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Perfeito conjunto para bolos com caixa de aço inoxidável para guardar todas as peças.
As peças fabricadas em material oferecem uma qualidade superior e uma excelente proteção contra a corrosão.
O set é composto de 9 peças de 4,2 cm de altura e diferentes medidas (cm): Ø4 / Ø5 / Ø6 / Ø7 / Ø8 / Ø9 / Ø10 / Ø11
Dimensões úteis (mm):400x750x945 mm
Potência a gás 17,4 (kW)
Peso unitário líquido 55kg
- Fogos: 4
- Potência dos queimadores: 3,5+2x5+7 kW
- Potência de cozedura: 20,5 kW
- Dimensões: 800x700x250 (LxPxA) mm
Estantes: 2
Capacidade de carga por estante: 130 kg
Distância entre bandejas: 570 mm
Dimensões da estante:
·largura estante: 800 mm
·profundidade estante: 500 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 825 mm
·Profundidade: 525 mm
·Altura: 932 mm
Dimensões: 2100 x 800 x 850 mm
Capacidade do caldeiro: 50 l
Capacidade por operação: 44 kg
Capacidade em farinha (60% água):30 kg
Potência:
·Trifásica (1v): 1500 W
·2v: 1500 W / 2200 W
Dimensões do caldeiro: 500 mm x 270 mm
Alimentação eléctrica:230-400 V / 50 Hz / 3~
Dimensões exteriores:
·Largura: 530 mm
·Profundidade: 850 mm
·Altura: 740 mm
Peso líquido: 127 kg
Grau de protecção IP: 54
Placas: 4
Potência das placas em kW: 4 x 2,5
Forno eléctrico kw: 6,0
Potência kW: 16,0
Tensão (v): 400
Dimensões do forno: 540x695x290h mm
Dimensões: 800x900x850h mm
Peso unitário líquido: 142 kg
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