Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
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Dimensões (mm): 1200 x 700 x 850
Número de bandejas: 3
Potência elétrica (KW): 2,1
Voltagem: 220V
Frequência elétrica: 50/60 Hz
Altura cuba (MM): 200
Temperatura: +30 +90 ºC
Dimensões úteis (mm): 1200x930x880 mm
Potência a gás 68(kW)
Peso unitário líquido 182kg
Potência queimadores: 3x10,5kw+3x8,5kw
Potência a gás forno: 11kw
- Fogos: 1
- Potência do fogo: 14 kW
- Tipo de queimador: Coroa dupla (gás butano)
- Dimensões: 565x605x380 (LxPxA) mm
- Dimensões: 1200x565x600 (LxPxA) mm
Dimensões úteis (mm): 800x750x881 mm
Potência a gás 22,3 (kW)
Peso unitário líquido 98kg
Potência Placa:7kw
Potência queimadores:8,5 kw +6,8kw
- Dimensões: 800x565x600 (LxPxA) mm
Dimensões totais (mm): 755 x 600 x 330.
Potência (W): 1400.
Voltagem (V): 230/1N/50 Hz.
Capacidade (GN): 2.
Profundidade cúbica (mm): 200
- Tipo de aquecimento: Indireto
- Capacidade útil: 135 litros
- Potência: 21,0 kW
- Dimensões: 800x900x900 (LxPxA) mm
Dimensões:
·Capacidade: 28 L
- Depósitos: 1
- Litros: 17
- Potência do queimador: 16 kW
- Válvula termostática: Sim
- Dimensões: 400x730x900 (LxPxA) mm
Dimensões úteis (mm):400x750x880 mm
Potência eléctrica 6 KW/380 V 3 + N (kW)
Peso unitário líquido 48kg
- Fundo do recipiente em aço inoxidável AISI 316 lúcido, apto para produtos particularmente ácidos, com espessura de 20/10 a 40/10. - Paredes da cuba de cocção em aço inoxidável AISI 304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Parede dupla com fundo e paredes de aço inoxidável AISI 304. - Orifício de descarga da cuba com filtro extraível (opcional). - Torneira de descarga frontal de corpo único equipada com pega atérmica isoladora (opcional). - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla durante a fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de mola calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 40/10 sobre pés de aço reguláveis para nivelação e flange para fixação no solo. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura 10/10 - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Misturador amovível de aço inoxidável AISI 316 com velocidade de rotação regulável entre 7 e 28 g/m com potência até 386 N.m. - Possibilidade de investimento do sentido de marcha com seletor eletrónico. - Braços radiais de aço inoxidável e palas de raspagem de teflon cerâmico. - Monitor PLC: . Permite gerir e personalizar até 100 programas de cocção modificáveis inclusive durante a elaboração. . Equipado com ecrã tátil e controlos manuais para acionamento e carga de água, inclinação e movimento do misturador. . Equipado com sinais acústicos e de mensagens de aviso (amarelas) para as operações corretas ou alarmes (vermelhos) em caso de mau funcionamento. . Todos os parâmetros são personalizáveis, visualizáveis e modificáveis mesmo durante a cocção (nome, espera/carga de água, tempos, temperaturas, sondas, velocidade de mistura, tempo, etc.) - Ligação através de um piezoelétrico manual e chama piloto. - Aquecimento através de queimadores tubulares e de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. - Grelha de descarga de fumos. - Set de boquilhas para vários tipos de gás. - Controlo da água na parede dupla com torneiras de máximo/mínimo com opção de carga de água automática. - Controlo de pressão da parede dupla através da válvula de segurança calibrada a 0,5 bar, válvula de depressão e manómetro.
Superfície de aço: não
Superfície de crómio duro: sim
Aparelho a gás: sim
Queimadores: 2
Potência Total: 5800 W
Superfície da placa: 555 mm x 400 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 600 mm
·Profundidade: 507 mm
·Altura: 234 mm
Peso líquido: 35 kg
- Potência: 6,0 kW
- Tensão: 400 V
- Capacidade: 25 litros
- Dimensões: 400x700x850 (LxPxA) mm
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