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- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Tampa 1/1 SOUS-VIDE
Características Técnicas:
Dimensões exteriores:
Largura: 530 mm
Profundidade: 325 mm
Grelhador pedra lávica – VS9080GRL (L900)
. Estrutura aço inoxidável AISI 304
. Pés reguláveis em altura
. Grelha em ferro fundido
. Com molheira removível de gaveta
. Queimador com chama estabilizadora e termopar segurança
. Ignição piezoelétrica
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 125kg
. Potência gás: 19kW
. Dimensões externas: 800x900x870mm
Comparar 
Fritadeira elétrica 1 cuba 10Lts – XDF 10L
247,00 € + IVA
. Construção em aço inoxidável
. Cuba em aço inoxidável amovível (10lts)
. Termostato de controlo de temperatura
. Termostato de segurança com rearme manual
. Painel de controlo amovível para limpeza fácil
. Zona fria para acumulação de resíduos
. Peso bruto: 9kg
. Dimensões externas: 325x445x315m
Comparar 
Fry-Top eléctrico móvel aço rectificado – FTE6008E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):800x600x945 mmPotências elétricas7,8KW/380 V 3 + N (kW)Peso unitário líquido 94kg
Banho Maria Elétrico 4xGN 1/1 150 mm, com reservatório SSBMRS-16
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 1600 x 700 x 850
Número de bandejas: 4
Potência elétrica (KW): 3,041
Voltagem: 230V
Frequência elétrica: 50 Hz
Altura cuba (MM): 150
Armário de apoio para cozinha 1200x565x600h mm
Dados técnicos
- Dimensões: 1200x565x600 (LxPxA) mm
Marmita elétrica, aquecimento indireto, 50 l
Estrutura em aço inoxidável e fundo da cuba em aço inoxidável anti corrosivo AISI 316.
Torneira de saída em latão cromado com filtro removível.
Termóstato de segurança em que interrompe o funcionamento na ausência de água na câmara de aquecimento.
Pressostato para controlo automático do vapor dentro da câmara de aquecimento.
Comparar 
Cesto para cozedor de massas A800104 (145x160x215)
Dados Técnicos
Cesta para panela de macarrão
Dimensões: 160x290x215h mm
Placa de grelhar em ferro fundido estriada com base 80
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C
- Placa em aço fundido estriada
- Dimensões da placa: L 800 x P 510 mm
- Espessura da placa: 12 mm
- Tabuleiro de recolha de gorduras
- Potência: 9 000 W / 400 V
- Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 81 kg
Comparar 
Marmita indireta elétrica 150L – VS9080PEI50 (L900)
. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 e fundo da cuba em aço
inoxidável anti corrosivo AISI 316
. Pés reguláveis em altura
. Cuba de aquecimento indireto com capacidade de 150lts.
. Isolamento térmico obtido por painéis de alta espessura
. Enchimento da cuba através de torneira giratória
. Controlo de pressão por meio de válvula de segurança e manômetro analógico
. Controlo de volume da água na cuba exterior por nivel de torneiras
. Resistências elétricas blindadas “Incoloy-800”, controladas por termostato eletromecânico
. Ajuste de temperatura por termostato e interruptor Min / Max
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 167kg
. Potência gás: 21,3kW - 400V/50-60Hz
. Dimensões externas: 800x900x870mm
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Marmita eléctrica 150 l ME150L900E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):800x930x1025 mmPotência eléctrica16 KW / 400 V 3 + N (kW)Peso unitário líquido 155kg
Fogão elétrico 4PR+FE – VS7080CFE (L700)
. Estrutura em aço inoxidável AISI304
. 4 Placas de aquecimento 2,6kW em ferro fundido Ø220mm
. Possibilidade de definir a temperatura por placa
. Sinalizador luminoso que indica se placa está ligada
. Temperatura do forno ajustável (50 a 300 ° C)
. Forno elétrico estático GN2/1 de 6,0kW
. Pés reguláveis em altura
. Peso bruto: 141kg
. Potência elétrica: 16,4kW - 400V/50-60Hz
. Dimensões externas: 800x730x870mm
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Unidade de mesa neutra 1200x700x250h mm
Dados técnicos
- Dimensões: 1200x700x250 (LxPxA) mm
Fogão elétrico
Aço inoxidável
Diâmetro da placa: 185 mm
6 níveis de temperatura até 500 °C
Aquece rapidamente
Luz indicadora
Potência: 2000 W / 230 V
Dimensões: L 285 x P 400 x A 115 mm
Peso: 5,25 kg
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Fogão de mesa a gás 4 queimadores 800x700x250h mm 3,5+2×5+7 Kw
Dados técnicos
- Fogos: 4
- Potência dos queimadores: 3,5+2x5+7 kW
- Potência de cozedura: 20,5 kW
- Dimensões: 800x700x250 (LxPxA) mm
Mesas Banho-Maria com água – BMSR-411
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 1400 x 600 x 850.
Número de bandejas: 4.
Potência elétrica (KW): 2,1.
Voltagem: 230V.
Frequência elétrica: 50/60Hz.
Temperatura ºC: +30 +90 ºC.
Cuba para recolher gordura A777133
Dados Técnicos
Tanque para coleta de óleo
Dimensões:260x295x120h mm
Fry-Top a gás 35 cm aço rectificado + churrasqueira a gás 70FRYGRBN
Dados Técnicos
Válvulas: 2
Queimadores: 4
Potência: 11 kW
Superfície útil: 610x396 mm
Dimensões: 692x587x364h mm
Peso unitário líquido: 50 kg
Fogão eléctrico 4 placas quadradas + forno Eléctrico MPQR77FE
Dados Técnicos
Placas: 4
Potência da placa kw: 4 x 2,5
Forno eléctrico kw: 5,3
Potência kW: 15,3
Tensão (V): 400
Medidas do forno: 560x660x310h mm
Dimensões: 700x714x850h mm
Peso unitário líquido: 125 kg
Fry Top a gás, aço laminado, placa lisa com armário Série 900 com dimensões 400x900x900h mm
Dados técnicos
- Válvula de gás: 1
- Superfície de cozedura: 0,24 m2
- Espessura da placa: 16 mm
- Potência: 7,2 kW
- Dimensões: 400x900x900 (LxPxA) mm
Assador Frango Vitroceramica Udafv11e 11 Espetos
Assador de frangos vertical, equipado com resistencias elétricas de grande potência protegidas com cristal vitrocerámico para facilitar a limpeza.
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Fogão de indução com 4 indutores, bancada
Superfície de trabalho estampada em aço inox AISI 304 e de grande espessura.
Fácil acesso frontal a todos os componentes funcionais.
Controlo da temperatura independente por placa.
Sinalização luminosa para a monitorização do funcionamento.
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Fritadeira Elet.bancada Ufri 8lt C/torneira 400v
Construção em aço inox
Resistência em aço inox
Cabeça desmontável para facilitar a limpeza da cuba
Termostato regulável até 190ºC
Termostato de segurança 240ºC
Torneira de segurança
Terminais faston em aço inox.
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Proteção contra salpicos 35x20x10h cm para Fry top
Proteção contra salpicos 35x20x10h cm para Fry top
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Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 HP 80
- Placa superior em aço inoxidável AISI 304
- Estrutura em aço inoxidável AISI 430
- 4 queimadores em latão
- Dimensões do forno: L 548 x P 360 x A 338 mm
- Sistema de aquecimento ventilado
- Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C
- Potência: 3 x 7 500 W + 4 500 W gás + 3 100 W / 230 V
- Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm
- Peso: 78 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.
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Frigideira basculante a gás 80 litros 22Kw fundo do depósito em aço inoxidável AISI-304 Série 900 com dimensões 800x900x900h mm
Dados técnicos
- Fundo do depósito: Aço inoxidável AISI-304
- Capacidade útil: 80 litros
- Superfície de cozedura: 0,41 m2
- Potência: 22,0 kW
- Dimensões: 800x900x900 (LxPxA) mm
Faca elétrica sem fios para kebab, 230V/80W, 155x127x(H)202mm
Dimensões aprox: 199X152X184mm
Peso Líq.: 1,62 Kg.
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Fry-Top eléctrico 60 cm placa lisa com fenda aço retificado EFT665LR
Dados Técnicos
Placa lisa
Potência do resistor kw:2 x 5,0
Potência kW: 10,0
Tensão (V): 400
Superfície útil: 595x550
Dimensões: 600x650x270h mm
Peso unitário líquido: 61 kg
Carro Serviço Multiuso Inox Udcsmi2 2 Prateleiras
Carro de serviço multiusos em inox; com 4 rodas multidireccionais;
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Fogão eléctrico 2 placas quadradas, móvel MPQR94A
Dados Técnicos
Placas: 2
Potência das placas em kW: 2 x 2,5
Potência kW: 5,0
Tensão (v): 400
Dimensões: 400x900x850h mm
Peso unitário líquido: 83 kg
Salamandra elétrica com 1 resistência superior e 1 inferior
Equipamento multifunções, podendo gratinar, aquecer ou confecionar os mais diversos pratos.
Potência ajustável através de reguladores de energia.
Elementos de aquecimento em aço inoxidável.
Estrutura em aço inox.
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Cozedor automáticoa vapor de 2 cubas de 132 L
Características Técnicas
-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.