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- Trituradores (32)
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- Elementos Aquecidos (31)
- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Descaroçador de maçãs, Preto, (L)215mm
Cor material: PretoDimensões aproximadas: 215x25x15mm
Peso Líquido: 0,046kg.
Diâmetro produto: 20mm
Comparar 
Forno El Vapor Direto Icem071e Mec 7×1/1-600×400
Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento.
3 Modos de funcionamento: convecção (50º C - 260ºC); vapor (50ºC - 130ºC); combinado (50ºC - 260ºC)
Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador).
Ventilação manual da câmara.
Iluminação interna LED.
Porta com vidro duplo temperado termorefletivo com cavidade de ar
para evitar a radição de calor para o utilizador e aumentar eficiência.
Sistema de limpeza manual com chuveiro de mão externo (chuveiro opcional).
Comparar 
Grelhador a gás vertical de 8 espetos 8ASG
Dados Técnicos
Capacidade da espada: 8 (não incluída).
Capacidade de frango: 32-48.
Queimadores: 8.
Potência total: 56 kW
Dimensões: 1160x450x1775h mm
Peso unitário líquido: 153 kg
Fogão com 2 zonas de cozedura, Placa vitrocerâmica, 4,3kW
Descrição Técnica:
Zonas de cozedura: 2
Dimensões totais (mm): 350 x 600 x 266
Dimensões de ajuste (mm): 340 x 590
Potência (kW): 4,3
Tensão (V): 230-400/3-3N-50/60 HZ
Chocolateira Mod.ci.2051/luxo*
Chocolateiras: torneira amovível para uma limpeza perfeita. Fácil utilização para aquecer e misturar em banho-maria.
Comparar 
Vitrina Refrigerada 1,5 metros de profundidade 1100 Frio Ventilado – Vitrina Inox –
Dados técnicos
- Medidas exteriores: 1500x1100x1232h mm
- Superfície do ecrã: 1,10 m2
- Volume da reserva refrigerada: 0,3 m3
- Número de portas de reserva: 2
- Largura da área de exposição: 797 mm
- Largura do tampo de trabalho: 258 mm
- Largura da bancada de vidro superior: 325 mm
- Largura da prateleira de vidro: 200 mm
- Classe climática 4 (30ºC, 55% RH)
- Temperatura de funcionamento: 0º-6ºC
- Consumo: 13,9 Kwh/24h
- Potência: -986 W
- Refrigerante R290 amigo do ambiente.
- Tensão de trabalho monofásica 220V 50Hz.
OPÇÕES
- Decoração em branco (RAL9003) e vermelho (RAL3000).
- Prateleira intermédia em vidro (não refrigerada)
- Portas traseiras de correr em PLEXI
Câmara frigorífica, painéis 80 mm, 2400x2400x2200 mm
Sob Consulta
Todas as câmaras são modulares (o que significa que podem ser facilmente instaladas e separadas).
Combinação perfeita, instalação sem qualquer parafuso ou silicone.
Painéis modulares com isolamento de poliuretano de alta densidade 42kg/m3, livre de HCFC.
Rápido e fácil de montar devido ao sistema de bloqueio integrado.
Sistema que bloqueia dos dois lados, fêmea-macho.
A unidade de refrigeração pode ser instalada em qualquer lateral da câmara.
Painéis com espessura de 80 mm.
Revestimento externo e interno em PVC.
Cantos arredondados e piso antiderrapante em aço inoxidável.
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Bancada /Mesa de frio para salada GN1/1 GSS435
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 1295 x 515 x 500 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1365 x 700 x 950 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1400 x 770 x 1170 mm
Peso bruto / líquido: 128 / 118 kg
Volume bruto / líquido: 348 / 320 l
Consumo de energia: 2.4 kWh/24h
Potência de entrada: 175 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +2 a +10 °C
Acabamento exterior: Aço inoxidável
Acabamento interior: Aço inoxidável
Classe climática: 4
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 110 g
Termómetro: Sim
Consumo anual de energia: 876 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN1/1
Tabua De Passar Asp.insuf. Mega 3 C/cald.2,8l+fer
TÁBUAS DE PASSAR UNIVERSAL COM PASSA MANGAS
Aquecida, recarga automática de água com
deposito de água de 10 L e equipada com
ferro.
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Carro 740X550X1740H mm 15 Gn1/1
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CARRINHOS PARA TABULEIROS:
Fabricados em aço inoxidável com tubo de 0,9 mm de espessura e chapa de 0,8 mm
Carros para tabuleiros com guias 600x400 mm para tabuleiros de pastelaria
Carros para tabuleiros com guias Gastronorm
Carros totalmente desmontáveis, equipados com 4 rodas de borracha, giratórias e com para-choques (2 deles com travão)
Dispõem de um sistema de bloqueio em ambos os lados para evitar a queda dos tabuleiros durante a deslocação
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Maquina Gelo Escamas M1500 Split Co2 S/ Deposito
O nosso sistema é produzido com materiais de alta qualidade, um evaporador fixo garante a integridade do circuito e produz flocos de gelo super-refrigerados e secos através de uma lâmina rotativa
Classe tropical +43 °C
AISI 304 SS Scotch brite acabamento
1 l de água = 1 kg de gelo (apenas refrigerado a ar)
Definido por alta potência de resfriamento, suas temperaturas mudam de -5 ° C a -10 ° C e espessura de 1,5 mm a 3 mm
É um gelo particularmente frio desenvolvido para aplicações específicas, como as indústrias de pesca, química, construção, lácteos e processamento de carne.
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Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM LX20
Características Técnicas
Dimensão externa (LxPxA): 1826 x 1080 x 1356 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 2000 x 1150 x 1620 mm
Peso bruto / líquido: 421 / 363 kg
Volume bruto / líquido: 1080 / 201 l
Consumo de energia: 30.35 kWh/24h
Potência de entrada: 2560 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -20 a -14 °C
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Aço inoxidável
Classe climática: 7
Luz interior: LED
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático, gás quente
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 2 x 148 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: D
Máx Ambiente: 35°C at 75% RH
Consumo anual de energia: 11076 kWh/ano
Nível de ruído: 58 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 12 pçs
Churrasqueira com armário B7504E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):400x750x945 mm
Potência a gás 17,4 (kW)
Peso unitário líquido 55kg
Fogão eléctrico 6 placas quadradas +forno eléctrico MPQ912FE
Dados Técnicos
Placas: 6
Potência das placas em kw: 4 x 3,0 + 2 x 4,0
Forno eléctrico kw: 6,0
Potência kW: 26,0
Tensão (v): 400
Dimensões do forno: 540x695x290h mm
Dimensões: 1200x900x850h mm
Peso unitário líquido: 187 kg
Forno de convecção elétrico BLACK MASK Gastronomia 20 tabuleiros GN1/1
Dados técnicos
- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz
- Potência: 31,0 kW
- Temperatura: 30 - 270 (°C)
- Refeições: 300 - 400
- Capacidade do tabuleiro: 20 pcs. GN1/1
- Peso: 247,2 kg
- Dimensões: 930x1035x1900 (LxPxA) mm
Torneira Monomando 2 águas de parede – GMP-30 E
Descrição Técnica:
Torneira Monomando 2 águas de parede
Grelhador Duplo De Placas Lisas Xbl/2 Trifásico
Placas elétricas elétricas de ferro fundido, ideais para cozinhar, grelhar e aquecer bifes, salsichas, ovos, legumes e sanduiches.
Feitas em chapas de aço inoxidável e ferro fundido liso ou com nervuras, estão equipadas com elementos de aquecimento blindados e termostato para controlar a temperatura. Eles são protegidos por termostatos de segurança e fornecidos com uma gaveta para recolher os sucos resultantes da cozedura. As placas quentes são equipadas com alças isoladas e entregues com uma escova de aço inoxidável para limpá-las. Eles têm termostatos duplos e placas superiores independentes para permitir a cozedura separada.
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Tampa de Vidro Rustidera
Características Técnicas:
Comprimento: 34 cm
Largura: 28 cm
Altura: 8 cm
Forno Pizza Elet” Touch Screen” Rotativo Gt110/1ts
Forno elétrico de uma câmara com base giratória; Sistema de controlo “Touch Screen”; Temperatura diferenciada teto e chão; Resistências diferenciadas inferior e superior; Controlo da direção e velocidade de rotação da placa de cozedura; Iluminação interna dupla com lâmpadas halógenas; Superfície de cozedura em placa de corderita; Guarnição de isolamento térmico entre a porta e câmara de cozedura; Sistema de controlo de emergência eletromecânico;
Possibilidade gestão da Hotte (opcional); Evacuação de vapores regulável; Possibilidade de movimentar o forno para facilitar a passagem através das portas
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Bancada para mesa mural e central de 700mm, 1000 x 700 – EB-107
Descrição Técnica
Dimensões (mm): 1000 x 700
Mantenedora de Luz 45 W – PL-511
Descrição Técnica
Dimensões externas (mm) Comprimento: 1739
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 1695
Capacidade GN: 5 GN 1/1
Potência (W): 45
Prateleira extra adicional 440X552mm ESTCSD800 LH/RH
Prateleira extra adicional 440X552mm ESTCSD800 LH/RH
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Forno Gas Vapor Direto Syg101b 10×1/1 Gn
Comandos Touch
Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido.
Conexão wifi
Conexão USB
Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário.
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Fatiadora De Pao Movel Ude01 Esp. Lam. 13mm
Fatiadora de ajuste fácil e preciso de acordo com o tipo de espessura do pão. Zona de trabalho feito em aço inox. corpo reforçado e tampa em aço inox. Capacidade: 500/h Botão: ON/OFF Botão de paragem de emergência
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Congelador de porta deslizante horizontal com porta cega
Dados técnicos
- Capacidade do cesto: 4
- Capacidade: 237 litros
- Temperatura: -18 / -24 (°C)
- Potência: 199 W
- Consumo: 3,70 (kWH/24h)
- Dimensões exteriores: 1063x670x895 (LxPxA) mm