Kg.

Fogão De Mesa A Gás 6 Queimadores 6X6Kw 1200X700X290H mm

Fogão De Mesa A Gás 6 Queimadores 6X6Kw 1200X700X290H mm

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CARACTERÍSTICAS FOGÃO A GÁS PROFISSIONAL: Queimadores: 6 Potência de fogo: 6x6 kw Potência total: 36,0 kw Dimensões: 1200x700x290h mm

Braseira a gás

Braseira a gás, cuba inox 80 l

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Estrutura e cuba basculante manual em aço inoxidável. Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação. Alimentação de água com distribuidor em latão cromado comandado por uma torneira situada na face frontal do equipamento. Queimadores em aço inox com múltiplos braços para um aquecimento mais uniforme. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança que interrompe a passagem de gás em caso de extinção de chama; queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura regulável por termóstato (de 75º a 300ºC).

Fry - Top 800 a gás aço rectificado -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás aço rectificado PLC8100RT

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x470x230 mm.

Potência a gás (kW): 9,6

Peso unitário líquido:52kg

CARRO MISTO CF240 8+8 GN1/1 INTERIOR AÇO INOX

Carro Misto Cf240 8+8 Gn1/1 Interior Aço Inox

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Carro com revestimento exterior em ABS plastificado, interior em aço inox; Isolamento em poliuretano injectado; Com quadro rodas de borracha:duas com travões e duas fixas; Sistema de refrigeração rápido+ Sistema de aquecimento por convecção.

Churrasqueira a gás pedra vulcânica de 40 cm MPLG74T

Churrasqueira a gás pedra vulcânica de 40 cm MPLG74T

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Dados Técnicos

Queimadores: 1

Potência do queimador: 1 x 7,5

Potência kW: 7,5

Superfície útil: 352x475

Dimensões:400x714x250h mm

Peso unitário líquido: 36 kg

Fritadeira eléctrica de mesa dupla 8+8 litros 7

Fritadeira eléctrica de mesa dupla 8+8 litros 7,5+7,5KW 600X600X265H MM

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Dados técnicos

- Capacidade: 8+8 litros

- Tensão: 400 V

- Potência: 7,5 + 7,5 kW

- Dimensões do cesto: 190x280x100 (LxPxA) mm

- Dimensões: 600x600x265 (LxPxA) mm

Fogão elétrico 4 zonas indução - VS9080INDT (L900)

Fogão elétrico 4 zonas indução – VS9080INDT (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . 4 Zonas de aquecimento por indução 5kW . Possibilidade de definir a temperatura . Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada . Peso bruto: 65,8kg . Potência elétrica: 20kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm

Conjunto de 4 rodas para base

Conjunto de 4 rodas para base

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- 4 rodas, incluindo 2 freios - Peso: 0,8 Kg

Fogão a gás 2 queimadores e forno C2F600H -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás 2 queimadores e forno C2F600H

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):800x600x880 mm

Potência a gás 21,1 (kW)

Peso unitário líquido 79kg

Potência queimadores: 8,5 kw + 6,8 k

Potência a gás forno: 5,8kw

Cozedor pasta profissional para massas 7 litros com 3 cestos 270X460X370h mm

Cozedor pasta profissional para massas 7 litros com 3 cestos 270X460X370h mm

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Dados técnicos

- Capacidade: 7 litros

- Temperatura: 30 - 110 (°C)

- Potência: 3,2 kW

- Tensão: 230 W

- Dimensões do cesto: 95x125x130 (LxPxA) mm

- Dimensões: 270x460x370 (LxPxA) mm

Cesto cozedor massas GN1/6 - 4396L7 (L700)

Cesto cozedor massas GN1/6 – 4396L7 (L700)

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. Cesto em aço cromado com pegas atérmicas . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 140x140x200mm

Elemento neutro de módulo inteiro 80x73

Elemento neutro de módulo inteiro 80×73

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Características Técnicas

- Equipamento de meio módulo e um módulo. - Bancada fabricada em aço inoxidável AISI- 304 com 1,5 mm de espessura. - Juntas de corte a laser e soldaduras automáticas. Parafusos ocultos. - Máquinas preparadas para ligar uma torneira de enchimento ou coluna de água na parte posterior. - Friso posterior de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura

Cozedor automáticoa vapor de 2 cubas de 132 L

Cozedor automáticoa vapor de 2 cubas de 132 L

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Características Técnicas

-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.

Máquina de Cozer a Vapor Elétrico

Máquina de Cozer a Vapor Elétrico

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Características Técnicas:

Potência: 1000 W

Temperatura de trabalho: 100ºC

Capacidade: 12 L em 3 cestas separadas e numeradas

Dimensões: 41x35x26,6 cm

Peso: 3,2 kg

Marmita retangular fixa direta a gás de 280 L

Marmita retangular fixa direta a gás de 280 L

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Características Técnicas

- Marmita com forma retangular com cuba retangular gastronorm. Pode ser montada individualmente ou em bateria. Graças à sua solidez e funcionalidade, é adequada para uso prolongado e continuado. - Cuba de cocção com fundo de aço inoxidável brilhante AISI 316 com espessura de 25/10 e paredes de aço inoxidável AISI 304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Torneira de descarga frontal com corpo único dotado de pega atérmica isoladora. - Tampa aço inoxidável AISI 304 com espessura de 15/10, molas de equilíbrio, pega atérmica e com possibilidade de tampa isolada a pedido. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Com estrutura forte de aço inoxidável. - Equipada com pés de apoio em aço inoxidável regulável em altura e filtro de esvaziamento manual da camisa. - Revestimento exterior AISI 304. Finamente acetinado. Isolamento térmico garantido pelos painéis de fibra cerâmica de alta densidade. - Queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável. - Ligação piezoelétrica manual e chama piloto. - Grade de evacuação de fumo.

<p>Fritadeiras construídas totalmente em aço inoxidável AISI-304 18/10.</p>

Fritadeira Profissional 6L, 230V, 4,500kW – TF-73

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 265 x 485 x 270

Capacidade (L): 6

Potência (kW): 4,500

Tensão (V): 230 V - 50/60Hz

Braseira elétrica basculante automática 60L - VS7080BREIM (L700)

Braseira gás basculante automática 60L – VS7080BRGIM (L700)

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. Estrutura e cuba em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Cuba de elevação automática com capacidade 60lts . Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação . Torneira de entrada de água . Queimadores tubulares de alta eficiência em aço inoxidável . Temperatura controlada por torneira de segurança equipada com termopar e queimador piloto . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 136kg . Potência elétrica: 0,2kW - 230V/50-60Hz . Potência gás: 14kW . Dimensões externas: 800x730x870mm

<p> O modelo TF-82-D-I é uma fritadeira de indução dupla com controlo independente

Fritadeira de Indução Duplo 8 + 8 litros

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 576 x 478 x 410

Capacidade (l): 8 + 8

Temporizador: 0-120 min

Temperatura de trabalho: 60-190ºC

Potência (kW): 7

Tensão (V): 230V-50/60Hz

Tipo: Duplo

Fry-top a gás

Fry-top a gás, placa lisa cromoduro 780×720 mm, TOP

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Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.

Braseira elétrica cuba 13L - VS9040BMFEP (L900)

Braseira elétrica cuba 13L – VS9040BMFEP (L900)

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. Estrutura e cuba em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Porta na face frontal . Cuba de cantos arredondados (325x530mm) de 13lts . Resistências elétricas blindadas “Incoloy-800” . Controlo temperatura por termostato e termostato de segurança . Sinalizador luminoso de funcionamento . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 103kg . Potência elétrica: 4,5kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 400x900x870mm

Base aberta 33

Base aberta 33

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- Aço inoxidável - Dimensões: L 330 x P 510 x A 570 mm - Peso: 8,5 kg

Grelhador pedra-lávica a gás

Grelhador pedra-lávica a gás, bancada

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Estrutura totalmente em aço inoxidável com molheira removível de gaveta. Queimador em aço inox com chama regulável e termopar de segurança. Chama piloto e isqueiro. Fornecido com 1 grelha para carne. Foto com o opcional grelha para peixe.

Fry-Top a gás 40 cm placa lisa aço rectificado GFT465L

Fry-Top a gás 40 cm placa lisa aço rectificado GFT465L

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Dados Técnicos

Placa lisa

Potência do queimador kw:1 x 6,0

Potência kW: 6,0

Superfície útil: 395x550

Dimensões: 400x650x270h mm

Peso unitário líquido: 48 kg

Cozedor de pasta electrico 2 cubas de 40l

Cozedor de pasta electrico 2 cubas de 40l, CPE40L40L900E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x930x880 mm

Potência eléctrica 13 KW / 380 V (kW)

Peso unitário líquido 56kg

Fritadeira a gás 1 cuba 14 L MFRG74A

Fritadeira a gás 1 cuba 14 L MFRG74A

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Dados Técnicos

Capacidade do vão: 14.

Potência do queimador kw: 12,5

Potência kW: 12,5

Dimensões do tanque: 280x340x300h mm

Dimensões: 400x714x1180h mm

Peso unitário líquido: 57 kg