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- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Forno Pizza Lenha/gas Fixo Modelo Udxim140v
Forno pizza madeira/gás com duas portas frontais; Câmaras madeira/gas estão separadas da superficie de cozedura; Câmara madeira com gaveta para recolher cinzas; Câmara gás com queimador ecológico, funciona com os diversos gases.
Comparar 
Plataforma 1219 mm
Construção em polímero resistente à corrosão e oxidação.
Fácil junção das plataformas por qualquer um dos lados (sem recurso a ferramentas) utilizando o acessório de encaixe fornecido.
Revestido de um produto antimicrobiano (Microban ®) que protege da proliferação de bactérias, bolores e fungos que causam cheiros e manchas.
Comparar 
Fogão gás 2Q+PR – VS7080TPPCGT (L700)
. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304
. Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática
. Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis
. Placa de confeção em ferro fundido com queimador central
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 99kg
. Potência gás: 15,2kW
. Dimensões externas: 800x730x250mm
Comparar 
Grelhador duplo canelado, tipo “fry-top”
Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox.
Placas em ferro fundido com revestimento alimentar.
Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.
Comparar 
Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 3,4L, (H)200mm
Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10.
Design muito robusto.
Rebordos lisos, fáceis de limpar.
Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds.
Dimensões aproximadas: 176x162x200mm
Peso Líquido: 0,65kg.
Comparar 
Temperadora/mantedora Chocolate Analog.melchoc3,5
Projetados e estudados para derreter e manter a temperatura do chocolate. Compostos por uma estrutura de plástico resistentes, recipientes e tampas removível para limpeza rápida e eficaz. Cada tanque de fundição de chocolate usa um sistema seco para aquecer o recipiente na parte inferior e nos lados, a fim de obter uma temperatura uniforme de chocolate. Controle da temperatura do chocolate por meio de uma sonda e um termostato para uma programação precisa da temperatura.
Comparar 
Saladeira, ø230mm
Porcelana branca para hotelaria.
Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade.
Alta resistência ao impacto e desgaste.
10 anos de garantia.Peso Líquido: 0,66kg.
Diâmetro produto: 230mm
QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID
Comparar 
Saladeira, ø150mm
Porcelana branca para hotelaria.
Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade.
Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 0,211kg.
Diâmetro produto: 150mm
QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID
Comparar 
Vitrine aquecida DP-100-80CG
Características Técnicas:
Dimensões: 1000x600x815mm
Temperatura: +70ºC
Voltagem: 230V- 50/60Hz
Temperatura Maxima: +70ºC
Potencia: 1.050W
Peso: 120KG
Suplemento Altura Cesto Aberto
Características Técnicas:
Dimensões: 50x50x4,5 cm
Disco P4 (cortadora HLC-300)
. Disco em aço inox e nylon
. Corte de rodelas com 4mm
. Disco com diâmetro: 205mm
. Não necessita de trabalhar com outros discos
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Termo de leite e água – 1751
. Termo elétrico para leite e água
. Estrutura em aço inoxidável
. Temperatura regulável
. Capacidade 12lts
. Peso bruto: 7kg
. Potência elétrica: 2,00kW - 230V
. Dimensões externas: Ø317x443mm
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Maquina Enchidos Hidraulica 35l 400v Ce
Máquina de enchidos vertical em aço inox, equipada com mecanismo mecânico de segurança, cilindro removivel para facilitar a limpeza
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Sonda 120mm SOUS-VIDE
Características Técnicas:
Dimensões: 120 mm
Lava Utensílios LU-75B 400/50/3 sem N
Características Técnicas:
Dimensões da cesta: 780 mm x 700 mm
Dotação cesta inox: 1
Dotação suplemento bandejas: 1
Altura útil: 650 mm
Ciclos: 3
Duração ciclo(s): 120" / 240" / 360"
Produção cestos / hora: 30 / 15 / 10
Potência bomba pressão: 470 W
Potência:
·Potência da bomba: 3,2 Hp / 2400 W
·Potência cuba: 6000 W
·Potência da caldeira: 10500 W
·Potência total: 12900 W
: 10ºC - 60ºC
Temperatura de lavagem: 40ºC - 70ºC
Temperatura de enxaguamento: 70ºC - 95ºC
Capacidade da cuba: 80 l
Capacidade do caldeirão: 12 l
Consumo água/ciclo: 6 l
Altura máxima base-descarga: 185 mm
Diâmetro de descarga: 30 mm
Dimensões exteriores:
·Largura:922 mm
·Profundidade (fechado):932 mm
·Profundidade (aberto):1312 mm
·Altura (fechado):1840 mm
·Altura (aberto):2035 mm
Peso líquido: 196 kg
Nível de ruído (1 m.): 76 dB(A)
Bolero Turbo XL-403 230/50-60/1
Características Técnicas:
Produção hora: 40 l
Alimentação de água: sim
Contentores de ingredientes: 4
Capacidade contentor 1: 2,4 l
Capacidade contentor 2: 2,4 l
Capacidade contentor 3: 5,3 l
Capacidade contentor 4: 5,3 l
Número de opções de serviço: 9
Potência Total: 3500 W
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
Plugue: EU
Dimensões exteriores:
·Largura: 470 mm
·Profundidade: 482 mm
·Altura: 812 mm
Peso líquido: 34 kg
Crepera Elétrica
Características Técnicas:
Potência: 1000 W
Potência regulável com 5 níveis de intensidade
Aquecimento uniforme com corte automático ao atingir a intensidade selecionada
Temperatura máx. de trabalho: 200
Inclui propagador de massas e espátula de madeira
Medida placa: Ø30 cm
Dimensões: 40x36x11 cm
Peso: 2,1 kg
Ca-1604 Carro Multiusos
Trolley com limpador de nylon lt 50 2 baldes lt 25. Alça reversível.
Limpadores de plástico. Rodas giratórias Ø 80.
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Câmaras frigoríficas 3000 x 3000 x 2200mm CR 300x300x220
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 2760 x 2760 x 1960 mm
Dimensão externa (LxPxA): 3000 x 3000 x 2200 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 2800 x 1600 x 1300 mm
Peso bruto / líquido: 750 / 730 kg
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: Branco
Fechadura: Sim
Carga de contentor de 40 pés: 3 pçs
Bancada de trabalho com armário e portas deslizantes – soldadas, 800x600x(H)850mm
Fabricado em aço inoxidável AISI 430.
Soldado para uma elevada durabilidade e estabilidade.
Tampo de trabalho preenchido por baixo com placa laminada impermeável que reforça e insonoriza.
Carga máxima aproximada por tampo - 70 kg/m².
O rebordo com 40 mm evita que as paredes fiquem manchadas.
Puxadores das portas em plástico.
Corpo do armário afastado da parede em 100 mm para facilitar a montagem na parede.
Altura dos pés: 160 mm, pés reguláveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo.
Prateleira removível, não móvel.
Dimensões aprox: 800X600X850mm
Peso Líq.: 38,139 Kg.
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Exaustor de parede, com iluminação LED, 1200x700x(H)450mm
Todas as cozinhas profissionais precisam deste equipamento. Instale-o facilmente por cima do seu fogão para capturar e remover fumo, vapor e calor.
Com filtros de aço inoxidável.
Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade.
Os filtros podem ser lavados na máquina de lavar loiça.
Com recipiente de recolha integrado para gordura e sujidade.com iluminação LEDDimensões aprox: 1200X700X450mm
Peso Líq.: 27,59 Kg.
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Forno para pizzas a gás capacidade para 6 pizzas diâmetro 36 cm
Dados técnicos
- Câmaras: 1
- Nº de pizzas: 6
- Diâmetro da pizza: 360 mm
- Potência: 19346 (Kcal/h)
- Consumo de gás: 1,748 (Kg/h)
- Tensão: 230 V
- Dimensões internas: 720x1080x155 (LxPxA) mm
- Dimensões: 1095x1300x470 (LxPxA) mm
Abatedor De Temperatura Am-051 Cd Hc
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 790 x 700 x 850
Temperatura: +3/-18 ºC
Tipo de gás: R-290
Potência elétrica (KW): 0,713
Potência frigorífica (KW): 0,71
Número de bandejas: 5
Produção refrigeração (KG): 25
Produção congelação (KG): 15
Voltagem: 230V
Quadro preto com cavalete, 220x210x(H)360mm
Dimensões aproximadas: 220x210x360mm
Peso Líquido: 0,345kg.
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Forno Pizza Elet” Touch Screen” Rotativo Gt110/1ts
Forno elétrico de uma câmara com base giratória; Sistema de controlo “Touch Screen”; Temperatura diferenciada teto e chão; Resistências diferenciadas inferior e superior; Controlo da direção e velocidade de rotação da placa de cozedura; Iluminação interna dupla com lâmpadas halógenas; Superfície de cozedura em placa de corderita; Guarnição de isolamento térmico entre a porta e câmara de cozedura; Sistema de controlo de emergência eletromecânico;
Possibilidade gestão da Hotte (opcional); Evacuação de vapores regulável; Possibilidade de movimentar o forno para facilitar a passagem através das portas
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