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Ralador 6 Faces Luxe

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 23 x 10 x 10 cm

Peso: 300 g

Faces: 6

Material: Metal

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Rotor com lâminas lisas CK-241 / CK-24V / K-41 / KE-4V

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 62 mm

·Profundidade: 185 mm

·Altura: 124 mm

Peso líquido: 0.23 kg

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Grelhador Panini duplo Premium Misto com temporizador

CASSELIN

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável 2 termóstatos reguláveis de 60 °C a 300 °C Termóstato de segurança Temporizador a pilhas (2 pilhas “AAA” - LR03 não incluídas) Tabuleiro de recolha de gorduras Placa de aquecimento superior lisa: 210 x 230 mm Placa de aquecimento superior estriada: 210 x 230 mm Placa de aquecimento inferior lisa: 220 x 242 mm Placa de aquecimento inferior estriada: 220 x 242 mm Potência: 2900 W / 230 V Dimensões: L 490 x P 520 x A 265 mm Peso: 31 kg > Escova de limpeza incluída

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<p>As mesas estão desenhadas para acomodar uma máquina de lavar louça de abertura frontal de 600 x 600 mm.</p>

Mesa com 1 cuba e escorredor na direita – FSBE-127-LD

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 700

Posição do escorredor: Direita

Para: Máquinas de lavar louça

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Forno de convecção elétrico SMART Patisserie/Bakery 10 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção elétrico SMART Patisserie/Bakery 10 tabuleiros 600×400 mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 15,5 kW

- Temperatura: 100 - 275 (°C)

- Refeições: 180 - 300

- Capacidade do tabuleiro: 10 pcs. 600x400

- Peso: 140,4 kg

- Dimensões: 850x1041x1130 (LxPxA) mm

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Embaladora de vácuo SE-806 230-400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 63 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 75 m³/h

Comprimento da barra: 530 mm

Potência Total: 1500 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (7.2 A)

Dimensões internas:

·Largura: 864 mm

·Profundidade: 603 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 960 mm

·Profundidade: 757 mm

·Altura: 998 mm

Peso líquido: 232 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

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Máquina de lavar louça SRC-5000ICV 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 183 / 275

·Produção pratos/hora: 3294 / 4950

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Primeira lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba 1.ª lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

·Resistência aquecimento 1.ª lavagem: 6000 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 480 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 27000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP):0,75 Hp

·Potência ventilador CV (W): 550 W

Potência:

·Potência total instalada: 53240 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 3700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1940 mm

Peso líquido:: 600 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

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Tábua para pizza, ø500mm

HENDI

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Peso Líquido: 2,55kg. Diâmetro produto: 500mm

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Máquina de lavar louça 500UT com bomba de drenagem e amaciador de água

CASSELIN

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Chassis e parede em aço inoxidável AISI 18/10 Braço de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável Contacto de segurança da porta Porta de parede dupla Cesto 500 x 500 mm Resistência da cuba e sobreaquecedor Incoloy 800 Alimentação elétrica 400 V 3N + T / 50 Hz Resistência da cuba 2600 W Resistência do sobreaquecedor 5400 W Consumo de água 2 litros Capacidade da cuba 24 litros Doseadores elétricos reguláveis de detergente e abrilhantador Funil para sal Ligação de água G3/4M Saída de água Ø 25 mm Capacidade 30 cestos por hora Tempo de ciclo 120 segundos Equipada com 2 cestos de 500 x 500 mm, 2 cestos para talheres Potência 5920 W / 230 V Dimensões L 585 x P 600 x A 815 mm Peso 57 kg

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<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Central desmontada 800 x 500 x 850 mm – MCD-85

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 800 x 500 x 850

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Misturador em espiral com cabeça e taça fixas, 35 kg/h, 10L, 230V/370W, 240x590x(H)575mm

HENDI

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O misturador em espiral com cabeça fixa e taça mistura eficientemente massa até 35 kg/h. O design em espiral garante uma massa homogénea. É perfeito para, por exemplo, pizarias ou padarias. Homogeneidade perfeita da massa. Peças em contacto com alimentos feitas de aço inoxidável AISI 304. Temporizador incorporado. Possibilidade de adicionar ingredientes durante o processo. Fácil de mover graças às rodas. 35 kg/hPara uso profissional. Ideal para pizarias, padarias, pastelaria, bares de dumplings ou lojas de donuts, para misturar massas pesadas. Estrutura robusta feita de aço lacado a branco. A taça, a grelha de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável AISI 304. A grelha da proteção de segurança facilita a adição de ingredientes durante o processo. Com o microinterruptor, a operação para quando a proteção de segurança é levantada. A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente. Trabalho silencioso garantido graças ao banho de óleo do motor do equipamento. O design em espiral garante a homogeneidade e o arejamento perfeitos da massa. O misturador não aquece a massa durante o funcionamento. Com temporizador de 30 minutos incorporado. Equipado com 4 rodas das quais 2 com travões que garantem um transporte confortável e uma utilização fácil na cozinha. Dimensões aprox: 290X590X580mm Peso Líq.: 43,455 Kg.

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<p>Dispensadores de gel hidroalcoólico profissionais

Suporte de Dispensador de Gel Hidroalcoólico Aço Inox, operado por pé – DGP-I

EDENOX

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Descrição Técnica:

Altura (mm): 1030

Descrição: Suporte de dispensador de gel operado por pé

Acabamento: Aço inoxidável

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Espremedor automático de 25 frutos/minuto FRUCOSOL F50

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade do alimentador: 7 peças

- Produção (Frutas / Minuto): 25

- Diâmetro máximo da fruta: 85 mm

- Tensão: 230 V

- Potência: 300 W

- Peso: 36 kg

- Dimensões: 470x370x735 (LxPxA) mm

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Armário congelação gastronorm, 2 portas GN1410BT2

EUTRON

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. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI201 . Pés niveladores em aço inox . 2 Portas de abrir opacas em aço inox . Iluminação interior . 3 Prateleiras gastronorm ajustáveis em altura por porta . Gás refrigerante R404a, livre de CFC . Evaporação automática da água de descongelação . Termostato digital . Temperatura interior de -18ºC a -22ºC . Volume útil de 1350lts . Potência elétrica: 750W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 1400x830x2050mm

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Bomba de descarga para máquina de lavar-louça

EUTRON

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. Bomba de descarga para máquina de lavar-louça . Tipo M231 XP com suporte . Entrada: Ø24/30/35/39mm . Saída: Ø22/31mm . Potência elétrica: 40W - 230V/50Hz

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